Medikuntza kontsultan gaudela, askotan entzuten dugu pazienteen ahotik: "Doktore, beldurra diot gantzari, loditu egingo naizelako edo bihotzeko arazoak izango direlako". Baina egia esan, ez dira gantz guztiak berdinak, ezta? Ikusi besterik ez dago zer garrantzitsua den gorputzak behar bezala funtzionatzeko gantz egokiak izatea. Guk mediku moduan garbi dugu: gantzak ez dira etsai bat, gure dietaren zati ezinbestekoa baizik, neurrian eta mota egokian hartzen baditugu behintzat. Justu horretaz hitz egin nahi dugu gaur zuekin, modu lasai eta gertuko batean. Eseri, lasai hartu, eta argituko dugu gaia, ados?
📌 Puntu garrantzitsuak
- Gantzak ezinbestekoak dira gure gorputzak energia lortzeko, bitaminak xurgatzeko eta zelulak babesteko.
- Ez dira gantz guztiak berdinak: gantz monoinsaturatuak eta poliinsaturatuak osasungarriak dira; gantz transak eta saturatuak, aldiz, neurrian edo saihestu beharrekoak.
- Gantz gutxiko etiketa duten produktu askok azukre edo gehigarri gehiago izaten dituzte, eta horrek ez du zertan osasuntsuagoa egin.
- Gure herriko dieta mediterraneo tradizionala (oliotua, arraina, barazkiak) eredu bikaina da gantz onak lortzeko.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Zer egiten dio gantzak gure gorputzei?
Pentsatu une batez: zer iruditzen zaizu, gantz guztiak kaltegarriak direla entzuten duzunean? Egia esan, gorputzak behar-beharrezkoa du gantza eguneroko zereginetarako. Ez al da harrigarria? Gantz-geruzek gure organo garrantzitsuak babesten dituzte kolpeetatik, eta gorputzaren tenperatura egokian mantentzen laguntzen digute. Gainera, bitamina jakin batzuk (A, D, E eta K bitaminak, hain zuzen ere) xurgatzeko garraio-bide ezinbestekoa dira; bitamina horiek gabe, gure gorputzak ezingo luke bere funtzio asko bete.
Eta gogoratu zer esaten genuen hasieran: garunak ere zati handi batean gantzez osatutako egitura du, eta koipe onak ezinbestekoak dira burmuinak argi eta ondo funtziona dezan. Beraz, ikusten duzunez, ez da gantza baztertzea kontua, baizik eta zer gantz mota jaten dugun zaintzea.
Beraz, zer gantz mota daude?
Plater baten aurrean gaudenean, nork daki benetan zer motatako gantza jaten ari den? Egia esan, supermerkatuetan eta etxean aukeratzen ditugun elikagaietan lau gantz-talde nagusi bereizten ditugu medikuntzan. Ikus ditzagun banan-banan, ulertzeko modurik errazenean:
- Gantz monoinsaturatuak: Bihotzaren lagunik onenak direla esaten dugu.
- Gantz poliinsaturatuak: Omega-3 eta Omega-6 ezagunak biltzen dituzte, burmuinarentzat eta bihotzerako oso onuragarriak.
- Gantz saturatuak: Neurrian hartu beharrekoak, gehiegi kontsumitzeak arazoak sor ditzakeelako.
- Gantz transak: Erabat saihestu beharrekoak, industrialki eraldatutakoak baitira.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Zer dira gantz monoinsaturatuak?
Hemen daukagu gure dietako izarretako bat! Gantz monoinsaturatuak oso onuragarriak dira gure sistema kardiobaskularrarentzat. Eta badakizue zein den gure inguruko adibiderik onena? Olio-olioa! Gure herriko sukaldeetan egunero erabiltzen dugun oliba-olio birjinak gantz mota hau kopuru handietan dauka. Horretaz gain, aguakatean, almendretan eta beste fruitu lehor batzuetan ere aurkitzen ditugu.
Zer egiten dute gure gorputzean? Kolesterola maila osasuntsu batean mantentzen laguntzen dute, eta horrek esan nahi du bihotza babestuta daukagula. Ez al da zoragarria jakitea hain gertu eta eskura daukagun elikagai batek hainbeste mesede egiten digula?
Ikas dezagun gantz poliinsaturatuei buruz ere!
Gantz poliinsaturatuen taldean bi lagun handi ditugu: Omega-3 eta Omega-6 gantz-azidoak. Gure gorputzak berak ezin ditu sortu, eta horregatik derrigorrez janari bidez lortu behar ditugu. Pentsa ezazu horretan: gure sukaldeko ohituretan arrain urdina jatea (legatza ez ezik, sardinak, izokina edo antxoak bezalakoak) zein funtsezkoa den!
Omega-3 motako gantzek ikaragarri laguntzen diote bihotzari eta garunari. Intxaurretan eta zenbait haitzulotan edo hazi naturaletan ere aurkitzen ditugu. Eguneroko otorduetan halakoak sartzea oso ohitura osasuntsua da gure familia osoarentzat.
Ez al dira gantz saturatuak hain onak?
Gantz saturatuei buruz hitz egitean, neurria izan behar dugu ardatz. Gantz hauek gehienbat animalia-jatorriko elikagaietan egoten dira: haragi gorrietan, gantz handiko esnekietan (gurinak, gazta onduak...) eta zenbait landare-oliotan (adibidez, palmondo edo koko olioan).
Esan beharra dago ezin ditugula guztiz debekatu, baina oso kontuz ibili behar dugu kantitatearekin. Gehiegi jaten baditugu, odoleko kolesterol txarra (LDL) igo daiteke, eta horrek ez dio batere mesederik egiten gure zirkulazio-aparatuari. Badakizue: neurrian eta zentzuz jokatzea da gakoa.
Gantz transak – hau da arriskutsuena!
Heldu gara gunerik beltzenera. Gantz transak (edo gantz hidrogenatuak) gizakiak fabrikatutako gantz eraldatuak dira, askotan janari azkarretan, opil industrialetan, gaileta komertzialetan eta frijitu batzuetan egoten direnak. Zergatik erabiltzen dituzte industriek? Produktuei iraupen handiagoa emateko eta testura gogorragoa lortzeko besterik ez.
Baina gure gorputzerako benetako pozoia dira. Ez bakarrik kolesterol txarra igotzen dutelako, baizik eta kolesterol ona (HDL) jaisten dutelako aldi berean. Horrek bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua asko handitzen du. Gure familiako klinikan beti esaten diegu pazienteei: produktuen etiketak irakurtzea funtsezkoa da "olio hidrogenatu" edo antzeko hitzak topatu eta horiek saihesteko.
Beraz, gantzak onak eta txarrak diren moduan sailka ditzakegu?
Bai, sinplifikatzearren, horrela esan dezakegu. Alde batetik ditugu gantz osasungarriak (monoinsaturatuak eta poliinsaturatuak), gure gorputza elikatzen eta babesten dutenak; eta bestetik ditugu gantz kaltegarriak (bereziki transak eta saturatu gehiegi), murriztu edo ekidin beharrekoak.
Ikusi hemen behean laburpen argia gure lagun pazienteentzat:
| Gantz Mota | Nora joan bila (Elikagaiak) | Eragina gure osasunean | Zer egin behar duzu |
|---|---|---|---|
| Monoinsaturatuak | Oliba-olioa, aguakatea, almendrak | Babesten du bihotza eta kolesterola orekatzen du | Erabili egunero zure sukaldean |
| Poliinsaturatuak | Arrain urdina, intxaurrak, liho-haziak | Ezinbestekoa garunarentzat eta bihotzerako | Jan astean bitan edo hirutan arraina |
| Saturatuak | Haragi gorria, gurina, gazta onduak | Gehiegikeriaz hartuz gero, kolesterola igo dezake | Kontsumitu neurrian eta kontrolatu |
| Transak | Opil industrialak, frijituak, janari azkarra | Oso kaltegarria bihotzerako eta arterietarako | Saihestu erabat zure dietatik |
Gantz gutxiko janaria beti ona al da?
Askotan supermerkatuetako apalategietan ikusten ditugu "gantz gutxikoa" edo "light" jartzen duten produktuak, eta pentsatzen dugu automatikoki osasuntsuagoak direla. Baina gelditu momentu batez eta pentsatu: zerbaiti gantza kentzen diotenean, zaporea gal dezake, ezta? Horregatik, industria gehienetan azukre gehiago, gatz gehiago edo aditibo kimikoak gehitzen dizkiote zaporeari eusteko.
Gure mediku-aholkua argia da: ezfidatu etiketaz bakarrik. Hobe da produktu natural, fresko eta gutxi prozesatuak jatea, nahiz eta gantz naturala izan (adibidez, oliba-olioa edo fruitu lehorrak), oso kalitate onekoak baitira gure gorputzarentzat.
Ba al dago gantz askoko dieta bezalakorik?
Seguruenik entzun duzue azken urteotan modan jarri diren dieta batzuei buruz, non gantz asko jaten den eta karbono-hidratoak mugatzen diren (adibidez, dieta zetogenikoa edo keto dieta). Baina kontuz! Dieta mota horiek mediku baten jarraipen zorrotza eta azterketa sakona eskatzen dute.
Ez da edozein modutan hastea. Zure osasun-egoeraren arabera, gantz handiko dietek onurak edo kalteak ekar ditzakete odoleko parametroetan. Horregatik, aldaketa handirik egin nahi baduzu zure elikaduran, etorri beti gurekin zure tokiko osasun-zentrora edo familia-klinikara egoera aztertzeko.
✔️ Egitekoak eta ❌ Egiteko ez direnak
- Egin: Lehenetsi oliba-olio birjina gordina entsaladetan eta sukaldaritzan.
- Egin: Sartu arrain urdina (sardinak, izokina) zure asteko menuan.
- Egin: Irakurri arretaz elikagaien etiketak "olio hidrogenatuak" edo transak bilatzeko.
- Ez egin: Ez baztertu gantz osasungarri guztiak beldurragatik; gorputzak behar ditu.
- Ez egin: Ez fidatu itsu-itsu "light" edo gantz gutxiko etiketez azukre kopurua egiaztatu gabe.
🚨 Noiz eskatu larrialdietako arreta (Seinale gorriak)
Gantzekin zerikusia duten elikadura-ohiturek urteetan zehar eragin dezakete bihotzean. Larrialdietako egoera baten aurrean bazaude —hala nola bat-bateko bularreko mina, arnasa hartzeko zailtasun handia, zorabio sakona edo gorputz-adarren bat mugitzeko ezintasuna—, deitu berehala 112 zenbakira edo joan hurbilen duzuen ospitaleko larrialdietako zerbitzura eta tokiko osasun-zentrora laguntza eske.
- Bularraldean estutasun edo min handia sumatzea.
- Bat-bateko zorabioa edo konortea galtzea.
- Hizkera nahastea edo gorputzaren alde batean indar falta nabarmena.
Beraz, zein mezu gogoratu behar duzu istorio honetatik?
Laburbilduz, gogoratu esandakoa: gantzak ez dira etsai bat, gure aliatuak baizik, baldin eta aukeratzen ditugun gantz motak egokiak badira. Oliba-olioa, arrainak eta fruitu lehorrak zure lagunik onenak dira; aldiz, gantz transak eta gehiegizko opil industrialak saihestu behar dituzu. Beti bezala, oreka eta zentzua dira osasuntsu bizitzeko gako nagusiak.
💡 Etxerako mezua
- Gantz onak (monoinsaturatuak eta poliinsaturatuak) eguneroko dietaren parte dira eta bihotza babesten dute.
- Gantz txarrak eta industrialak mugatu edo erabat baztertu behar dira.
- Zalantzarik baduzu zure nutrizioaz, hitz egin beti zure familia-medikuarekin tokiko osasun-zentroan.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.