Absint er ingen almindelig alkoholisk drik - i hvert fald ikke ifølge legenderne omkring den. Denne drik, kærligt kendt som "den grønne fe" på grund af sin grønne farve, er berømt for sin evne til at fremkalde hallucinationer og bevidsthedstab. Nogle siger, at folk, der drikker den, er blevet sindssyge, dræbt mennesker og gjort alle mulige forfærdelige ting. Historier som disse har givet absint en mystisk og skræmmende klang af frygt. Så lad os i dag se, om der er nogen sandhed i disse historier? Er absint virkelig noget helt andet og farligt end andre alkoholiske drikke?
Hvad er absint egentlig?
Kort sagt er absint en stærkt alkoholisk drik lavet af forskellige planter. Den er hovedsageligt lavet af blade og blomster fra malurtplanten (videnskabeligt navn `Artemisia absinthium`). Derudover tilsættes ting som `fennikel` og `anis` også.
Det farligste ved dette er det meget høje alkoholindhold . Normalt ligger alkoholindholdet i en absint mellem 45% og 74%. Men nogle gange kan man finde absint med en alkoholkoncentration på helt op til 89%. Tænk over det, alkoholindholdet i alkoholholdige drikkevarer, som vi normalt kender som vodka eller whisky, er omkring 40%. Så kan du i forhold til det forestille dig, hvor stærk absint er? På grund af denne ekstreme hårdhed bør du helt sikkert fortynde den med vand (blande den).
Hvordan fremstilles absint?
Traditionelt fremstilles absint af tørrede urter og malurt. Denne blanding af urter formales og destilleres. Den resulterende væske er en farveløs væske med et alkoholindhold på mellem 60% og 80%. Der tilsættes derefter mere malurt og andre urter for at give den sin karakteristiske grønne farve. Til sidst fortyndes den med vand for at gøre den drikkelig.
Selvom der er forskellige meninger om smagen af absint, siges det, at en kvalitetsabsint skal have en bitter, tør smag med en kompleks urtesmag.
Absintens mærkelige historie
Malurt har været brugt som medicin siden før det blev brugt til at lave absint. Absint blev oprindeligt fremstillet som medicin. Men på grund af dens "kick" blev den hurtigt populær som en alkoholisk drik. Dens historie er både interessant og foruroligende.
| År | Tilfælde |
|---|---|
| 1789 | Dr. Pierre Ordinaire, en fransk læge, skaber den første absintopskrift til medicinske formål. |
| 1840'erne | Absint markedsføres som en alkoholisk drik i Frankrig. |
| 1850 - 1890 | På grund af dens høje potens og lave pris blev den meget populær blandt europæiske kunstnere (såsom Vincent van Gogh og Oscar Wilde). Samtidig forsøgte læger og anti-alkoholgrupper at bevise, at det var en "dæmon". |
| 1869 | Lægen Valentin Magnan viste i eksperimenter, at dyr, der inhalerede malurtolie, udviklede kramper. Han kaldte denne tilstand "absintisme". Han argumenterede for, at skaden forårsaget af absint ikke var alkoholisme, men snarere den tilstand, der kaldes "absintisme". |
| 1905 | En mand i Schweiz bliver sindssyg og dræber sin kone og børn efter at have drukket absint. Denne hændelse udløser en bølge af opfordringer til at forbyde absint i hele Europa. |
| 1905 - 1915 | Absint er forbudt i mange lande, herunder USA og Frankrig. |
| 1990'erne | Årtier senere begynder lande at genoverveje dette forbud. De begrænser kemikaliet thujone og tillader fremstilling af absint. |
Det vigtigste spørgsmål: Hallucinerer man virkelig, når man drikker absint?
Kort sagt, nej.
Hovedårsagen til disse hallucinationer blev tilskrevet det psykoaktive kemikalie 'thujone', der findes i malurtplanten. Mange troede, at absint før forbuddet havde en høj koncentration af 'thujone'.
En undersøgelse fra 2008 bekræftede dog endegyldigt , at absints mærkelige virkninger ikke er forårsaget af thujone. Hverken gamle eller nye absinter indeholder nok thujone til at forårsage hallucinationer. Selv hvis nogen drak en liter absint, ville den mængde thujone ikke forårsage hallucinationer.
Så hvem er egentlig skyldig?
Den forskning afslørede den virkelige årsag til den farlige tilstand kaldet "absintisme". Det er den ethanol, der findes i absint. Ethanol er det kemiske navn for den alkohol, vi taler om.
Kort sagt er der ikke noget mærkeligt, der er sket med folk efter at have drukket absint. Det er enten alvorlig alkoholforgiftning eller bivirkningerne af kronisk alkoholisme forårsaget af det høje alkoholindhold i det.
Derudover kan nogle af de mindre producerede absint fra den tid have indeholdt giftige kemikalier som methanol. Disse toksiner kan have haft forskellige virkninger på mennesker.
Så hvad er den virkelige effekt af absint?
Som disse historier tydeligt viser, vil et par shots absint i dag ikke få grønne feer til at komme og tale med dig, eller få dig til at miste forstanden. Det eneste, der vil ske, er: du bliver rigtig fuld .
Men problemet er, at fordi den har et meget højt alkoholindhold, kan man blive meget beruset meget hurtigt, meget slemt . Ligesom enhver stærk drik bør absint indtages meget ansvarligt. At drikke for meget alkohol,
- Ulykker og skader
- Alkoholforgiftning - Dette er en livstruende nødsituation . I et sådant tilfælde skal du straks bringes til hospitalets akutmodtagelse (ETU).
- Afhængighed
- Hukommelsestab
- I sidste ende kan døden endda indtræffe.
Hvis du eller en du kender har problemer med at kontrollere dit alkoholforbrug, er det meget vigtigt at tale med din læge om det.
Er absint lovligt nu? Er det sikkert?
Ja, absint er nu lovligt i mange lande. I 2000'erne havde mange lande ophævet forbuddet. I nogle lande, som f.eks. USA, er det dog kun absint uden 'thujone', der er lovligt.
Svaret på spørgsmålet om, hvorvidt det er sikkert, er op til dig. Absint er sikkert, hvis det indtages med måde, ansvarligt og altid fortyndes med vand . Men husk, at risikoen altid er høj på grund af dets høje alkoholindhold.
Besked til hjemmet
- Absint er ikke en magisk drik, der frembringer magi. Det er en meget koncentreret alkoholisk drik med et meget højt alkoholindhold.
- Historier som den "grønne fe" og demens er for det meste myter.
- Den virkelige fare forbundet med absint er ikke den thujon, den indeholder, men den høje mængde alkohol (ethanol).
- De farligste begivenheder, der er registreret i historien, kan være forårsaget af alvorlig alkoholforgiftning eller kronisk alkoholisme.
- Hvis du drikker dette, skal det gøres meget ansvarligt, i meget små mængder, fortyndet godt med vand. På grund af dets høje potens er risikoen for alkoholforgiftning og afhængighed meget høj.
💬 Comments (0)
Der er ikke skrevet nogen kommentarer endnu. Tilføj din kommentar her for første gang.
Tilføj din kommentar