Tunnetko olosi joskus väsyneeksi, nivelkipuiseksi tai särkeväksi kaikkialla kehossasi? Saatat ajatella, että kyse on vain väsymyksestä. Mutta syynä voi olla selittämätön tulehdus kehossasi. Tämä liittyy läheisesti siihen, mitä syömme ja juomme. Joten tänään puhutaanpa siitä, mitä tulehdus on, mitkä ruoat lisäävät sitä ja miten voimme pysyä terveinä ja välttää sitä.
Yksinkertaisesti sanottuna, mitä on 'tulehdus'?
Kuvittele, että mikro-organismi eli bakteeri pääsee kehoosi. Sitten kehosi immuunijärjestelmä ryhtyy toimiin kuin armeija. Tämä armeija menee taistelemaan kyseistä bakteeria vastaan. Taistelun seurauksena alue punoittaa, turpoaa ja tuntuu kuumalta. Tätä kutsumme tulehdukseksi . Tämä on itse asiassa hyvä prosessi, joka parantaa kehoa.
Mutta ongelma on tämä. Joskus, jopa ilman ulkoisia bakteereja, kehomme immuunijärjestelmä aloittaa taistelun ilman syytä. Aivan kuin se taistelee omia solujaan vastaan. Tämä on vaarallista. Näin tapahtuu joissakin sairauksissa, kuten selkärankareumassa . Tällainen krooninen tulehdus lisää monien sairauksien, kuten nivelkivun, sydänsairauksien ja diabeteksen, kehittymisen riskiä.
Hyvä uutinen on, että meillä on paljon mahdollisuuksia hallita tätä tarpeetonta tulehdusta muuttamalla ruokavaliotamme.
Katsotaanpa siis, mitkä ovat tärkeimmät tulehdusta lisäävät ruoat.
Jotkut jokapäiväisessä elämässämme syömistämme ruoista ovat itse asiassa kuin pieniä kipinöitä, jotka lisäävät tulehdusta kehossamme. Katso tätä listaa ja katso, tunnetko ne.
| Ruokakategoria | Miksi nämä ovat haitallisia keholle? (Miten ne aiheuttavat tulehdusta?) | Yleisiä esimerkkejä |
|---|---|---|
| Jalostetut elintarvikkeet | Transrasvat tässä ruoassaTransrasvat (keinotekoiset öljyt) aiheuttavat tulehdusta. Ne nostavat huonoa kolesterolia (LDL) ja alentavat hyvää kolesterolia (HDL). Etsi etiketistä merkintä "osittain hydratut öljyt". | Pakattuja keksejä, kakkuja, välipaloja, joitakin margariinityyppejä. |
| Sokeri ja keinotekoiset makeutusaineet | Liika sokeri saa kehon vapauttamaan sytokiineiksi kutsuttuja tulehdusproteiineja. Ole varovainen etikettien kanssa, joissa lukee esimerkiksi maissisiirappia, fruktoosia, sakkaroosia ja maltoosia. Myös keinotekoiset makeutusaineet, kuten aspartaami, voivat aiheuttaa tulehdusta joillakin ihmisillä. | Sokeripitoiset juomat, makeat ruoat, toffee, suklaa, sokeripitoiset murot. |
| Prosessoidut ja punaiset lihat | Tällaiset lihat sisältävät paljon tyydyttynyttä rasvaa, joka on suoraan yhteydessä kehon tulehdukseen. | Makkarat, Pekoni, Kinkku, Salami, Lihapullat, Naudanliha, Sianliha. |
| Omega-6-pitoisia öljyjä | Vaikka keho tarvitsee omega-6-rasvahappoja, sen saanti on oltava tasapainossa omega-3-rasvahappojen kanssa. Kun nautimme liikaa pelkästään omega-6-rasvahappoja, se aiheuttaa reaktion, joka lisää tulehdusta. | Majoneesi valmistetaan auringonkukkaöljystä, rypsiöljystä, soijaöljystä ja maapähkinäöljystä. |
| Puhdistetut hiilihydraatit | Näistä on riisuttu paljon kuitua ja ravintoaineita. Tämä tarkoittaa, että ne sulavat nopeasti, mikä aiheuttaa nopean verensokeripiikin. Tämä sokeripiikka aiheuttaa myös tulehdusta kehossa. | Leipä (valkoinen leipä), valkoinen riisi, keksit, pasta, nuudelit (tehty valkoisesta jauhosta), ranskalaiset perunat. |
Otetaanpa esimerkki arkielämästä?
Ajattele Kamalia. Kamal syö aamulla muroja sokerin kera. Lounaaksi hän ottaa kaupasta ostettua kanaa, paistettua riisiä ja makkaracurrya. Illalla hän syö toimistolla tarjoiltua teetä ja keksikeksejä. Päivälliseksi hän syö leipää.
Katsokaa nyt... tässä ateriassa on melkein kaikki, mistä puhuimme yllä, eikö niin?
- Sokeri ja puhdistetut hiilihydraatit: Viljat, paistettu riisi (valkoinen riisi), keksit, leipä.
- Jalostettu liha: makkarat.
- Omega-6-pitoinen öljy: Öljy, jota käytetään paistetun riisin valmistukseen.
Ei ole harvinaista, että Kamal kokee oireita, kuten nivelkipua, väsymystä ja kehon turvotusta, kun hän jatkaa tämän tyyppisen ruokavalion noudattamista.
Okei, mitä minun sitten pitäisi tehdä?
Tämän artikkelin luettuasi saatat tuntea olosi peloissasi. "Voi, kaikki mitä syön on väärin." Mutta älä huoli. Voimme saavuttaa suuria tuloksia pienillä muutoksilla.
1. Ota tavaksi lukea tuoteselosteita: Kun ostat jotain kaupasta, lue ainesosaluettelo. Jos niissä on sanoja kuten "osittain kovetettuja öljyjä", "korkeafruktoosista maissisiirappia" tai "sakkaroosia", vähennä niiden määrää niin paljon kuin mahdollista.
2. Käytä yksinkertaisia korvauksia:
- Valitse valkoisen leivän sijaan täysjyväleipää, atta-jauhoista leipää tai täysjyväleipää .
- Syö punaista riisiä (ruskeaa riisiä) valkoisen riisin sijaan.
- Sokeroitujen juomien sijaan juo esimerkiksi vettä, vesimelonia, appelsiinia, belimal-mehua tai ranawaraa .
- Lisää ruokavalioosi prosessoidun lihan sijaan tuoretta kalaa, kanaa (nahkaton), kananmunia ja palkokasveja, kuten linssejä, kikherneitä ja vihreitä papuja .
- Käytä ruoanlaittoon kohtuudella terveellistä öljyä, kuten ekstra-neitsytoliiviöljyä tai kookosöljyä, joka on runsaasti omega-3-rasvahappoja .
3. Syö tuoreita asioita: Sisällytä ruokavalioosi mahdollisimman paljon tuoreita vihanneksia, hedelmiä ja yrttejä . Näiden antioksidantit auttavat vähentämään kehon tulehdusta.
4. Hakeudu lääkärin hoitoon: Jos sinulla on jatkuvaa nivelkipua, lihaskipuja tai muita oireita, ota ehdottomasti yhteyttä perhelääkäriisi saadaksesi neuvoja. On mahdollista, että tämän tulehduksen aiheuttaa jokin muu sairaus. Siksi on erittäin tärkeää käydä asianmukaisissa testeissä ja saada hoitoa.
Viestin kotiin vietäväksi
- Vaikka kehon tulehdus on joskus hyvä asia, jatkuva tulehdus voi olla monien sairauksien perimmäinen syy.
- Syömämme prosessoidut ruoat, sokeri, punainen liha, jotkut öljyt ja puhdistetut hiilihydraatit ovat tärkeimmät viholliset, jotka lisäävät tätä tulehdusta.
- Kun ostat jotain kaupasta, lue etiketti ja yritä pysyä erossa ruoista, jotka sisältävät epäterveellisiä ainesosia.
- Voit hallita tulehdusta lisäämällä ruokavalioosi tuoreita vihanneksia, hedelmiä, täysjyväviljaa ja terveellisiä proteiineja.
- Jos oireet jatkuvat, älä arvaile, vaan mene ehdottomasti lääkäriin saadaksesi neuvoa.
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi