Ας μάθουμε για αυτές τις «υπερτροφές» που θα διατηρήσουν τον εγκέφαλό σας νέο και υγιή. (Τροφές που ενισχύουν τον εγκέφαλο)

Καθώς μεγαλώνουμε, νιώθουμε ότι όχι μόνο το σώμα μας αλλά και η μνήμη μας και ο τρόπος που σκεφτόμαστε αλλάζουν λίγο, έτσι δεν είναι; Μερικές φορές μπορεί να σκέφτεστε: «Α, ξεχνάω πολλά πράγματα τώρα». Αλλά ξέρατε ότι μερικές από τις τροφές που τρώμε καθημερινά μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της γήρανσης του εγκεφάλου μας και να τον διατηρήσουν τόσο υγιή όσο όταν ήμασταν νέοι; Αυτές είναι σαν ασκήσεις για τον εγκέφαλο. Σήμερα, ας μιλήσουμε για μερικές από αυτές τις «υπερτροφές» που είναι καλές για τον εγκέφαλο.

Φρούτα και λαχανικά που δίνουν στον εγκέφαλο υπερδυνάμεις

1. Μύρτιλλα και μωβ φρούτα

Οι γιατροί αστειεύονται αποκαλώντας αυτά τα φρούτα «Brainberries», που σημαίνει «φρούτο του εγκεφάλου». Έρευνες έχουν δείξει ότι φρούτα όπως τα μύρτιλλα προστατεύουν τον εγκέφαλο από το οξειδωτικό στρες , το οποίο είναι η βλάβη στα κύτταρα. Αυτό μπορεί να μειώσει τις επιπτώσεις των παθήσεων που σχετίζονται με την έλλειψη μνήμης, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ ή η άνοια, που συνοδεύουν την ηλικία.

Αν και είναι λίγο δύσκολο για εμάς να βρούμε μύρτιλλα στη Σρι Λάνκα, έχουμε καλά υποκατάστατα. Μωβ και μπλε φρούτα όπως τα μωβ σταφύλια, η νταμπάλα, το μαντάνγκ και η μαύρη μαρμελάδα έχουν επίσης αυτή την ιδιότητα. Θα ήταν υπέροχο αν μπορούσαμε να προσθέτουμε μια χούφτα τέτοια φρούτα στη διατροφή μας κάθε μέρα.

2. Αβοκάντο

Τα αβοκάντο είναι ένα φρούτο εξίσου πολύτιμο με τα μύρτιλλα για την υγεία του εγκεφάλου. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, και αυτό είναι αλήθεια. Αλλά είναι γεμάτα με μονοακόρεστα λιπαρά . Πρόκειται για ένα είδος «καλού» λίπους που είναι καλό για την καρδιά και βοηθά στην υγιή ροή του αίματος.

Τα αβοκάντο βοηθούν επίσης στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι μια σημαντική αιτία μειωμένης λειτουργίας του εγκεφάλου. Ωστόσο, επειδή έχουν λίγο υψηλές θερμίδες, είναι καλύτερο να προσθέτετε περίπου ένα ή μισό αβοκάντο στη διατροφή σας την ημέρα.

3. Ρόδι

Το ρόδι είναι ένα φρούτο γεμάτο με ισχυρά αντιοξειδωτικά . Με απλά λόγια, αυτά τα αντιοξειδωτικά είναι σαν υπερστρατιώτες που προστατεύουν τον εγκέφαλο από τις ελεύθερες ρίζες , οι οποίες δρουν σαν σκουριά και βλάπτουν τα κύτταρα του σώματός μας. Ο εγκέφαλος είναι ένα από τα όργανα που είναι πιο ευάλωτα σε βλάβες από αυτές τις ελεύθερες ρίζες.

Αν πίνετε χυμό ροδιού, είναι καλύτερο να τον φτιάχνετε στο σπίτι, καθώς οι εκδόσεις που αγοράζονται από το κατάστημα μπορεί να περιέχουν προσθήκη ζάχαρης. Αρκεί να πίνετε λίγο χυμό ροδιού αραιωμένο με νερό την ημέρα.

Ενέργεια εγκεφάλου από λίπη, ξηρούς καρπούς και δημητριακά

4. Λιπαρά ψάρια

Τα ψάρια βαθέων υδάτων όπως ο σολομός, το σκουμπρί, οι σαρδέλες, η ρέγγα και η ρέγκα ονομάζονταιΜια τροφή πλούσια σε ωμέγα-3 απαραίτητα λιπαρά οξέα. Αυτά τα ωμέγα-3 είναι απαραίτητα για την υγιή λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων. Ελέγχουν ακόμη και το ανεπαίσθητο πρήξιμο που εμφανίζεται στον εγκέφαλο. Αν μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι λιπαρό ψάρι στη διατροφή σας δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα, αποτελεί μια εξαιρετική επένδυση στον εγκέφαλό σας.

5. Ξηροί καρποί και σπόροι

Ξηροί καρποί όπως τα κάσιους, τα φιστίκια, τα αμύγδαλα, τα καρύδια, οι σπόροι κολοκύθας, οι ηλιόσποροι, οι σπόροι σουσαμιού και οι σπόροι λιναριού είναι καλές πηγές βιταμίνης Ε. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα άτομα με υψηλά επίπεδα βιταμίνης Ε έχουν λιγότερη απώλεια μνήμης καθώς μεγαλώνουν.

Εκτός από το να τα τρώτε, είναι επίσης καλά για εσάς αν τα μετατρέψετε σε κάτι σαν φυστικοβούτυρο. Αλλά η επιλογή ανάλατων ξηρών καρπών αντί για αλατισμένων είναι ακόμη καλύτερη για την υγεία σας. Η κατανάλωση περίπου μιας χούφτας από αυτούς τους ξηρούς καρπούς την ημέρα είναι αρκετή.

6. Ολικής άλεσης δημητριακά

Τροφές όπως το καστανό ρύζι, η βρώμη, το φαγόπυρο, το κριθάρι και το ψωμί ολικής αλέσεως μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Όπως είπαμε και πριν, αν η καρδιά είναι υγιής, είναι υγιής και ο εγκέφαλος. Επειδή ο εγκέφαλος λαμβάνει το αίμα που χρειάζεται.

Αυτά τα δημητριακά βοηθούν επίσης στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ή επιπέδων γλυκόζης . Ο εγκέφαλος είναι σαν τη μηχανή ενός αυτοκινήτου. Χρειάζεται συνεχή παροχή καυσίμου, ή γλυκόζης. Δεδομένου ότι ο εγκέφαλος δεν μπορεί να αποθηκεύσει γλυκόζη, βασίζεται σε συνεχή παροχή ενέργειας από το αίμα. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως παρέχουν αυτή τη σταθερή ενέργεια.

7. Φασόλια

Όσπρια όπως οι φακές, τα ρεβίθια, τα φασόλια mung, τα ρεβίθια και τα φασόλια είναι επίσης πολύ καλά για τον εγκέφαλο. Όπως και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, αυτά βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Επομένως, ο εγκέφαλος λαμβάνει την ενέργεια που χρειάζεται συνεχώς. Είναι επίσης φθηνά και εύκολα στην εύρεση. Προσθέστε περίπου μισό φλιτζάνι από αυτά στη διατροφή σας την ημέρα.

Ας τροφοδοτήσουμε το μυαλό μας με λίγη διασκέδαση

8. Φρεσκοκομμένο τσάι

Η κατανάλωση δύο έως τριών φλιτζανιών φρεσκοκομμένου ζεστού τσαγιού την ημέρα μπορεί να κάνει θαύματα για τον εγκέφαλό σας. Η μικρή ποσότητα καφεΐνης στο τσάι βοηθά στην ηρεμία του νου, στη βελτίωση της μνήμης και στην ενίσχυση της διάθεσης. Το τσάι περιέχει επίσης ισχυρά αντιοξειδωτικά που ονομάζονται κατεχίνες , τα οποία βοηθούν επίσης στην προώθηση της υγιούς κυκλοφορίας του αίματος.

Αλλά να θυμάστε ότι αυτή η ποιότητα αποκτάται μόνο από φρεσκοπαρασκευασμένο τσάι. Το εμφιαλωμένο «παγωμένο τσάι» ή το τσάι σε σκόνη δεν παρέχει αυτά τα οφέλη. Το κανονικό μας τσάι από φύλλα τσαγιού είναι υπεραρκετό για αυτό.

9. Μαύρη σοκολάτα

Τέλος, ας μιλήσουμε για κάτι που αγαπάει ο καθένας. Η μαύρη σοκολάτα είναι πολύ καλή για τον εγκέφαλο. Αλλά δεν πρόκειται για σοκολάτα γάλακτος, αλλά για μαύρη σοκολάτα με υψηλό ποσοστό κακάο (70% ή περισσότερο) και πικρή γεύση.

Περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά. Περιέχουν επίσης φυσικά διεγερτικά που βοηθούν στην ηρεμία του νου, όπως μια μικρή ποσότητα καφεΐνης. Το πιο σημαντικό, η μαύρη σοκολάτα διεγείρει την παραγωγή ενδορφινών , των φυσικών χημικών ουσιών του σώματός μας που μας κάνουν να νιώθουμε καλά.

Εκτός από αυτή τη δίαιτα, ο επαρκής ύπνος, η καθημερινή άσκηση και η διατήρηση της δραστηριότητας του μυαλού σας (όπως η ανάγνωση βιβλίων, η επίλυση παζλ) είναι επίσης πολύ σημαντικά για την υγεία του εγκεφάλου. Είναι συνετό να μιλήσετε με τον γιατρό σας εάν έχετε οποιαδήποτε ιατρική πάθηση ή πριν κάνετε οποιεσδήποτε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή σας.