Kas sul on teatud toitude suhtes allergia? Räägime toiduallergiatest!

Kui paljud teist on kuulnud toiduallergiatest ehk nagu mõned inimesed neid nimetavad, toiduallergiatest ? Võib-olla on teie, keegi teie pereliige või sõber midagi sellist kogenud. See on tõesti asi, mille pärast muretseda. Räägime sellest täna üksikasjalikult ja väga lihtsalt?

Mis see toiduallergia on?

Lihtsamalt öeldes on toiduallergia see, kui meie immuunsüsteem – armee, mis kaitseb meid haiguste eest – peab teatud toiduaineid ekslikult „vaenlaseks“. Tavaliselt töötab see immuunsüsteem meie kaitsmiseks, võideldes kehasse sisenevate mikroobide ja viirustega. Toiduallergia korral aga näeb see süsteem kahjutus toidus sisalduvat valku „sissetungijana“ ja alustab selle vastu võitlust.

Kõige olulisem on siinkohal see, et te ei saa eeldada, et kui teil oli järgmisel korral kerge allergiline reaktsioon, on teil sama reaktsioon ka järgmisel korral. Mõnikord võib järgmine reaktsioon olla eluohtlik . Seetõttu peab toiduallergiaga inimene täielikult lõpetama toidu söömise, mille suhtes ta on allergiline. Samuti on väga oluline alati kaasas kanda ravimit nimega adrenaliin hädaolukorraks. Kujutage ette, et elas üks noor poiss nimega Kanale, kellel oli hingamisraskusi isegi pärast väikese koguse maapähklite söömist. Ta hoidis alati oma adrenaliinipliiatsit kaasas.

Millised toidud põhjustavad kõige rohkem allergiat?

Tegelikult võib igaüks olla allergiline mis tahes toidu suhtes. Siiski on mõned toiduained, mis põhjustavad meie seas kõige sagedamini toiduallergiaid. Need on peamised neist:

• Piim (näiteks lehmapiim, pühvlipiim)
• Munad
• Maapähklid
• Soja
• Nisu
• Puupähklid - Nende näideteks on india pähklid, mandlid ja kreeka pähklid.
• Kala
• Karbid - näiteks krevetid, krabid ja kalmaarid.
• Seesam

Seda nimekirja nähes võite mõelda: „Oo, neid asju me ju kogu aeg sööme.“ Jah, see on tõsi. Seepärast on oluline sellest teadlik olla.

Millised on toiduallergia sümptomid? Kuidas seda ära tunda?

Nüüd vaatame, millised on toiduallergia sümptomid .), mis tekivad. Nagu varem mainitud, kui meie keha immuunsüsteem tunneb ebatervisliku toidu "vaenlasena", toodab see selle vastu võitlemiseks antikehi .

Seejärel, iga kord, kui me seda ebameeldivat toitu sööme (või mõnikord isegi lihtsalt puudutame või nuusutame seda), vabastab meie keha kemikaale nagu histamiin . Just nende kemikaalide vabanemine põhjustab allergiasümptomeid. Need sümptomid võivad inimestel erineda ja isegi samal inimesel võivad eri aegadel esineda erinevad sümptomid. Siin on mõned asjad, mis võivad juhtuda:

• Hingamine
• Hingamisraskused
• Köha
• Kähedus
• Pigistustunne kurgus (kurgu pitsitus)
• Kõhuvalu
• Oksendamine
• Kõhulahtisus
• Sügelevad silmad, vesised silmad, paistes silmad
• Nahalööve, nõgestõbi
• Punased laigud nahal
• Turse
• Järsk vererõhu langus, pearinglus ja võimalik teadvusekaotus (minestamine)

See on väga ohtlik: anafülaksia.

Mõnikord võib toiduallergia põhjustada väga raske ja eluohtliku reaktsiooni, mida nimetatakse anafülaksiaks . See võib alata varem mainitud tavapäraste sümptomitega. Siiski võib seisund väga kiiresti halveneda. Hingamine võib muutuda väga raskeks või võite kaotada teadvuse. Need sümptomid võivad mõjutada rohkem kui ühte kehaosa. Anafülaksia võib olla eluohtlik, kui seda ei ravita kiiresti süstitava adrenaliiniga. Seega on oluline olla väga ettevaatlik.

Toiduallergia ja toidutalumatus on kaks eri asja, eks?

Paljud inimesed ajavad toiduallergia ja toidutalumatuse segamini. Need kaks on tegelikult kaks eri asja.

Toidutalumatuse sümptomiteks võivad olla: puhitus, röhitsused, seedehäired, gaasid, lahtised väljaheited, peavalud, närvilisus või punetustunne.

Siiski on nende kahe vahel mõned olulised erinevused :

• Meie immuunsüsteem ei ole seotud seedeprobleemidega. Toiduallergia korral on immuunsüsteem kindlasti kaasatud.
• Seedehäired võivad tekkida siis, kui keha ei suuda teatud ainet, näiteks laktoosi, seedida. Võib-olla olete sellest kuulnud.„Laktoositalumatusest” . See on hea näide. Mõnedel inimestel tekib sel põhjusel piima joomisel kõhuhäda.
• Kuigi seedehäired on ebamugav seisund, ei ole see tavaliselt tõsine seisund . Nagu varem mainitud, võib toiduallergia aga olla eluohtlik.

Seega, kui tunnete toidu söömisel ebamugavust, on oluline täpselt välja selgitada, kas tegemist on allergia või seedeprobleemiga.

Kuidas kindlalt teada saada, kas teil on toiduallergia? (Diagnoos)

Kui teil on toiduallergia, peaksite kõigepealt pöörduma arsti poole. Arst küsib teilt teie sümptomite kohta ja välistab muud seisundid, mis võivad neid põhjustada. Näiteks kui teil tekib pärast piima joomist puhitus, võib ta kaaluda, kas tegemist on toiduallergia või laktoositalumatusega . Teine seisund, mis võib põhjustada toiduallergiaga sarnaseid sümptomeid, on tsöliaakia . Selle haigusega inimesed ei talu gluteeni, mis on nisus ja mõnes teises teraviljas leiduv valk .

Kui arst kahtlustab toiduallergiat, suunab ta teid tõenäoliselt allergoloogi juurde. See spetsialist esitab teile küsimusi, teeb füüsilise läbivaatuse (nt kuulab teie kopse) ja teeb probleemi täpseks kindlakstegemiseks rea teste.

Kõige levinum allergiatesti tüüp on nahatest . Selle testi käigus kannab arst või õde teie nahale (tavaliselt käeseljale või käsivarrele) tilga kahtlustatavast toidust valmistatud vedelikku, teeb väikese kriimustuse ja ootab seejärel paar minutit, et näha, kas tekib reaktsioon (näiteks punetus või turse).

Lisaks saavad arstid teha ka vereanalüüsi . See vereanalüüs saab kontrollida, kas teie veres on teatud toiduainete vastaseid antikehi.

Kui nende testide tulemused on ebaselged, võib allergoloog otsustada teha nn toiduprovokatsioonitesti .

• See test hõlmab allergilise toidu koguse järkjärgulist suurendamist arsti otsese järelevalve all. Selle aja jooksul jälgib arst hoolikalt teie sümptomeid. Test tuleks teha allergoloogi kabinetis või haiglas, kus on kergesti kättesaadav erakorraline arstiabi ja ravimid. Seda seetõttu, et sel ajal võib tekkida eluohtlik reaktsioon.

Toiduprobleemide teste kasutatakse ka selleks, et näha, kas allergiad mõnel inimesel aja jooksul kaovad.

Kuidas ravida toiduallergiat? Mida saate teha?

Toiduallergiale puudub ravi . Ainus tõeline ravi on ärritava toidu täielik vältimine. Kui teil aga tekib allergiline reaktsioon, võib arst välja kirjutada ravimeid sümptomite leevendamiseks. Ja kui reaktsioon on raske, on olemas isegi ravimeid, mis võivad elu päästa.

Igaüks, kellel on toiduallergia, mis võib põhjustada raske reaktsiooni, näiteks anafülaksia, peaks alati kaasas kandma kahte annust adrenaliini. Epinefriin on ravim, mille määrab arst. See on väikeses, hõlpsasti kaasaskantavas seadmes (autoinjektor) . Seda on lihtne kasutada. Arst näitab teile, kuidas seda kasutada. Kandke alati kaasas kahte annust. Seda seetõttu, et see aitab teil saada teise annuse, kui üks annus ei toimi korralikult.

Arst saab teile anda ka allergia tegevuskava . See aitab teil allergiliseks reaktsiooniks valmistuda, seda ära tunda ja ravida. Jagage seda plaani kõigiga, kes peaksid sellest teadlikud olema, näiteks oma pere, kooliametnike ja sporditreeneritega. Kaaluge ka meditsiinilise hoiatuskäevõru kandmist.

Allergilise reaktsiooni korral on aeg ülioluline . Kui teil tekivad rasked allergia sümptomid, näiteks hingamisraskused ja kurgu pitsitus, kasutage kohe epinefriini . Samuti, kui teil tekivad sümptomid korraga kahes erinevas kehaosas, näiteks nahalööve ja oksendamine, kasutage kohe epinefriini. Seejärel helistage kohe numbril 1990 (Sri Lanka kiirabi) ja minge haigla erakorralise meditsiini osakonda . Meditsiiniline järelevalve on väga oluline, sest mõnikord võib tekkida teine ​​raskete sümptomite laine, isegi kui seisundi halvim seisund näib olevat taandunud.

Mida sa veel selle kohta teada tahad?

Kui teil on mingisugune toiduallergia, peate saama toidumärgiste lugemise eksperdiks. Paljud tootjad meie riigis loetlevad nüüd koostisosad selgelt märgistusel. Seega lugege enne uue toidu ostmist alati hoolikalt etiketti . Harjutage end kontrollima küsimusi: "Kas see sisaldab maapähkleid?", "Kas see sisaldab piima?".

Kuigi pakendatud toidu ostmisel on pakendisildid abiks, mida teha väljas süües? Kui teil on toiduallergia, öelge sellest teenindajale. Enamasti ei saa te sellega piirduda. Küsige menüüs iga roa kohta, mis sees on või kus toit väljas on. Kui teenindaja ei tea täpselt, mis see on, uurige, kas ta saab seda valmistajalt (või kokalt) küsida.

Teine asi on ristsaastumine.Samuti peate olema teadlik sellest, mida räägitakse. See tähendab, millise toiduaine suhtes olete allergiline, ja ristsaastumise võimalusest teiste toiduainetega, näiteks lõikelauaga, riistadega jne, mida kasutatakse teiste toitude valmistamiseks. Näiteks kui keegi, kellel on maapähkliallergia, lõikab teist toitu samal lõikelaual, mida kasutati maapähklite valmistamiseks, võib see olla probleem. Seega küsige selle kohta restoranides.

Toiduallergiaga elamine võib kohati olla keeruline. Kui kellelgi teie tuttaval on toiduallergia, pakkuge talle oma tuge ja mõistmist. Mõned toiduallergiaga inimesed võivad tunda end isoleerituna või ebamugavalt. Samuti, kui teil on toiduallergia, rääkige sellest oma sõpradele. Enamasti mõistavad nad teid ja hoolivad teist.

Seega, siin on mõned asjad, mida peaksite meeles pidama sellest, millest me täna rääkisime... (Kaasavõetav sõnum)

Olgu, me oleme täna palju toiduallergiatest rääkinud, eks? Kõigest sellest on siin kõige olulisemad asjad, mida meeles pidada:

• Toiduallergia pole nali. See võib olla väga tõsine ja mõnikord viia eluohtliku seisundini, mida nimetatakse anafülaksiaks .
• Väldi täielikult toite, mis on sulle teadaolevalt halvad . Ära mõtle: "Natuke on okei süüa."
• Kui teil on oht raskete allergiliste reaktsioonide tekkeks, kandke alati kaasas kahte epinefriini autoinjektorit . Veenduge, et teate, kuidas neid kasutada.
• Allergiliste sümptomite (eriti raskete sümptomite) ilmnemisel tuleb viivitamatult manustada epinefriini ja pöörduda erakorralise arstiabi poole .
• Lugege hoolikalt toidumärgiseid , olge väljas süües väga ettevaatlik ja arvestage ristsaastumisega .
• Kui teil või kellelgi teie tuttaval on toiduallergia, ärge paanitsege, vaid olge ettevaatlik . Õigete teadmiste ja ettevalmistusega saab seda seisundit hästi hallata.

Kui teil on selle kohta lisaküsimusi, pidage kindlasti nõu arstiga. Pidage meeles, et te pole üksi!

Toiduallergia, allergiasümptomid, anafülaksia, epinefriin, toiduohutus, allergiatestid