Pelkäätkö listeriaa? (Listerioosi) Opitaanpa tarkalleen, mikä tämä vaarallinen bakteeri on!

Et ehkä ole kuullut nimestä "Listeria". Mutta meidän kaikkien on oltava varovaisia ​​sen suhteen. Yksinkertaisesti sanottuna Listeria on bakteerityyppi, eli pieni taudinaiheuttaja. Jos sitä pääsee elimistöömme, voimme sairastua erilaisiin sairauksiin. Joten tänään puhumme tästä listerioosi-nimisestä infektiosta yksityiskohtaisesti ja yksinkertaisesti.

Mikä on listeria? Miksi se on vaarallinen?

Listeria on bakteerityyppi. Kun tämä bakteeri pääsee kehoomme, sitä kutsutaan listerioosiksi. Tällöin oireita ovat yleensä ripuli, oksentelu, kuume, lihas- ja nivelkivut. Useimmissa tapauksissa nämä oireet häviävät muutamassa päivässä.

Jotkut ihmiset voivat kuitenkin saada tästä infektiosta vakavampia vaikutuksia. Tämä voi päteä erityisesti raskaana oleviin naisiin, vastasyntyneisiin, yli 65-vuotiaisiin aikuisiin ja henkilöihin, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä (kuten syöpäkemoterapiaa saaviin). Siksi on erittäin tärkeää olla tästä tietoinen.

Miten saamme listerian?

Listeria-infektio on itse asiassa eräänlainen ruokamyrkytys . Se tapahtuu, kun tietämättämme syömme tai juomme ruokaa, joka sisältää Listeria-bakteeria. Okei, missä tämä bakteeri sitten on?

Tämä bakteeri elää pääasiassa maaperässä. Mutta sitä voi esiintyä myös eläinten kehoissa, vedessä ja monissa muissa paikoissa. Listeria-infektiot johtuvat useimmiten:

• Tartunnan saaneiden eläinten lihan tai maitotuotteiden syöminen: Joskus eläimet, kuten lehmät ja vuohet, voivat saada tartunnan tästä bakteerista. Kun näin tapahtuu, voimme myös sairastua, jos syömme näiden eläinten lihaa tai maitoa, jota ei ole kypsennetty kunnolla.
• Bakteereilla saastuneen pinnan kanssa kosketuksissa olleen ruoan syöminen: Kuvittele, että tämä bakteeri on ruoanlaittoalueen pinnalla. Sitten tämä bakteeri voi päästä esimerkiksi leikattuun lihaan (esim. `(lihaleikkele)`).
• Pastöroimattoman (raakamaito) maidon juominen tai siitä valmistettujen maitotuotteiden syöminen: Raakamaito on maitoa, jota ei ole steriloitu. Tällainen maito sisältää todennäköisemmin Listeria-bakteereja.
• Maaperästä peräisin olevilla bakteereilla saastuneiden vihannesten ja hedelmien syöminen pesemättä niitä kunnolla: Tiedämme, että vihannekset ja hedelmät kasvavat maaperässä. Joten nämä maaperässä olevat bakteerit voivat saastuttaa ne. Jos syömme niitä pesemättä niitä kunnolla, voimme saada tartunnan.

Tärkeintä on, että Listeria-infektio ei tartu suoraan ihmisestä toiseen. Tämä tarkoittaa, että sitä ei voida levittää puhumalla sairaan henkilön kanssa tai kättelemällä häntä.

Vaikka tarkkaa syytä ei tiedetä, raskaana olevilla naisilla on suurempi riski saada tämä infektio. Jos näin käy, kohdussa oleva vauva voi myös saada tartunnan.

Mitä oireita Listerialla on?

Listeria-infektion oireet voivat vaihdella henkilöstä toiseen riippuen henkilön immuunijärjestelmän vahvuudesta.

• Vahvan immuunijärjestelmän omaaville: Yleisimmät oireet ovat kuume, oksentelu, ripuli (vatsavaivat) ja nivelkipu. Nämä häviävät yleensä muutamassa päivässä.
• Heikentynyttä immuunijärjestelmää omaaville ja yli 65-vuotiaille: Näillä ihmisillä tila voi olla vakavampi. Vakavia sairauksia, kuten bakteerien kertymistä vereen ("(bakteremia)") tai aivoja ympäröivien kalvojen infektio ("(meningiitti)"), voi esiintyä.
• Raskaana oleville naisille: Yllättävää kyllä, jos raskaana oleva nainen saa listerian, hänellä voi olla hyvin vähän oireita. Ehkä vain lievää kuumetta ja lihaskipuja. Se voi kuitenkin olla erittäin haitallista kohdussa olevalle vauvalle. Tämä infektio voi aiheuttaa vauvan ennenaikaisen syntymän (ennenaikainen synnytys), keskenmenon tai jopa kohtukuoleman (kohtukuolema). Siksi on tärkeää olla erittäin varovainen tämän suhteen raskauden aikana.

Miten Listeria-infektio diagnosoidaan tarkasti?

Jos sinulla on listerian oireita, lääkäri tutkii sinut ja kysyy oireistasi sekä siitä, mitä olet syönyt ja juonut viime aikoina. Joskus lääkärit epäilevät listeriatartuntaa, jos useilla samalla alueella asuvilla ihmisillä on samoja oireita tai jos useat samasta paikasta peräisin olevaa ruokaa syöneet ihmiset sairastuvat.

Listeria-bakteereja ei yleensä havaita ulostetutkimuksissa. Siksi lääkärit eivät yleensä tee tätä testiä, elleivät he etsi muita infektioita. Joskus heidän on kuitenkin ehkä tehtävä esimerkiksi verikokeita bakteerien tarkistamiseksi verestä, selkäydinnäyte aivoinfektion tarkistamiseksi tai istukan testaus raskaudenaikaisen infektion tarkistamiseksi.

Mitä hoitoja Listeria-infektioon on olemassa?

Jos terveet lapset, nuoret aikuiset ja aikuiset saavat listeriatartunnan, tärkeintä on juoda runsaasti nesteitä. Tämä auttaa estämään nestehukkaa. Sinun tulisi myös levätä runsaasti. Joitakin ripulilääkkeitä ei suositella tässä vaiheessa, koska ne voivat pahentaa ripulia. Älä siis ota mitään lääkkeitä keskustelematta ensin lääkärin kanssa.

Lääkärit voivat kuitenkin määrätä antibiootteja henkilöille, joilla on suurempi riski saada vakavia ongelmia Listeria-infektiosta (esim. raskaana olevat naiset ja heikentynyt immuunijärjestelmä). Näitä lääkkeitä annetaan usein laskimoon (IV).

Mitä voimme tehdä estääksemme listerian kehittymisen?

"Ennaltaehkäisy on parempi kuin hoito", sanotaan. Joten on olemassa joitakin yksinkertaisia ​​mutta erittäin tärkeitä toimenpiteitä, joita voimme tehdä ruoan ja juoman suhteen pysyäksemme turvassa listerialta. Katsotaanpa, mitä ne ovat:

• Kypsennä kana, naudanliha, sianliha ja merenelävät perusteellisesti: Kypsennä näitä, kunnes ne ovat kypsyneet sisältä kauttaaltaan. Älä syö alikypsennettyä lihaa tai kalaa.
• Keitä keltuaiset erittäin kovaksi: Vältä raakojen kananmunien syömistä.
• Kun ostat maitotuotteita, tarkista, ovatko ne pastöroituja: Vältä raakamaidon ja siitä valmistettujen tuotteiden, kuten juuston ja jogurtin, syömistä.
• Laita tähteet jääkaappiin kahden tunnin kuluessa: Älä myöskään säilytä niitä yli 3–4 päivää.
• Kun lämmität ylijäänyttä ruokaa uudelleen, kuumenna sitä, kunnes se on hyvin savuista.
• Pese hedelmät ja vihannekset huolellisesti ennen syömistä: Erityisesti maasta kaivetut perunat ja bataatit sekä maassa kasvavat kasvit, kuten salaatti, tulisi puhdistaa huolellisesti.
• Syö hedelmät, kuten vesimeloni, nopeasti leikkaamisen jälkeen tai säilytä ne jääkaapissa: Älä syö leikattua vesimelonia, joka on ollut huoneenlämmössä yli 4 tuntia tai jääkaapissa yli 7 päivää, vaan heitä se pois.
• Pese huolellisesti jokainen leikkuulauta, veitsi, astia ja tiski, joka on koskettanut raakaa lihaa, siipikarjaa, nakkeja ja lihatuotteita.
• Pidä jääkaappisi lämpötila 4 celsiusasteessa (40 Fahrenheit-astetta) tai alempana. Pidä pakastimesi lämpötila -18 celsiusasteessa (0 Fahrenheit-astetta) tai alempana. Tämän lämpötilan hallinta voi auttaa vähentämään bakteerien kasvua.

Jos olet raskaana tai sinulla on suurempi riski sairastua listeriaan (esim. jos sinulla on heikentynyt immuunijärjestelmä), muista kysyä lääkäriltäsi, mitä muuta voit tehdä suojautuaksesi tältä infektiolta. Hän saattaa jopa kehottaa sinua välttämään tiettyjä ruokia kokonaan.

Milloin minun pitäisi mennä lääkäriin?

Jos lapsellasi on ripulia yli viikon ajan tai hänellä on jokin seuraavista oireista, ota välittömästi yhteys lääkäriin:

• Kuume
• Oksentelu
• Jos ripulin mukana on verta
• Kuivumisen merkkejä (esim. tavallista harvempi virtsaaminen, suun kuivuminen, tuskin lainkaan kyyneleitä itkettäessä, painuneet silmät)
• Liiallinen uneliaisuus

Vanhemmat tuntevat lapsen parhaiten. Joten jos sinulla on muita huolenaiheita tai pelkoja lapsestasi edellä mainittujen oireiden lisäksi, älä jätä niitä huomiotta. Soita lääkärille ja kysy neuvoa.

Tärkeimmät muistettavat asiat (Viesti kotiin)

Okei, olemme siis puhuneet paljon listeriasta tänään, eikö niin? Lyhyesti sanottuna, Listeria on bakteeri-infektio, joka leviää ruoan välityksellä. Vaikka se yleensä paranee muutamassa päivässä tavallisella ihmisellä, se voi olla vaarallinen raskaana oleville naisille, pienille lapsille, vanhuksille ja heikentyneen immuunijärjestelmän omaaville.

Tärkeintä on muistaa elintarviketurvallisuus. Jos teemme nämä asiat oikein ruoanlaitossa, säilytyksessä ja puhdistuksessa, voimme välttää paitsi listerian myös monia muita ruokamyrkytyksiä.

Jos sinulla on tästä kysyttävää tai jos epäilet, että sinulla tai jollakulla perheenjäsenelläsi saattaa olla listerian oireita, hakeudu lääkärin hoitoon. Älä panikoi, tärkeintä on olla tietoinen ja hakeutua hoitoon nopeasti.

` Listeria, listerioosi, ruokamyrkytys, bakteerit, raskaus, elintarviketurvallisuus, oireet