Connaissez-vous la vitamine K2 ? Elle est très importante pour le cœur et les os ! (Vitamine K2)

Vous avez certainement déjà entendu parler de la vitamine K, n'est-ce pas ? Mais la plupart des gens ne connaissent que la vitamine K1. Saviez-vous qu'il existe un autre type, la vitamine K2, qui est incroyablement importante pour notre organisme, notamment pour notre cœur et nos os ? Bien qu'on en parle peu, c'est un nutriment essentiel à notre santé. Alors, aujourd'hui, parlons de ce nutriment méconnu.

Vitamine K1 et K2 - Quelle est la différence entre les deux ?

En termes simples, la vitamine K est une vitamine liposoluble essentielle à notre organisme. Il en existe deux principaux types.

• Vitamine K1 (phylloquinone) : On la trouve dans les aliments végétaux comme les légumes verts à feuilles, tels que les épinards et le chou frisé. Sa principale fonction est de favoriser la coagulation sanguine . Autrement dit, elle contribue à arrêter les saignements en cas de coupure.

• Vitamine K2 (ménaquinone) : Nous la tirons principalement des aliments d’origine animale (comme le lait, le fromage, les œufs et la viande) et des aliments fermentés . Les bonnes bactéries présentes dans notre intestin peuvent également en produire une petite quantité, mais celle-ci est insuffisante pour couvrir nos besoins. Il est donc essentiel de la puiser dans notre alimentation.

La plupart des gens tirent 90 % de leurs besoins nutritionnels de la vitamine K1. Mais de nouvelles recherches montrent que la vitamine K2 présente de nombreux avantages uniques en plus de ceux de la K1.

Pourquoi la vitamine K2 est-elle si importante pour notre organisme ?

En plus de favoriser la coagulation sanguine, la vitamine K2 remplit plusieurs autres fonctions très importantes dans notre organisme.

Pour un cœur en bonne santé

C'est l'une des propriétés les plus remarquables et importantes de la vitamine K2. Le calcium est un minéral essentiel à la santé des os. Cependant, il peut parfois se déposer sur les parois des vaisseaux sanguins, là où circule le sang. On peut comparer cela au calcaire qui se forme dans les canalisations. Lorsque le calcium se dépose ainsi, les vaisseaux sanguins se rigidifient et perdent leur élasticité . Cela augmente considérablement le risque de développer des maladies graves comme les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux.

Ainsi, la vitamine K2 contribue à maintenir les vaisseaux sanguins propres et souples. Certaines études ont montré que pour chaque tranche de 10 microgrammes de vitamine K2 consommée quotidiennement, le risque de décès par maladie cardiaque diminue de 9 %.

Pour un système squelettique robuste

Nous savons tous que le calcium est essentiel à la formation de nos os. Cependant, le calcium provenant de notre alimentation ne se fixe pas directement sur nos os. Plusieurs protéines présentes dans notre organisme interviennent dans ce processus. La vitamine K2 active ces protéines, un peu comme un interrupteur.

En termes simples, le calcium est comme le ciment qui constitue nos os. Mais la « gomme » qui permet à ce ciment de tenir ensemble, c'est la vitamine K2.

Des recherches ont démontré qu'un apport suffisant en vitamine K2 peut augmenter la densité osseuse et réduire le risque de fractures avec l'âge.

Possède-t-il des propriétés anticancéreuses ?

Des recherches sont encore en cours à ce sujet. Cependant, certaines études ont montré que la vitamine K2 pourrait avoir la capacité de contrôler ou d'arrêter la croissance des cellules cancéreuses. Des résultats positifs ont été observés, notamment dans le cas des cancers du foie et de la prostate . Toutefois, ces résultats restent à confirmer et des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Quels sont les aliments les plus riches en vitamine K2 ?

La plupart d'entre nous consomment suffisamment de vitamine K1 grâce aux légumes verts et aux légumineuses. Cependant, nous accordons peu d'importance aux aliments riches en vitamine K2. Voici quelques exemples d'aliments qui en contiennent.

Dois-je prendre des suppléments de vitamine K ?

C'est une question très importante. En général, il est préférable de puiser les nutriments nécessaires dans une alimentation équilibrée. La vitamine K provenant des aliments est mieux absorbée par l'organisme.

Surtout si vous prenez des anticoagulants comme la warfarine, un excès de vitamine K peut en diminuer l'efficacité. Par conséquent, seul votre médecin peut déterminer si vous souffrez d'une carence en vitamine K et si une supplémentation est nécessaire.