Machen Sie sich wegen Ihrer Diabetes Sorgen um Ihre Ernährung? Lassen Sie uns Ihre Ernährung vereinfachen!

Wenn Ihr Arzt Ihnen mitteilt, dass Sie Typ-2-Diabetes haben, ist Ihre erste Frage wahrscheinlich: „Was soll ich denn jetzt essen?“, richtig? Meistens hört man bei Diabetes Sätze wie: „Das dürfen Sie nicht essen“, „Kein Öl“, „Kein Reis“. Solche Einschränkungen können sehr belastend und frustrierend sein. Doch heute möchten wir Ihnen einen Weg aufzeigen, wie Sie Ihre Gedanken beruhigen können. Anstatt sich über die verbotenen Lebensmittel zu ärgern, fragen wir uns lieber: „Welche neuen, nahrhaften Lebensmittel können wir in unseren Speiseplan aufnehmen?“ Das ist ein sehr beruhigender und positiver Ansatz.

Kohlenhydrate sind nicht der Feind!

„Also müssen wir jetzt komplett aufhören, Reis, Brot und Kartoffeln zu essen, richtig?“ Das ist ein weit verbreiteter Irrglaube. Kohlenhydrate sind nämlich lebensnotwendig für unseren Körper. Genau wie Benzin für ein Auto, gewinnen wir durch die Kohlenhydrate, die wir zu uns nehmen, die Energie, die unser Körper den ganzen Tag über benötigt. Der Körper wandelt diese Kohlenhydrate in Glukose um, eine Zuckerart, und nutzt sie als Energiequelle.

Warum wird Diabetikern geraten, auf Kohlenhydrate zu achten? Ganz einfach: Der Körper eines Diabetikers kann die Energiequelle Glukose nicht richtig verarbeiten. Dadurch kann der Blutzuckerspiegel plötzlich ansteigen. Unser Ziel sollte es sein, diesen plötzlichen Anstieg zu verhindern und den Blutzuckerspiegel möglichst lange konstant zu halten.

Das Wichtigste ist die Qualität der Kohlenhydrate, die wir wählen. Überlegen Sie mal: Was ist der Unterschied zwischen einer Tüte Kartoffelchips mit Öl und künstlichen Süßstoffen und einer gut gekochten Süßkartoffel? Beides sind Kohlenhydrate, aber gekochte Süßkartoffeln sind hochwertige Kohlenhydrate voller Ballaststoffe und Nährstoffe. Genau diese Wahl müssen wir treffen.

Wie bereitet man eine ausgewogene, gesunde Mahlzeit zu?

Diese ausgewogene Mahlzeit hilft Ihnen nicht nur, Ihren Blutzuckerspiegel zu regulieren, sondern sorgt auch dafür, dass Sie länger satt bleiben und nicht zu viel essen. Schauen wir uns an, wie man dieses Gericht zubereitet.

Versuchen Sie, diese Dinge zu Ihren Hauptmahlzeiten hinzuzufügen.

Was essen, wenn man nur ein bisschen Hunger hat? (Snack-Ideen)

Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten etwas Hunger verspüren, versuchen Sie anstatt Süßigkeiten oder Keksen etwas wie Folgendes:

• Ein Apfel mit etwas zuckerfreier Erdnussbutter.
• Hummus oder eine Paste aus gedämpften grünen Bohnen mit einigen Karotten- und Gurkenstücken.
• Eine Tasse gekochte Kichererbsen.
• Ein Joghurt (zuckerarm).
• Ein paar Cashewnüsse und Erdnüsse.

Auf diese Weise kann man durch die Zugabe von etwas Eiweiß oder gesunden Fetten zu Kohlenhydraten den plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels kontrollieren.

Für diejenigen, die sich an bestimmte Regeln halten möchten.

Manche denken: „Ich kann nicht so wählerisch sein, gebt mir klare Regeln, einen Plan.“ Daran ist nichts auszusetzen. Wenn Sie zu diesen Menschen gehören, können Sie Ernährungsmuster befolgen, deren positive Wirkung auf die Gesundheit von Menschen mit Diabetes wissenschaftlich belegt ist.

• Mittelmeerdiät: Dies ist die traditionelle Ernährungsweise der Menschen , die in den Ländern rund um das Mittelmeer leben.Essen Sie viel Fisch, frisches Gemüse und Obst, gesunde Fette wie Olivenöl und Nüsse. Beschränken Sie den Konsum von rotem Fleisch und zuckerhaltigen Lebensmitteln.

• DASH-Diät: Obwohl sie ursprünglich zur Blutdrucksenkung entwickelt wurde, ist diese Diät auch bei Diabetes sehr vorteilhaft. Sie legt zudem Wert auf Lebensmittel mit wenig Salz, Zucker und gesättigten Fettsäuren.

Letztendlich bietet Diabetes die Chance, die eigenen Essgewohnheiten bewusster zu überdenken. Lassen Sie sich davon nicht entmutigen. Mit kleinen Veränderungen können Sie gesund bleiben und trotzdem Ihr Essen genießen.