Kiel ni trovos manĝaĵon en la estonteco? (Estonteco de Manĝaĵoj)

Ni ĉiuj scias, ke manĝaĵo estas esenca por supervivo. Sed ĉu vi iam pensis, post 20 aŭ 30 jaroj, ĉu estos sufiĉe da manĝaĵo por ĉiu en ĉi tiu mondo? Ĉi tio estas io, pri kio ni ĉiuj devas pensi. Ĉar la monda loĝantaro kreskas tage post tago. Do ĉu nia tero povos nutri ĉiujn? Ni parolas pri ĉi tiu tre grava temo hodiaŭ.

Kial nunaj terkulturaj metodoj ne sufiĉas?

Simple dirite, la problemo estas inter mendado kaj ofertado. Laŭ fakuloj, antaŭ 2050, ni devos produkti 56% pli da manĝaĵoj ol en 2010, aŭ pli ol duonon. Imagu kiom granda tio estas.

Ne estas neeble atingi ĉi tiun celon per nunaj terkulturaj metodoj. Tamen, ĝi havas grandegan median koston. Tio estas, se ni daŭrigos terkulturadon tiamaniere, ni kaŭzos neelteneblan damaĝon al nia medio, akvoresursoj kaj la tero.

Se ni daŭrigos tiel, post kelkaj jaroj ni restos kun poluita medio, sen fekunda grundo por kultivi, sen pura akvo por trinki. Do, la solvo al ĉi tiu problemo estas ŝanĝi la manieron kiel ni terkulturas. Ni devas novigi per teknologio, anstataŭ resti algluitaj al la malnovaj metodoj.

Do kio estas la solvo? La agrikulturo de la estonteco estas ĉi tie!

Sed ne necesas timi. Sciencistoj kaj agrikulturaj fakuloj tra la mondo trovas novajn, daŭripovajn manierojn por alfronti ĉi tiun defion. Kelkaj el ĉi tiuj eble sonas kiel sciencfikciaj aferoj, sed ili estas la estonteco de nia planedo.

1. Vertikala terkultivado

Imagu... anstataŭ miloj da akreoj da rizejoj aŭ legomĝardenoj, oni kultivas kultivaĵojn ene de granda konstruaĵo meze de la urbo, breto post breto, kiel bretoj en superbazaro.

En ĉi tiu metodo, la medio estas tute kontrolata.

• Anstataŭ sunlumo: Specialaj `LED`-ampoloj provizas la necesan lumon por la plantoj.
• Sterko kaj akvo: Ĉiu planto ricevas la bezonatan kvanton guto post guto. Tio reduktas akvomalŝparon je ĉirkaŭ 95%.
• Pesticidoj: Pro kontrolita medio, la damaĝo kaŭzita de plagoj estas tre malalta. Tial, la uzo de pesticidoj ofte ne necesas.

Alia avantaĝo de ĉi tiu metodo estas, ke ĝi povas esti kultivata tutjare, sen zorgi pri la vetero. Ankaŭ, ĉar ĉi tiuj povas esti kultivataj proksime al urboj, transportkostoj kaj media poluado reduktiĝas.

2. Preciza Agrikulturo

Jen la estonteco de terkultivado. Simple dirite, ĝi signifas trakti ĉiun parton de la kampo, kaj kelkfoje ĉiun planton, aparte, anstataŭ trakti la tutan kampon sammaniere.

Pintnivela teknologio venas al la savo en ĉi tio.

• Virabeloj: Virabeloj estas senditaj super la kampojn por preni alt-rezoluciajn bildojn pri la sano de la kampo, grundhumido kaj nutraĵniveloj.
• Sensiloj: Sensiloj instalitaj tra la kampo kaj sur maŝinaro kiel traktoroj kolektas realtempajn datumojn pri grundkondiĉoj kaj kultivaĵokresko.
• Artefarita Inteligenteco (AI): Analizante ĉi tiujn kolektitajn datumojn, la AI diras al vi precize kia akvo estas bezonata en la kampo, kiuj areoj bezonas iom pli da sterko, kaj kie malsano probable disvolviĝos.

Poste, uzante aŭtomatajn maŝinojn, ili aplikas tion, kio necesas, kie ĝi necesas, kaj en la ĝusta kvanto . Imagu, iom da herbicido estas ŝprucita nur kie estas iuj fiherboj. Ne sur la tutan kampon. Pro tio, la uzo de sterko, akvo kaj pesticidoj estas multe reduktita. La rikolto pliiĝas. Kaj la damaĝo al la medio ankaŭ estas minimumigita.

3. Haltigu manĝaĵmalŝparon!

Ne gravas kiom da manĝaĵo ni produktas, ne gravas se signifa kvanto de ĝi finas en la rubujo. Grandega kvanto da manĝaĵo estas malŝparata survoje de la bieno al nia telero. Kiel solvo al tio, "inteligenta pakado" venos en la estonteco.

Ĉi tiuj pakaĵoj povas sciigi nin kiam la manĝaĵo interne estas ronde putriĝi per ŝanĝo de koloro. Iuj pakmaterialoj povas konservi manĝaĵojn freŝaj pli longe. Novigoj kiel ĉi tiuj povas redukti manĝaĵmalŝparon, kio estas kiel pliigi manĝaĵproduktadon.