Kas sa kardad listerioosi? Uurime lähemalt selle ohtliku bakteri kohta!

Te pole ehk kuulnud nimest "Listeria". Aga see on midagi, mille suhtes me kõik peaksime ettevaatlikud olema. Lihtsamalt öeldes on Listeria teatud tüüpi bakter, see tähendab väike pisik. Kui see satub meie kehasse, võivad tekkida mitmesugused haigused. Seega räägime täna sellest infektsioonist nimega listerioos üksikasjalikult ja lihtsalt.

Mis on listeria? Miks see on ohtlik?

Listeria on teatud tüüpi bakter. Kui see bakter satub meie kehasse, nimetame seda listerioosiks. Selle tagajärjel on sümptomiteks tavaliselt kõhulahtisus, oksendamine, palavik, kehavalud ja liigesevalu. Enamasti kaovad need sümptomid mõne päeva jooksul.

Siiski võib see infektsioon mõnel inimesel olla raskem. See võib eriti kehtida rasedate, vastsündinute, üle 65-aastaste täiskasvanute ja nõrgenenud immuunsüsteemiga inimeste (näiteks vähi keemiaravi saavate) kohta. Seetõttu on nii oluline sellest teadlik olla.

Kuidas me listeriasse nakatume?

Listeria-nakkus on tegelikult üks toidumürgituse liik . See tekib siis, kui me teadmatult sööme või joome toitu, mis sisaldab Listeria bakterit. Olgu, aga kus see bakter siis on?

See bakter elab peamiselt mullas ehk maapinnas. Kuid seda võib leida ka loomade kehadest, veest ja paljudest muudest kohtadest. Listeria-nakkuseid põhjustavad kõige sagedamini:

• Nakatunud loomade liha või piimatoodete söömine: Mõnikord võivad loomad, näiteks lehmad ja kitsed, selle bakteriga nakatuda. Sellisel juhul võime haigestuda ka siis, kui sööme nende loomade liha või piima, mida pole korralikult küpsetatud.
• Bakteritega saastunud pinnaga kokku puutunud toidu söömine: Kujutage ette, et see bakter asub toiduvalmistamise ala pinnal. Seejärel võivad need bakterid sattuda näiteks tükeldatud liha sisse (nt `(deli meat)`).
• Pastöriseerimata (toor)piima joomine või sellest valmistatud piimatoodete söömine: toorpiim on piim, mida pole steriliseeritud. Selline piim sisaldab suurema tõenäosusega Listeria baktereid.
• Pinnasest pärit bakteritega saastunud köögiviljade ja puuviljade söömine ilma neid korralikult pesemata: Me teame, et köögiviljad ja puuviljad kasvavad mullas. Seega võivad need mullas olevad bakterid neid saastata. Kui me sööme neid korralikult pesemata, võime nakatuda.

Kõige olulisem on see, et Listeria nakkus ei kandu otse ühelt inimeselt teisele. See tähendab, et seda ei saa levitada haige inimesega rääkides või temaga kätt surudes.

Kuigi täpne põhjus ei ole selge, on rasedatel naistel suurem risk selle infektsiooni tekkeks. Sellisel juhul võib nakatuda ka emakas olev laps.

Millised on Listeria sümptomid?

Listeria nakkuse sümptomid võivad inimestel erineda, olenevalt inimese immuunsüsteemi tugevusest.

• Tugeva immuunsüsteemiga inimesele: Kõige sagedasemad sümptomid on palavik, oksendamine, kõhulahtisus (maoärritus) ja liigesevalu. Need kaovad tavaliselt mõne päeva jooksul.
• Nõrgenenud immuunsüsteemiga ja üle 65-aastaste inimeste puhul: Nendel inimestel võib seisund olla tõsisem. Võivad esineda rasked seisundid, näiteks bakterite kogunemine verre (bakteremia) või aju ümbritsevate membraanide infektsioon (meningiit).
• Rasedatele: Üllataval kombel võib listeriasse nakatumisel olla väga vähe sümptomeid. Võib-olla vaid kerge palavik ja kehavalud. See võib aga olla emakas olevale lapsele väga kahjulik. See nakkus võib põhjustada lapse enneaegset sündi (enneaegne sünnitus), raseduse katkemist või isegi surnult sündimist. Seetõttu on raseduse ajal oluline olla selle suhtes väga ettevaatlik.

Kuidas täpselt diagnoosida listeriainfektsiooni?

Kui teil esinevad listeria sümptomid, uurib arst teid ja küsib teie sümptomite ning hiljuti söödud ja joodud toidu kohta. Mõnikord kahtlustavad arstid listeriainfektsiooni, kui mitmel samas piirkonnas elaval inimesel on samad sümptomid või kui mitu samast kohast pärit toitu söönud inimest haigestuvad.

Listeria baktereid tavaliselt väljaheiteanalüüsides ei tuvastata. Seega arstid seda testi tavaliselt ei tee, välja arvatud juhul, kui nad otsivad muid infektsioone. Mõnikord võivad nad siiski vajada vereanalüüse bakterite kontrollimiseks veres, seljaaju uurimist ajuinfektsiooni kontrollimiseks või platsenta uurimist raseduse ajal infektsiooni kontrollimiseks.

Millised on Listeria infektsiooni ravimeetodid?

Kui terved lapsed, noored täiskasvanud ja täiskasvanud nakatuvad listeriasse, on kõige olulisem juua palju vedelikku. See aitab vältida dehüdratsiooni. Samuti peaksite piisavalt puhkama. Mõningaid kõhulahtisusevastaseid ravimeid ei ole sel ajal soovitatav võtta, kuna need võivad kõhulahtisust süvendada. Seega ärge võtke ühtegi ravimit ilma arstiga nõu pidamata.

Siiski võivad inimesed, kellel on suurem risk Listeria infektsioonist tingitud tõsiste probleemide tekkeks (nt rasedad naised, nõrgenenud immuunsüsteemiga inimesed), välja kirjutada antibiootikume. Neid ravimeid manustatakse sageli intravenoosselt (IV).

Mida saame teha listeria arengu ennetamiseks?

„Ennetamine on parem kui ravi,“ öeldakse. Seega on mõned lihtsad, kuid väga olulised sammud, mida saame toidu ja joogi osas astuda, et Listeria eest kaitsta. Vaatame, mis need on:

• Küpseta kana, veiseliha, sealiha ja mereande põhjalikult: Nende valmistamisel küpseta neid seni, kuni need on seest täielikult küpsenud. Ära söö alaküpsetatud liha ega kala.
• Keeda munakollased väga kõvaks: väldi toores munade söömist.
• Piimatoodete ostmisel kontrollige, kas need on pastöriseeritud: vältige toorpiima ja sellest valmistatud toodete, näiteks juustu ja jogurti söömist.
• Pange ülejäägid 2 tunni jooksul külmkappi: ärge hoidke neid kauem kui 3-4 päeva.
• Ülejäänud toidu ülessoojendamisel kuumuta seda seni, kuni see on hästi suitsune.
• Pese puu- ja köögivilju enne söömist hoolikalt: eriti tuleks põhjalikult puhastada selliseid asju nagu maast välja kaevatud kartulid ja bataadid ning mullas kasvavad asjad, näiteks salat.
• Söö puuvilju, näiteks arbuusi, kiiresti pärast lõikamist või pane külmkappi: Ära söö lõigatud arbuusi, mis on toatemperatuuril olnud kauem kui 4 tundi või külmkapis kauem kui 7 päeva, viska see ära.
• Pese hoolikalt iga lõikelaud, nuga, anumat ja letti, mis on puutunud kokku toore liha, linnuliha, hot dogi ja delikatessilihaga.
• Hoidke külmkapis temperatuuri 4 kraadi Celsiuse järgi (40 kraadi Fahrenheiti järgi) või madalamal. Hoidke sügavkülmas temperatuuri -18 kraadi Celsiuse järgi (0 kraadi Fahrenheiti järgi). Selle temperatuuri kontrollimine aitab vähendada bakterite kasvu.

Kui olete rase või teil on suurem risk listeria tekkeks (nt kellel on nõrgenenud immuunsüsteem), küsige kindlasti oma arstilt, mida veel saate teha, et end selle nakkuse eest kaitsta. Ta võib isegi soovitada teil teatud toite täielikult vältida.

Millal peaksin arsti poole pöörduma?

Kui teie lapsel on kõhulahtisus kauem kui nädal või kui tal esineb mõni järgmistest sümptomitest, pöörduge viivitamatult arsti poole:

• Palavik
• Oksendamine
• Kui kõhulahtisusega kaasneb verd
• Dehüdratsiooni tunnused (nt tavapärasest harvem urineerimine, suukuivus, nuttes peaaegu puuduvad pisarad, sissevajunud silmad)
• Liigne unisus

Vanemad tunnevad last kõige paremini. Seega, kui teil on lisaks ülalmainitud sümptomitele ka muid muresid või hirme oma lapse pärast, ärge ignoreerige neid. Helistage arstile ja küsige nõu.

Kõige olulisemad asjad, mida meeles pidada (kaasavõetav sõnum)

Olgu, me oleme täna palju listeriast rääkinud, eks? Lühidalt öeldes on listeria bakteriaalne infektsioon, mis levib toidu kaudu. Kuigi see kaob keskmisel inimesel tavaliselt mõne päevaga, võib see olla ohtlik rasedatele, väikelastele, eakatele ja nõrgenenud immuunsüsteemiga inimestele.

Kõige olulisem on olla teadlik toiduohutusest. Kui me teeme neid asju toidu valmistamisel, säilitamisel ja puhastamisel õigesti, saame vältida mitte ainult listeriat, vaid ka paljusid teisi toidumürgitusi.

Kui teil on selle kohta lisaküsimusi või kui arvate, et teil või kellelgi teie pereliikmel võivad esineda Listeria sümptomid, pöörduge palun arsti poole. Ärge paanitsege, kõige tähtsam on olla teadlik ja saada kiiresti ravi.

` Listeria, listerioos, toidumürgitus, bakterid, rasedus, toiduohutus, sümptomid