Τι είναι η Στοιχειώδης Δίαιτα; Είναι όντως λύση για τα προβλήματα του εντέρου;

Υποφέρετε επίσης από συχνές στομαχικές διαταραχές; Ίσως έχετε κάποιο χρόνιο εντερικό πρόβλημα όπως η νόσος του Crohn, η κολίτιδα ή το SIBO και δυσκολεύεστε να χωνέψετε τις τροφές που τρώτε. Σε τέτοιες περιπτώσεις, θα μιλήσουμε για μια ειδική υγρή δίαιτα που δίνει στο πεπτικό μας σύστημα, ειδικά στα έντερα, λίγη ξεκούραση και μια ευκαιρία να επουλωθούν. Αυτή ονομάζεται Στοιχειώδης Δίαιτα.

Με απλά λόγια, τι είναι η Στοιχειώδης Δίαιτα;

Σκεφτείτε το φαγητό που τρώμε σαν έναν μεγάλο τοίχο από τούβλα. Η μεγαλύτερη δουλειά των εντέρων μας είναι να σπάσουν αυτόν τον τοίχο, να διαχωρίσουν τα τούβλα (δηλαδή τα θρεπτικά συστατικά) και να τα απορροφήσουν στο σώμα μας. Αλλά όταν τα έντερά σας είναι άρρωστα, τραυματισμένα ή έχουν φλεγμονή, δυσκολεύονται να κάνουν αυτή τη μεγάλη δουλειά.

Η Στοιχειώδης Δίαιτα είναι σαν να γκρεμίζεις εκ των προτέρων αυτόν τον τοίχο από τούβλα και να χωρίζεις τα τούβλα. Με άλλα λόγια, πρόκειται για μια πλήρη θρεπτική τροφή που διατίθεται σε υγρή μορφή. Αλλά όλες οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες σε αυτήν έχουν προ-χωνευτεί και μετατραπεί στα μικρότερα στοιχειώδη σωματίδια (στοιχειακή μορφή) που το σώμα μας μπορεί να απορροφήσει άμεσα.

• Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα.
• Τα λίπη έχουν τη μορφή πολύ μικρών σωματιδίων λίπους (τριγλυκερίδια βραχείας αλυσίδας).
• Οι υδατάνθρακες είναι πολύ απλά μόρια σακχάρου (μαλτοδεξτρίνες βραχείας αλυσίδας).

Επιπλέον, αυτό το υγρό περιέχει όλες τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τους ηλεκτρολύτες που χρειάζεται το σώμα. Επομένως, όταν πίνετε αυτό το υγρό, απορροφάται στο σώμα από το ανώτερο πεπτικό σύστημα χωρίς καμία προσπάθεια. Στη συνέχεια, επειδή το υπόλοιπο έντερο δεν έχει καμία σχέση, ξεκουράζεται καλά και έχει την ευκαιρία να θεραπεύσει τις υπάρχουσες ασθένειες. Αυτά συνήθως μπορούν να ληφθούν ως υγρό ή ως σκόνη που μπορεί να διαλυθεί σε νερό.

Για ποιους τύπους ιατρικών παθήσεων χρησιμοποιείται αυτή η Στοιχειώδης Δίαιτα;

Αυτή δεν είναι μια δίαιτα που κάποιος θα ακολουθούσε κανονικά για να χάσει βάρος. Η Στοιχειώδης Δίαιτα είναι μια ειδική δίαιτα που γίνεται για ιατρικούς λόγους και υπό την επίβλεψη γιατρού. Το κύριο πράγμα εδώ είναι να δοθεί στα έντερα ένα διάλειμμα και να βοηθηθούν στην επούλωση τους. Αυτή η ξεκούραση μειώνει τη φλεγμονή στα έντερα, σταματά τις αυτοάνοσες αντιδράσεις όπως οι τροφικές αλλεργίες, και επίσης στερεί τα ανεπιθύμητα βακτήρια στα έντερα από τρόφιμα και τα καταστρέφει.

Ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει μια Στοιχειώδη Δίαιτα στις ακόλουθες περιπτώσεις:

Για ποιους δεν είναι κατάλληλη αυτή η δίαιτα;

Η Στοιχειώδης Δίαιτα δεν είναι για όλους. Ιδιαίτερα δεν είναι κατάλληλη για αυτά τα δύο άτομα:

• Άτομα με προβλήματα σακχάρου στο αίμα, όπως ο διαβήτης: Αυτή η υγρή δίαιτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
• Άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος: Ο στόχος αυτής της δίαιτας δεν είναι να μειώσει την ποσότητα θερμίδων που καταναλώνετε, αλλά να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο απορροφάτε αυτές τις θερμίδες. Επομένως, αυτός δεν είναι ένας καλός τρόπος για να χάσετε βάρος.

Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν ξεκινήσετε τη Στοιχειώδη Δίαιτα;

Ανάλογα με την πάθησή σας, ο γιατρός σας θα αποφασίσει για πόσο καιρό θα πρέπει να ακολουθείτε αυτή τη δίαιτα. Μπορεί να χρειαστεί να την ακολουθήσετε για τρεις έως τέσσερις ημέρες για να ελέγξετε τα σοβαρά συμπτώματα. Ή μπορεί να χρειαστεί να την ακολουθήσετε για μερικές εβδομάδες για να δώσετε στα έντερα σας πλήρη ξεκούραση και ανάρρωση. Ο γιατρός σας θα σας πει επίσης ακριβώς πόσα υγρά πρέπει να πίνετε την ημέρα, με βάση τις θερμιδικές ανάγκες του σώματός σας.

Μπορώ να τρώω άλλα τρόφιμα κατά τη διάρκεια αυτής της δίαιτας;

Συνήθως, αν ακολουθείτε μια πλήρη στοιχειακή διατροφή , δεν τρώτε καμία άλλη στερεά τροφή. Πίνετε μόνο αυτό το υγρό. Με αυτόν τον τρόπο δίνετε στα έντερά σας την πλήρη ξεκούραση που χρειάζονται. Μπορεί να σας επιτραπεί να πίνετε σκέτο τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα.

Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει μια «ημι-στοιχειακή δίαιτα». Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να λαμβάνετε τις μισές από τις ημερήσιες θερμίδες σας από υγρά και τις υπόλοιπες μισές από επιλεγμένες, εύπεπτες στερεές τροφές. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται συνήθως για να σας βοηθήσει να συνηθίσετε μια πλήρη διατροφή ή να επιστρέψετε στην κατανάλωση κανονικών τροφών μετά από μια δίαιτα.

Μερικές συμβουλές για να ακολουθήσετε σωστά αυτή τη δίαιτα

Αυτό μπορεί να είναι λίγο δύσκολο, καθώς είναι δύσκολο να πίνετε το ίδιο υγρό κάθε μέρα. Αλλά αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν.

• Πιείτε το καλά παγωμένο: Αυτή η σκόνη έχει καλύτερη γεύση όταν αναμειγνύεται με παγάκια, γίνεται smoothie και πίνεται.
• Πίνετε αργά: Η υπερβολική κατανάλωση υγρών ταυτόχρονα μπορεί να σας προκαλέσει ναυτία. Γι' αυτό αφιερώστε χρόνο και πιείτε αργά. Μην ξεχνάτε να πίνετε άφθονο νερό κατά τη διάρκεια των «γευμάτων» σας.
• Πάρτε το μαζί σας όταν βγαίνετε έξω: Αν βγαίνετε έξω, πάρτε μαζί σας ένα θερμός για να μην πεινάσετε.
• Ασχοληθείτε με άλλες δραστηριότητες: Μειώστε τις σκέψεις σας για το φαγητό, ασχοληθείτε με δραστηριότητες που σας αρέσουν και δεν σχετίζονται με το φαγητό. Συζητήστε με φίλους, δείτε μια ταινία, διαβάστε ένα βιβλίο.

Ποιες είναι οι πιθανές παρενέργειες;

Μπορεί να αισθανθείτε κάποια δυσφορία τις πρώτες ημέρες από την έναρξη της δίαιτας. Μερικές φορές μπορεί να σκέφτεστε: «Ω, Θεέ μου, αυτό θα βελτιώσει ή θα χειροτερέψει την κατάστασή μου;» Αλλά τα περισσότερα από αυτά τα συμπτώματα είναι προσωρινά. Εάν εμφανίσετε κάποιο από αυτά, είναι καλύτερο να ενημερώσετε τον γιατρό σας.

Τι κάνεις αφού τελειώσει η δίαιτα;

Δεν είναι καλή ιδέα να αρχίσετε ξαφνικά να τρώτε κανονικά μετά το τέλος της δίαιτας. Τα ξεκούραστα έντερα σας πρέπει να συνηθίσουν να λειτουργούν ξανά σιγά σιγά.

Οι γιατροί συχνά συνιστούν πρώτα τη μετάβαση σε μια «ημι-στοιχειακή δίαιτα» ή την παρακολούθηση μιας εύπεπτης δίαιτας, όπως μια δίαιτα χαμηλή σε FODMAP . Μπορούν επίσης να συστήσουν προβιοτικά για τον εμπλουτισμό του εντέρου με καλά βακτήρια και προκινητικούς παράγοντες για την αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας του εντέρου.

Καθώς αρχίζετε να τρώτε ξανά κανονικές τροφές, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο πώς αντιδρά το έντερό σας σε κάθε τροφή. Εάν αισθάνεστε άβολα να φάτε μια συγκεκριμένη τροφή, σταματήστε να την τρώτε για λίγες μέρες και προσπαθήστε να την ξαναφάτε αργότερα.