Sabala nye nusi wòle be nàɖu ne èle sandwich, burger, alo salad ɖum. Ame geɖe bunɛ be enye nusi woatsɔ akpe ɖe nuɖuɖua ŋu alo atsɔ akpe ɖe nuɖuɖua ŋu vie ko. Gake ènya be nu vevi geɖe le aŋgba dama bɔbɔe sia ŋu na wò lãmesẽa? Egbea, mina míaƒo nu tso sabala sia, alo `(Sabala)` ŋu.
Mina míakpɔe ɖa gbã be, nukawoe nye sabala ƒomevi siawo?
Sabala ƒomevi vovovo geɖewo li. Le dzɔdzɔmeŋutinunya me la, woyɔa ƒomevi siawo katã be `(Lactuca sativa)`. Gake woate ŋu ama ƒomevi siwo míekpɔna hezãna le asi me gbesiagbe ɖe hatsotso vevi geɖe me.
- Ta sabala: Wotsɔ ŋkɔ sia na esia elabena eƒe nɔnɔme le abe kakɛ sue aɖe ene. ``Iceberg'' kple ``Butterhead'' sabala siwo wonya nyuie la nye ƒomevi sia tɔ. Esiae nye esi wokpɔna wu le fiase gãwo me.
- Agba ƒe sabala: Aŋgba siwo léna ɖe ke ŋu abe aŋgba ƒe sabala ene mele sabala sia ƒomevi ŋu o. Agbaawo léna ɖe ke aɖe ŋu abe míaƒe sabala ene. Le esiawo dome la, àte ŋu akpɔ ƒomevi siwo ƒe aŋgbawo le amadede dzẽ kple dzĩ me hã.
- Romaine sabala: Esia hã nye sabala ƒomevi aɖe si ame geɖe lɔ̃na ŋutɔ le míaƒe dukɔa me. Ne èɖu ``Caesar salad'' kpɔ la, nu vevitɔ si le emee nye romaine sabala sia. Eƒe aŋgbawo didi vie eye woƒe aŋgbawo le ʋeʋẽm.
- Celtuce sabala: Esia menye esi bɔ ŋutɔ le míaƒe dukɔa me o. Exɔ ŋkɔ ŋutɔ le dukɔwo abe China ene me. Nu tɔxɛ si le esia ŋue nye be menye aŋgbawo koe woate ŋu aɖu o, ke woate ŋu aɖu ke gã la hã.
Kpuie ko la, zi alesi sabala ƒe aŋgba ƒe amadede do viviti la, zi nenemae nunyiame geɖe le eŋu. Sabala ƒomevi siwo ƒe amadede nye aŋutiɖiɖi si me kɔ wu abe `Iceberg` lettuce ene la mekpɔa nunyiame boo aɖeke o vie.
Enyo, azɔ mina míakpɔ viɖe siwo le sabala aŋgba siawo ŋu le lãmesẽ me ɖa.
Menye ɖeko sabala nana nuɖuɖu navivi ko o, ke enaa nunyiame xɔasi geɖewo kpena ɖe wò ŋutilã ŋu.
Ŋusẽ na ƒuwo!
Ènya be sabala nye nuɖuɖu si me vitamin K sɔ gbɔ ɖoa ? Vitamin K sia nye nunyiame vevi aɖe si ana míaƒe ƒuwo nasẽ . Ne ŋutilãa xɔ vitamin K si sɔ la, ƒu ƒe gbagbã ƒe afɔkua dzi akpɔtɔ, vevietɔ esiwo nɔnɔmewo abe ƒumeŋuɖui ene hena vɛ.
Mɔ nyui aɖe si dzi nàto atsɔ tsi akpe ɖe wò ŋutilã ŋu
Míenya alesi wòle vevie be tsi nanɔ mía si ne míele yame ƒe dzoxɔxɔ abe mía tɔ ene. Bu eŋu kpɔ ko, sabala ƒe aŋgba ƒuƒu ƒe tsi wu 95%.. Ema fia be ne èɖu sabala la, tsi agbɔsɔsɔme si wò ŋutilã hiã la sua wò ŋutilã le dzɔdzɔme nu. Nyateƒee, tsinonoe nye nu vevitɔ, gake nuɖuɖu siwo me tsi le abe esiawo ene tsɔtsɔ kpe ɖe wò ŋkekea ŋu ate ŋu akpe ɖe ŋuwò hã be tsi nanɔ wò ŋutilã me.
Ekpena ɖe ame ŋu wòléa ŋku nyuie
Sabala hã nye vitamin A dzɔtsoƒe nyui aɖe.Vitamin A le vevie na míaƒe ŋkuwo ƒe lãmesẽ . Vevietɔ ate ŋu aɖe ŋku ƒe ʋuʋu , si dzɔna ne míele tsitsim, axe mɔ na ŋku ƒe dɔmawɔmawɔ nyuie, si nye dɔléle si nana míekpɔa nu nyuie o, eye wòakpe ɖe mía ŋu míadɔ alɔ̃ nyuie wu.
Numekuku aɖewo ɖee fia be nusi woɖe tso sabala ƒomevi vovovowo me ate ŋu ana nàdɔ alɔ̃, si fia be ekpena ɖe ŋuwò nèdɔa alɔ̃ nyuie. Gake esia gakpɔtɔ le numekuku ƒe afɔɖeɖea me. Eyata womenya haɖe nenye be sabala ɖuɖu edziedzi akpɔ ŋusẽ ɖe ame dzi nenema ke o.
Mina míatsɔ nunyiame si le sabala aŋgbawo me asɔ kple wo nɔewo
Abe alesi míedzro eme va yi ene la, nunyiame si le sabala ƒomevi ɖesiaɖe ŋu la to vovo. Àte ŋu akpɔ esia ŋuti susu nyui aɖe tso kplɔ̃ si le ete la dzi. Asixɔxɔ siawo nye agbɔsɔsɔ siwo le sabala (si wofli) kplu ɖeka me.
| Nunyiame ƒe akpa aɖe | Tsikpeto si woyɔna be Iceberg | Butterhead ƒe ta | Agba Dzĩ | Romaine ƒe ŋkɔ |
|---|---|---|---|---|
| Calorie siwo le lãme na ame | 10. 10. | 7. 7. | 4. 4. | 8. 8. |
| Protein (Protein) ƒe dɔwɔwɔ | 1 gram | 1 gram | 0 gram | 1 gram |
| Carbohydrates ƒe agbɔsɔsɔ | gram 2 ƒe kpekpeme | 1 gram | 1 gram | gram 2 ƒe kpekpeme |
| Fiber (fiber) si woyɔna be fibre | 1 gram | 1 gram | 0 gram | 1 gram |
| Vitamin A (si hiã gbesiagbe) . | 7% . | 36% . | 42% . | 82% . |
Ne èlé ŋku ɖe kplɔ̃ sia ŋu la, àte ŋu akpɔ alesi vitamin A sɔ gbɔ ɖe romaine sabala me. Nunyiame ɖedzesi aɖe le ƒomevi bubuwo hã ŋu.
Nusiwo ŋu wòle be nàɖɔ ŋu ɖo ne èle sabala ɖum
Zi geɖe la, sabala nye nuɖuɖu si ame akpa gãtɔ ate ŋu aɖu kuxi aɖeke manɔmee, mehea nulɔdɔ vɛ o, eye nuɖuɖumeŋusẽ hã mesɔ gbɔ ɖe eme o, eyata eƒe akpa gãtɔ ɖuɖu mahe kuxi gã aɖeke vɛ o.
Ke hã, nu vevi ɖeka aɖe li si ŋu wòle be míalé ŋku ɖo godoo: dzadzɛnyenye.
Nyitsɔ laa la, wogblɔ be dɔlékui vɔ̃ɖiwo abe E. coli ene ƒo ɖi sabala, vevietɔ romaine sabala, le dukɔ vovovowo me le xexeame godoo. Esia ate ŋu atso tsi ƒoɖi siwo tso lãwo ƒe agblewo me si gena ɖe sabala ƒe agblemenukuwo me gbɔ.
Eyata mele be nàɖu sabala gbeɖe ne mèklɔe nyuie o . Nu nyuitɔ si nàwɔe nye be nàklɔ aŋgbaawo ɖekaɖeka le tsi si le sisim te. Na esia nazu numame na wò. Ne èkpɔ dzesiwo abe dɔgbo ƒe veve, aɖuɖɔtoe, alo ʋuʋudedi le nane abe salad ene ɖuɖu vɔ megbe la, dzudzɔ eɖuɖu enumake.Kpɔ wò ɖɔkta ɖa.
Mɔ siwo to nu yeyewo vɛ siwo dzi nàto ade sabala wò nuɖuɖuwo me
Tsɔ kpe ɖe salad wɔwɔ ŋu la, mɔ vivi geɖewo li siwo dzi nàto atsɔ sabala akpe ɖe wò nuɖuɖu ŋu.
- Le agbalẽ xatsaxatsa kple sandwich gome: Esiae nye mɔnu si bɔ wu. Etsɔa ʋuʋudedi kpena ɖe eŋu.
- Le burger gome: Ne wotsɔ sabala ƒe aŋgba de bun eveawo dome la, ena wòvivina abe alesi wòdze ene.
- Le spring rolls gome: Zi geɖe la, wozãa sabala aŋgbawo na spring rolls siwo woɖuna ƒuƒuie.
- Le abolo teƒe: Ame aɖewo zãa sabala ƒe aŋgba gã sesẽ aɖe ɖe abolo teƒe eye wotsɔa lã alo amagbe tsakatsaka dea eme, si wɔnɛ be wònɔa abe nusi wotsɔ blaa nu ene. Esia nye mɔ nyui aɖe si dzi nàto aɖe carbohydrates dzi akpɔtɔ.
- Le Smoothie gome: Ẽ, awɔ nuku na wò, gake abe aŋanyi ene la, woate ŋu atsɔ sabala akpe ɖe atikutsetse smoothie ŋu be wòana nunyiame nadzi ɖe edzi.
Eyata, ɣebubuɣi si nàgakpɔ sabala la, mègabui be enye aŋgba bubu aɖe ko o. Enye nuɖuɖu vivi aɖe si me nunyiame le si naa asixɔxɔ geɖe nɔa wò lãmesẽ ŋu.
Gbedasi si Wotsɔ Yi Aƒeme
- Menye nuɖuɖu dzeani aɖe koe sabala nye o; enye nuɖuɖu si me nunyiame le si me vitamin K (na ƒuwo), vitamin A (na ŋkuwo), kple tsi sɔ gbɔ ɖo.
- Zi geɖe la, sabala ƒomevi siwo ƒe amadede nye aŋutiɖiɖi (e.g. romaine lettuce) me nunyiame le wu esiwo ƒe amadede le keklẽm (e.g. iceberg).
- Esi wònye be tsi si wu 95% le sabala me ta la, ekpena ɖe ŋuwò be tsi nanɔ wò ŋutilã me.
- Ðo ŋku edzi nàklɔ sabala ƒe aŋgbawo nyuie le tsi si le sisim te hafi aɖu. Esia le vevie be woakpɔ ame ta tso dɔlékuiwo ƒe dɔlékuiwo xɔxɔ me.
- Mègaɖo seɖoƒe na sabala kple sandwich ko o, ke boŋ nàkpɔ viɖe siwo le sabala ŋu to etsɔtsɔ kpe ɖe nuɖuɖu vovovowo abe agbalẽ xatsaxatsa kple smoothie ene ŋu me.
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Womeɖo nya aɖeke ɖe amewo haɖe o. Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpe ɖe afisia zi gbãtɔ.
Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpee