Mertxiken osasunerako onura ezkutuak: zaporeaz haragoko onura ugari!

Supermerkatura zoazenean, fruta atalean mertxikak ikusten dituzunean, kolore hori-arrosa argiarekin eta azal leun eta belusatuarekin, jateko gogoa duzu, ezta? Nork ez du maite usain eta kolore eder hori? Baina ba al zenekien fruta goxo hau ez dela ahoari zaporea ematen dion zerbait bakarrik, baizik eta gure gorputzari osasunerako onura baliotsu asko ekartzen dizkioten propietate ugari ere badituela. Beraz, gaur, mertxika goxo honetan ezkutatuta dauden propietate baliotsuei buruz hitz egingo dugu.

Zer dira mertxika hauek?

Mertxikak aspaldi Txinan sortu ziren fruituak dira, duela mendeak, eta mundu osoan ezagunak bihurtu dira. Beren zapore gozo eta mamitsuak udako fruta gogokoena bihurtzen ditu jende askorentzat.

Fruitu honek erdian hezur gogorra du, baina ez da jateko egokia. Baina inguratzen duen mami leun eta mamitsua, baita azala ere, nutrizioz eta zaporez beteta daude. Erdiko hezur gogor hori dela eta, mertxikak " hezur- fruitu" izeneko fruituen familiakoak dira. Abrikotak eta nektarinak ere familia honetakoak dira.

Zein da mertxiken eta nektarinen arteko aldea?

Jende askok nahasten ditu biak. Laburbilduz, mertxikek ehundura belusatua eta delikatua dute azalean. Nektarinek ehundura leun eta belusatua dute. Nektarinek mantenugai gehiago ere badituzte, hala nola A bitamina, C bitamina eta potasioa, mertxikek baino.

Mertxiken onura harrigarriak gure gorputzarentzat

Mertxikak kaloria eta gantz gutxiko super fruta bat dira, baina bitamina, mineral eta antioxidatzaileetan aberatsak. Ikus ditzagun fruta txiki honen osasunerako onura nagusiak.

Bihotzeko lagunik onena.

Mertxikak potasioan aberatsak diren fruituak dira. Potasio honek bihotz-maiztasuna eta odol-presioa erregulatzen laguntzen du. Odol-presioa kontrolatzen ere laguntzen du, gorputzetik beharrezkoa ez den sodioa kenduz eta odol-hodien paretetan dagoen tentsioa murriztuz. Ez hori bakarrik, mertxikek bihotzeko gaixotasunak izateko arriskutik ere babestu zaitzakete kolesterol txarraren mailak murriztuz.

Minbiziaren aurka babesten laguntzen du

Erradikal askeak gure gorputzeko zelulak kaltetzen dituzten partikula kaltegarri mota bat dira, burdinaren herdoilaren antzera jokatuz. Bihotzeko gaixotasunak eta minbizia bezalako gaixotasun larrien eragileak dira. Antioxidatzaileek eta fitokimikoek , mertxiketan aurkitzen diren landare-mantenugaiek, gure zelulak partikula kaltegarri horietatik babesten dituzte. Ikerketek aurkitu dute mertxika-azalek, bereziki, minbiziaren aurkako propietate gehien dituztela.

Azal osasuntsua eta ikusmen garbia

Mertxikak aukera ona dira azal eder eta osasuntsua nahi duen edonorentzat.

• A bitamina: A bitamina ezinbestekoa da larruazaleko zelula zaharrak kentzeko eta zelula osasuntsu berriekin ordezkatzeko prozesurako.
• C eta K bitaminak:Bitamina hauek zauriak azkar sendatzen laguntzen dute.
• Begien osasuna: A, C eta E bitaminak eta luteina eta zeaxantina bezalako mantenugaiak oso garrantzitsuak dira begien osasunerako.

Sistema immunologiko sendoa

Maiz gaixotzen zara? Orduan, mertxikek zure sistema immunologikoa indartzen lagun dezakete. Mertxiketan aurkitzen diren C bitamina, A bitamina, burdina eta zinkak gure sistema immunologikoari indar handia ematen diote gure gorputzean sartzen diren infekzioei aurre egiteko.

Digestioa errazten du.

Mertxikak zuntzetan aberatsak dira. Zuntz honek gure digestio-sistemak behar bezala funtzionatzen laguntzen du. Oso garrantzitsua da idorreria bezalako arazoak saihesteko eta gorputz-pisu osasuntsua mantentzeko.

Zein da mertxiken balio nutrizionala?

Ikus ditzagun tamaina ertaineko mertxika tipiko batek (3 hazbeteko zabalera gutxi gorabehera) dituen mantenugaiak.

Horrez gain, mertxikek beste mantenugai baliotsu batzuk dituzte, hala nola folatoa, niazina, magnesioa eta fosforoa.

Nola aukeratu eta erabili mertxikak?

Mertxiketatik nutrizio gehien lortzeko, hobe da gordinik jatea, hau da, fresko.

• Hautaketa: Hautatzerakoan, aukeratu fruitu lehorrak ubelduta edo zaurituta ez daudenak, kolore sakon polita dutenak eta ukimenean pixka bat gogorrak direnak. Usain ona ere seinale ona da.
• Heltzea: Etxera ekartzean gogor samarrak badira, sartu paperezko poltsa batean eta utzi giro-tenperaturan egun bat edo biz. Horrek heltzen, biguntzen eta gozoagoak bihurtzen lagunduko die.
• Biltegiratzea: Behin guztiz helduak daudenean, hozkailuko fruta-arropa gordetzeko kaxetan gorde ditzakezu 3 egunez.
• Zuritzea: Mertxikak azalarekin jatea komeni da. Baina noizean behin azala kendu behar baduzu, zuritu itzazu ur irakinetan 30-60 segundoz, eta gero sartu azkar izotz-uretan. Azala erraz kenduko da.

Mertxika kontserbak erosten badituzu, saiatu azukre erantsirik gabeko zuku naturalean ontziratutakoak aukeratzen.

Kontuan hartu beharreko gauzak: alergiak

Mertxikak guztiontzat onuragarriak diren fruituak diren arren, pertsona batzuengan alergiak sor ditzakete.

Alergia honek normalean ahoaren, ezpainen edo eztarriaren azkura eta hantura bezalako sintomak eragiten ditu. Oso gutxitan, anafilaxia bihur daiteke, bizitza arriskuan jar dezakeen erreakzio alergiko larria.

Beraz, fruta-alergia duzula susmatzen baduzu, ziurtatu zure medikuarekin hitz egitea mertxikak jan aurretik.