Nusi vea mí dometɔ geɖe wu ne míese be suklidɔ le mía ŋue nye be míagate ŋu ase vivi na nuɖuɖu viviwo azɔ o. Ne ètsi dzi be yemate ŋu atsɔ sukli vi aɖe gɔ̃ hã akpe ɖe yeƒe tii ŋu o la, ɖewohĩ èse "sukli manɔmee" alo "nuvivinu siwo wowɔ" siwo le fiasea me ŋu nya kpɔ. Ðewohĩ èzã wo gɔ̃ hã kpɔ. Eyata egbea, mina míaƒo nu tso nenye be nusiawo nyo na wò ŋutɔŋutɔ alo womenyo na wò o, kple nusiwo wòle be nànya ne èzã wo ŋu.
Ðe suklidɔléla aɖe ate ŋu azã nuvivinu siwo wotsɔ asi wɔea?
Ŋuɖoɖo bɔbɔeae nye be, ẽ, àte ŋui . Nuvivinu siawo siwo wotsɔ asi wɔe la vivina abe sukli si wozãna ɖaa ene, eye ɣeaɖewoɣi la, wovivina wu zi gbɔ zi alafa alo akpe geɖe. Gake nusi le vevie wue nye be nuɖuɖumeŋusẽ zero alo nuɖuɖumeŋusẽ ʋɛ aɖewo koe le wo me . Eye womedoa wò ʋumesukli, alo sukli, ƒe agbɔsɔsɔ ɖe dzi o.
Bu eŋu kpɔ, ne míeɖu sukli edziedzi la, egena ɖe ʋukawo me eye wòtrɔna zua ŋusẽ. Esia tae sukli ƒe agbɔsɔsɔ le ʋu me dzina ɖe edzi ɖo. Gake vividoɖeameŋunu siawo siwo wowɔ la megena ɖe ʋukawo me nenema o, wotoa míaƒe nuɖuɖumeŋusẽ me eye wodona le míaƒe aɖuɖɔ alo aɖuɖɔ me.
Nuɖuɖuŋutinunyalawo gɔ̃ hã gblɔ be ne esesẽna na suklidɔléla aɖe be wòaɖe asi le nu viviwo katã ŋu zi ɖeka la, esiawo nye tiatia nyui aɖe si ana wòase vivi na vivi aɖe evɔ matsi dzi ɖe sukli ƒe agbɔsɔsɔ le ʋu me ŋu o.
Gake nu vevitɔ kekeake le afisiae nye be nàƒo nu kple wò ɖɔkta godoo hafi azã esiawo, elabena ele vevie be nànya ƒomevi si tututu sɔ na wò lãmesẽnyawo kple agbɔsɔsɔme si nàte ŋu azã gbesiagbe.
Nuvivinu ka ƒomeviwoe míezãna?
Ne míeyi fiasea me la, míate ŋu akpɔ nuvivinu ƒomevi vovovowo. Ele vevie ŋutɔ be nàse nusiawo gɔme vie. Na míalé ŋku ɖe esiawo ŋu le kplɔ̃ dzi.
| Nuvivinu ƒomevi aɖe | Kpuie ko la,... | Kpɔɖeŋuwo |
|---|---|---|
| Sukli si wozãna edziedzi (Sugars) . | Esiawo nye carbohydrates siwo le dzɔdzɔme nu. Calorie le wo me eye woana sukli ƒe agbɔsɔsɔ le ʋu me nadzi ɖe edzi godoo. | Sukli ɣi, sukli dzẽ, jaggery, anyitsi, kple nu vivi bubuwo. |
| Sukli Ahawo | Esiawo hã nye vividoɖeameŋunu si me nunyiame mesɔ gbɔ ɖo o. Woɖua wo vivivi le ŋutilã me, eyata womekpɔa ŋusẽ boo aɖeke ɖe sukli ƒe agbɔsɔsɔ le ʋu me dzi o. | Wole aŋe kple akpɔnɔ vivi siwo me sukli mele o siwo ƒe ŋkɔwo le abe Erythritol, Sorbitol, kple Xylitol ene me. |
| Dzɔdzɔme vividoɖeameŋunu siwo me sukli mele o | Wokpɔa esiawo tso dzɔdzɔme numiemiewo me eye mehiã be woatrɔ asi le wo ŋu boo o wu esiwo wowɔ kple asi. | Stevia, Monk ƒe Atikutsetse ƒe Atikewɔwɔ. |
| Nuvivinu Siwo Wowɔna | Wowɔa esiawo le nudokpɔƒe eye nunyiame aɖeke mele wo ŋu o. Womekpɔa ŋusẽ ɖe sukli ƒe agbɔsɔsɔ le ʋu me dzi o. | Aspartame, Sucralose, Saccharin ƒe lãgbalẽ. |
Nuvivinu siwo wowɔ kple asi siwo wozãna wu
Atike ƒomevi vevi 6 ye li siwo dzi United States ƒe Nuɖuɖu Kple Atike Ŋuti Dɔwɔƒe (FDA) da asi ɖo.
- Acesulfame potassium: Woate ŋu azã esia le nuɖuɖu dzodzoe kple fafɛ siaa me. Wozãnɛ le abolo siwo woɖa hã me.
- Viɖe: Evivina wu sukli si wozãna edziedzi zi gbɔ zi 20,000. Wozãnɛ tsɔ doa vivi ɖe nuɖuɖuwo ŋu.
- Aspartame: (Wogayɔnae kple ŋkɔwo abe NutraSweet, Equal ene). Evivina wu sukli abe zi gbɔ zi 200 ene. Woate ŋu aɖe vivi si le nuɖuɖu dzodzoewo me dzi akpɔtɔ vie. Womekafui na amesiwo ŋu domenyiŋusẽfianu ƒe dɔléle si mebɔ o si woyɔna be Phenylketonuria (PKU) le o .
- Neotame: Wozãnɛ zi geɖe abe sukli teƒenɔla ene le abolomenuwo me.
- Saccharin: (Eva le ŋkɔwo abe Sweet'N Low ene te). Enyo na nuɖuɖu dzodzoe kple fafɛ siaa. Gake ne èfɔ fu alo nèle no nam , ele be nàbia wò ɖɔkta godoo hafi azã esia.
- Sucralose ƒe dɔlékuiwo:(si woyɔna nyuie wu be Splenda). Woate ŋu azãe le nu dzodzoe, fafɛ, kple abolomegbawo me. Wokpɔnɛ zi geɖe le nuɖuɖu siwo ŋu wotrɔ asi le me. Numekuku aɖewo ɖee fia be sucralose ate ŋu akpɔ ŋusẽ ɖe alesi ŋutilãa ɖɔa sukli le ʋu me dzi vie. Eyata ele vevie be nàƒo nu tso esia hã ŋu na wò ɖɔkta.
Mina míanya nusi tututu nya siwo le nuɖuɖu ƒe ŋkɔwo dzi fia!
Ne èƒle nane le fiase me la, ɖe nèkpɔa nyawo abe "Sukli aɖeke Mele O," "Sukli Manɔmee," kple "Sukli si Dzi Ðe Ðe Edzi" ene eye nèsusuna be wo katã gɔmeɖeɖe sɔa? Ao, wowɔa esia. Gɔmesese vovovowoe le wo si. Na míakpɔ nusi wofia ɖa.
| Nya si le dzesidenua dzi | Nuka tututue ema fia? |
|---|---|
| Sukli aɖeke meli o / Sukli-manɔmee | Sukli mede gram 0.5 le nuɖuɖua me le nuɖuɖu ɖeka me o. |
| Sukli aɖeke metsɔ kpe ɖe eŋu o | Wometsɔ sukli alo nusiwo me sukli le kpe ɖe eŋu le ewɔwɔ alo e babla me o (togbɔ be sukli ate ŋu anɔ nuɖuɖua me le dzɔdzɔme nu hã). |
| Sukli dzi ɖe kpɔtɔ | Sukli si mesɔ gbɔ o 25% ya teti wu nusi wozãna edziedzi si nye ƒomevi ma ke. |
| Nuɖuɖu ŋuti nunya | Nuɖuɖu ƒe ɖoɖo siwo kpena ɖe ame ŋu be woakpɔ lãmesẽkuxi aɖewo koŋ, abe suklidɔ ene, gbɔ ɖoɖo. |
Ne ɖikeke le ŋuwò la, anyo wu be nàxlẽ Nunyiame Ŋuti Nyateƒenyawo ƒe nuŋɔŋlɔ si le nuɖuɖua ƒe megbe.. Le akpa si nye ‘Carbohydrates’ te la, egblɔ alesi gbegbe ‘Sugars’ kple ‘Sugar Alcohol’ le emee kɔte. Azɔ hã, ne èlé ŋku ɖe nusiwo wotsɔ wɔe ƒe ŋkɔwo ŋu la, àte ŋu akpɔ vividoɖeameŋunu si wowɔ kple asi si wozã la ƒe ŋkɔ.
Nyabiase aɖewo ate ŋu anɔ asiwò
Nyabiase: Kae vɔ̃ɖi wu, sukli alo vividoɖeameŋunu siwo wowɔ?
Le nyateƒe me la, nusianu ƒe agbɔsɔsɔ fũ menyo o . Sukli ɖuɖu fũ ate ŋu ana ame nalolo, sukli nasɔ gbɔ ɖe ʋu me, eye suklidɔ ƒomevi evelia xɔxɔ ƒe afɔkua nadzi ɖe edzi. Esiawo katã gblẽ na wò dzi.
Nenema ke nufiafiawo li be vividoɖeameŋunu wɔwɔewo zazã fũ ate ŋu ahe lãmesẽkuxi mawo ke vɛ. Elabena abe sukli ene la, nu vivi siawo siwo wowɔ kple asi ate ŋu azu numame na ame. Zi alesi míeɖua woe la, zi nenemae wo dzroa míi. Emegbe ate ŋu adzro mí be míaɖu nu geɖe wu, eye míasusu be, “Clorie aɖeke mele eme o.” Tiatia nyuitɔe nye be nàɖu nuwo abe atikutsetse siwo me dzɔdzɔme vivi le, siwo me fibre kple nunyiame geɖe le ene.
Nyabiase: Nukatae woxe mɔ ɖe Stevia nu?
Stevia nye numiemie si dzɔna le Anyiehe Amerika. Woxe mɔ ɖe enu le ƒe 1991 me le numekuku siwo do ƒome kple kansa ƒe afɔku ta. Ke hã, le numekuku bubuwo megbe la, wogakpɔe ake be "wobui le afisiafi be ele dedie" (GRAS) be enye nuɖuɖu kpeɖeŋutɔ le ƒe 2008. Fifia wozãnɛ geɖe le nuɖuɖu kple nunono me.
Gbedasi si Wotsɔ Yi Aƒeme
- Ne suklidɔ le ŋuwò la, vividoɖeameŋunu siwo wowɔ ate ŋu akpe ɖe ŋuwò nàɖu nu viviwo ƒe dzodzro dzi. Womenaa sukli ƒe agbɔsɔsɔ le ʋu me dzina ɖe edzi o.
- Ele be woazã esiawo le mɔ si sɔ nu ko . Manyo be woazã wo fũ o, kple susu be "calorie mele wo me o."
- Hafi nàzã vividoɖeameŋunu ɖesiaɖe si wowɔ kple asi la, kpɔ egbɔ be yeƒo nu kple yeƒe ɖɔkta be yeanya ƒomevi kple agbɔsɔsɔme si sɔ na wò.
- Mɔ nyuitɔ si dzi woato aɖu suklidɔ dzi enye be woaɖu nuɖuɖu si da sɔ (atikutsetsewo, amagbewo, nuku blibowo, protein siwo me ami mele o). Kpekpeɖeŋunanu aɖe koe nuvivinuwo nye na ema.
- Ne èle nane ƒlem le fiase me la, xlẽ nusi woŋlɔ ɖe edzi eye nànya nusiwo le eme.
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Womeɖo nya aɖeke ɖe amewo haɖe o. Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpe ɖe afisia zi gbãtɔ.
Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpee