بیایید در مورد چربی بدن شما صحبت کنیم. لیپیدها چیستند؟

سلام! حالتان چطور است؟ امروز قرار است در مورد چیزی صحبت کنیم که درون بدن ماست، اما اغلب چیز زیادی در مورد آن نمی‌دانیم. به آن لیپید می‌گویند. شاید اسم «کلسترول» را شنیده باشید. این لیپیدها همین هستند. نگران نباشید، من این را به روشی ساده برای شما توضیح خواهم داد.

لیپیدها چیستند؟ بیایید آن را به زبان ساده درک کنیم.

در موردش فکر کنید، لیپیدها گروهی از مواد شیمیایی در بدن ما هستند، مانند چربی‌ها و موم‌ها . آنها عملکردهای بسیار مهمی را در بدن ما انجام می‌دهند. نکته خاص این است که این لیپیدها در آب حل نمی‌شوند. مانند روغنی هستند که روی آب شناور است. این لیپیدها توسط بدن ما تولید می‌شوند.

انواع اصلی لیپیدها در بدن ما کدامند؟

وقتی صحبت از لیپیدها می‌شود، انواع مختلفی وجود دارد. بیایید ببینیم انواع اصلی آنها کدامند.

۱. کلسترول

احتمالاً کلمه «کلسترول» را زیاد شنیده‌اید، درست است؟ این هم نوعی لیپید است. بدن ما به آن نیاز دارد. می‌دانید چرا؟ کلسترول به بدن کمک می‌کند چربی‌ها و ویتامین‌های موجود در غذاهایی که می‌خوریم را جذب کند و هورمون بسازد.

اما نکته اینجاست. کلسترول و نوع دیگری از لیپید به نام تری گلیسیرید ، آب را دوست ندارند، بنابراین نمی‌توانند به تنهایی در خون حرکت کنند. مثل این است که کسی از آب بترسد. بنابراین آنها با پروتئین‌ها ترکیب می‌شوند تا حامل‌هایی به نام لیپوپروتئین‌ها را تشکیل دهند. این‌ها حامل‌هایی هستند که آنها را در سراسر بدن حمل می‌کنند.

حالا ممکن است در مورد دو نوع اصلی لیپوپروتئین‌ها شنیده باشید:

• HDL (لیپوپروتئین‌های با چگالی بالا) - "کلسترول خوب"

این‌ها توسط کبد و روده کوچک ما با هم ساخته می‌شوند. HDL کلسترول ناخواسته را به کبد برمی‌گرداند. کبد آن را به اسید صفراوی تبدیل کرده و از بدن خارج می‌کند. نه تنها این، HDL با التهاب، لخته شدن خون و اکسیداسیون نیز مبارزه می‌کند. به همین دلیل است که "خوب" نامیده می‌شود.

• LDL (لیپوپروتئین‌های با چگالی کم) - "کلسترول بد"

کبد ما همچنین نوعی لیپوپروتئین به نام VLDL (لیپوپروتئین‌های با چگالی بسیار کم) تولید می‌کند. این VLDLها تری‌گلیسیریدها را از کبد به سلول‌های دیگر منتقل می‌کنند. حال، وقتی این VLDLها رساندن تری‌گلیسیرید و کلسترول به سایر نقاط را تمام کردند، کمی سنگین‌تر شده و به LDL تبدیل می‌شوند. این LDL، کلسترول "بد" است. زیرا این LDL می‌تواند به دیواره رگ‌های خونی ما بچسبد . سپس جریان خون می‌تواند مسدود شود و جریان خون مختل شود.

۲. تری گلیسیرید

این یکی دیگر از انواع اصلی لیپیدها در بدن ماست. وظیفه اصلی آنها ذخیره انرژی و تأمین آن در صورت نیاز است. کالری اضافی که از غذایی که می‌خوریم دریافت می‌کنیم به صورت تری گلیسیرید در بدن ذخیره می‌شود.

لیپیدها چه خدمتی به بدن ما ارائه می‌دهند؟

انواع مختلفی از لیپیدها وجود دارند و هر نوع عملکرد متفاوتی در بدن ما دارد. بیایید ببینیم آنها چه هستند.

• تری گلیسیریدها: این مواد انرژی را ذخیره می‌کنند و در صورت نیاز آن را آزاد می‌کنند.
• هورمون‌های استروئیدی: این هورمون‌ها به سلول‌های ما کمک می‌کنند تا پیام‌ها را منتقل کنند. آن‌ها را مانند پستچی‌های کوچکی در بدن خود در نظر بگیرید.
• نمک‌های صفراوی که از کلسترول تشکیل می‌شوند: این نمک‌ها به حل شدن چربی موجود در غذایی که می‌خوریم کمک می‌کنند، یعنی به هضم آن کمک می‌کنند.
• اسیدهای چرب: اینها متابولیزه می‌شوند و انرژی تولید می‌کنند.
• فسفولیپیدها و کلسترول: این دو با هم پوشش بیرونی سلول‌های ما یا غشاهای بیولوژیکی را تشکیل می‌دهند. این فسفولیپیدها مانند دروازه‌بان‌ها هستند. آنها به برخی چیزها اجازه ورود به سلول را می‌دهند، اما به برخی دیگر با کمک پروتئین‌ها اجازه ورود داده می‌شود.

به عبارت ساده، لیپیدها برای هر سلول بدن ما ضروری هستند و تقریباً به هر فرآیندی کمک می‌کنند.

لیپیدها در کجای بدن ما قرار دارند؟

لیپیدها در خون ما و در همه جای بدن ما یافت می‌شوند. هر سلول بدن شما حاوی لیپید است.

لیپیدها از چه چیزی ساخته شده‌اند؟

لیپیدها از عناصر اکسیژن، کربن و هیدروژن تشکیل شده‌اند. لیپیدها، مانند کلسترول، بخشی از غشای سلولی ما هستند. آنها به سلول‌ها شکل می‌دهند و حرکت مواد را به داخل و خارج سلول‌ها کنترل می‌کنند.

بیماری‌های شایع مرتبط با چربی خون کدامند؟

به طور معمول، بدن ما می‌تواند مقدار لیپید مورد نیاز خود را تولید کند. با این حال، گاهی اوقات، مقدار این لیپیدها می‌تواند خیلی کم یا خیلی زیاد باشد. در این صورت، ممکن است مشکلات مختلفی برای سلامتی ایجاد شود.

• چربی خون بالا: به معنای افزایش سطح چربی خون است.
• هیپولیپیدمی: به معنای کاهش سطح لیپیدها در خون است.
• کلسترول بالا: در این حالت، فقط سطح کلسترول افزایش می‌یابد.
• تصلب شرایین: همانطور که قبلاً ذکر شد، اتفاقی که در این بیماری می‌افتد این است که چیزهایی مانند کلسترول بد در داخل شریان‌ها رسوب می‌کنند و باعث می‌شوند دیواره‌های آن شریان‌ها ضخیم و باریک شوند.
• بیماری عروق کرونر قلب: این اتفاق زمانی می‌افتد که رسوباتی مانند این در شریان‌هایی که خون را به قلب می‌رسانند، تشکیل می‌شوند.
• هیپرتری‌گلیسیریدمی: این زمانی است که سطح تری‌گلیسیرید افزایش می‌یابد.

علائم مشکلات چربی خون چیست؟

اغلب اوقات، افرادی که سطح چربی خون بالایی دارند هیچ علامتی نشان نمی‌دهند . این خطرناک‌ترین چیز است. با این حال، اگر سطح کلسترول بسیار بالا باشد، ممکن است برخی از علائم ظاهر شوند:

• زانتلاسما: برآمدگی‌های زردرنگی روی پوست اطراف چشم ظاهر می‌شوند.
• زانتوما: کلسترول زیر پوست رسوب می‌کند و توده‌هایی تشکیل می‌دهد.
• قوس قرنیه: مانند یک حلقه سفید دور چشم به نظر می‌رسد.

به همین دلیل است که بررسی سطح چربی خون در فواصل منظم، طبق توصیه پزشک، حتی اگر علائمی وجود نداشته باشد، بسیار مهم است.

چه آزمایش‌هایی برای بررسی سطح چربی خون انجام می‌شود؟

پزشک ممکن است از شما بخواهد که یک آزمایش پنل لیپید یا پروفایل لیپید انجام دهید که میزان کلسترول و تری گلیسیرید خون شما را اندازه‌گیری می‌کند.

قبل از انجام این آزمایش باید حدود ۱۲ ساعت ناشتا باشید . تنها در این صورت می‌توانید نتایج دقیقی دریافت کنید. انجام این آزمایش در صبح آسان‌تر است، زیرا ما شب‌ها هنگام خواب چیزی نمی‌خوریم.

همچنین، انجام این آزمایش در زمانی که بیمار هستید یا تحت استرس هستید، نتایج دقیقی نخواهد داشت. اگر دارویی مصرف می‌کنید که بر سطح لیپیدها تأثیر می‌گذارد، باید در مورد آن نیز به پزشک خود اطلاع دهید.

آزمایش چربی خون می‌تواند به پزشک شما ایده‌ای از خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی بدهد.

• اگر سطح کلسترول تام بالای ۲۰۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر (mg/dL) و سطح LDL (کلسترول بد) بالای ۱۳۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر باشد، خطر ابتلا به بیماری قلبی افزایش می‌یابد.
• پزشکان به افرادی که قبلاً بیماری عروق کرونر قلب داشته‌اند یا سکته مغزی کرده‌اند توصیه می‌کنند که سطح LDL خود را حتی پایین‌تر نگه دارند.
• خیلی خوب است که سطح HDL (کلسترول خوب) 60 میلی‌گرم در دسی‌لیتر یا بیشتر باشد، زیرا HDL به حذف LDL کمک می‌کند.

راه‌های درمان چربی خون چیست؟

اگر سطح چربی خون شما بالا باشد و در معرض خطر بیماری قلبی باشید، پزشک ممکن است داروهای کاهش دهنده کلسترول تجویز کند. برخی از نمونه‌ها عبارتند از:

• استاتین‌ها
• گیرنده‌های اسید صفراوی
• فیبرات‌ها
• مهارکننده‌های PCSK9

این داروها فقط باید طبق دستور پزشک استفاده شوند.

کارهای ساده‌ای که می‌توانیم برای حفظ سطح سالم چربی خون انجام دهیم

خوشبختانه، با ایجاد چند تغییر ساده در سبک زندگی خود، می‌توانیم سطح چربی بد را کاهش داده و آن را در سطح خوبی حفظ کنیم.

• کالری دریافتی خود را کاهش دهید: وقتی کالری بیشتری از نیاز خود مصرف می‌کنید، این کالری‌های اضافی به صورت تری گلیسیرید در بدن ذخیره می‌شوند.
• کاهش چربی اشباع: این چربی‌ها به مقدار زیاد در غذاهایی مانند لبنیات پرچرب یافت می‌شوند.
• غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات و لبنیات کم‌چرب را انتخاب کنید.
• ورزش منظم: ورزش کردن حداقل ۵ روز در هفته، به مدت ۳۰ دقیقه در روز بسیار مفید است.
• خوب بخوابید: هر شب حداقل ۷ تا ۹ ساعت بخوابید.
• وزن سالمی را که برای شما مناسب است، حفظ کنید.
• مصرف دخانیات را متوقف کنید: سیگار کشیدن می‌تواند سطح HDL (کلسترول خوب) شما را کاهش و سطح LDL (کلسترول بد) شما را افزایش دهد.

به یاد داشته باشید، نمی‌توانید همه این کارها را یک شبه انجام دهید. سعی کنید این عادت‌ها را به تدریج در خود ایجاد کنید.

در نهایت، نکاتی که باید به خاطر داشت

لیپیدها برای سلول‌های بدن و فرآیندهای مختلف ضروری هستند. با این حال، اگر برخی از انواع لیپیدها، به ویژه کلسترول LDL و تری گلیسیرید، بیش از حد بالا بروند، می‌توانند منجر به بیماری‌های جدی مانند بیماری قلبی شوند.

بنابراین، با پزشک خود صحبت کنید و در مورد خطر ابتلا به بیماری قلبی و بیماری عروق خونی اطلاعات کسب کنید. همچنین، بپرسید که چند وقت یکبار باید آزمایش چربی خون انجام دهید. پزشک شما می‌تواند به شما کمک کند سطح چربی خون خود را در محدوده طبیعی نگه دارید. سلامتی شما در دستان شماست!

چربی خون ، کلسترول، تری گلیسیرید، HDL، LDL، بیماری قلبی، سبک زندگی سالم