Έχετε κι εσείς υψηλή χοληστερόλη; Τότε σίγουρα πρέπει να γνωρίζετε αυτές τις τροφές!

Δουλεύοντας όλη μέρα... τρέχοντας μέχρι αργά το βράδυ... Με αυτή την πολυάσχολη ζωή, πού είναι η κατάλληλη στιγμή για να μαγειρέψουμε και να φάμε κάτι, σωστά; Πολλοί από εμάς έχουμε συνηθίσει να αγοράζουμε κάτι από το κατάστημα ή ένα γρήγορο στην παρασκευή συσκευασμένο γεύμα. Είναι εύκολο, αλλά έχει ένα μεγάλο μειονέκτημα. Πολλά από αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι, αλάτι και ζάχαρη. Περιέχουν επίσης πολύ λίγα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας, όπως ασβέστιο, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες. Αλλά μην ανησυχείτε, μπορείτε να δημιουργήσετε μια υγιεινή διατροφή που ταιριάζει στην πολυάσχολη ζωή σας. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ψωνίζετε έξυπνα και να έχετε υγιεινά τρόφιμα κοντά σας.

Καταρχάς, τι είναι η χοληστερόλη;

Με απλά λόγια, η χοληστερόλη είναι μια κηρώδης, ελαιώδης ουσία στο σώμα μας. Είναι απαραίτητη για πολλά πράγματα, όπως η παραγωγή ορμονών και βιταμίνης D. Αλλά το πρόβλημα ξεκινά όταν υπάρχει υπερβολική ποσότητα. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι χοληστερόλης.

1. LDL (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας): Την ονομάζουμε «κακή χοληστερόλη». Αυτή είναι που προκαλεί προβλήματα. Όταν τα επίπεδα LDL είναι υψηλά, αρχίζουν να συσσωρεύονται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων μας. Είναι σαν να συσσωρεύεται βρωμιά σε έναν σωλήνα νερού. Με την πάροδο του χρόνου, αυτές οι εναποθέσεις (που ονομάζονται «πλάκες») μπορούν να περιορίσουν τα αιμοφόρα αγγεία, και μερικές φορές ακόμη και να τα φράξουν εντελώς. Αυτή είναι που προκαλεί σοβαρές παθήσεις όπως καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια .

2. HDL (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας): Την ονομάζουμε «καλή χοληστερόλη» . Ο ρόλος της είναι να προσλαμβάνει την ανεπιθύμητη κακή χοληστερόλη από το σώμα και να την μεταφέρει στο ήπαρ. Το ήπαρ την απομακρύνει από το σώμα. Αυτό σημαίνει ότι η διατήρηση υψηλών επιπέδων HDL είναι πολύ καλή για την υγεία της καρδιάς μας.

Πράγματα που πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας για να μειώσετε τη χοληστερόλη

Μια καλή διατροφή δεν αφορά μόνο τη μείωση της χοληστερόλης. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στον έλεγχο της αρτηριακής σας πίεσης, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και στην προστασία από καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο και ορισμένους τύπους καρκίνου. Μην ξεχάσετε, λοιπόν, να προσθέσετε αυτά τα είδη στη λίστα αγορών σας την επόμενη φορά που θα πάτε στο κατάστημα.

Πολύχρωμα λαχανικά και φρούτα

Τα λαχανικά και τα φρούτα αποτελούν τη βάση μιας υγιεινής διατροφής. Έχουν φυσικά χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και λιπαρά. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της κακής χοληστερόλης.

• Λαχανικά:Τρώτε λαχανικά διαφορετικών χρωμάτων, όπως σπανάκι, λάχανο και λάχανο, μπρόκολο, λάχανο, καρότα, παντζάρι, κολοκύθα, μπάμιες και πιπεριές.
• Φρούτα: Τρώτε τακτικά φρούτα όπως πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, μήλα, γκουάβα, αβοκάντο και μούρα (φράουλες, βατόμουρα).

Η Δύναμη των Ολικής Άλεσης Δημητριακών

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι μια υπερτροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, σύνθετους υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Αυτά παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό και βοηθούν επίσης στον έλεγχο της χοληστερόλης.

• Καλύτερες επιλογές: Βρώμη, κριθάρι, καστανό ρύζι (κόκκινο ρύζι), ρεβίθια, ρεβίθια, αρακάς, πράσινα φασολάκια.
• Αν αγοράζετε συσκευασμένα τρόφιμα: Αν αγοράζετε ψωμί, ζυμαρικά ή δημητριακά, ελέγξτε την ετικέτα για να δείτε αν είναι φτιαγμένα με «ολικής άλεσης» ή «ολικής άλεσης». Επίσης, φροντίστε να επιλέξετε εκείνα με τη λιγότερη ποσότητα ζάχαρης και αλατιού.
• Κάτι που πρέπει να γνωρίζετε: Μερικοί άνθρωποι έχουν αλλεργία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη και θα πρέπει να επιλέγουν δημητριακά χωρίς γλουτένη σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού τους.

Κρέας και πρωτεΐνη που είναι υγιεινά για την καρδιά

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τον οργανισμό μας, αλλά κάποιος με υψηλή χοληστερόλη πρέπει να είναι λίγο προσεκτικός όταν επιλέγει πρωτεΐνη.

• Κρέατα: Αφαιρέστε το δέρμα από τα πουλερικά και επιλέξτε άπαχα κομμάτια, όπως στήθος κοτόπουλου. Αν τρώτε μοσχάρι ή χοιρινό, επιλέξτε «άπαχα κομμάτια» (π.χ. κόντρα φιλέτο, φιλέτο). Όταν αγοράζετε κρέας, αναζητήστε μια ετικέτα που να αναφέρει «92% χωρίς λιπαρά» ή υψηλότερη.
• Ψάρια: Τρώτε λιπαρά ψάρια όπως σολομό, τόνο, σκουμπρί και σαρδέλες τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Τα ωμέγα-3 σε αυτά τα τρόφιμα είναι πολύ καλά για την καρδιά.
• Πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης: Αυτές είναι οι καλύτερες επιλογές. Συμπεριλάβετε τακτικά στη διατροφή σας τρόφιμα όπως φακές, ρεβίθια, μπιζέλια, φασολάκια και σόγια (σόγια/ενταμάμε). Αυτά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Σίγουρα μείνετε μακριά από αυτά τα φαγητά!

Είναι σημαντικό να τρώτε καλές τροφές και να μένετε μακριά από κακές τροφές για να ελέγχετε τη χοληστερόλη. Ακολουθεί μια γρήγορη λίστα που θα σας βοηθήσει να εντοπίσετε τους εχθρούς σας.

Η σημασία της συζήτησης με τον γιατρό σας

Αν και μπορείτε να κάνετε αυτά τα πράγματα στο σπίτι, η χοληστερόλη είναι μια πάθηση που απαιτεί ιατρική συμβουλή.

Ο γιατρός σας θα καθορίσει το επίπεδο χοληστερόλης σας, τον κίνδυνο που διατρέχετε και εάν χρειάζεστε φαρμακευτική αγωγή. Μπορεί να χρειαστεί να λαμβάνετε φάρμακα όπως στατίνες. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να επισκέπτεστε τον γιατρό σας τακτικά, να κάνετε εξετάσεις αίματος και να ακολουθείτε τις οδηγίες του. Ποτέ μην λαμβάνετε φάρμακα με βάση φήμες ή από φαρμακείο. Το θεραπευτικό σας σχέδιο θα πρέπει να είναι συγκεκριμένο για εσάς.