Sind Sie auch gegen diese Baumnüsse allergisch? Sprechen wir über Baumnussallergie!

Hattest du schon mal einen Ausschlag oder Atembeschwerden nach dem Verzehr von Nüssen wie Cashewnüssen oder Mandeln? Oder hatte jemand in deinem Bekanntenkreis solche Beschwerden? Manche Menschen reagieren stark allergisch auf diese Baumnüsse. Deshalb nennen wir es Baumnussallergie. Da das Ganze durchaus ernst sein kann, sprechen wir heute ausführlich darüber, okay?

Was ist eine „Baumnussallergie“?

Vereinfacht gesagt, hat eine Person mit einer Baumnussallergie ein Nervensystem – das Abwehrsystem unseres Körpers – also unser Immunsystem – das heißt, unser körpereigenes Abwehrsystem – das heißt, unser körpereigenes Immunsystem – das heißt, unser körpereigenes Immunsystem .

Was sind das für „(Baumnüsse)“?

Schauen wir uns nun an, was genau diese „Baumnüsse“ sind. Sie kennen vielleicht die in unserem Land beliebten Cashewnüsse, Mandeln und Walnüsse. Daneben gibt es auch international bekannte Nüsse wie Paranüsse, Haselnüsse, Macadamianüsse, Pistazien und Pekannüsse. All diese Nüsse werden gemeinhin als „Baumnüsse“ bezeichnet. Manche Menschen reagieren nur auf eine dieser Nüsse allergisch, andere auf mehrere oder sogar alle. Obwohl manche Nahrungsmittelallergien mit der Zeit verschwinden, kann eine Baumnussallergie bei vielen Menschen ein Leben lang bestehen bleiben.

Was sind die Symptome einer Baumnussallergie?

Okay, schauen wir uns nun an, welche Symptome bei einer Person mit einer Baumnussallergie auftreten, wenn sie eine solche Nuss verzehrt. Dabei werden im Körper Substanzen wie Histamin freigesetzt, die unter anderem folgende Symptome hervorrufen können:

• Keuchen ist ein pfeifendes Geräusch beim Atmen.
• Atembeschwerden
• Husten
• Heiserkeit, Stimmveränderung
• Das Gefühl, als ob der Hals zugeschnürt wäre, als ob etwas darin stecken bliebe
• Bauchschmerzen
• Erbrechen
• Durchfall (Bauchschmerzen)
• Juckende, tränende Augen, geschwollene Augen
• Hautausschlag, Nesselsucht
• Rote Flecken auf der Haut
• Schwellungen in verschiedenen Körperteilen
• Plötzlicher Blutdruckabfall, Schwindelgefühl und möglicherweise Bewusstlosigkeit
• Man hat alle möglichen Gefühle im Kopf, einfach Angst und Unbehagen, als ob etwas Schlimmes passieren würde.

Allergische Reaktionen können von Person zu Person unterschiedlich ausfallen. Manchmal variieren die Symptome sogar bei ein und derselben Person. Manche Reaktionen sind sehr harmlos, beispielsweise nur ein kleiner Hautausschlag. Andere Reaktionen hingegen sind schwerwiegender und können mehrere Körperteile betreffen.

Der schwere Zustand, der als „Anaphylaxie“ bezeichnet wird

Nun sprechen wir über einen etwas ernsteren und potenziell sehr gefährlichen Zustand: die schwere allergische Reaktion, die Anaphylaxie genannt wird. Selbst wenn Sie beim ersten Mal nur leicht reagiert haben, kann es beim nächsten Mal zu einer Anaphylaxie kommen. Die Anaphylaxie beginnt oft mit den bereits erwähnten allgemeinen Symptomen, kann sich aber schnell verschlimmern. Sie können Atemnot bekommen oder das Bewusstsein verlieren. Mehrere Körperteile können betroffen sein.

Wird dies nicht umgehend behandelt, kann es sogar lebensbedrohlich sein. Daher ist es unerlässlich, dass Sie, wenn Sie wissen, dass Sie eine Baumnussallergie haben, auch die Anaphylaxie kennen.

Wie behandelt man eine allergische Reaktion?

Okay, wenn Sie also eine „Baumnussallergie“ (oder eine andere schwere Nahrungsmittelallergie) haben, wird Ihnen Ihr Arzt raten, immer zwei Dosen eines Medikaments namens „Epinephrin“ für den Notfall bereitzuhalten.

Adrenalin ist ein verschreibungspflichtiges Medikament. Es wird in einem kleinen, tragbaren Gerät (oft Autoinjektor genannt) geliefert. Die Anwendung ist sehr einfach. Ihr Arzt wird Ihnen die Anwendung zeigen. Sie sollten dieses Medikament immer bei sich tragen. Nicht im Spind oder im Krankenzimmer der Schule, sondern immer dabei, wohin Sie auch gehen.

Bei einer allergischen Reaktion zählt jede Sekunde . Treten schwere Symptome wie Schwellungen im Mund- oder Rachenraum oder Atemnot auf, sollten Sie sofort Adrenalin (Epinephrin) einnehmen. Auch wenn Symptome an zwei verschiedenen Körperstellen gleichzeitig auftreten, z. B. Hautausschlag und Erbrechen, sollten Sie sofort Adrenalin einnehmen. Rufen Sie anschließend umgehend den Notruf (112) oder lassen Sie sich so schnell wie möglich in ein Krankenhaus bringen. Selbst wenn die schlimmsten Symptome überstanden zu sein scheinen, ist es wichtig, dass Sie weiterhin ärztlich überwacht werden. Denn manchmal kann es zu einer zweiten Symptomwelle kommen.

Ihr Arzt kann Ihnen einen Allergie-Aktionsplan aushändigen – einen klaren Plan, wie Sie sich auf eine Allergie vorbereiten, Symptome erkennen und sich behandeln lassen können. Teilen Sie diesen Plan mit anderen Personen, die darüber Bescheid wissen müssen, wie Ihrer Familie, Schulpersonal und Trainern. Erwägen Sie außerdem das Tragen eines Notfallarmbands.

Das Bereithalten von Adrenalin ist nur ein Teil Ihres Notfallplans. Zusätzlich empfiehlt es sich, ein gängiges Antiallergikum (Antihistaminikum) vorrätig zu haben. Dies kann helfen, leichte Allergiesymptome zu lindern. Verwenden Sie jedoch im Falle einer schweren Reaktion niemals ein Antihistaminikum anstelle von Adrenalin. Adrenalin sollte immer als erstes Mittel verabreicht werden.

Wie lebt man mit einer Baumnussallergie?

Okay, schauen wir uns nun an, wie man mit einer Baumnussallergie lebt. Wenn ein Test wie ein Allergie-Hauttest bestätigt, dass Sie gegen diese Nüsse allergisch sind, wird Ihnen ein Allergologe Ratschläge geben, was zu tun ist.

Am besten lässt sich eine allergische Reaktion vermeiden, indem man diese Nüsse komplett meidet . Das bedeutet nicht nur, sie nicht zu essen, sondern auch, keine Lebensmittel zu verzehren, die sie enthalten könnten. Um sicherzugehen, dass ein Lebensmittel frei von diesen Nüssen ist , sollte man die Zutatenliste sorgfältig lesen .

Die meisten in Sri Lanka verkauften Lebensmittel geben ihre Inhaltsstoffe mittlerweile klar auf dem Etikett an. Überprüfen Sie daher zuerst die Zutatenliste.

Achten Sie dann auf Hinweise wie „Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten“ oder „Hergestellt auf Anlagen, die auch Schalenfrüchte verarbeiten“. Personen mit einer Schalenfruchtallergie sollten Lebensmittel mit solchen Hinweisen auf der Verpackung meiden . Selbst wenn ein Lebensmittel keine Nüsse enthält, können Spuren davon in andere Lebensmittel gelangen, wenn Nüsse am selben Ort verarbeitet werden. Dies nennt man Kreuzkontamination. Dabei werden unwissentlich Nüsse in ein Lebensmittel gemischt, das eigentlich keine Nüsse enthält.

Stellen Sie sich vor, Sie kaufen ein Stück Kuchen im Laden. Wenn dieselbe Bäckerei, die diesen Kuchen gebacken hat, auch Cashewkuchen, Mandelkuchen usw. herstellt und Sie dieselbe Schüssel, denselben Löffel und denselben Tisch benutzen, können Nusspulver unbemerkt in Ihren Kuchen gelangen. Das nennt man Kreuzkontamination.

Für Menschen mit einer Baumnussallergie sind Kekse und andere Backwaren, Schokolade, Eiscreme und verschiedene Soßen (insbesondere solche der asiatischen Küche) die riskantesten Lebensmittel. Diese können oft versteckte Nüsse enthalten.

Seien Sie stets sehr vorsichtig. Selbst wenn es sich um ein Lebensmittel handelt, das Sie schon einmal gegessen haben, ändern Hersteller manchmal ihre Herstellungsverfahren. Da sich die Zutaten ändern können,Auch wenn Sie es bisher für unbedenklich gehalten haben, ist es dennoch wichtig, das Etikett zu lesen. Selbst wenn zwei Lebensmittel gleich aussehen, kann es Unterschiede in der Zubereitung geben.

Was müssen Sie sonst noch wissen?

Hier sind einige weitere wichtige Dinge, die Sie beachten sollten:

• Achten Sie auf mögliche Kreuzkontaminationen durch Küchenoberflächen, Messer, Schneidebretter und Geräte wie den Toaster. Bestreichen Sie Ihr Brot beispielsweise nicht mit demselben Messer, mit dem jemand anderes ein Stück Brot mit Cashewmus gegessen hat. Toasten Sie Ihr Brot nicht im selben Toaster, in dem auch Brot mit Nüssen getoastet wird.
• Vermeiden Sie den Verzehr von Speisen, die Sie nicht selbst zubereitet haben und deren Zutaten Sie nicht genau kennen. Seien Sie besonders vorsichtig beim Essen außer Haus, vor allem in Restaurants.
• Machen Sie allen, die mit Ihren Lebensmitteln in Berührung kommen – von Familienmitgliedern und Verwandten bis hin zu Restaurantbedienungen – deutlich , dass Sie gegen diese Nüsse allergisch sind. Sollte der Restaurantleiter, der Koch oder der Inhaber mit Ihrer Bitte nicht einverstanden sein, essen Sie dort nicht.
• Bereiten Sie so viele Schul- und Büromittagessen und Snacks wie möglich zu Hause zu. So haben Sie die volle Kontrolle über die Zutaten.
• Informieren Sie Ihre Schule und Ihren Arbeitsplatz über Ihre Allergie und halten Sie einen Notfallplan bereit.
• Bewahren Sie Adrenalin immer bei sich auf – nicht in Ihrem Spind, nicht auf Ihrem Schreibtisch, sondern in Ihrer Tasche, Handtasche oder Ihrem Rucksack.

Das Leben mit einer Lebensmittelallergie kann sich manchmal sehr belastend anfühlen. Da jedoch die Zahl der Menschen mit diesen Allergien zunimmt, werden sich auch Unternehmen und Restaurants der Risiken zunehmend bewusst.

Egal, ob du Freunde besuchst oder mit ihnen essen gehst: Wenn sie nichts von deiner Allergie wissen, sag ihnen vorher Bescheid. So können sie sich etwas vorbereiten. Da sie deine Freunde sind, werden sie es bestimmt verstehen. Sie erwarten doch sicher, dass du ihnen genauso hilfst, wenn sie ein Problem haben, oder?

Hier also einige Dinge, die Sie sich aus unserem Gespräch merken sollten...

Eine Baumnussallergie ist eine allergische Reaktion auf bestimmte Baumnüsse (wie Cashewnüsse und Mandeln). Diese kann für manche Menschen sehr schwerwiegend sein und sogar zu lebensbedrohlichen Zuständen wie einer Anaphylaxie führen.

Am wichtigsten ist es, Lebensmittel, die diese Nüsse enthalten, vollständig zu meiden. Dazu ist es notwendig, Lebensmitteletiketten sorgfältig zu lesen und auf Kreuzkontaminationen zu achten.

Wenn Sie eine Baumnussallergie haben, tragen Sie, wie von Ihrem Arzt verordnet, immer einen Adrenalin-Autoinjektor bei sich. Erstellen Sie außerdem einen Allergie-Notfallplan und informieren Sie Ihre Angehörigen darüber.

Verzichten Sie auf verdächtige Lebensmittel. Geben Sie beim Essen im Restaurant unbedingt Ihre Allergien an.

Wenn Sie sich dessen bewusst sind und entsprechende Vorsichtsmaßnahmen treffen, können Sie auch mit einer Baumnussallergie ein normales, glückliches Leben führen. Keine Sorge, Sie sind nicht allein!

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