Funktioniert dieser sogenannte Stoffwechsel im Körper richtig? Mal sehen, was er ist!

Haben Sie sich jemals gefragt, wie die Nahrung, die wir zu uns nehmen, unserem Körper Energie liefert? Manchmal denken wir: „Oh, mein Stoffwechsel ist so langsam, deshalb bin ich übergewichtig.“ Oder wir sagen: „Oh, er nimmt einfach nicht zu, egal wie viel er isst, sein Stoffwechsel ist super, oder?“ Was genau ist also dieser Stoffwechsel, von dem alle reden? Lasst uns das heute einfach und präzise herausfinden.

Was ist das für ein Stoffwechsel?

Vereinfacht gesagt ist der Stoffwechsel der chemische Prozess in unseren Körperzellen, der die Nahrung, die wir zu uns nehmen, in Energie umwandelt. Diese Energie benötigen wir zum Gehen, Denken, Wachsen und für alle unsere Aktivitäten. Man kann es sich wie Benzin für ein Auto vorstellen.

Diese chemischen Prozesse werden von spezifischen Proteinen in unserem Körper gesteuert. Tausende dieser chemischen Reaktionen finden gleichzeitig in unserem Körper statt. All dies wird reguliert, damit unsere Zellen gesund bleiben und einwandfrei funktionieren können.

Wie genau funktioniert dieser Stoffwechsel?

Okay, schauen wir uns nun an, wie das funktioniert. Nach dem Essen kommen die Enzyme (das sind wie kleine Helfer) in unserem Verdauungssystem zusammen und bewirken Folgendes:

• Die Proteine, die wir essen, werden in kleinere Einheiten, sogenannte Aminosäuren, zerlegt.
• Die Fette (Öle), die wir essen, werden in sogenannte Fettsäuren umgewandelt.
• Die Kohlenhydrate, die wir essen (wie Reis, Brot und Kartoffeln), werden in einfache Zucker (zum Beispiel Glukose) aufgespalten.

Diese synthetisierten Zucker, Aminosäuren und Fettsäuren dienen unserem Körper als Energiequelle, wenn er sie benötigt. Sie werden ins Blut aufgenommen und von dort zu unseren Zellen transportiert.

Sobald die Substanzen in die Zellen gelangen, werden weitere Enzyme aktiviert, um die chemischen Prozesse zu beschleunigen oder zu steuern, die diese Verbindungen verstoffwechseln (d. h. Energie produzieren oder speichern). Dabei wird die Energie aus diesen Verbindungen entweder vom Körper freigesetzt oder in Körpergeweben, insbesondere in Leber, Muskeln und Fettdepots, gespeichert.

Der Stoffwechsel ist ein Balanceakt zwischen zwei gleichzeitig ablaufenden Aktivitäten:

1. Aufbau von Körpergewebe und Energiespeichern (dies wird Anabolismus genannt).

2. Um mehr Energie für die Körperfunktionen zu gewinnen, baut der Körper Gewebe und Energiespeicher ab (dieser Vorgang wird als Katabolismus bezeichnet).

Wollen wir uns diese beiden noch etwas genauer ansehen?

Anabolismus: Der Prozess des Muskelaufbaus

Anabolismus ist, einfach ausgedrückt, der Prozess des Aufbaus und der Speicherung von Körperfett.Dies hilft beim Aufbau neuer Zellen, beim Erhalt des Körpergewebes und beim Speichern von Energie für späteren Gebrauch. Beim Anabolismus werden kleine Moleküle zu größeren, komplexen Molekülen aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten verbunden. Man kann es sich wie den Bau einer großen Mauer aus kleinen Ziegelsteinen vorstellen.

Katabolismus: Der Prozess der Energiegewinnung

Katabolismus ist der Prozess, durch den Energie für alle Zellaktivitäten bereitgestellt wird. Zellen spalten große Moleküle (meist Kohlenhydrate und Fette) auf, um Energie freizusetzen. Diese Energie treibt den Anabolismus an, hält den Körper warm und ermöglicht die Kontraktion und Bewegung der Muskeln.

Wenn komplexe chemische Einheiten auf diese Weise in einfachere Substanzen zerlegt werden, scheidet unser Körper Abfallprodukte über die Haut, die Nieren, die Lunge und den Darm aus.

Wer steuert diesen Stoffwechsel?

Sie denken jetzt vielleicht: „Okay, all das passiert also. Aber wer steuert die Geschwindigkeit, den Ablauf?“ Es gibt mehrere Hormone in unserem endokrinen System, die die Geschwindigkeit und Richtung dieses Stoffwechsels mitbestimmen.

Das Hormon Thyroxin, das von der Schilddrüse (einer schmetterlingsförmigen Drüse im Hals) produziert wird, spielt beispielsweise eine wichtige Rolle bei der Bestimmung, wie schnell oder langsam die chemischen Prozesse im Stoffwechsel eines Menschen ablaufen.

Eine weitere Drüse ist die Bauchspeicheldrüse . Die von ihr ausgeschütteten Hormone bestimmen, ob die vorherrschende Stoffwechselaktivität des Körpers zu einem bestimmten Zeitpunkt anabol (aufbauend) oder katabol (abbauend) ist.

Stellen Sie sich das so vor: Nach einer guten Mahlzeit durchläuft Ihr Körper oft vermehrt anabole Prozesse. Der Grund dafür ist, dass beim Essen der Blutzuckerspiegel (Glukose – der wichtigste Energielieferant des Körpers) ansteigt. Sobald die Bauchspeicheldrüse diesen Anstieg registriert, schüttet sie das Hormon Insulin aus. Dieses Insulin signalisiert den Zellen: „Okay, jetzt geht es mit den anabolen Prozessen los.“

Welcher Zusammenhang besteht zwischen Stoffwechsel und Körpergewicht? (Die Kaloriengeschichte)

Obwohl der Stoffwechsel ein sehr komplexer chemischer Prozess ist, verstehen viele Menschen darunter lediglich etwas, das darüber entscheidet, ob wir leicht an Gewicht zunehmen oder abnehmen. Hier kommen die Kalorien ins Spiel.

Eine Kalorie ist eine Maßeinheit für den Energiegehalt eines Lebensmittels. Beispielsweise hat ein Stück Schokolade mehr Kalorien als ein Apfel. Das bedeutet, Schokolade liefert mehr Energie – aber manchmal ist zu viel des Guten auch nicht gut.

So wie ein Auto seinen Benzintank immer voll hat, speichert der Körper überschüssige Kalorien – hauptsächlich in Form von Fett.Wenn man den Autotank volltankt, läuft das Benzin über, richtig? Genauso verhält es sich, wenn jemand zu viele Kalorien zu sich nimmt: Der Überschuss wird „verschüttet“, das heißt, als Körperfett gespeichert.

Die Anzahl der Kalorien, die ein Mensch pro Tag verbrennt, hängt von verschiedenen Faktoren ab:

• Wie viel Sport diese Person treibt .
• Die Menge an Fett und Muskeln, die er an seinem Körper hat.
• Seine Grundumsatzrate ist die „Grundumsatzrate“ oder „(BMR)“ .

Schauen wir uns nun an, was dieses `(BMR)` bedeutet.

Was ist der Grundumsatz (BMR)?

Der Grundumsatz (BMR) ist ein Maß für die Energiemenge, die ein Mensch im Ruhezustand (in Form von Kalorien) verbraucht, wenn er nichts tut. Er entspricht der minimalen Energiemenge, die benötigt wird, um die grundlegenden Körperfunktionen (wie Atmung und Blutkreislauf) aufrechtzuerhalten.

Der Grundumsatz (BMR) kann die Neigung einer Person zur Gewichtszunahme beeinflussen. Beispielsweise nimmt jemand mit einem niedrigen Grundumsatz (also jemand, der im Ruhezustand oder im Schlaf weniger Kalorien verbrennt) mit der Zeit wahrscheinlich mehr Körperfett zu als jemand mit einem normalen Grundumsatz, der die gleiche Menge an Nahrung zu sich nimmt und sich gleich viel bewegt.

Der Grundumsatz (BMR) kann durch die Gene und bestimmte Erkrankungen beeinflusst werden. Auch die Körperzusammensetzung spielt eine Rolle – Menschen mit mehr Muskelmasse und weniger Körperfett haben tendenziell einen höheren BMR. Allerdings lässt sich der BMR auch auf verschiedene Weise beeinflussen. So verbrennt beispielsweise jemand, der sich mehr bewegt, nicht nur mehr Kalorien, sondern verbessert auch seine körperliche Fitness, was wiederum den BMR erhöht.

Zusammenfassend sollten Sie sich also Folgendes merken (Kernaussage):

Okay, wir haben viel über den Stoffwechsel gesprochen. Sind Sie verwirrt? Kurz gesagt, das sind die wichtigsten Dinge, die Sie sich merken sollten:

• Der Stoffwechsel ist für das Überleben unerlässlich: Er wandelt die Nahrung, die wir zu uns nehmen, in Energie um, und diese Energie treibt alle Körperfunktionen an.
• Es handelt sich um einen komplexen Prozess: Er besteht aus zwei Teilen: Anabolismus (Aufbau) und Katabolismus (Abbau).
• Wird durch Hormone gesteuert: Hormone wie Thyroxin und Insulin bestimmen seine Geschwindigkeit und Richtung.
• Im Zusammenhang mit dem Körpergewicht, aber nicht nur das: Dinge wie der Kalorienverbrauch, der sogenannte Grundumsatz (BMR), sind hier wichtig.
• Ein gesunder Lebensstil kann Ihrem Stoffwechsel helfen: Eine gute Ernährung, ausreichend Bewegung und guter Schlaf sind für einen gesunden Stoffwechsel unerlässlich.

Denken Sie daran, dass nicht jeder Mensch den gleichen Stoffwechsel hat.Das hängt von vielen Faktoren ab, darunter Gene, Alter, Geschlecht und Körperzusammensetzung. Vergleiche dich also nicht mit anderen. Wichtig ist, dass du gesund und fit für deinen Körper bist.

Bei weiteren Fragen wenden Sie sich am besten an einen Arzt.

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