Seguruenik entzun izango zenuen egunotan nonahi ikusten duzun eta jende askok aipatzen duen "gari-belarra", ezta? Esaten da edari berde hau edateak gaixotasun asko sendatzen dituela, oso ona dela gorputzerako eta toxinak kentzen dituela gorputzetik. Beraz, gaur, ikus dezagun zer den egia edo ez istorio honetan, eta zer dioen zientzia medikoak horri buruz, lagun bati esango zeniokeen bezain sinple.
Lehenik eta behin, ikus dezagun, zer da gari-belarra?
Laburbilduz, hauek gari landarearen (`Triticum aestivum`) kimu gazteak dira. Landare hauek biltzen eta erabiltzen dira nutrizio-balio gorenean daudenean, landatu eta 7-10 egun ingurura.
Bere kolore berde biziaren arrazoia da landarearen pisuaren % 70 inguru klorofilaz osatuta dagoela. Klorofila landareek eguzki-argia erabiliz janaria egiteko erabiltzen duten pigmentu berdea da. Harrigarria bada ere, klorofila honen egitura molekularra oso antzekoa da gure odolean oxigenoa garraiatzen duen hemoglobinarenarekin . Horregatik deitzen diote batzuek "odol berdea".
Jende askori gustatzen zaion arrazoia klorofila, entzima, aminoazido, bitamina eta mineral kopuru handia duelako da. Sistema immunologikoa indartzen duela, mikrobioak hiltzen dituela eta gorputza desintoxikatzen duela ere uste da. Gure medikuntza ayurvedikoan ere, azidotasuna, koloneko hantura, giltzurrunetako arazoak eta zauriak tratatzeko erabili izan da.
Ongi da, orain ikus dezagun zer dioen medikuntza-ikerketa modernoak honi buruz.
Zeintzuk dira medikoki frogatutako osasun onurak?
Gari-belarrak kaloria gutxi ditu, antioxidatzaileetan aberatsa da, hala nola C eta E bitamina, eta mineraletan, hala nola selenioan, zinkan eta burdinan. Baina izan gaitezen zintzoak, hainbeste esaten den arren, oraindik ez dago gizakietan ebidentzia nahikorik gaixotasunak prebenitu edo senda ditzakeela iradokitzeko. Dauden ikerketa gehienak probeta-ikerketetan edo animalietan egiten dira.
Garrantzitsuena da medikuak agindutako tratamendua ez etetea, edo dagoeneko duzun gaixotasun batengatik ez erabiltzea medikuaren aholkurik gabe, super-elikagai bat dela pentsatuz.
Hala ere, badaude ikerketa itxaropentsuak egoera jakin batzuetan eman ditzakeen onurei buruz.
Minbizia duten pazienteei ematen zaizkien kimioterapia tratamenduen albo-ondorioak murriztea
Hau da orain arte gehien babesten den ikerketa. Bularreko minbizia duten 60 pazienteri egindako ikerketa batek erakutsi zuen gari-belar zukuak kimioterapiaren albo-ondorio batzuk murrizten zituela, batez ere hezur-muineko kalteak.Mielotoxikotasuna murrizten duela ikusi da, hau da, globulu zuriak eta plaketak bezalako zelulak sortzeko gaitasuna gutxitzea. Kimioterapiaren albo-ondorio ohikoa da hau. Horrek esan nahi du kimioterapiaren dosia murriztu behar dela, eta horrek, aldi berean, minbizi-zelulak hiltzeko gaitasuna murrizten du. Ikerketa honek iradokitzen du gari-belar zukuak egoera hau kontrolatzen lagun dezakeela.
Kolitis ultzeraduna arintzea
2002ko ikerketa txiki batek erakutsi zuen gari-belar zukuak hesteetako hanturazko gaixotasun bat den ultzera-kolitisaren sintomak arintzen lagun dezakeela. Ikerketa gehiago behar diren arren, itxaropen pixka bat eskaintzen du.
Odoleko azukrearen eta kolesterolaren kontrola
Gogoan izan hauek oraindik animalien ikerketan daudela. Ikerketa batek aurkitu zuen arratoi diabetikoei gari-belar zukua eman zitzaienean, intsulina mailak handitu eta odoleko azukre mailak kontrolatu zirela. Animaliekin egindako beste ikerketa batek erakutsi zuen kolesterola jaisteko sendagai batek (atorvastatina) bezalako efektua zuela kolesterol txarra (LDL kolesterola) eta triglizeridoak murrizteko.
Emaitza hauek itxaropentsuak diren arren, ikerketa gehiago behar dira efektu hauek gizakiei modu berean aplikatzen zaizkien baieztatzeko.
Minbizi-zelulen hazkuntza eta infekzioen kontrola
Bi ikerketek erakutsi dute ahoko eta koloneko minbizi-zelulak hartu eta laborategian gari-belar zukuarekin tratatzen zirenean, minbizi-zelulen hazkundea moteldu egiten zela. Zukuak laborategietan ere frogatu da elikagaien intoxikazioak eragiten dituzten hainbat bakterio motaren hazkundea inhibitzen duela. Baina ikerketa hau oraindik hasierako faseetan dago.
Gari-belarraren propietate nutrizionalak
Gari-belarraren nutrizio-balioa alda daiteke hazten den lurzoruaren baldintzak, argia eta tenperatura bezalako faktoreen arabera. Oro har, bere zukuak mantenugai kontzentratu asko ditu.
| Gari-belarrean dauden mantenugai nagusiak | |
|---|---|
| Bitaminak | C bitamina, E bitamina eta B bitamina guztiak (B1, B2, B3, B6, B9, B12 barne) |
| Gatz mineralak | Selenioa, Zinka, Kaltzioa, Burdina, Potasioa, Magnesioa |
| Beste konposatu batzuk | Klorofila, Entzimak, Aminoazidoak |
Ba al dago arriskurik hau erabiltzean?
Gari-belarra normalean segurua da erabiltzeko, baina batzuek albo-ondorioak jakinarazi dituzte, batez ere dosi altuetan hartzen direnean.
- Bigarren mailako efektu txikiak: buruko mina, goragalea, urdaileko ondoeza.
- Bigarren mailako efektu larriak: Erreakzio alergikoak. Adibidez, azaleko erupzioak, eztarriko hantura.
- Mikrobioen arriskua: Hauek normalean gordinik kontsumitzen direnez, lurzoruko bakterioekin edo lizunekin kutsatzeko arrisku txikia dago. Hau bereziki garrantzitsua da etxean hazten badituzu.
Bereziki kontuz ibili behar dutenak
- Haurdun dauden eta edoskitzen ari diren amak, haur txikiak eta sistema immunologikoa ahulduta dutenak: Gari-belar gordina kontsumitzeak gerta dezakeen bakterio/lizun infekzioen arriskua dela eta, hobe da pertsona horiek erabiltzea saihestea.
- Gari edo belar alergiak dituzten pertsonak: Gariarekiko (ez bakarrik glutenarekiko) edo beste belar batzuekiko alergia baduzu, hobe da hauek ez erabiltzea. Gari-belarrak ez badu glutenik, uzta biltzean gari-aleekin kutsadura gurutzatua izateko arriskua dago.
Nola erabiltzen dituzu hauek?
Landare hauek zailak dira digeritzen, zuntz asko baitute. Horregatik, normalean zuku gisa kontsumitzen dira. Hauts edo kapsula gisa ere har daitezke.
- Zukuari dagokionez, normalean zuzenean edaten da, 30-50 ml-ko `trago` gisa.
- Zaporea "belartsua" denez, fruta-zuku, irabiaki edo koko-urarekin ere nahastu dezakezu.
- Hauts moduan, irabiakietan, entsalada saltsetan edo baita zopetan ere gehi daiteke.
Etxerako mezua
- Gari-belarra elikagarria den arren, ez da panazea magiko bat.
- Orain arteko ebidentzia mediko sendoena kimioterapiaren albo-ondorio batzuk murriztu ditzakeela da.Lagun dezakeelako, besterik gabe.
- Osasunerako beste onura askok (diabetesa eta kolesterola, adibidez) animalien edo laborategiko ebidentzia dute. Ikerketa gehiago behar dira gizakiengan eragin bera duten ala ez zehazteko.
- Hauek erabiltzean, batez ere haurdun dauden emakumeek, sistema immunologikoa ahulduta dutenek eta alergiak dituztenek kontuz ibili behar dute.
- Garrantzitsuena: Beti kontsultatu zure medikuari hau edozein gaixotasunetarako tratamendu gisa erabili aurretik.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina