Spetsiaalne dieet maoprobleemide korral? (Spetsiifiline süsivesikute dieet - SCD). Uurime seda lähemalt.

Kas teil esineb sageli probleeme nagu ebamugavustunne kõhus, puhitus, kõhukrambid või kõhulahtisus? Kuigi need on mõnede inimeste jaoks normaalsed, võivad need olla tõeliseks tüütuseks neile, kellel on pikaajalised seedehäired. Seega räägime täna spetsiaalsest dieedist, mis aitab neid seisundeid kontrolli all hoida. Seda nimetatakse spetsiifiliseks süsivesikute dieediks ehk lühidalt SCD-ks.

Lihtsamalt öeldes, mis on SCD?

See on väga lihtne. SCD on spetsiaalne toitumiskava, mis jätab meie toidust valikuliselt välja teatud tüüpi süsivesikud. Täpsemalt, see jätab välja komplekssed süsivesikud, mida on meie kehal raske seedida. See aitab leevendada seedehäirete, eriti põletikulise soolehaiguse (IBD) sümptomeid .

SCD-dieedi järgiv inimene ei söö teravilja, näiteks leiba, pastat ja helbeid. Samuti piiravad nad oluliselt suhkru ja laktoosi, mis on piimas leiduv suhkrutüüp, tarbimist.

Kes selle meetodi esimesena avastas?

SCD-dieedi tutvustas esmakordselt 1920. aastatel Ameerika lastearst dr Sidney Haas. Ta tutvustas seda tsöliaakiaga laste abistamiseks, mis on seedetrakti häire. See muutus aga kogu maailmas populaarseks 1980. aastatel tänu Elaine Gottschalli raamatule, milles ta kirjutas, kuidas tema tütrel, kellel oli IBD, olid selle dieedi abil sümptomid paranenud.

Kõigepealt vaatame, kuidas neid süsivesikuid nimetatakse?

Süsivesikud on kiudained, tärklis ja suhkrud, mida me sööme. Meie keha muundab need süsivesikud energia saamiseks glükoosiks nimetatavaks suhkruks.

Süsivesikuid on kahte peamist tüüpi:

1. Komplekssed süsivesikud: need on meie keha jaoks kõige tervislikumad süsivesikud. Need sisaldavad vitamiine, mineraale ja kiudaineid. Kuna nende seedimine võtab kauem aega, ei põhjusta need meie veresuhkru taseme järsku tõusu. Sellesse kategooriasse kuuluvad täisteratooted, oad, herned, läätsed, pähklid, puu- ja köögiviljad.

2. Lihtsad süsivesikud: need on suhkrurikkad toidud. Need seeduvad väga kiiresti ja põhjustavad veresuhkru taseme järsu tõusu. Seega, kuigi saame kiire energiapuhangu, kaob see kiiresti ja hakkame tundma väsimust. Piim ja puuviljad sisaldavad loomulikult seda tüüpi suhkrut. Lisaks sellele kuuluvad sellesse kategooriasse ka sellistele toitudele nagu koogid, küpsised, jäätis lisatud suhkur ja kastmetes, näiteks ketšupis, sisalduv suhkur.

Kuidas see SCD dieet toimib?

Arstid uurivad endiselt, kuidas see toimib. Kuid see on praegu aktsepteeritud teooria. Teatud seedehaigustega inimesed ei suuda teatud tüüpi süsivesikuid korralikult seedida. Seejärel jäävad need seedimata toiduosakesed meie sooltesse.

SCD-dieedi eesmärk on eemaldada toidust raskesti seeditavad süsivesikud . Me sööme ainult süsivesikuid, mida organism kergesti seedib ja omastab. See jätab halvad bakterid toidust ilma ja võtab kontrolli üle. See võib vähendada soolestiku põletikku ja sümptomeid.

See dieet välistab suures osas ka töödeldud toidud, lisaained ja säilitusained. On leitud, et mõned neist asjadest suurendavad soolestikus põletikku. Seega võib nende välistamine olla veel üks põhjus, miks te end sel viisil paremini tunnete.

Kellele see dieet sobib?

SCD-lähenemisviis võib olla kasulik lastele ja täiskasvanutele, kellel on teatud kroonilised haigused, sealhulgas:

• Põletikulised soolehaigused (IBD) , näiteks Crohni tõbi ja haavandiline koliit.
• Juveniilne idiopaatiline artriit on liigesepõletik, mis tekib lapsepõlves.

Lisaks on oletatud, et see meetod võib olla kasulik mitmete teiste haiguste, näiteks divertikuliiti, tsöliaakia ja tsüstilise fibroosi korral, kuid see on alles uurimisjärgus.

Milliseid toite saab ja mida ei saa SCD dieedil süüa?

See on kõige olulisem osa. Vaatame, mida selle dieedi järgi süüa võib ja mida mitte.

Kuidas seda dieeti alustada?

See on kõige tähtsam. Pole hea mõte alustada dieeti, mis piirab paljusid selliseid toiduaineid .

Kui arst on nõus, võidakse teil soovitada pidada toidupäevikut, et märkida üles oma toidutarbimine, sümptomid ja toitumise muutused. See meetod algab tavaliselt kahe kuni viie päeva pikkuse väga piiratud ja kergesti seeditava toidu söömisega. Seejärel lisate järk-järgult teisi toite.

Millised on selle meetodi eelised ja puudused?

Kasu

Kui järgite SCD dieeti õigesti, võivad teie sümptomid peaaegu täielikult kaduda. Seda nimetatakse remissiooniks. 200 Crohni tõvega inimese uuringus täheldas peaaegu pool dieeti järginud inimestest sümptomite olulist vähenemist. Nad teatasid valu, väsimuse ja uneprobleemide vähenemisest.

Riskid

• Raskused järgimisega: Paljude toitude sellisel viisil eemaldamine võib olla keeruline, eriti sõpradega väljas süües või pidulikel puhkudel.
• Kõrge hind: Kuna odavad toiduained, nagu leib ja riis, kaovad, võivad toidukulud tõusta.
• Toitumisalane defitsiit: see on suurim risk. See dieet võib põhjustada teie kehas oluliste toitainete, näiteks kaltsiumi, B-, D- ja E-vitamiinide puudust. See võib viia alatoitumuse ja ebatervisliku kaalulanguse tekkeni. Sel põhjusel võib arst teid suunata toitumisspetsialisti juurde.

Millal peaksite arsti poole pöörduma?

Olenemata sellest, kas järgite SCD dieeti või mitte, pöörduge järgmiste sümptomite ilmnemisel viivitamatult arsti poole.

Mõned inimesed järgivad SCD dieeti kogu ülejäänud elu. Teised aga naasevad pärast aastast sümptomivaba perioodi toiduainete juurde, mille nad varem välja jätsid (nt riis, kaer, kartul). Kui sümptomid aga taastuvad, peavad nad dieedile tagasi pöörduma.