Badakigu osasuntsu egoteko janari ona jan behar dugula. Janari osasungarriaz hitz egiten dugunean, askotan izokina, brokolia eta almendrak bezalako elikagai garesti eta ezagunak bururatzen zaizkigu. Noski, ez dugu horietara mugatu beharrik. Izar ezagun hauek bezala, ezkutuan dauden baina nutrizioz betetako beste elikagai asko daude. Gaur, zure dietan gehitzeko moduko 9 super-elikagairi buruz hitz egingo dugu, baina agian ez diezu arreta handirik jartzen.
Zeintzuk dira hizpide ditugun 9 superelikagai horiek?
Ongi da, beraz, azter ditzagun elikagai hauek banan-banan. Baliteke horietako batzuk maiz ikusten dituzun gauzak izatea, baina agian ez dakizu zehazki zer diren. Batzuk zuretzat ere berriak izan daitezke.
1. Azalorea
Denok ezagutzen dugu brokolia. Baina, beste hainbeste pentsatzen al dugu bere lehengusuari buruz, azalore zuriari buruz? Brokolia bezala, azalorea C bitaminan eta zuntzetan aberatsa da. Horrek esan nahi du zure sistema immunologikoa indartzen eta digestio-sistema osasuntsu mantentzen lagun dezakeela.
Badago zerbait are bereziagoa. Azaloreak eta brokoliak bezalako barazkiek "(Sulforafanoa)" izeneko fitokimiko natural bat dute. Animalien ikerketetan, produktu kimiko honek minbizi-zelulen aurkako efektu goiztiarrak dituela ikusi da. Noski, minbiziaren arrazoi asko dauden arren, gure dieta erraz kontrola dezakegun zerbait da.
2. Sardinak
Arrain hau txikia den arren, oso handia da nutrizio-balioari dagokionez. Sardinak omega-3 gantz-azidoen iturri bikaina dira, eta hauek oso onak dira gure bihotzerako eta garunarentzat. Gainera, esan daiteke B12 bitaminan aberatsa den elikagaia dela. B12 bitamina hau ezinbestekoa da gure nerbio-sistemarako eta energia-ekoizpenerako. Horrez gain, sardinak D bitaminan ere aberatsak dira, eta hori da kaltzioaren laguntzailerik onena, eta horrek gure hezurrak indartzen ditu.
3. Tempeh
Seguruenik entzun duzu tofuaz, sojatik egiten dena. Baina entzun al duzu tempeh-az? Tempeh-a ere sojatik egiten da, baina hartzituta. Proteina, potasioa eta kaltzioa bezalako mantenugaiez beteta dago, gainera. Aukera bikaina da zure proteina beharrak asetzeko, batez ere haragirik edo arrainik jaten ez dutenentzat.
4. Erremolatxa (Erremolatxak)
Patata gorri ilun honek kanpotik zakarra dirudien arren, egosten denean, oso bigun eta gozo bihurtzen da. Erremolatxa antioxidatzailez betetako super-elikagaia da. Antioxidatzaile hauek gure gorputzeko zelulak minbizitik eta beste gaixotasun kroniko batzuetatik babesten laguntzen dute.
Gainera, erremolatxa zukua nitratoetan aberatsa da, eta frogatu da hauek hipertentsioa jaisten dutela eta garunerako odol-fluxua hobetzen dutela. Atleta bazara, erremolatxa jateak zure errendimendua hobetzen ere lagun dezake.
5. Orburuak
Gure herrialdean ez da hain ohikoa, baina supermerkatuetan ikus daitekeen zerbait da. Orburuak zuntzetan aberatsa eta kaloria gutxiko elikagaia dira. Orburu oso batek 60 kaloria baino ez ditu. Zuntzetan aberatsa denez, pixka bat jan ondoren ere asetuta sentiarazten zaitu. Beraz, gehiegi jatea eta pisua irabaztea kontrolatzen ere laguntzen du.
6. Kefirra
Kefirra esne hartzituzko edaria da. Jogurtaren antzekoa da, baina edari arinagoa da. Gure digestio-aparaturako onuragarriak diren milioika "bakterio on" (probiotiko) ditu. Bakterio on hauek gure hesteetako osasuna babesten dute eta gure immunitatea indartzen dute. Bere propietate antiinflamatorio eta minbiziaren aurkakoei buruzko ikerketak ere egiten ari dira.
7. Aran lehorrak (Pruneak)
Aran lehorrak pentsatzen ditugunean, idorreria arintzeko tresnak direla pentsatzen dugu. Hori egia da. Baina fruta txiki honek gehiago ere badu. Antioxidatzaileetan eta zuntzetan aberatsak dira. Aran lehor kopa batek eguneroko zuntz gomendatuaren % 12 inguru dauka. Jan daitezke soilik, pastel eta magdalenetan gehitu edo irabiaki eta saltsetan gehitu.
8. Dilistak
Dilistak oinarrizko elikagaiak dira gure herrialdean. Baina batzuetan ahaztu egiten zaigu dilistak babarrunekin eta txitxirioekin alderatuta dituen onura handiak. Dilistak proteina eta zuntzetan aberatsak diren elikagaiak dira, haragia ordezka dezaketenak. Gainera, oso gantz gutxikoak dira. Zopei eta gisatuei gehitzen zaizkienean, kostu txikian nutrizio gehiago lortzeko modu bikaina dira.
9. Itsas belarra
Sushi zalea ez bazara, ziurrenik ez duzu inoiz alga zati bat jan ahoan. Baina alga familiako kide hau probatzea merezi du, zalantzarik gabe. Itsasoko mantenugaiak xurgatzen dituenez, alga bitamina eta mineraletan aberatsa da, batez ere kaltzioan eta burdinan. Proteina asko ditu eta gantz gutxi ere bai.
| Janaria | Elikadura-ezaugarri nagusiak | Osasun onurak |
|---|---|---|
| 1. Azalorea | C bitamina, zuntza (sulforafanoa) | Immunitatea indartzen du eta minbizia izateko arriskua murriztu dezake. |
| 2. Sardinak | (Omega-3) , B12 bitamina, D bitamina | Ona bihotzerako, garunerako eta hezurretarako. |
| 3. Tempeh | Proteinak, potasioa, kaltzioa | Haragiaren alternatiba ona, giharrak hazten laguntzen du. |
| 4. Erremolatxa | (Antioxidatzaileak) , Nitratoak | Odol-presioa kontrolatzen du eta garunaren funtzioa hobetzen du. |
| 5. Orburua | Zuntza, kaloria gutxikoa | Pisua kontrolatzen laguntzen du eta asetasun sentsazioa ematen du. |
| 6. Kefirra | (Probiotikoak) - bakterio onak | Digestio-aparatuaren osasuna hobetzen du. |
| 7. Aran lehorrak | Zuntza, (Antioxidatzaileak) | Digestioa errazten du eta zelulak babesten ditu. |
| 8. Dilistak | Proteina, zuntza, burdina | Energia iturri ona, haragiaren ordezko ona. |
| 9. Itsas belarra | Kaltzioa, burdina, proteina | Hezurrentzat eta odolarentzat ona, proteina iturri gantz gutxikoa. |
Garrantzitsuena janari mota desberdinak probatzea da, ez janari mota berdinari eustea. Zenbat eta barazki, fruta eta zereal koloretsuagoak gehitu zure dietan, orduan eta mantenugai gehiago jasoko dituzu.
Giltzurrunetako gaixotasuna bezalako osasun-egoera bat baduzu, komenigarria da zure medikuarekin hitz egitea dieta berri bati ekin aurretik, baliteke elikagai batzuk ez izatea egokiak paziente batzuentzat.
Etxerako mezua
- Ez mugatu zeure burua "superelikagai" ezagunetara soilik. Badira onuragarriak diren baina ez hain ezagunak diren elikagai asko ere.
- Gehitu barietatea zure dietan. Saiatu artikulu honetako elikagaietako bat zure dietan sartzen astean behin gutxienez.
- Gure herrialdean erraz eskuragarri dauden elikagai merkeak ere, dilistak eta azalorea bezala, nutrizio-balio harrigarria dute.
- Dieta osasuntsu onena orekatua eta askotarikoa da. Ez zaitez janari mota bakar baten mendeko bihurtu.
- Oso garrantzitsua da zure medikuarekin kontsultatzea zure dietan aldaketa handiak egin aurretik, batez ere gaixotasun kronikoren bat baduzu.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina