On adore tous le thon, n'est-ce pas ? Au Sri Lanka, le poisson en conserve, ou « saumon » comme on l'appelle affectueusement, est particulièrement apprécié. On adore le saumon mariné à l'huile ou aux épices, accompagné de riz… Mais saviez-vous que ce poisson est non seulement délicieux, mais aussi excellent pour la santé ? Alors aujourd'hui, parlons des bienfaits de ce délicieux thon pour notre organisme.
Les bienfaits incroyables du thon pour la santé
En résumé, le thon est un super-aliment regorgeant de bienfaits nutritionnels. Examinons de plus près ses principaux atouts pour notre organisme.
Excellent pour la santé cardiaque
Le thon est riche en acides gras oméga-3, un nutriment très précieux. C'est excellent pour notre cœur. Ces oméga-3 contribuent à réduire le mauvais cholestérol, ou cholestérol LDL , qui peut s'accumuler dans nos vaisseaux sanguins. On peut les comparer à une petite équipe qui nettoie nos vaisseaux sanguins. Des études ont montré que cela réduit considérablement le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
Contribue à protéger la vue
Ce nutriment précieux, les oméga-3, est également excellent pour nos yeux. Consommer du thon contribue à prévenir la sécheresse oculaire. De plus, ce nutriment est essentiel au maintien d'une bonne santé de la rétine. Il est donc judicieux d'intégrer le thon à votre alimentation pour préserver une bonne vue durablement.
Réduit le risque de cancer
L'inflammation chronique , un état persistant de notre organisme, peut favoriser l'apparition de certains cancers. Les acides gras oméga-3 contenus dans le thon contribuent à réduire cette inflammation. On leur attribue également la capacité de freiner, dans une certaine mesure, la croissance des cellules cancéreuses.
Contribue au contrôle du poids
Si vous cherchez à perdre du poids, le thon peut être votre meilleur allié. En effet, c'est un poisson pauvre en matières grasses et riche en protéines (viande maigre) . Grâce à sa teneur élevée en protéines, vous vous sentirez rassasié(e) même après en avoir consommé une petite quantité. Vous pourrez ainsi éviter les excès alimentaires et contribuer à la maîtrise de votre poids.
Le thon, en particulier, est un aliment riche en vitamine B12. Cette vitamine est essentielle à la synthèse de l'ADN, véritable plan directeur de chaque cellule de notre corps. Elle contribue également à la production de globules rouges et à la prévention de l'anémie, ou hypotension.
Quelle est la valeur nutritionnelle du thon ?
Le thon est une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine D.L'un des meilleurs aliments que vous puissiez consommer. Environ 85 grammes de thon en conserve vous apportent 50 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine D. La vitamine D est essentielle pour la solidité des os, le renforcement du système immunitaire et le bon développement des enfants.
De plus, le thon contient également les nutriments suivants :
- Fer
- Vitamine B6
- Potassium
- Sélénium
- Iode
Examinons la composition nutritionnelle d'environ 113 grammes de thon blanc.
| Nutritif | Montant |
|---|---|
| Calories | 145 |
| Protéine | 26,77 grammes |
| Graisse | 3,37 grammes |
| Glucides | 0 gramme |
Faites attention à ces choses lorsque vous mangez du thon
Aussi bon soit le thon, il y a quelques points à prendre en compte. Le principal est qu'il peut contenir du mercure.
Si vous donnez du thon à des femmes enceintes, à des femmes qui allaitent ou à de jeunes enfants , consultez impérativement votre médecin ou votre pharmacien . C'est très important.
Le thon en conserve contient généralement moins de mercure que le thon frais, car les poissons utilisés pour la mise en conserve sont plus petits.
Il est généralement recommandé aux adultes de consommer deux à trois portions de thon pâle et une portion de thon blanc par semaine.
Comment rendre le thon délicieux ?
Nos magasins proposent un large choix de thon frais (kelawalla) ainsi que du thon en conserve. Le thon en conserve étant déjà cuit, il se consomme directement à la sortie de la boîte.
Voici quelques délicieuses façons d'intégrer le thon à vos repas :
- Ajoutez quelques morceaux de thon à une salade fraîche.
- Les filets de thon peuvent être marinés à votre goût avec de l'huile d'olive, du citron vert, du poivre et un peu de piment vert finement haché, puis grillés ou frits.
- Préparez un « sandwich au thon fondant » express en déposant du thon et du fromage sur des tranches de pain et en les faisant cuire au four pendant un moment.
- Vous pouvez aussi préparer un délicieux « burger au thon » en remplaçant le bœuf par du thon. C'est comme pour les escalopes : il suffit de préparer le steak haché.
Message à retenir
- Le thon est un aliment très nutritif, riche en oméga-3, en vitamine D et en protéines.
- Leur consommation contribue grandement à la santé cardiaque, à la vue et au contrôle du poids.
- Le thon peut contenir de petites quantités de mercure, alors faites attention à la quantité que vous consommez.
- Les femmes enceintes, les mères allaitantes et les jeunes enfants en particulier devraient absolument consulter un médecin avant de consommer du thon.
- Le thon en conserve est une excellente option qui peut être ajoutée rapidement et facilement à vos repas.
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