Lasst uns über die Ernährung eures ein- oder zweijährigen Kindes sprechen! (Kleinkindernährung)

Mit etwa einem Jahr ist Ihr Kind schon etwas älter, nicht wahr? Wahrscheinlich fängt es gerade an zu laufen und tobt spielend durchs Haus. Die Zeiten, in denen es nur Milch aus der Flasche getrunken hat, sind vorbei. Jetzt ist es an der Zeit, es langsam an Ihre Mahlzeiten zu gewöhnen, also an selbstgekochten Reis, Gemüse und Fisch. Diese Phase ist wirklich wichtig. Denn Studien haben gezeigt, dass Essensvorlieben, die in der Kindheit entstehen, ein Leben lang bestehen bleiben. Schauen wir uns also an, wie Sie Ihrem Kind die bestmögliche Ernährung und leckeres Essen bieten können. Das mag im ersten Moment etwas schwierig erscheinen, ist aber ganz einfach, wenn man die richtigen Tipps kennt.

Was sollten Sie Ihrem Baby in diesem Alter füttern?

Ihr Kind beginnt nun langsam, die gleichen Lebensmittel wie Sie zu essen. Daher ist jetzt der beste Zeitpunkt, ihm neue Geschmacksrichtungen und Lebensmittel vorzustellen (z. B. verschiedene Gemüsesorten, Obst und Getreide). Abwechslung ist viel wichtiger, als es an immer dasselbe zu gewöhnen. Denken Sie nur daran: Wir mögen unsere Lieblingsgerichte schon seit unserer Kindheit. Und so ist es auch bei Kindern. Wenn Sie Ihr Kind also in diesem Alter an nährstoffreiche, gesunde Lebensmittel gewöhnen, ist das eine große Investition für sein ganzes Leben. Dann wird es auch im Erwachsenenalter motiviert sein, sich gesund zu ernähren.

Kleinkinder haben sehr kleine Mägen. Das bedeutet , sie können nicht große Mengen auf einmal essen. Deshalb sollte ihre Ernährung besonders nährstoffreich sein. Sie sollte alle wichtigen Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe enthalten, die ihr Körper benötigt. Kalzium ist beispielsweise sehr wichtig für das Knochenwachstum, Eisen für die Blutbildung und Vitamin A für die Sehkraft. Nur so können sie gesund und kräftig aufwachsen. In diesem Alter sollten wir den Konsum von Süßigkeiten, künstlich gesüßten Lebensmitteln, Konserven und Instantnudeln – also Lebensmitteln mit leeren Kalorien – so weit wie möglich reduzieren. „Leere Kalorien“ sind Lebensmittel, die dem Körper nicht die benötigten Nährstoffe liefern. Da sie den Körper nicht mit Nährstoffen versorgen, können sie zu unnötiger Gewichtszunahme führen und den Appetit auf gesunde Lebensmittel verringern.

Wie schmeckt das süße Getränk?

Zuckerhaltige Getränke sind generell schädlich für Babys. Viele der süßen Getränke, die wir im Supermarkt kaufen – wie zum Beispiel Fruchtsaftgetränke, Limonaden, Sportgetränke oder aromatisierte Milch – enthalten sehr viel Zucker. Diese Getränke liefern dem Kind keinerlei Nährstoffe. Darüber hinaus können sie Karies, Übergewicht im Kindesalter und später Diabetes mellitus verursachen.

'Oh, Doktor, könnten Sie mir nicht etwas Fruchtsaft geben? Selbstgemachter ist doch besser, oder?'Das mag man denken. Es ist in Ordnung, etwas selbstgemachten, ungesüßten 100%igen Fruchtsaft zu geben. Ärzte raten jedoch davon ab, mehr als 120 ml (etwa eine halbe kleine Tasse) pro Tag zu verabreichen. Der Grund dafür ist, dass der Verzehr von ganzen Früchten mehr Nährstoffe, wie zum Beispiel Ballaststoffe, liefert als Fruchtsaft. Geben Sie den Saft außerdem nicht in einer Flasche, sondern in einem Becher. So gewöhnen sich Kinder daran, in kleinen Mengen zu trinken, und trinken weniger wahrscheinlich viel auf einmal. Am besten ist jedoch reines Wasser, um den Durst Ihres Kindes zu stillen.

Ist die Art und Weise, wie Speisen serviert werden, nicht wichtig?

Nicht nur das Essen selbst, sondern auch die Art und Weise, wie wir dem Kind dieses Essen geben, ist sehr wichtig. In diesem Alter möchten Kinder Dinge sehr gerne selbstständig tun. Das gehört zu ihrer Entwicklung. Deshalb ist es gut, ihnen die Möglichkeit zu geben, selbstständig zu essen.

Wie gewöhnt man sich daran, alleine zu essen?

Ihr Kind wird anfangen, mit den Fingern zu essen. Das ist ganz normal und wird als „Fingerfood“ bezeichnet. Sie können ihm kleine Karottenstücke, Bohnenschoten oder gekochte Kartoffeln zum Essen geben. Ermutigen Sie es dazu. Natürlich wird etwas Essen überall landen – auf der Kleidung, dem Stuhl und dem Boden. Aber genau so lernt und entwickelt es seine Feinmotorik . Zwischen 15 und 18 Monaten, also etwa einem Jahr und drei bis sechs Monaten, wird es nach und nach versuchen, einen Kinderlöffel und vielleicht sogar eine Kindergabel zu benutzen.

In dieser Zeit sollten Sie ihnen so oft wie möglich Gelegenheit geben, das Essen selbstständig zu üben. Manchmal werden sie wütend, wenn es nicht richtig klappt oder wenn etwas herausfällt. Bieten Sie ihnen in solchen Momenten etwas Hilfe an und zeigen Sie ihnen: „Können wir das so halten, mein Sohn/meine Tochter?“ Loben Sie aber auch ihre Bemühungen und ermutigen Sie sie mit: „Du bist sehr gut, mein Kind.“ Sobald sie etwas geschickter sind, können Sie sie die Aufgabe selbstständig erledigen lassen. Das stärkt ihr Selbstvertrauen und gibt ihnen das Gefühl: „Ich kann das!“

Stell dir vor, dein Sohn hält einen Teller Reis vor sich und isst ihn mit den Händen. Die Hälfte ist in seinem Mund, die andere Hälfte landet auf dem Boden. Du denkst vielleicht: „Was soll das denn? Ich verschwende alles! Ich könnte das doch selbst essen!“ Aber sei in diesem Moment geduldig. Er versucht, selbstständig zu essen. Halte ihn nicht davon ab. Du kannst dabeibleiben, bis er fertig ist, ihm helfen, wenn er es braucht, aber füttere ihn nicht komplett.

„Ich esse, was ich will!“ – Sollten wir auch den Kleinen diese Freiheit geben?

In diesem Alter lieben es die Kleinen, ihre Unabhängigkeit zu zeigen. Sie haben das Gefühl: „Ich mache, was ich will“, „Ich bin schon groß“. Das sieht man besonders gut beim Essen. Manchmal lehnen sie das zubereitete Essen ab, sagen: „Das will ich nicht, ich will das“, essen widerwillig oder schieben das Essen sogar beiseite. So versuchen sie zu zeigen, dass auch sie Entscheidungen treffen können, dass auch sie etwas zu sagen haben.

Was sollen wir also tun?Geben Sie ihnen das Gefühl, mitbestimmen zu können. Das bedeutet: Bereiten Sie ihnen verschiedene gesunde Gerichte zu. Zum Beispiel eine Schüssel Reis mit Brokkoli, ein kleines Stück Fisch (ohne Gräten) und eine Linsensuppe. Oder zum Frühstück eine Schüssel Kokosmilchsuppe mit Reisnudeln und einer kleinen Banane. Lassen Sie sie dann selbst entscheiden, was sie essen möchten und wie viel.

„Oh, wie kann das sein? Dann hat er doch Hunger, oder? Und was ist, wenn er nur Reis isst und gar kein Gemüse?“ Das mag man denken, und das ist verständlich. Keine Sorge. Kleine Kinder spüren Hunger und Sättigung sehr genau. Sie essen, wenn sie hungrig sind. Wenn wir sie zum Essen zwingen oder sagen: „Ich gebe dir Schokolade, wenn du das isst“, kann Essen für sie unangenehm werden oder sie entwickeln eine negative Einstellung dazu. Bieten Sie ihnen also gesunde Alternativen an und lassen Sie ihnen die Freiheit, zu essen, was und so viel sie möchten. Wichtig ist aber, dass alle angebotenen Lebensmittel gesund sind. Wenn Sie Schokolade, einen Keks oder Reis hinstellen und sagen: „Iss, was du willst“, funktioniert das nicht, richtig? Dann greifen sie zu Süßigkeiten. Deshalb liegt es in Ihrer Verantwortung, für nahrhaftes Essen zu sorgen, und in der Verantwortung Ihres Kindes, davon zu essen.

Was sind also die wichtigsten Dinge, die man sich merken sollte?

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es sehr wichtig ist, diese Punkte bei der Fütterung Ihres ein- oder zweijährigen Kindes zu beachten.

• Abwechslung ist das A und O: Führen Sie Ihr Kind an neue Geschmacksrichtungen und verschiedene Lebensmittel heran (Gemüse, Obst, Getreide, Fleisch, Fisch, Milchprodukte). Geben Sie ihm nicht immer dasselbe, sondern sorgen Sie für Abwechslung. So gewöhnt es sich an verschiedene Lebensmittel und erhält eine Vielzahl an Nährstoffen.
• Achten Sie auf die Ernährung: Stellen Sie sicher, dass Sie durch Ihre Mahlzeiten möglichst viele Nährstoffe aufnehmen. Vermeiden Sie Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt, unnötigen Ölen, Salz, künstlichen Aromen, verarbeiteten Produkten und leeren Kalorien. Selbstgekochte, frische Speisen sind am besten.
• Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke: Bieten Sie stattdessen reines Wasser und gekaufte Säfte an. Wenn Sie 100%igen Fruchtsaft anbieten, beschränken Sie die Menge auf eine halbe Tasse (120 ml) pro Tag und bieten Sie maximal eine Tasse an.
• Fördern Sie selbstständiges Essen: Auch wenn es anfangs etwas unordentlich ist, geben Sie Ihrem Kind die Möglichkeit, selbstständig nach Essen zu greifen und es zu essen. Ermutigen Sie es, Löffel und Gabel zu benutzen. Das ist gut für seine Entwicklung und sein Selbstbewusstsein.
• Machen Sie das Essen nicht zum Kampf: Bieten Sie eine Auswahl an gesunden Lebensmitteln an und lassen Sie Ihr Kind selbst entscheiden, was und wie viel es essen möchte. Zwingen, ängstigen, bedrohen oder bestrafen Sie es nicht. Gestalten Sie die Mahlzeit zu einem angenehmen Erlebnis.
• Du bist das beste Vorbild:Wenn Sie sich gesund ernähren und die ganze Familie gemeinsam isst, gewöhnt sich Ihr Kind eher an diese Dinge. „Was man tut, beeinflusst Kinder mehr als das, was man sagt.“
• Geduld ist sehr wichtig: Jedes Kind ist anders. Manche Kinder brauchen etwas Zeit, um sich an neue Lebensmittel zu gewöhnen. Es kann bis zu fünfzehn Versuche dauern, bis sie ein neues Essen mögen. Geben Sie also nicht zu schnell auf. Füttern Sie Ihr Kind mit Geduld und Liebe.
• Reduzieren Sie unnötige Zwischenmahlzeiten: Wenn Sie bei den Hauptmahlzeiten richtig Hunger haben möchten, achten Sie auf die Zwischenmahlzeiten. Statt Süßigkeiten und Keksen können Sie beispielsweise Obst oder Joghurt anbieten.

Diese Zeit kann mitunter etwas herausfordernd sein und Sie fühlen sich vielleicht zwischendurch müde. Möglicherweise machen Sie sich Sorgen, dass Ihr Kind nicht richtig isst. Gleichzeitig ist es aber auch eine wunderschöne und wertvolle Zeit. Ihr Kind lernt Neues über die Welt und insbesondere über die faszinierende Welt des Essens. Mit Geduld, Liebe und der richtigen Unterstützung werden Sie diese Reise gemeinsam meistern. Bei Fragen oder Unsicherheiten zögern Sie nicht, einen Kinderarzt oder eine Ernährungsberaterin um Rat zu fragen. Alles Gute!

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