Wachen Sie manchmal morgens mit einem brennenden Gefühl im Großzehengelenk auf? Oder schwillt plötzlich ein Gelenk wie Ihr Knie oder Knöchel an, rötet sich und schmerzt so stark, dass Sie es nicht einmal berühren können? Das könnten Symptome von Gicht sein, unter der viele Menschen leiden. Viele Menschen haben mit diesen unerträglichen Schmerzen zu kämpfen. Aber wussten Sie, dass wir diese Erkrankung durch eine bewusste Ernährung weitgehend in den Griff bekommen können? Sprechen wir heute darüber.
Was genau ist Gicht?
Das ist ganz einfach. Gicht entsteht, wenn der Harnsäurespiegel im Blut ansteigt. Die Harnsäure bildet dann kleine, nadelspitze Kristalle, die sich in den Gelenken ablagern. Stellen Sie sich vor, wie schmerzhaft das wäre, wenn winzige Glasnadeln in einem Gelenk stecken würden. Diese Kristalle verursachen die starken Schmerzen, Schwellungen und Rötungen.
Was ist diese „purinarme“ Diät?
Okay, wie kommt es also zu einer Ansammlung von Harnsäure im Körper? Ganz einfach: Einige Lebensmittel und Getränke enthalten von Natur aus Purine. Beim Abbau dieser Purine im Körper entsteht Harnsäure als Nebenprodukt. Der Zusammenhang ist also klar, oder? Wer purinreiche Lebensmittel isst, erhöht seinen Harnsäurespiegel.
Bei der purinarmen Diät geht es darum, den Verzehr purinreicher Lebensmittel zu reduzieren und den Harnsäurespiegel zu kontrollieren. Wir empfehlen Ihnen außerdem, bestimmte Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen, die zur Senkung des Harnsäurespiegels beitragen.
Wer profitiert von dieser Diät?
Von dieser Diät können alle profitieren, die einen erhöhten Harnsäurespiegel im Blut (Hyperurikämie) haben.
- Für diejenigen, die noch keine Gicht entwickelt haben, aber einem Risiko ausgesetzt sind: Vielleicht haben Sie noch keine Gicht entwickelt, aber Ihr Bluttest zeigt einen hohen Harnsäurespiegel. Die Kontrolle Ihrer Ernährung auf diese Weise kann eine große Hilfe sein, um die Entwicklung einer Gicht in der Zukunft zu verhindern.
- Für diejenigen, die bereits an Gicht leiden: Dies ist sehr wichtig für jemanden, der bereits an Gicht leidet, um häufige Krankheitsschübe zu verhindern und die Schmerzen zu lindern.
- Andere Komplikationen vermeiden: Diese Diät hilft auch dabei, andere Komplikationen wie Nierensteine zu vermeiden, die durch einen erhöhten Harnsäurespiegel entstehen können.
Welche Speisen und Getränke verschlimmern Gicht?
Hier ist besondere Vorsicht geboten. Bestimmte Lebensmittel können Gichtschmerzen plötzlich verstärken. Schauen wir uns an, welche das sind.
| Art der Speisen/Getränke | Warum sind die nicht gut? |
|---|---|
| Zuckerhaltige Getränke und süße Speisen | Der Zucker, den wir üblicherweise zu uns nehmen, enthält Fruktose. Diese Fruktose wird im Körper zu Harnsäure abgebaut. Daher sind zuckerhaltige Getränke, Kuchen und Kekse sehr ungesund. |
| Alkohol | Obwohl alkoholische Getränke nicht viele Purine enthalten, beeinträchtigt Alkohol die Ausscheidung von Harnsäure über die Nieren. Dadurch reichert sich Harnsäure im Körper immer wieder an. |
| Innereien | Purine kommen in Organen wie Milz, Nieren, Darm und Gehirn in sehr hoher Konzentration vor. Es ist ratsam, diese vollständig zu meiden. |
| Bestimmte Fleischsorten (Rotes Fleisch) | Rotes Fleisch wie Rind, Schwein, Ziege und Speck ist reich an Purinen. Häufiger Verzehr kann Gichtanfälle verschlimmern. |
| Bestimmte Meeresfrüchte | Einige Fisch- und Meeresfrüchtesorten, wie Sardinen, Hering, Tintenfisch, Garnelen, Austern und Thunfisch, sind purinreich. Es wird nicht empfohlen, diese häufig zu verzehren. |
| Truthahn | Putenfleisch ist ebenfalls reich an Purinen. Vermeiden Sie insbesondere verarbeitetes Putenfleisch aus dem Supermarkt. |
| Soße und Hefe | Fleischsoßen und Lebensmittel, die Hefe enthalten (z. B. Bier), können ebenfalls Purine enthalten. |
Was ist also die beste Ernährung für jemanden mit Gicht?
Genauso wie wir über die negativen Aspekte gesprochen haben, gibt es auch positive Dinge, die helfen können, diese Beschwerden zu lindern. Wenn Sie diese in Ihre Ernährung einbauen, können Sie deutliche Linderung erfahren.
| Art der Speisen/Getränke | Warum ist es gut bei Gicht? |
|---|---|
| Wasser | Das ist das Wichtigste. Mindestens 8–10 Gläser Wasser täglich zu trinken, hilft den Nieren, Harnsäure über den Urin auszuscheiden. Dadurch wird das Risiko, an Gicht zu erkranken, verringert. |
| Kirschen | Kirschen besitzen entzündungshemmende Eigenschaften. Das bedeutet, sie tragen dazu bei, Schwellungen und Schmerzen in den Gelenken zu lindern. Studien haben außerdem gezeigt, dass Kirschen den Harnsäurespiegel senken können. |
| Magermilch | Einige Studien haben gezeigt, dass der Konsum von Magermilch die Ausscheidung von Harnsäure aus dem Körper beschleunigt und außerdem dazu beiträgt, Entzündungen in den Gelenken zu reduzieren. |
| Kaffee | Kaffee enthält eine andere Säure als Harnsäure. Täglicher Kaffeekonsum verringert die Umwandlung von Purinen in Harnsäure und erhöht die Ausscheidung von Harnsäure aus dem Körper. |
| Gemüse und Obst | Die meisten Gemüse- und Obstsorten sind purinarm. Zwar weisen einige Gemüsesorten (z. B. Spinat, Blumenkohl) einen etwas höheren Puringehalt auf, es ist jedoch nicht erwiesen, dass diese die Gichtsymptome beeinflussen. Sie können also unbesorgt Obst und Gemüse essen. |
Welche Vorteile bietet diese Diät?
Die Kontrolle von Lebensmitteln auf diese Weise bietet mehrere Vorteile.
- Reduzierter Harnsäurespiegel: Dies ist der Hauptvorteil. Eine gesunde Ernährung kann helfen, den Harnsäurespiegel zu senken und Gichtschmerzen sowie Komplikationen vorzubeugen.
- Gewichtsabnahme: Stellen Sie sich vor: Wenn Sie Ihren Konsum von Zucker, Süßigkeiten und rotem Fleisch reduzieren, reguliert sich Ihr Körpergewicht ganz natürlich. Abnehmen hat zwei Vorteile: Zum einen verringert es das Risiko, an Gicht zu erkranken. Zum anderen entlastet es die Gelenke, insbesondere Knie und Sprunggelenke, was zu einer deutlichen Schmerzlinderung führt.
- Reduzierter Medikamentenbedarf: Bitte beachten Sie Folgendes: Diese Ernährungsumstellung bedeutet nicht, dass Sie Ihre ärztlich verschriebenen Medikamente absetzen sollen. Setzen Sie Medikamente niemals ohne ärztlichen Rat ab. Die Anpassung Ihrer Ernährung zusätzlich zur medikamentösen Therapie kann jedoch die Kontrolle Ihrer Erkrankung deutlich verbessern. Möglicherweise kann Ihr Arzt die Dosis Ihrer Medikamente reduzieren, wenn Sie diesen Weg weitergehen.
Nicht ohne Nachteile.
Wie alles im Leben hat auch diese Diät ihre Nachteile.
- Etwas einschränkend: Das ist schon eine ziemliche Einschränkung. Man muss für längere Zeit auf viele Dinge verzichten, die wir lieben, wie Zucker, Süßigkeiten und Alkohol. Das mag für manche schwierig sein. Aber wenn man an die eigene Gesundheit denkt, ist es das Opfer wert.
- Die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren kann reduziert sein: Meeresfrüchte sind die beste Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Diese Omega-3-Fettsäuren sind sehr wertvoll, da sie Gelenkschmerzen und Entzündungen lindern können. Wenn Sie also die Auswahl an Fischsorten einschränken, nehmen Sie möglicherweise weniger davon zu sich. Sie können jedoch mit Ihrem Arzt sprechen und gegebenenfalls Fischölpräparate einnehmen.
- Dies ist keine vollständige Heilung: Das ist ebenfalls sehr wichtig. Diese Diät allein kann Gicht nicht vollständig heilen.
Diese Diät ist nicht die einzige Behandlungsmethode bei Gicht. Sie ersetzt keine Medikamente. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sollte diese Diät in Kombination mit den von Ihrem Arzt verschriebenen Medikamenten angewendet werden.
Diese purinarme Ernährung ist nicht nur für Menschen mit Gicht, sondern allgemein für die Gesundheit von Vorteil. Sie reduziert Zucker, Alkohol und verarbeitetes Fleisch und setzt auf Obst und Gemüse. Wenn Sie an Gicht leiden oder ein erhöhtes Risiko haben, daran zu erkranken, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen und diese Ernährung ausprobieren.
Kernaussage
- Gicht entsteht durch einen erhöhten Harnsäurespiegel im Blut. Diese Ablagerungen in den Gelenken verursachen starke Schmerzen.
- Der Verzehr purinreicher Lebensmittel (rotes Fleisch, bestimmte Meeresfrüchte, Zucker, Alkohol) kann den Harnsäurespiegel erhöhen. Es ist sehr wichtig, diese zu meiden.
- Trinken Sie täglich ausreichend Wasser. Der Verzehr von Kirschen, fettarmer Milch und Kaffee kann hilfreich sein.
- Diese Diät ergänzt die ärztliche Behandlung, ersetzt sie aber nicht. Befolgen Sie stets die Anweisungen Ihres Arztes.
- Besprechen Sie jegliche Änderungen Ihrer Ernährung mit Ihrem Arzt, insbesondere wenn Sie an anderen Erkrankungen leiden.











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