Lad os lære om det 'gode' fedt i kroppen. Hvad er brunt fedt?

Vi tror alle, at når vi siger "fedt", så betyder det noget skadeligt og unødvendigt for kroppen, ikke? Det er sandt, når vi taler om fedt, der ophobes i maven og hofterne. Men vidste du, at der også findes en meget vigtig 'god' type fedt i vores krop, som hjælper os? Det er det, vi kalder "brunt fedt" eller `(brunt fedt)`. For at være mere præcis kaldes det også `(brunt fedtvæv)`. Dette er en særlig type fedt, der fungerer som en lille varmelegeme i vores krop.

Hvad er forskellen på brunt fedt og hvidt fedt?

Så for at forstå dette ordentligt, skal vi først kende til de to hovedtyper af fedt i vores kroppe.

1. Hvidt fedt: Dette er den type fedt, som vi alle kender og taler om hele tiden. Når vi spiser flere kalorier, det vil sige energirige fødevarer, end vi har brug for, lagres den overskydende energi i vores kroppe som hvidt fedt. Kroppen lagrer energi på denne måde til senere brug, når der ikke er mad tilbage. Normalt lagres disse på steder som mave, hofter og lår. Ophobning af dette hvide fedt, især i maveområdet, øger dog risikoen for sygdomme som hjertesygdomme og type 2-diabetes betydeligt.

2. Brunt fedt: Dette er helten i vores historie. Brunt fedts hovedfunktion er ikke at lagre energi, men at forbrænde energi og forsyne kroppen med den varme, den har brug for . De to er også opbygget af forskellige stoffer. Hvidt fedt består af store dråber af fedtsyrer (lipider). Men brune fedtceller er fyldt med en særlig type organel kaldet mitokondrier .

Tænk på mitokondrier som små motorer inde i vores celler. Det er de celler, der tager det sukker og fedt, vi spiser, og forbrænder det for at skabe energi. Disse mitokondrier er rige på jern, hvilket er grunden til, at brunt fedt har fået sit navn og sin farve. Brunt fedt kan også lagre mere energi på et meget mindre område end hvidt fedt.

Se tabellen nedenfor for bedre at forstå denne forskel.

Hvordan virker dette brune fedt?

Det er en meget forbløffende proces. Forestil dig, at du fryser meget. Så begynder din krop at ryste, ikke sandt? Den rystelse er aktivering af muskler og generering af varme.

Men se på små babyer. Nyfødte babyer kan ikke ryste for at holde sig varme, ligesom vi kan. Så hvem beskytter dem mod kulden? Det er her, brunt fedt kommer ind i billedet. Når babyer bliver født, har de en betydelig mængde brunt fedt placeret bag deres skuldre og omkring deres hals.

Når din krop bliver kold, frigiver din hjerne et hormon kaldet noradrenalin . Det er ligesom en besked, der siger: "Du fryser, varm op!" Brune fedtceller har særlige receptorer, der kan genkende dette hormon. Når de modtager denne besked, tændes mitokondrierne i de brune fedtceller, forbrænder energi i et hurtigt tempo og producerer varme.

Efterhånden som vi bliver ældre, og vores evne til at bevæge os øges, mister vi det meste af dette brune fedt. Men det forsvinder ikke helt. Selv hos voksne er der en lille mængde brunt fedt tilbage i nakken, skuldrene, nær nyrerne og omkring rygsøjlen. Forskning har vist, at personer, der generelt er tynde og har lavt kropsfedt, har lidt mere brunt fedt, og at kvinder har lidt mere end mænd .

Forholdet mellem brunt fedt og vores helbred

Nu forsker forskere meget i de andre fordele ved dette brune fedt. De er især meget interesserede i, om det kan bruges som en behandling mod fedme. For hvis brunt fedt kan bruge hvidt fedt som brændstof og forbrænde det, kan det være en stor hjælp til vægttab.

En nylig undersøgelse har fundet noget meget vigtigt. Det vil sige, at brunt fedt kan filtrere visse aminosyrer fra vores blod. Specifikt aminosyrerne leucin, isoleucin og valin . Vi får disse fra ting som æg, kød, fisk og mejeriprodukter. De findes også i kosttilskud, som nogle mennesker tager for at opbygge muskler. I normale mængder er disse gode for kroppen. Men overdreven ophobning af disse i blodet er blevet forbundet med fedme og diabetes.

Der forskes også i, om der produceres hormoner under træning, der aktiverer brunt fedt. Håbet er, at alt dette vil udnytte denne fantastiske kraft i brunt fedt til at finde en kur mod fedme i fremtiden.

Kan brunt fedt bruges til vægttab?

Det er et spørgsmål, som mange mennesker har. Forskere forsøger i øjeblikket at se, om et lægemiddel kan aktivere brunt fedt uden at blive udsat for kulde. Hvis et sådant lægemiddel kan findes, kan det være begyndelsen på en ny måde at tabe sig på.

Men der er en lille risiko. Når brunt fedt aktiveres og forbrænder energi, kan det øge hjertefrekvensen og blodtrykket . Dette er ikke godt for personer med risiko for hjertesygdomme. Derfor er der behov for yderligere dybdegående forskning for at fastslå, hvor sikker denne type lægemiddel er.

Så husk, at disse stadig er på forskningsstadiet. Hvis du overvejer at tabe dig, er den bedste og sikreste måde lige nu at spise en afbalanceret kost, motionere regelmæssigt og søge ordentlig rådgivning hos din læge .