Δεν νιώθετε επίσης τη γεύση και τη μυρωδιά του φαγητού; (Απώλεια γεύσης και όσφρησης) - Ας μάθουμε για τις αιτίες και τις θεραπείες

Έχετε νιώσει ποτέ ότι το τσάι ή ο καφές σας δεν έχει γεύση ή άρωμα; Ή μήπως το αγαπημένο σας φαγητό δεν έχει καλή γεύση; Αυτό μπορεί να είναι πραγματικά ενοχλητικό. Μερικές φορές μπορεί να είναι ένα απλό κρυολόγημα. Αλλά μερικές φορές μπορεί να είναι σημάδι κάτι πιο σοβαρού. Σήμερα, θα μιλήσουμε για το γιατί συμβαίνει αυτό, αν είναι σοβαρό και τι μπορείτε να κάνετε γι' αυτό.

Ας δούμε πρώτα, πώς γευόμαστε και μυρίζουμε;

Αυτή είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα διαδικασία. Σκεφτείτε τη μύτη και τη γλώσσα μας σαν δύο λαμπρούς ντετέκτιβ. Μαζί, μας βοηθούν να απολαύσουμε την αληθινή γεύση του φαγητού και του ποτού.

• Όσφρηση: Όταν αναπνέουμε, μικροσκοπικά μόρια οσμής από το περιβάλλον εισέρχονται στη μύτη μας. Ειδικά νευρικά κύτταρα (υποδοχείς) που βρίσκονται στην κορυφή της μύτης ανιχνεύουν αυτά τα μόρια και στέλνουν αυτές τις πληροφορίες, όπως ηλεκτρικά μηνύματα, στον εγκέφαλο. Ο εγκέφαλος είναι αυτός που αποφασίζει αν πρόκειται για «ωραία μυρωδιά» ή για «δυσάρεστη μυρωδιά».

• Γεύση: Όταν τρώμε φαγητό, τα μόρια γεύσης που περιέχει διαλύονται με το σάλιο και ταξιδεύουν στους γευστικούς κάλυκες στη γλώσσα. Τα νευρικά κύτταρα σε αυτούς τους γευστικούς κάλυκες ανιχνεύουν αν η γεύση είναι γλυκιά, αλμυρή, ξινή, πικρή ή η αλμυρή γεύση που ονομάζεται ουμάμι στο κρέας και το ψάρι και στέλνουν αυτό το μήνυμα στον εγκέφαλο.

Με απλά λόγια, μεγάλο μέρος αυτού που θεωρούμε «γεύση» ενός τροφίμου προέρχεται από τη «μυρωδιά» του. Γι' αυτό το φαγητό έχει άσχημη γεύση όταν έχετε κρυολόγημα και η μύτη σας είναι βουλωμένη. Όταν η μύτη σας δεν μπορεί να ανιχνεύσει μυρωδιές, το πλήρες μήνυμα δεν φτάνει στον εγκέφαλό σας.

Τι είναι η απώλεια όσφρησης και γεύσης;

Αυτές οι παθήσεις είναι γνωστές με δύο ονόματα στην ιατρική.

• Απώλεια όσφρησης: Η πλήρης απώλεια της αίσθησης της όσφρησης ονομάζεται ανοσμία . Η μερική, ελαφρώς μειωμένη αίσθηση της όσφρησης ονομάζεται υποσμία .

• Απώλεια γεύσης: Είναι πολύ σπάνιο να χάσει κανείς εντελώς την αίσθηση της γεύσης. Αυτό ονομάζεται αγευσία . Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι έχουν μειωμένη αίσθηση γεύσης. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να γευτούν τα τρόφιμα και τα ποτά λιγότερο από όσο θα έπρεπε. Αυτό ονομάζεται υπογευσία .

Ποιες είναι οι κύριες αιτίες απώλειας γεύσης και όσφρησης;

Εκτός από τη γήρανση, υπάρχουν και διάφοροι άλλοι παράγοντες που μπορούν να συμβάλουν σε αυτό. Μερικοί είναι απλοί, ενώ άλλοι απαιτούν ιατρική περίθαλψη.

Πώς προκαλεί η COVID-19 αυτή την κατάσταση;

Πολλοί άνθρωποι έχουν βιώσει αυτή την απώλεια γεύσης και όσφρησης με την πανδημία COVID-19. Οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι αντί να βλάπτει άμεσα τα οσφρητικά νεύρα, ο ιός COVID-19 βλάπτει τα κύτταρα που υποστηρίζουν αυτά τα νεύρα. Αυτό εμποδίζει τα νεύρα να λειτουργούν σωστά. Αλλά τα καλά νέα είναι ότι αυτά τα υποστηρικτικά κύτταρα ανακάμπτουν μετά την υποχώρηση της λοίμωξης. Έτσι , για πολλούς ανθρώπους, η αίσθηση της γεύσης και της όσφρησης επιστρέφει εντός 60 ημερών από την ανάρρωση από την COVID-19 .

Θα μπορούσε αυτό να είναι επικίνδυνο; - Κίνδυνοι που πρέπει να γνωρίζετε

Δεν είναι καλό να σκέφτεστε απλώς, «Α, το φαγητό απλά δεν έχει καλή γεύση». Η απώλεια γεύσης και όσφρησης μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα.

• Διατροφικές ελλείψεις: Η μη σωστή διατροφή λόγω έλλειψης όρεξης μπορεί να οδηγήσει σε υποσιτισμό, αφυδάτωση και άσκοπη απώλεια βάρους.
• Κίνδυνος άλλων ασθενειών: Μπορεί να είναι δελεαστικό να προσθέσετε υπερβολικό αλάτι ή ζάχαρη στο φαγητό σας για να το κάνετε να έχει καλύτερη γεύση. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και ο διαβήτης.
• Τροφική δηλητηρίαση: Ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης είναι υψηλός επειδή είναι δύσκολο να αναγνωριστούν τα ληγμένα ή χαλασμένα τρόφιμα.
• Ζητήματα ασφάλειας: Εάν υπάρχει διαρροή αερίου από φιάλη αερίου στο σπίτι ή εάν υπάρχει φωτιά ή καπνός που προέρχεται από κάπου, η μη όσφρηση μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή.
• Ψυχολογική επίδραση: Η απώλεια της ευχαρίστησης του φαγητού και της μυρωδιάς του νόστιμου φαγητού μπορεί να οδηγήσει σε κατάθλιψη ή ακόμα και σε κατάσταση κατάθλιψης.

Πώς το βρίσκει αυτό ένας γιατρός;

Εάν έχετε αυτά τα συμπτώματα, φροντίστε να επισκεφθείτε τον γιατρό σας. Αυτός ή αυτή θα κάνει τα εξής:

1. Θα σας ρωτήσουν για λεπτομέρειες: Θα σας ρωτήσουν για πρόσφατες ασθένειες, τραυματισμούς στο κεφάλι και φάρμακα που παίρνετε, ώστε να ληφθεί ένα πλήρες ιατρικό ιστορικό.

2. Διεξάγει κλινική εξέταση: Εξετάζει τη μύτη, το στόμα και τον λαιμό.

3. Παραπομπή σε ειδικό: Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να παραπεμφθείτε σε ωτορινολαρυγγολόγο.

4. Ειδικές εξετάσεις: Μερικές φορές μπορεί να γίνει μια απλή εξέταση όσφρησης ή μια εξέταση γεύσης. Εάν υπάρχει οποιαδήποτε υποψία για όγκο ή όγκο στη μύτη, μπορεί να συστηθεί μια απεικονιστική εξέταση όπως αξονική τομογραφία ή μαγνητική τομογραφία .

Ποιες θεραπείες και θεραπείες μπορούν να γίνουν;

Η θεραπεία εξαρτάται από την αιτία.

• Αντιμετώπιση της υποκείμενης αιτίας: Εάν πρόκειται για λοίμωξη των ιγμορείων, η αντιμετώπισή της ή εάν πρόκειται για αλλεργία, η λήψη φαρμάκων μπορεί να βοηθήσει.
• Αλλαγή φαρμάκων: Εάν ο γιατρός σας πιστεύει ότι ένα φάρμακο που παίρνετε προκαλεί το πρόβλημα, μπορεί να σας συνταγογραφήσει ένα διαφορετικό φάρμακο. Αλλά να θυμάστε, μην διακόπτετε ποτέ τη λήψη ενός φαρμάκου ή αλλάζετε τη δοσολογία χωρίς να ρωτήσετε πρώτα τον γιατρό σας.

Μερικές φορές, ειδικά αν προκαλείται από γήρανση ή νευρική βλάβη, δεν μπορεί να θεραπευτεί πλήρως. Υπάρχουν όμως πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να κάνετε τα γεύματά σας πιο απολαυστικά:

• Προσθέστε μερικά πράγματα όπως ένα κομμάτι τυρί, ψητά κάσιους ή φιστίκια στα γεύματά σας.
• Αντί για αλάτι, χρησιμοποιήστε αρωματικά μπαχαρικά, όπως κάρυ, κουρκουμά και κανέλα, για να ενισχύσετε το άρωμα του φαγητού σας.
• Αντί να σερβίρετε το ίδιο είδος φαγητού, σερβίρετε φαγητά με διαφορετικά χρώματα και υφές. Για παράδειγμα, κάτι τραγανό με ρύζι και κάτι απαλό με κάρυ.
• Αντί για πιάτα όπως οι κατσαρόλες που φτιάχνονται ανακατεύοντας τα πάντα μαζί, επιλέξτε πιάτα που σας επιτρέπουν να απολαμβάνετε κάθε γεύση ξεχωριστά.