Dendara zoazenean, laranja, hori eta gorriz distiratzen duten barazki eta fruta ederrak ikusten dituzu? Azenarioek, kalabazek, batata gozoek eta papaiak bezalako gauzek kolore eder hori lortzen dute beta-karoteno izeneko konposatu bati esker. Hau ez da kolorea ematen duen zerbait bakarrik. Gure gorputzarentzat oso baliotsua den super-mantenugai bat da eta osasunerako onura asko ekartzen ditu. Beraz, gaur, beta-karoteno hau zer den eta zer onura ematen dizkigun hitz egingo dugu.
Laburbilduz, zer da beta-karotenoa?
Betakarotenoa gure gorputzean sartu ondoren A bitamina bihurtzen den mantenugai bat da. Zehazki, A bitaminaren aitzindaria (A probitamina) da. Betakarotenoak gure gorputzei behar duten A bitamina kopurua sortzen laguntzen die.
A bitamina ezinbestekoa da gure ikusmenerako. Ez hori bakarrik, baizik eta ezinbestekoa da organo nagusien funtzionamendu osasuntsurako, hala nola bihotza, birikak eta giltzurrunak, eta zelulen hazkuntzarako ere.
Gainera, beta-karotenoa antioxidatzaile indartsua da, gure gorputzeko zelulak kaltetzen dituzten erradikal askeak izeneko partikula kaltegarrien aurka borrokatzen duen heroia, hainbat gaixotasun eraginez eta zahartzea bizkortuz.
Zeintzuk dira beta-karotenoaren onura nagusiak gure gorputzarentzat?
Beta-karotenoan aberatsa den dieta batek osasunerako onura asko ematen dizkigu. Ikus ditzagun onura nagusiak.
| Osasun-onura | Azalpen sinplea. |
|---|---|
| Begien Osasuna | A bitamina bihurtzen da eta ikusmen ona mantentzen laguntzen du. Ikerketek aurkitu dute makula-endekapena bezalako gaixotasunen arriskua % 35 inguru murriztu dezakeela, ikusmena ahultzen duena, batez ere adinean aurrera egin ahala. |
| Memoria eta Garunaren Funtzioa (Funtzio Kognitiboa) | Antioxidatzaile gisa, garuneko zelulak babesten eta memoria eta ikasteko gaitasuna hobetzen laguntzen du. Zahartzearekin eta Alzheimer gaixotasunarekin batera datozen memoria-galeraren sintomak murrizten ere lagun dezake. |
| Larruazalaren Babesa | Azala osasuntsu eta distiratsu mantentzen laguntzen du. Betakarotenoak eguzkiaren erradiazio ultramore kaltegarriek larruazalean eragindako kaltea murrizteko gaitasuna ere badu. |
| Minbizia izateko arriskua murriztea (Minbiziaren Prebentzioa) | Ikertzaileek aurkitu dute beta-karotenoan eta beste antioxidatzaile batzuetan aberatsa den dieta batek minbizi mota batzuk izateko arriskua murriztu dezakeela, hala nola bularreko, biriketako eta pankreako minbizia. |
Arriskurik ba al dago beta-karoteno gehiegi hartzeak?
Oso puntu garrantzitsua da hau.
A bitamina gantz-disolbagarria den bitamina da. Horrek esan nahi du gure gorputzean gorde daitekeela, batez ere gibelean. A bitamina gehiegi hartzea denbora luzez toxikoa izan daiteke gorputzarentzat. Horrek zorabioak, goragalea, artikulazioetako mina eta, kasurik txarrenean, koma eta baita heriotza ere eragin ditzake.
Baina, berri ona da beta-karotenoa ia guztiz segurua dela. Beta-karotenoan aberatsak diren barazki eta fruta kopurua edozein dela ere, zure gorputzak behar duen A bitamina kopurua bakarrik sortzen du eta gainerakoa kanporatzen du. Beraz, janaritik datorren beta-karotenoa ez da toxikoa.
Hala ere, norbaitek beta-karoteno osagarri dosi altuak denbora luzez hartzen baditu, gerta daitekeen gauza bakarra azala hori-laranja kolorekoa hartzea da. Egoera horri karotenemia deritzo. Hau ez da arriskutsua, eta azala normaltasunera itzuliko da egun gutxiren buruan osagarriak uzten direnean.
Abisu oso garrantzitsua: Ikerketek aurkitu dute erretzen duten pertsonek biriketako minbizia izateko arrisku handiagoa izan dezaketela beta-karoteno osagarrien dosi handiak hartzen badituzte. Beraz, erretzailea bazara, ez erabili inoiz beta-karoteno osagarririk medikuaren aholkurik gabe.
Zenbat beta-karoteno behar dugu?
Ez dago beta-karotenoarentzako gomendatutako dieta-kopururik. Hala ere, A bitaminaren eguneroko gomendatutako dosia dago adinaren eta sexuaren arabera. Erraz ase dezakegu A bitaminaren behar hori beta-karotenoan aberatsak diren elikagaiak janez.
A bitaminaren eguneroko gomendatutako dosiak (mcg RAE - Retinol Jarduera Baliokideak) beheko taulan ageri dira.
| Adin taldea / ekitaldia | Eguneko A bitaminaren beharra (mcg RAE) |
|---|---|
| 1-3 urte | 300 |
| 4-8 urte | 400 |
| 9-13 urte bitartekoak | 600 |
| 14-18 urte (gizonezkoa) | 900 |
| 14-18 urte (neskak) | 700 |
| Gizonezko heldua | 900 |
| Emakume helduak | 700 |
| Haurdun dauden amak | 770 |
| Bularra ematen duten amak | 1300 |
Zein elikagai dira beta-karotenoan aberatsak?
Hobe da mantenugai hau elikagai naturaletatik lortzea, osagarrietatik baino.
- Horia eta laranja:Azenarioak, patata gozoak (batata gozo horiak batez ere), kalabaza, papaia, mangoa, datilak.
- Berdea: Espinakak, aza kizkurra, aza berdeak, zerba suitzarra.
- Gorria: Piper gorria.
Sekretu txiki bat: beta-karotenoa olio-disolbagarria den mantenugai bat da, beraz, errazago xurgatzen du gorputzak barazki hauek olio pixka batekin egosten dituzunean, koko-olioarekin adibidez, edo sambal bat egin eta kokoarekin jaten dituzunean.
Fruta eta barazki koloretsu hauek zure dietan gehitzea bizimodu osasuntsu batean inbertsio ona da. Osasun-egoera edo beste arrazoi batengatik osagarri bat behar baduzu, ziurtatu zure medikuarekin kontsultatzea.
Etxerako mezua
- Betakarotenoa azenarioetan, batata gozoetan eta kalabazetan bezalako barazki koloretsuetan aurkitzen den mantenugai indartsua da, eta gorputzean A bitamina bihurtzen da.
- Osasunerako onura ugari eskaintzen ditu , hala nola ikusmenaren hobekuntza, larruazalaren osasuna, garunaren funtzioa eta minbiziaren aurkako babesa.
- A bitamina gehigarri gehiegi hartzea arriskutsua izan daitekeen arren, elikagai naturaletako betakarotenoa ez da toxikoa gorputzarentzat.
- Modurik onena beta-karotenoaren beharrak barazki eta fruta koloretsuetatik asetzea da, osagarrietara jo gabe.
- Erretzailea bazara, ez hartu beta-karotenoaren osagarriak medikuaren aholkurik gabe.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina