Sabala nye míaƒe nuɖaƒe ƒe akpa vevi aɖe. Kpɔe ɖa le susu me be yewɔ koklozi sambol, dal chutney, alo tɔmelã curry si me sabala mele o. Enye nusi womate ŋu asusu o, alo? Sabala ate ŋu ana nuɖuɖu ɖesiaɖe navivi eye wòaʋẽ lilili, ŋdi, ŋdɔ, alo zã. Gake ènya be menye nuvivinu koe sabala sue sia nye o, ke boŋ enye nuɖuɖu gã aɖe si naa viɖe xɔasi geɖe míaƒe lãmesẽ hã. Egbea, mina míaƒo nu tso lãmesẽnya ɣaɣla wɔnuku siwo woɣla ɖe sabala siawo me ŋu.
Mina míasrɔ̃ nu tso sabala ƒomeviwo ŋu vie.
Ne míeyi fiasea me la, míekpɔa anyitsi ƒomevi ɖesiaɖe, alo? Sabala dzĩ, shallot, sabala ɣi, sabala, kple scallions katã nye ƒome ɖeka me tɔwo. Togbɔ be nɔnɔme aɖewo le ƒomevi siawo katã si hã la, vovototo sue aɖe le wo dome.
| Sabala ƒomevi | Etɔxɛnyenye kple eŋudɔwɔwɔ |
|---|---|
| Sabala dzĩ | Numiemie siwo woyɔna be flavonoids gbɔe woƒe amadede goglo si nye aŋutiɖiɖi-dzẽ . Woƒe atike si tsia dzoxɔxɔ nu si nye quercetin sɔ gbɔ ŋutɔ. Woƒe nu ʋeʋĩwo medea nu ʋeʋĩi o vie, eyata woɖua nu ƒuƒu nyuie ŋutɔ le sabala, sambal, kple chili-mi me. |
| Sabala gã (yellow/brown) . | Sabala sia ƒomevi si mehiã vevie le míaƒe curry me o la nyea nu ʋeʋĩ vie. Gake ne wotɔ dzoe, wotɔ dzoe, alo wotsɔ caramel wɔe la, nu ʋeʋĩ sia ƒe vivi nu yina eye vivi vivi aɖe dona. Wozãa esiawo zi geɖe le gravies kple bli nuɖuɖuwo me. |
| Sabala ɣi | Esiawo mevivina boo o wu sabala gãwo eye wonyo na nuɖuɖu siwo womeɖa o, abe salsa ene, tsɔtsɔ kpee. |
| Scallions/Anyigba Dama | Zi geɖe la, wotsoa esiawo suesuesue eye wotsɔa wo ƒua gbe ɖe nuɖuɖuwo me. Wotsɔa amadede dzeani aɖe kple sabala ƒe vivi si menya kpɔna dzea sii bɔbɔe o kpena ɖe nuɖuɖuwo abe mɔli kple bli si wofli ene ŋu. |
Lãmesẽŋusẽ gã si le sabala sue aɖe ŋu
Dzɔdzɔmeŋutinunyalawo kpɔe be viɖe geɖe le anyitsi ŋu na lãmesẽ. Viɖe siawo dometɔ geɖe tso antioxidants siwo le wo me gbɔ. Kpuie ko la, antioxidants le abe ametakpɔnu siwo xea mɔ na lãmenugbagbevi siwo le míaƒe ŋutilã me ƒe gbegblẽ.
Ekpena ɖe ame ŋu be kansa xɔxɔ ƒe afɔkua dzi naɖe akpɔtɔ
Numekukuwo ɖee fia be atike siwo le anyitsi me kpena ɖe ame ŋu wòwɔa avu kple kansa lãmenugbagbeviwo. Numekuku aɖe ɖee fia be amesiwo ɖua anyitsi edziedzi la ate ŋu axɔ dɔdzẽ le dɔgbo, ŋɔti, kple azigolo me. Numekuku bubu hã ɖee fia be woɖea ʋumenugbagbeviɣidɔ ƒe afɔkua dzi kpɔtɔna le ŋutsuwo me. Vevietɔ woxɔe se be atike aɖe si woyɔna be quercetin, si le anyitsi me, ye nye nusi koŋ gbɔ kansa ƒe avuwɔwɔ ƒe ŋutete siawo tso.
Dɔlékuiwutikewo ƒe ŋutetewo
Numekuku siwo wowɔ le nudokpɔƒewo ɖo kpe edzi be ŋutete le anyitsi ŋu be wòawu dɔlékui ƒomevi vovovowo. Ke hã, ehiã be woake ɖe nu geɖe ŋu tso ale si esia wɔa dɔ le míaƒe ŋutilã me ŋu.
Na nuɖuɖumeŋusẽ kple dɔgbo ƒe lãmesẽ
Ènya be dɔlékui nyui gbogbo aɖewo siwo ɖea vi la le míaƒe dɔgbowo mea? Dɔlékui siawo le vevie ŋutɔ na míaƒe lãmesẽ bliboa. Nusi woyɔna be fructooligosaccharides le sabala me . Esiawo wɔa dɔ abe prebiotics ene . Eyae nye be wonaa nuɖuɖu dɔlékui nyui siwo le míaƒe dɔgbo me. Esia wɔnɛ be nuɖuɖumeŋusẽ nɔa bɔbɔe eye wònaa dɔgboa ƒe lãmesẽ nyona ɖe edzi.
Ðo ŋku edzi be atikewɔwɔ me nɔnɔme geɖe, tso suklidɔ dzi va ɖo blanuiléle dzi, ate ŋu ado ƒome kple dɔlékui siwo le lãmesẽ me ƒe agbɔsɔsɔ si le dɔgboa me dzi ɖeɖe kpɔtɔ.
Ðe wòdoa ŋusẽ ƒuwoa?
Ẽ, anyitsi ate ŋu akpe ɖe ame ŋu be wòaxe mɔ ɖe ƒumeŋuɖui, si nye nɔnɔme si me ƒuwo va ƒuna eye wogbãna bɔbɔe la nu. Numekuku aɖe si wowɔ le nyɔnu siwo ƒe dzinukpɔkpɔ gogo alo va yi ŋu ɖee fia be amesiwo ɖua anyitsi gbesiagbe ƒe ƒuwo sɔ gbɔ wu. Ema fia be woƒe ƒuwo sẽ wu.
Na dzi ƒe lãmesẽ kple be woaɖe ʋusɔgbɔdɔ ƒe afɔkua dzi akpɔtɔ
Nusitae sabala ƒe ʋeʋẽ kple vivi ʋẽna lilili ne ètso woe nye nusiwo me sulphur le si me lãmenugbagbeviwo le gbɔ. Atike siawo ate ŋu aɖe wò ʋumemi ƒe agbɔsɔsɔ dzi akpɔtɔ eye wòaxe mɔ na ʋu ƒe sisi. Esia ɖea dzidɔ kple ʋusɔgbɔdɔ ƒe afɔkua dzi kpɔtɔna . Be nàkpɔ viɖe geɖe tso sulfur-nu siawo me la, anyo wu be nàɖu anyitsi ƒuƒui tsɔ wu esi woɖa.
Ekpena ɖe ame ŋu wòɖua suklidɔ dzi
Quercetin kple sulphur siwo le anyitsi me siaa doa ŋusẽ insulin wɔwɔ, si wɔnɛ be anyitsi nye amagbe nyui aɖe si nàtsɔ akpe ɖe wò nuɖuɖu ŋu na suklidɔlélawo.
Nusiwo gblẽ le sabala ƒuƒu ɖuɖu hã ŋu.
Abe nu bubu ɖesiaɖe ene la, sabala ɖuɖu ate ŋu agblẽ nu le ame ŋu, vevietɔ ne woɖui ƒuƒuie.
- Ʋuʋudedi kple aɖuɖɔtoe: Nusiwo le sabala me dometɔ aɖewo ɖuɖu ate ŋu asesẽ na ame aɖewo. Amesiwo ŋu dɔgbo ƒe dɔléle si nye irritable bowel syndrome (IBS) le koŋ ate ŋu adze dɔgbo dzi ne wole anyitsi ƒuƒu ɖum. Ne èto esia me la, ke ɖe wò sabala ƒuƒu ɖuɖu dzi kpɔtɔ.
- Gbɔgbɔ vɔ̃ kple ŋutilã ƒe ʋeʋẽ: Ne sulfur si le anyitsi me gblẽ le ŋutilã me la, woate ŋu awɔ ɖeka kple fifia awɔ ŋutilã ƒe ʋeʋẽ si mevivina o. Gbɔgbɔ vɔ̃ hã bɔ.
- Nuɖuɖu me aɖi: Le go siwo mebɔ o me la, wogblɔ be dɔlékuiwo abe salmonella ene kaka to anyitsi me. Ke hã, esia mebɔ kura o. Be nànɔ akpa si le dedie la, da sabala si wofli la ɖe fridzi me ɣesiaɣi. Ne èsusu be aɖi le nuɖuɖu me la, yi ɖɔkta gbɔ enumake alo yi kɔdzi ƒe dɔwɔƒe si te ɖe ŋuwò kpata (ETU).
Aleke nàwɔ axe mɔ na wò ŋkuwo be woagatsi o ne èle anyitsi lãm?
Ebɔ be míafa avi ne míele anyitsi lãm. Nusitae nye be sulfur-nu siwo dona ne wole anyitsi lãm la ƒoa ƒu ɖe ya me eye wodoa dziku na míaƒe ŋkuwo. Mɔ bɔbɔe ʋɛ aɖewo li siwo dzi míato aɖe esia dzi akpɔtɔ.
- Tsɔ sabala la de nufamɔ̃ me abe miniti 30 ene hafi nàtsoe.
- Zã hɛ ɖaɖɛ, elabena ne ètsɔ hɛ si me mekɔ o lã anyitsi la, atike geɖe dona.
- Lã sabala ƒe ke ƒe nuwuwu alo nàgblẽe ɖi wòanɔ anyi . Afi siae wokpɔa sulfur-nu geɖe le.
- Lã anyitsi ɖe teƒe si ya le nyuie eye fesreawo le ʋuʋu ɖi.
Gbedasi si Wotsɔ Yi Aƒeme
- Menye nuvivinu koe sabala nye o, ke enye nuɖuɖu si me nunyiame le ŋutɔ si yɔ fũ kple antioxidants, vitamins, kple minerals hã.
- Vovototo sue aɖe le anyitsi ƒomevi vovovowo, abe sabala dzĩ, sabala gãwo, kple sabala dama ene ƒe nɔnɔmewo me. Tia nuɖuɖu ƒomevi si sɔ na wò nuɖuɖua.
- Sabala ɖea vi geɖe na lãmesẽ, abe kansa xɔxɔ ƒe afɔkua dzi ɖeɖe kpɔtɔ, dzi ƒe lãmesẽ takpɔkpɔ, suklidɔ dzi ɖuɖu, kple ŋusẽdodo ƒuwo ene.
- Be lãmesẽmenɔnɔ ƒe viɖe aɖewo nadzi ɖe edzi (vevietɔ esiwo ku ɖe dzi ƒe lãmesẽ ŋu) la, anyo wu be nàɖu anyitsi ƒuƒu tsɔ wu be nàɖae.
- Ame aɖewo ƒe dɔgbo ate ŋu agbã ne wole anyitsi ƒuƒu ɖum. Ðo to wò ŋutilã.
- Kpɔ egbɔ be nuɖuɖu le dedie to sabala siwo wofli nyuie dzadzraɖo ɖe fridzi me ɣesiaɣi me.
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Womeɖo nya aɖeke ɖe amewo haɖe o. Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpe ɖe afisia zi gbãtɔ.
Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpee