Vous aussi, vous avez des maux d'estomac après avoir bu du lait ? Découvrons ensemble ce qu'est l'intolérance au lactose !

Votre médecin vous a-t-il annoncé que vous ne digérez pas les produits laitiers, autrement dit que vous souffrez d'intolérance au lactose ? À cette nouvelle, vous avez peut-être pensé : « Ah, alors je ne pourrai plus jamais boire de thé au lait ni manger de glace ! » En effet, beaucoup de personnes craignent au départ de devoir supprimer tous les produits laitiers de leur alimentation. Mais en réalité, ce n'est pas le cas. En y réfléchissant bien, vous vous rendrez compte que vous pouvez consommer des produits laitiers en petites quantités sans que cela n'ait d'incidence négative sur votre santé.

Pourquoi ai-je des problèmes d'estomac quand je bois ce lait ?

En résumé, le lait et les produits laitiers contiennent un type de sucre appelé lactose. Notre organisme possède une enzyme appelée lactase. Tout comme une clé ouvre une serrure, cette enzyme permet de décomposer le lactose et de le digérer. En cas d'intolérance au lactose, cela signifie que votre organisme produit très peu, voire pas du tout, de cette enzyme.

Que se passe-t-il alors ? Lorsque vous consommez des produits laitiers, le lactose non digéré descend dans vos intestins. Là, il se combine aux bactéries et provoque ces problèmes.

• Ballonnements
• Gaz
• Douleurs et crampes d'estomac
• Diarrhée
• Nausée

Ces symptômes apparaissent généralement entre 30 minutes et 2 heures après la consommation d'un produit laitier.

Est-ce pareil pour tout le monde ? À quel point est-ce grave pour vous ?

Non. Cela varie d'une personne à l'autre. Certaines personnes peuvent avoir du mal à boire ne serait-ce qu'une tasse de thé au lait. D'autres, en revanche, n'ont aucun problème à manger un yaourt. La principale raison de cette différence réside dans la quantité de lactase produite par l'organisme. Celle-ci est en grande partie déterminée par nos gènes.

La bonne nouvelle, c'est que l'organisme de certaines personnes s'y habitue avec le temps. Cela signifie qu'en intégrant progressivement et en très petites quantités les produits laitiers à votre alimentation, votre corps pourrait être stimulé à produire de la lactase. À terme, vos symptômes pourraient même s'atténuer.

Cependant, si vous avez de grandes difficultés à consommer même de petites quantités de lait, vous devriez absolument en parler à votre médecin, car vous devrez peut-être envisager d'autres moyens d'obtenir le calcium et la vitamine D dont votre corps a besoin.

Comment trouver la taille qui vous convient ?

C'est un peu comme une enquête. Il faut trouver ce qui convient à votre corps et en quelles quantités. Le plus simple est de tenir un journal alimentaire . Prenez un petit carnet et notez ce que vous mangez chaque jour, surtout les produits laitiers, en quelle quantité et les symptômes que vous ressentez après les avoir consommés. Avec le temps, vous commencerez à identifier des tendances.

Procédons étape par étape :

1. Procédez par étapes : si vous ne savez pas quel aliment vous cause des désagréments, essayez un produit laitier à la fois. Par exemple, buvez un demi-verre de lait de vache aujourd’hui. Observez si vous ressentez des désagréments au cours des deux heures suivantes.

2. Déterminez la quantité : Si une demi-tasse vous convient, essayez d’augmenter légèrement la quantité le lendemain. Une tasse entière peut vous convenir, mais il peut être difficile d’en boire plus d’une à la fois. Une tasse est donc votre limite.

3. Réduisez la quantité si cela vous dérange : si un aliment provoque des symptômes, essayez d’en consommer une quantité beaucoup plus petite avant de l’éliminer complètement. Un morceau de fromage peut vous incommoder, mais une petite quantité peut vous soulager.

4. Essayez un autre aliment : Une fois que vous avez trouvé votre limite pour un aliment, essayez ce test avec un autre aliment (par exemple, un yaourt).

Quelle est la teneur en lactose des différents produits laitiers ?

Les produits laitiers ne contiennent pas tous la même quantité de lactose. Certains en contiennent beaucoup, d'autres très peu. Avoir une idée approximative de cette teneur vous facilitera le choix.

Vous savez, les fromages, surtout les fromages affinés, sont très pauvres en lactose. Et le yaourt contient de bonnes bactéries. Ces bactéries facilitent la digestion du lactose, ce qui permet à certaines personnes de consommer du yaourt même si elles ne peuvent pas boire de lait.

Pensez aussi à vos os ! Calcium et vitamine D

Le principal problème lorsqu'on supprime les produits laitiers est le manque de calcium et de vitamine D dont le corps a besoin.Un apport insuffisant en calcium est problématique. Ces deux éléments sont essentiels à la solidité de nos os et de nos dents. Un manque de calcium sur le long terme augmente le risque d' ostéoporose, une maladie qui fragilise les os et les rend plus susceptibles aux fractures.

Par conséquent, si vous réduisez votre consommation de produits laitiers, il est essentiel de vous procurer ces nutriments auprès d'autres sources.

Autres aliments riches en calcium

Façons d'obtenir de la vitamine D

Si vous n'arrivez pas à obtenir la quantité nécessaire à partir de ces aliments, demandez à votre médecin si vous devez prendre des suppléments de calcium et de vitamine D.