Πώς να επιλέγετε υγιεινά τρόφιμα και ποτά όταν πηγαίνετε στο κατάστημα; (Υγιεινές αγορές παντοπωλείου) Ας μιλήσουμε γι' αυτό!

Τα είδη παντοπωλείου που αγοράζουμε στο κατάστημα κάθε εβδομάδα, δηλαδή τα πράγματα που αγοράζουμε για να φάμε, μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την υγεία των παιδιών μας. Όχι μόνο αυτό, αλλά αυτό βοηθά επίσης στην ενστάλαξη μιας καλής στάσης απέναντι στα θρεπτικά τρόφιμα στα παιδιά. Ωστόσο, όταν πηγαίνουμε στο κατάστημα και βλέπουμε όλα τα πολύχρωμα, νόστιμα φαγητά και τα γλυκά ποτά, μπορεί να γεμίζουμε τα καρότσια μας με πράγματα που δεν έχουν θρεπτική αξία χωρίς καν να το συνειδητοποιούμε, σωστά; Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να είμαστε λίγο προσεκτικοί σε αυτό.

Να φτιάξουμε μια λίστα πριν πάμε στο κατάστημα;

Αν γράψετε τα είδη που πρέπει να αγοράσετε πριν πάτε στο κατάστημα, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον αριθμό των πραγμάτων που αγοράζετε και δεν χρειάζεστε. Φανταστείτε πόσο πιο εύκολο θα ήταν αν σχεδιάζατε τα γεύματά σας για ολόκληρη την εβδομάδα και γράφατε μόνο τα είδη που χρειάζεστε στη λίστα. Στη συνέχεια, μπορείτε να δώσετε προτεραιότητα σε θρεπτικά τρόφιμα όπως φρέσκα λαχανικά, φρούτα, άπαχο κρέας, πουλερικά, ψάρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών .

Όταν ετοιμάζετε φαγητό για την οικογένειά σας, λάβετε υπόψη τα εξής:

• Συμπεριλάβετε λαχανικά και φρούτα στα καθημερινά σας γεύματα. Κάντε το συνήθεια να τα δίνετε στα παιδιά σας.
• Μειώστε την κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών, όπως αναψυκτικά και φρουτοχυμούς. Ακόμα και οι σπιτικοί χυμοί φρούτων θα πρέπει να παρασκευάζονται με λιγότερη ζάχαρη.
• Όταν μαγειρεύετε, δοκιμάστε να χρησιμοποιείτε φυτικά έλαια, όπως ελαιόλαδο ή λάδι κανόλα, αντί για βούτυρο, μαργαρίνη ή λίρδα .
• Όταν επιλέγετε ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά και ρύζι, επιλέξτε ψωμιά ολικής αλέσεως αντί για ψωμιά από επεξεργασμένο σιτάρι . Για παράδειγμα, επιλέξτε ψωμί ολικής αλέσεως ή ψωμί άτα αντί για λευκό ψωμί.
• Όταν επιλέγετε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, επιλέξτε αυτά που δεν έχουν λιπαρά ή είναι χαμηλά σε λιπαρά .
• Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε περισσότερα ψάρια στη διατροφή σας, τουλάχιστον δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα.
• Μειώστε όσο το δυνατόν περισσότερο την ποσότητα αλατιού που προσθέτετε στο φαγητό σας. Αντ' αυτού, χρησιμοποιήστε άλλα μπαχαρικά για να προσθέσετε γεύση.

Εκτός από τα λαχανικά και τα φρούτα, τι άλλο θα προσθέτατε στη λίστα;

Εντάξει, λοιπόν, τα λαχανικά και τα φρούτα είναι στη λίστα σου τώρα. Τι άλλα καλά πράγματα μπορούμε να προσθέσουμε; Ας δούμε.

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες

Η πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική για τον οργανισμό. Επιλέξτε ψάρια (φρέσκα, κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα - ειδικά σολομό και σκουμπρί), κοτόπουλο χωρίς πέτσα, γαλοπούλα, άπαχα κομμάτια βοδινού και χοιρινού κρέατος. Εάν δεν τρώτε κρέας, το τόφου, τα μαγειρεμένα όσπρια (για παράδειγμα, ρεβίθια, φακές, μπιζέλια και πράσινα φασόλια), οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, καθώς και τα αυγά, αποτελούν καλές πηγές πρωτεΐνης.

Σιτηρά και Δημητριακά

Ολικής άλεσηςΕπιλέξτε ψωμιά ολικής αλέσεως, τορτίγιες, ζυμαρικά και δημητριακά. Επίσης , η βρώμη, το καστανό ρύζι, το πλιγούρι/τριμμένο σιτάρι, το κριθάρι και η κινόα είναι καλές επιλογές. Αυτά είναι επίσης καλές πηγές φυτικών ινών.

Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (Γαλακτοκομικά)

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, επιλέξτε γάλα, γιαούρτι και τυρί χαμηλών ή άπαχων λιπαρών . Μπορείτε επίσης να επιλέξετε εναλλακτικές λύσεις γάλακτος εμπλουτισμένες με ασβέστιο , όπως γάλα αμυγδάλου ή γάλα σόγιας.

Ας περπατάμε στο σωστό μονοπάτι ακόμα και όταν περπατάμε στο σούπερ μάρκετ!

Αν ψωνίζετε σε σούπερ μάρκετ, ξεκινήστε τα ψώνια σας όσο το δυνατόν περισσότερο από τους εξωτερικούς διαδρόμους . Εκεί βρίσκονται συνήθως τα περισσότερα από τα πιο υγιεινά είδη, όπως λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα, φρέσκο ​​κρέας και ψάρι.

Στη συνέχεια, κατευθυνθείτε στους εσωτερικούς διαδρόμους. Υπάρχουν επίσης σημαντικά είδη όπως κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα λαχανικά, δημητριακά και υλικά για κέικ. Ωστόσο, αυτοί οι εσωτερικοί διάδρομοι είναι όπου βρίσκονται πιο συχνά τα ανθυγιεινά τρόφιμα και σνακ . Επομένως, είναι καλύτερο να πηγαίνετε σε αυτούς τους διαδρόμους προς το τέλος των ψώνιων σας. Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να αποφύγετε τους διαδρόμους με σνακ όπου μπορείτε να βρείτε πράγματα όπως μπισκότα και πατατάκια σε πολύχρωμα πακέτα.

Πώς να διαλέξετε τα καλύτερα λαχανικά και φρούτα; Πώς να τα φέρετε σπίτι και να τα αποθηκεύσετε;

Όποτε είναι δυνατόν, επιλέξτε λαχανικά και φρούτα εποχής . Με αυτόν τον τρόπο, η γεύση είναι καλύτερη και η ποσότητα μικρότερη. Πηγαίνετε στην τοπική λαϊκή αγορά ή σε ένα μικρό κατάστημα στο δρόμο . Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα προϊόντα από τους δικούς μας αγρότες. Αλλά μην αγοράζετε πάρα πολλά που δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πριν χαλάσουν, σωστά;

Ένας καλός τρόπος για να διδάξετε στα παιδιά αυτά τα πράγματα είναι να τα πάτε σε ένα αγρόκτημα ή οπωρώνα και να τα αφήσετε να μαζέψουν τα φρούτα τους . Θα είναι μια νέα εμπειρία για αυτά και θα τα κάνει επίσης να ενδιαφερθούν για το φαγητό.

Εντάξει, αν δεν τα μαζέψαμε μόνοι μας, πώς ξέρουμε αν τα λαχανικά και τα φρούτα που αγοράζουμε στο κατάστημα είναι φρέσκα; Από έναν λοβό φασολιών μέχρι μια παπάγια, κάθε λαχανικό και φρούτο έχει ενδείξεις για την ωριμότητα και τη φρεσκάδα του.

• Όταν επιλέγετε λαχανικά, επιλέξτε φρέσκα και με ωραία εμφάνιση . Τα περισσότερα λαχανικά πρέπει να είναι σφιχτά στην αφή. Αποφύγετε αυτά που είναι μαραμένα, μελανιασμένα ή παρουσιάζουν σημάδια αλλοίωσης.
• Όταν επιλέγετε φρούτα , αποφύγετε όσα έχουν μώλωπες . Αλλά να θυμάστε ότι μερικές φορές αυτό που φαίνεται ωραίο εξωτερικά μπορεί να μην είναι στην καλύτερη κατάσταση εσωτερικά.
• Εάν αποθηκευτούν σωστά , τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ορισμένα λαχανικά μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Τα ριζώδη λαχανικά όπως το λάχανο και τα καρότα μπορούν να διατηρηθούν ακόμη περισσότερο.Αποθηκεύστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε δροσερό, σκοτεινό και ευάερο μέρος. Χρησιμοποιήστε πρώτα τα φρούτα και τα λαχανικά που μαραίνονται και χαλάνε γρήγορα. Κρατήστε αυτά που μπορούν να διαρκέσουν λίγο περισσότερο για αργότερα.

Ας μάθουμε επίσης για τα κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα λαχανικά και φρούτα.

Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι νόστιμα. Ωστόσο, τα κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά είναι επίσης πολύ βολικά . Μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και η θρεπτική τους αξία είναι εξίσου καλή με τα φρέσκα . Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα φρούτα δεν είναι καλά, αλλά αυτό δεν ισχύει αν τα επιλέξετε σωστά.

Το πιο σημαντικό είναι να επιλέγετε προϊόντα χωρίς σάλτσες και προσθήκη ζάχαρης . Εάν αγοράζετε φρούτα σε κονσέρβα, ελέγξτε την ετικέτα για να επιλέξετε εκείνα που είναι συσκευασμένα σε χυμό αντί για σιρόπι ζάχαρης .

Θυμηθείτε: Όπως ακριβώς δεν θα αγοράζατε ένα σπασμένο φρούτο, μην αγοράζετε μια συσκευασία κατεψυγμένων λαχανικών αν είναι σκισμένη, το κουτί είναι βρεγμένο ή η συσκευασία είναι σκισμένη. Όταν αγοράζετε κονσερβοποιημένα προϊόντα, μην αγοράζετε ποτέ ένα κουτί που έχει μεγάλο βαθούλωμα, φαίνεται πρησμένο ή έχει διαρροές .

Θα πρέπει επίσης να αφήσετε χώρο για μια μικρή λιχουδιά, σωστά;

Όταν προσπαθείτε να κάνετε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας να τρώνε υγιεινά , ίσως να σκέφτεστε ότι πρέπει να απαγορεύσετε όλα τα γλυκά και τα σνακ ταυτόχρονα. Ωστόσο, η ξαφνική διακοπή των γλυκών και των σνακ που λατρεύουν τα παιδιά σας μπορεί να γυρίσει μπούμερανγκ . Αν τα παιδιά σας σκέφτονται, «Α, δεν θα τα αφήσουμε να τα φάνε αυτά», μπορεί να μπουν στον πειρασμό να φάνε κρυφά περισσότερα από τα απαγορευμένα τρόφιμα όταν βρίσκονται έξω.

Επομένως, είναι σημαντικό να επιτύχετε μια ισορροπία, να μην επιβάλλετε αυστηρούς κανόνες ή να τους επιτρέπετε να τρώνε ό,τι θέλουν . Αποφύγετε να λέτε όσο το δυνατόν περισσότερο πράγματα όπως «αυτό είναι κακό φαγητό» και «αυτό είναι καλό φαγητό». Αντ' αυτού, αφήστε το παιδί σας να διαλέγει ένα σνακ κατά καιρούς, είτε από το κατάστημα είτε στο σπίτι . Για παράδειγμα, ένα παιδί που λατρεύει τις πατάτες τηγανητές μπορεί να διαλέξει μια σακούλα πατάτες τηγανητές με λιγότερα λιπαρά και ένα μπουκάλι σάλτσα από το κατάστημα. Όταν γυρίσει σπίτι, μπορεί να απολαύσει δύο μικρά μπολ με πατάτες τηγανητές και σάλτσα!

Λοιπόν, ας θυμηθούμε τι συζητήσαμε, έτσι δεν είναι;

Με απλά λόγια, η λίγη προσοχή στα ψώνια μπορεί να βοηθήσει σημαντικά εσάς και την οικογένειά σας να παραμείνετε υγιείς .

• Φτιάξτε μια λίστα πριν πάτε για ψώνια. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε να αγοράσετε περιττά πράγματα.
• Δώστε προτεραιότητα σε πράγματα όπως φρέσκα λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών .
• Στο σούπερ μάρκετ, κοιτάξτε πρώτα τα εξωτερικά ράφια και μετά προχωρήστε στα υπόλοιπα. Μείνετε όσο το δυνατόν πιο μακριά από τους διαδρόμους με τα σνακ.
• Όταν επιλέγετε λαχανικά και φρούταΕλέγξτε τη φρεσκάδα τους και αποθηκεύστε τα σωστά.
• Αν αγοράζετε κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα τρόφιμα, επιλέξτε εκείνα που δεν έχουν προσθήκη ζάχαρης ή σάλτσας.
• Επιτρέψτε μια μικρή λιχουδιά πού και πού. Μην απαγορεύετε τα πάντα.

Το πιο σημαντικό είναι να μιλήσετε στα παιδιά σας για αυτά τα πράγματα και να τα συμπεριλάβετε σε αυτές τις επιλογές. Έτσι, θα συνηθίσουν και αυτά σε καλές διατροφικές συνήθειες από μικρή ηλικία! Σας εύχομαι σε όλους καλή υγεία!

` Υγιεινή διατροφή, ψώνια στο σούπερ μάρκετ, θρεπτικά τρόφιμα, παιδική διατροφή, υγιεινός τρόπος ζωής, λίστα τροφίμων, φρέσκα λαχανικά και φρούτα`