Haben Sie Bauchschmerzen? Es könnte sich um eine Campylobacter-Infektion handeln!

Nachdem man am Vortag gut gegessen und getrunken hat, fühlt sich der Magen am nächsten Morgen an, als ob man sich übergeben müsste, und man verbringt den ganzen Tag auf der Toilette… Das kennen wir doch alle, oder? Obwohl wir es „Lebensmittelvergiftung“ nennen, wird sie meist durch ein kleines Bakterium namens Campylobacter verursacht. Dies ist tatsächlich eine sehr häufige Ursache für Magenbeschwerden. Deshalb sprechen wir heute über diese Campylobacter-Infektion, wie sie entsteht, welche Symptome auftreten und vor allem, wie wir uns davor schützen können.

Was genau sind die Symptome einer Campylobacter-Infektion?

Die Symptome treten üblicherweise zwei bis fünf Tage nach der Ansteckung mit Campylobacter-Bakterien auf. Sie können etwa eine Woche anhalten.

Dies sind die am häufigsten auftretenden Symptome:

• Durchfall: Dies ist das Hauptsymptom. Manchmal kann etwas Blut im Stuhl enthalten sein. Jüngere Säuglinge können auch nur Durchfall ohne weitere Symptome haben.
• Magenschmerzen und Übelkeit: Es können starke Magenschmerzen auftreten.
• Fieber: Der Körper wird heiß und fiebrig.
• Erbrechen und Übelkeit: Erbrechen kann mit einer Abneigung gegen Essen und Trinken einhergehen.

Wie infizieren wir uns mit dieser Krankheit?

Vereinfacht gesagt gelangen Campylobacter-Bakterien über unsere Nahrung in unseren Körper. Diese Bakterien leben normalerweise im Darm von Vögeln wie Hühnern und Puten sowie von Tieren wie Rindern. Es gibt also einige Hauptwege, auf denen diese Bakterien uns infizieren können.

Hauptübertragungswege:

• Unzureichend gegartes Fleisch, insbesondere Hühnchen: Dies ist die Hauptursache für Campylobacter-Infektionen. Stellen Sie sich vor, Sie grillen zu Hause. Auch wenn die Hühnchenstücke außen gar aussehen, werden die Bakterien nicht abgetötet, wenn sie innen nicht durchgegart sind. Der Verzehr eines solchen Stücks Hühnchen kann zu einer Erkrankung führen.
• Unpasteurisierte Milch: Der Konsum von Rohmilch direkt vom Bauernhof kann zu einer Infektion mit diesen Bakterien führen. Pasteurisierung ist ein Verfahren, mit dem schädliche Bakterien in der Milch abgetötet werden. Daher ist Milch mit der Kennzeichnung „pasteurisiert“ unbedenklich.
• Verschmutztes Wasser: Diese Bakterien können auch durch das Trinken von Wasser aus unbehandelten Brunnen, Flüssen oder Bächen in den Körper gelangen.

Andere, weniger gebräuchliche, aber potenziell ansteckende Wege:

• Kreuzkontamination: Das kann in der Küche häufig vorkommen. Stellen Sie sich vor, Sie benutzen dasselbe Schneidebrett und Messer, mit dem Sie rohes Hähnchenfleisch geschnitten haben, um anschließend ungewaschen Gemüse für einen Salat zuzubereiten. Dann können Bakterien vom rohen Fleisch auf das Gemüse gelangen und Sie krank machen.
• Andere nicht durchgegarte Fleisch- oder Fischsorten.
• Kontakt mit dem Kot infizierter Tiere: Haustiere wie Hunde und Katzen können diese Infektion ebenfalls übertragen. Wenn Sie deren Kot berühren oder eine damit kontaminierte Fläche anfassen, können Sie sich infizieren, sofern Sie sich anschließend nicht gründlich die Hände waschen.

Handelt es sich um ein Virus? Handelt es sich um ein Bakterium?

Viele Menschen haben damit zu kämpfen. Campylobacter ist kein Virus, sondern eine bakterielle Infektion. Magenbeschwerden können sowohl durch Viren (Magen-Darm-Grippe) als auch durch Bakterien verursacht werden. Obwohl die Symptome ähnlich sind, ist die Ursache eine andere. Der Hauptverursacher ist *Campylobacter jejuni*.

Ist das von Mensch zu Mensch ansteckend?

Ja, es kann von Mensch zu Mensch übertragen werden, aber nicht so häufig wie durch Lebensmittel. Die Bakterien befinden sich im Stuhl einer infizierten Person. Wenn Sie sich also nach dem Toilettengang nicht gründlich die Hände waschen, können Sie die Bakterien durch Berührung von Gegenständen (Türklinken, Wasserhähne) an andere weitergeben.

Wenn Sie oder jemand in Ihrer Familie also solche Bauchschmerzen hat, ist es unbedingt erforderlich, sich nach dem Toilettengang gründlich die Hände mit Seife zu waschen.

Sobald der Durchfall abgeklungen ist und Ihr Stuhlgang wieder normal ist, können Sie in der Regel wieder zur Arbeit oder zur Schule gehen. Wenn Sie jedoch in der Gastronomie, beispielsweise in einem Hotel oder Restaurant, oder im Gesundheitswesen, beispielsweise in einem Krankenhaus, arbeiten, ist es ratsam, zu Hause zu bleiben, bis Ihre Symptome vollständig abgeklungen sind. Besprechen Sie dies bitte mit Ihrem Arzt.

Gibt es Fälle, in denen dies schwerwiegend sein könnte? (Komplikationen)

Die meisten Menschen erholen sich von dieser Krankheit ohne Komplikationen. In sehr seltenen Fällen können jedoch Komplikationen auftreten.

• Reizdarmsyndrom (RDS): Nach Abklingen der Infektion können bei manchen Menschen Veränderungen der Darmfunktion auftreten, wie zum Beispiel Magenschmerzen und Blähungen.
• Reaktive Arthritis: Das Immunsystem des Körpers greift als Reaktion auf eine Infektion die Gelenke an, was zu Gelenkschwellungen und Schmerzen führt.
• Guillain-Barré-Syndrom: Dies ist eine sehr seltene Erkrankung, bei der das Immunsystem die Nerven schädigt.

Bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem (z. B. Krebspatienten, HIV-Infizierte) können diese Bakterien in den Blutkreislauf gelangen und eine gefährliche Erkrankung namens Sepsis auslösen.

Wie stellt der Arzt die Diagnose? Wie sieht die Behandlung aus?

Nachdem Ihr Arzt Ihre Symptome geschildert hat und den Verdacht auf eine Campylobacter-Infektion hegt, wird er eine Stuhlprobe anordnen, um die Diagnose zu bestätigen. Die Probe wird zur Untersuchung auf das Vorhandensein der Bakterien an ein Labor geschickt.

In den meisten Fällen bedarf diese Infektion keiner besonderen Behandlung. Sie heilt in der Regel innerhalb einer Woche von selbst aus. Am wichtigsten ist es, einer Austrocknung vorzubeugen.

• Trinken Sie reichlich Flüssigkeit wie Wasser, Haferbrei, Suppe, Orangensaft und Fruchtsaft.
• Erhol dich gut.

Bei Personen aus bestimmten Risikogruppen kann der Arzt jedoch beschließen, Antibiotika zu verschreiben.

• Personen über 65 Jahre.
• Schwangere Mütter.
• Menschen mit einem geschwächten Immunsystem (z. B. Krebspatienten).

Wie kann man diese Krankheit vermeiden? (Prävention)

Auch wenn sich Infektionen dieser Art nicht vollständig verhindern lassen, gibt es einige einfache Maßnahmen, die das Risiko deutlich verringern können. Wenn Sie diese Gewohnheiten beibehalten, können Sie sich und Ihre Familie schützen.

Wenn Sie ein Haustier haben...

Haustiere wie Hunde und Katzen können manchmal Campylobacter-Bakterien übertragen. Achten Sie daher darauf, diese Tiere zu schützen, um eine Verbreitung der Krankheit zu verhindern.

• Waschen Sie sich die Hände, nachdem Sie Ihr Haustier berührt haben.
• Waschen Sie sich die Hände, nachdem Sie das Futter, die Wassernäpfe und das Spielzeug Ihrer Tiere berührt haben.
• Waschen Sie sich nach der Reinigung von Kot und Urin unbedingt die Hände mit Seife.