Ce que vous devez savoir sur le régime carnivore !

Vous avez peut-être déjà entendu parler du « régime carnivore » en naviguant sur Internet, notamment sur les réseaux sociaux. Nombreux sont ceux qui vantent les mérites de cette nouvelle méthode qui promet de faire maigrir en ne consommant que de la viande. Certains affirment même qu'elle a permis des pertes de poids spectaculaires et a guéri certaines maladies. Mais qu'en est-il réellement ? Un régime exclusivement carnivore est-il bon pour la santé ? Aujourd'hui, examinons cette question d'un point de vue strictement médical.

Qu'est-ce que le régime carnivore ?

En clair, cela signifie éliminer complètement les glucides de son alimentation et ne consommer que des produits animaux comme la viande, le poisson, le poulet et les œufs. L'idée principale est que, sans glucides, le corps puise son énergie dans les graisses, ce qui entraîne une perte de poids. Les adeptes de ce régime affirment également qu'il réduit l'inflammation, régule la glycémie chez les diabétiques et améliore la santé mentale.

Cela peut sembler similaire aux régimes cétogène et Atkins, mais ce régime est beaucoup plus restrictif. Les deux autres régimes limitent uniquement les glucides. En revanche, le régime carnivore interdit totalement non seulement les glucides, mais aussi les légumes, les fruits, les céréales, les noix et les légumineuses.

Ce n'est pas vraiment nouveau. Déjà au XVIIIe siècle, on essayait de soigner le diabète en ne donnant que de la viande. Cette pratique a récemment connu un regain de popularité grâce à un ancien médecin du nom de Shawn Baker. Il est important de noter que ce médecin a été suspendu pour incompétence professionnelle, puis réintégré sous certaines conditions.

Comment ce régime agit-il à l'intérieur du corps ?

Normalement, notre corps utilise les glucides comme principale source d'énergie. Lorsque nous consommons des glucides, notre organisme les transforme en un sucre appelé glucose, qu'il utilise comme source d'énergie. Le glucose restant est stocké dans le foie et les muscles, et le reste sous forme de graisse.

Mais lorsque vous cessez complètement de consommer des glucides, votre corps doit trouver un autre moyen de se procurer de l'énergie. Il brûle alors des graisses et produit des substances appelées cétones. Ces cétones sont ensuite utilisées comme source d'énergie.

Les adeptes de ce régime affirment qu'il permet de brûler les graisses plus rapidement, de perdre du poids et de réduire la sensation de faim. Cependant, il est important de rappeler que chaque organisme est différent et que chacun réagit différemment à ce type de régime. De plus, les preuves médicales solides qui étayent ces affirmations restent très limitées. Par conséquent, avant d'entreprendre un régime excluant des groupes alimentaires entiers, il est essentiel de consulter votre médecin. Autrement, vous risqueriez de manquer de nutriments essentiels et de tomber malade.

Quels aliments peuvent et ne peuvent pas être consommés ?

La liste des aliments autorisés dans ce régime est très courte, puisqu'elle ne comprend que des produits d'origine animale. Le tableau ci-dessous vous donnera une bonne idée de ce régime.

Quels sont les avantages et les inconvénients de cela ?

Avantages supposés

Bien que ce régime prétende favoriser la perte de poids, améliorer la santé cardiaque, renforcer le système immunitaire, réguler la glycémie et améliorer l'humeur, aucune étude scientifique ne le confirme . Il ne repose que sur l'expérience personnelle de ceux qui l'ont suivi.

Dans une enquête, environ 2 000 personnes ayant suivi ce régime ont rapporté une diminution de leur indice de masse corporelle (IMC), une augmentation de leur énergie et une amélioration de leur sommeil. Cependant, cette enquête présente une limite importante : elle n’a pas inclus d’examens médicaux permettant de déterminer précisément leur alimentation ni leur état nutritionnel. Par conséquent, ces résultats ne peuvent être considérés comme totalement fiables.

Inconvénients et risques importants

C'est la partie à laquelle nous devons faire le plus attention .

• Carences nutritionnelles : Les légumes et les fruits sont une source importante de nutriments essentiels comme les fibres, le potassium, la vitamine A et la vitamine C. En cas de carence totale, l’organisme peut développer de graves carences nutritionnelles.
• Constipation ou diarrhée : Une constipation sévère peut survenir en cas d’élimination complète des fibres de l’alimentation. De plus, la teneur élevée en matières grasses et en protéines peut perturber l’équilibre de la flore intestinale et provoquer des diarrhées chez certaines personnes.
• Risque de maladies cardiovasculaires : La viande rouge et les charcuteries sont riches en graisses saturées. Celles-ci augmentent le taux de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang, accroissant ainsi le risque de maladies telles que les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux.
• Hypertension artérielle : Les viandes transformées comme le bacon et les saucisses sont riches en sel, ce qui peut augmenter la pression artérielle.
• Nocif pour les reins : une personne atteinte d’une maladie rénale peut ne pas tolérer un apport aussi élevé en protéines, ce qui peut endommager ses reins.

Ce régime n'est-il donc pas la meilleure chose à faire ?

Mon avis de médecin est que ce régime n'est ni sûr ni adapté à un suivi prolongé. Il est très restrictif et, au bout d'un moment, on s'en lasse. On a constamment envie de manger un morceau de pain, une portion de riz, un fruit.

Si vous souhaitez perdre du poids, la méthode la plus durable et la plus saine consiste à adopter une alimentation équilibrée, à réduire votre consommation de sucre, d'huile et de farine, et à faire de l'exercice régulièrement, plutôt que de recourir à des méthodes extrêmes comme celles-ci.

Les personnes suivantes, en particulier, ne devraient même pas essayer ce régime :

• Femmes enceintes et allaitantes.
• Les personnes atteintes d'une maladie rénale.
• Les personnes atteintes de diabète, de maladies cardiaques ou d'hypertension artérielle.
• Les personnes ayant souffert de troubles alimentaires par le passé.