Inoiz galdetu al diozu zeure buruari zerk ematen dion tomate saltsa pizza bati, ketchup ogi bati edo sandia xerra gorri hori egun bero batean? Jende askok ez dakiena da kolore gorri honen barruan gure gorputzarentzat oso onuragarria den konposatu natural indartsu bat ezkutatuta dagoela. 'Likopenoa' deitzen da. Gaur, likopeno izeneko mantenugai harrigarri honi buruz hitz egingo dugu.
Laburbilduz, zer da likopenoa?
Likopenoa fruta eta barazkietan modu naturalean aurkitzen den konposatu kimikoa da. Zientifikoki, 'karotenoide' izeneko taldeko pigmentu bat da. Landareek bezala, fruta eta barazkiek pigmentu horietatik lortzen dituzte beren kolore bereziak. Likopenoa karotenoide gorri bat denez, ohikoena fruta eta barazki gorri eta arrosetan aurkitzen da, hala nola tomateetan, sandian, mahats arrosetan eta papaian.
Desberdintasun handiena da likopenoa naturaren antioxidatzaile indartsuenetako bat dela. Orain ziurrenik galdetzen ariko zara zer den antioxidatzaile hau.
Imajinatu gure gorputzean zelulak kaltetzen dituzten eta 'hildako jan' eragiten dieten etsai txikiak daudela. 'Erradikal askeak' deitzen diegu. Adinarekin, eta ingurumen-kutsadura eta erretzea bezalako gauzen ondorioz, etsai horien kopurua handitzen da gure gorputzean. 'Erradikal aske' hauek zelulak kaltetzen dituztenean, minbizia, diabetesa eta bihotzeko gaixotasunak bezalako gaixotasun kroniko askoren atea irekitzen dute.
Beraz, 'antioxidatzaileak' gure gorputz-zaindarien antzekoak dira, 'erradikal askeak' izeneko etsai kaltegarri horiek harrapatzen dituztenak eta gure zelulak kaltetzea eragozten dietenak. Likopenoa super gorputz-zaindari horietako bat da.
Zein dira likopenoak gure gorputzerako onurak?
Likopenoaren onura nagusia aipatu berri ditugun propietate antioxidatzaileak dira, baina beste onura asko ere baditu.
Minbizia izateko arriskua murrizten laguntzen du
Ikerketak oraindik martxan dauden arren, egungo ikerketek likopenoaren kontsumoaren eta minbiziaren prebentzioaren arteko lotura iradokitzen dute. Bereziki onuragarria dela ikusi da biriketako, hezurretako eta prostatako minbizietarako . Laborategiko ikerketa batzuek erakutsi dute likopenoak minbizi-zelulen hazkundea gelditu edo moteldu dezakeela.
Zientzialariek uste dute hori likopenoaren antioxidatzaile-ahalmen bereziari zor zaiola. Karotenoide askok bezala A bitamina bihurtzen ez denez, bere propietate antioxidatzaileak are handiagoak dira, minbizia eragin dezakeen zelulen kaltea murriztuz.
Bihotzeko osasunerako bikaina!
Bi kolesterol mota daude gure odolean: kolesterol ona eta kolesterol txarra.
- Kolesterol txarra (LDL)Gure odol-hodien paretetan metatzen den motakoa da, pixkanaka buxatzen ditu eta denborarekin bihotzekoak eta iktusak eragiten ditu.
- Kolesterol ona (HDL) kolesterol txarra kentzen eta odol-hodiak garbi mantentzen laguntzen duen mota da.
Duela gutxiko ikerketa batek aurkitu du likopenoak kolesterol txarraren (LDL) mailak jaisten eta kolesterol ona (HDL) handitzen laguntzen duela. Horrez gain, likopenoak odol-presio osasuntsua mantentzen ere laguntzen du. Hori guztia bihotzaren osasunean laguntzen du.
Azala garbi eta osasuntsu mantentzen du
Likopenoaren kontsumo luzeak azala UV izpi kaltegarrietatik babesten lagun dezake. Ikerketa batek erakutsi zuen egunero tomate-orea dietan sartzen zuten pertsonek eguzki-kalte gutxiago zutela, gehitzen ez zutenek baino.
Baina horrek ez du esan nahi eguzkitako krema/eguzkitako krema behar ez duzunik. Zalantzarik gabe erabili behar duzu. Baina likopenoak babes gehigarri eta koherentea ematen dio larruazalari. Gainera, likopenoak 'prokolageno' izeneko konposatu baten ekoizpena handitzen du, eta horrek larruazala zahartzetik babesten du. Horrek esan nahi du zahartzen garen heinean larruazalean gertatzen diren kalte batzuk ere alderantzikatu ditzakeela.
Gizonezkoen emankortasuna hobetzea
Duela gutxiko ikerketa batek aurkitu zuen egunean 14 miligramo likopeno inguru kontsumitzen zituzten gizon gazte osasuntsuek % 40 inguru hobetu zezaketela beren emankortasuna.
Minaren arintzea
Likopenoak analgesia-propietateak ere badituela ikusi da. Ikerketa batzuek erakusten dute likopenoak nerbio-minaren aurkako ibuprofenoa bezalako sendagaiek ematen dutenaren antzeko mina arintzea eman dezakeela.
Likopeno gehiegi hartzeak arriskurik ba al du?
Likopenoa, oro har, mantenugai oso segurua da, eta ez dago eguneroko kontsumo maximo gomendaturik.
Hala ere, oso gutxitan, likopeno gehiegi hartzeak azalaren kolorean aldaketa txiki bat eragin dezake. Txosten batek dioenez, egunean 2 litro tomate-zuku inguru edan zuen emakume batek laranja koloreko azala garatu zuen hainbat urtez. Baina ez kezkatu, hau guztiz aldi baterakoa da . Tomate-zukuaren kontsumoa murriztu zuenean, bere azala normaltasunera itzuli zen aste gutxiren buruan.
Hala ere, baliteke pertsona batzuek ezin izatea likopeno kantitate handiak kontsumitu. Zerbait ona delako ez du esan nahi guztiontzat egokia denik.
Likopeno kopuru handiak dietan sartu aurretik, medikuarekin hitz egin beharko lukete honako pertsonek:
- Odol-presio baxua duten pertsonak
- Urdaileko ultzerak dituzten pertsonak
- Haurdun dauden edo edoskitzen ari diren amak
- Bihotzeko gaixotasunetarako, minbizirako edo azaleko gaixotasunetarako botikak hartzen dituzten pertsonak
- Hormona terapia hartzen duten pertsonak
Beraz, nola lortzen dugu zehazki likopenoa?
Likopeno gabeziaren kasurik ez den arren, medikuek egunean 10 miligramo (10 mg) likopeno inguru kontsumitzea gomendatzen dute dieta osasuntsu baten barruan.
Garrantzitsuena likopeno hau elikagai naturaletatik lortzea da, osagarriak hartu beharrean, onurak handiagoak baitira elikagaietako likopenoa beste mantenugai batzuekin konbinatzen denean.
Hona hemen likopeno asko duten elikagai batzuk.
| Janaria | Likopeno edukia (gutxi gorabehera) |
|---|---|
| Kopa 1 tomate saltsa prestatua | 37 miligramo (37 mg) |
| Sandia gordinaren xerra bat (ohikoa) | 13 miligramo (13 mg) |
| Tomate-pasta prestatu koilarakada bat | 3 miligramo (3 mg) |
| Koilarakada bat ketchup | 2,5 miligramo (2,5 mg) |
Hona hemen beste sekretu bat! Ikerketek erakutsi dute likopenoa hobeto xurgatzen duela gure gorputzak berotzen denean eta olio mota on batekin konbinatzen denean, hala nola koko olioarekin edo oliba olioarekin . Beraz, onura gehiago lor ditzakezu salda edo saltsa batean egosi tomateak jateak gordinik jateak baino.
- Lenteja, haragi edo arrain salda egitean, gehitu tomate heldu batzuk.
- Erabili etxeko tomate saltsa pasta edo espagetiak egitean.
- Tomateak, arraina eta piperrak koko olio pixka batekin egosi (erre) eta jan itzazu.
- Tomate zopa etxean egin.
Likopenoa erraz gehi diezaiokezu zure eguneroko dietan gauza sinple hauekin.
Etxerako mezua
- Likopenoa antioxidatzaile indartsua da, tomate eta sandia bezalako elikagai gorri/arrosetan aurkitzen dena.
- Horrek minbizia eta bihotzeko gaixotasunak bezalako gaixotasun kronikoen arriskua murrizten laguntzen du, eta larruazalaren osasuna mantentzen du.
- Hobe da likopenoa elikagai naturaletatik lortzea piluletatik baino.
- Likopenoa duten elikagaiak olio mota on batekin berotu eta prestatzen direnean, gorputzak haien xurgapena handitzen du.
- Osasun arazoren bat baduzu, haurdun bazaude edo botikarik hartzen ari bazara, ziurtatu zure medikuarekin kontsultatu zure dietan aldaketa handiak egin aurretik.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina