Vahel, kui joome klaasi piima või maitsvat piimateed, tunneme kõhus veidi imelikku tunnet, eks? Tundub, nagu oleks kõht täis, kõht valutab või on gaase täis. Kas teil on seda kogemust olnud? Kui jah, siis on see lugu teile väga oluline. Täna räägime millestki, mis paljudel inimestel on, aga millest nad ei tea. See on laktoositalumatus.
Lihtsamalt öeldes, mis on laktoositalumatus?
Olgu, selgitame seda väga lihtsalt. Piimas ja piimatoodetes (nagu jogurt, juust, jäätis) leidub loomulikult teatud tüüpi suhkrut. Seda nimetatakse laktoosiks .
Selleks, et see suhkur, mida nimetatakse laktoosiks, imenduks meie organismi, tuleb see kõigepealt seedida. See tähendab, et see tuleb lagundada väikesteks osadeks. Selleks toodetakse meie peensooles ehk peensooles ensüümi, mida nimetatakse laktaasiks .
Laktoositalumatusega inimese organism ei tooda piisavalt laktaasiks kutsutavat ensüümi. Mis siis juhtub? Piima joomises ei lagune ega seedu suhkur nimega laktoos korralikult ning liigub läbi soolte. Siis tekivadki sümptomid, millest me varem rääkisime, nagu kõhukrambid, puhitus, gaasid ja mõnikord kõhulahtisus .
Kas see on piimaallergia? Ei, see on eksiarvamus!
Siin ajavad paljud inimesed segadusse. Laktoositalumatus ei ole piimaallergia. Need on kaks täiesti erinevat seisundit.
Piimaallergia on meie immuunsüsteemi ülereageerimine piimas sisalduvatele valkudele. See võib põhjustada tõsiseid sümptomeid, nagu nahalööve, turse, hingamisraskused ja madal vererõhk. Mõnikord võib see olla eluohtlik.
Laktoositalumatus on seedeprobleem. Kuigi see võib olla ebamugav, ei ole see eluohtlik nagu allergia.
Seega, kui teil esinevad need sümptomid, on väga oluline pöörduda arsti poole, et teha kindlaks, kas tegemist on allergia või talumatusega, kuna nende kahe seisundi nõuanded ja ravi on täiesti erinevad.
Kas ma siis ei saa enam kunagi piima juua?
See küsimus võib ka sinu meeles mõlkuda. Hea uudis on see, et enamasti ei ole vaja rinnaga toitmist täielikult lõpetada.
On leitud, et enamik laktoositalumatusega inimesi talub umbes ühe tassi (umbes 240 ml) piima päevas, kuid see on inimeseti erinev.
Võite proovida mõnda neist asjadest:
- Alusta väikesest kogusest: Selle asemel, et juua korraga suur klaas piima, alusta tassist või nii, näiteks poolest tassist.
- Joo koos toiduga: piima joomine koos toiduga aitab aeglustada seedimist, mis omakorda vähendab ebamugavustunnet.
- Laktaasi tabletid: Laktaasi tablette või kapsleid saab apteekidest. Ühe võtmine enne piimatoodete söömist annab organismile laktoosi seedimiseks vajaliku ensüümi. Enne nende kasutamist on kõige parem küsida lisateavet oma arstilt .
Milliseid alternatiive mul lehmapiimale on?
Olgu, vaatame nüüd, milliseid alternatiive saame tavalise lehmapiima asemel kasutada. Turul on mitu sellist alternatiivi.
1. Laktoosivaba piim
See on parim ja lihtsaim variant. Tegelikult on tegemist tavalise lehmapiimaga. Kuid tootmise käigus lisatakse sellele piimale laktaasiensüümi, mida on vaja laktoosi ehk suhkru lagundamiseks. Seega on kõik, näiteks maitse, toiteväärtus jne, sama mis tavalisel piimal. Kuid kõhuhädasid ei teki.
2. Taimsed piimad
Järgmisena on piimavabad joogid, mis on valmistatud erinevatest taimedest. Nende valimisel tuleb olla ettevaatlik ühe väikese asja suhtes.
Kontrollige etiketilt, kas need on rikastatud selliste toitainetega nagu kaltsium ja D-vitamiin. Need ei sisalda loomulikult nii palju toitaineid kui lehmapiim.
Vaatleme nüüd kõiki neid tüüpe.
| Piima tüüp | Välimus ja maitse | Eripunktid |
|---|---|---|
| Sojapiim | See on veidi paksem kui lehmapiim. Sellel on veidi kreemjam värvus. | Sellel on taimsete piimade seas kõrgeim valgusisaldus. See on lehmapiima parim alternatiiv. |
| Mandlipiim | Sellel on paks konsistents nagu lehmapiimal. Sellel on õrn mandlimaitse. | Valgusisaldus on väga madal, kuid on ka sorte, millele on lisatud kaltsiumi, D- ja E-vitamiini. |
| Kookospiim (kookospiim - jook) | Sellel on mõnus paks ja kreemjas tekstuur. (See ei käi kodujuustu kohta, vaid selle kohta, mida sa jood.) | Madala valgusisaldusega. Võib sisaldada sama palju küllastunud rasvu kui täispiim. |
| Riisipiim | See on valge nagu lehmapiim, kuid sellel on vesine konsistents ja magus maitse. | See on madala valgusisaldusega. See ei sobi eriti hästi selliste asjade nagu kastmete ja pudingite valmistamiseks. Saadaval on ka sorte, millele on lisatud kaltsiumi. |
| Kanepipiim | See on paks ja tundub kohati veidi teraline. | See on rikas südametervislike oomega-3-rasvhapete poolest. Samuti sisaldab see veidi valku, kuid kaltsiumisisaldus on madal. |
Veel üks asi, mida meeles pidada. Mõnikord on nendele taimsetele piimadele paksendamiseks lisatud selliseid koostisosi nagu guarkummi . See võib mõnedel inimestel põhjustada ka gaase ja puhitust. Seega, kui teil on pärast seda tüüpi piima joomist kõhuhädad, vaadake koostisosade loetelu.
Kas peaksin arsti poole pöörduma?
Jah, absoluutselt. Nagu ma enne ütlesin, on väga oluline täpselt teada, kas teil on laktoositalumatus, piimaallergia või mõni muu seedehäire (nt ärritunud soole sündroom).
Arst võib esmalt küsida teie sümptomite kohta ja seejärel soovitada teil mõneks ajaks piima ja piimatoodete söömise täielikult lõpetada. Vajadusel võib ta teha ka mõned testid seisundi kinnitamiseks.
Seega, selle asemel, et ise diagnoosi panna, pöördu arsti poole ja saa asjakohast nõu. Siis saad ilma selle ebamugavuseta säilitada toitva toitumise.
Kodune sõnum
- Laktoositalumatus on piimas sisalduva suhkru (laktoosi) seedimise võimetus, mitte piimaallergia. Need kaks on täiesti erinevad.
- Kõhuvalu, puhitus ja gaasid on kõige levinumad sümptomid.
- Enamik inimesi talub väikese koguse piima (nt 1/2 tassi) toidukorra ajal.
- Laktoosivaba piim on suurepärane valik. Saadaval on ka taimseid variante, näiteks soja-, mandli- ja kookospiim.
- Taimsete piimade valimisel on oluline valida need, mis on rikastatud kaltsiumi ja D-vitamiiniga.
- Kui teil tekivad need sümptomid, pöörduge kindlasti arsti poole, et saada õige diagnoos ja nõu.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar