Ce que vous devez savoir sur le potassium, un nutriment essentiel pour le corps

Vous arrive-t-il de vous sentir fatigué et sans énergie ? Ou souffrez-vous constamment de crampes musculaires ? Bien que nous ayons tendance à imputer ces désagréments à notre rythme de vie effréné, la cause pourrait être plus inattendue : une carence en potassium, un nutriment essentiel à notre organisme. Alors aujourd’hui, parlons du potassium : qu’est-ce que c’est ? Quelle est son importance pour notre corps ? Et quelles sont les conséquences d’une carence ?

En termes simples, qu'est-ce que le potassium ?

Le potassium est un minéral essentiel à la vie. Plus précisément, notre cœur, nos reins et nos autres organes ont besoin de ce potassium pour fonctionner correctement. Nos reins sont les principaux responsables du maintien d'un taux de potassium équilibré dans notre organisme.

Le potassium est un électrolyte . Les électrolytes contribuent à réguler de nombreux processus dans notre organisme, notamment le niveau de fluides, les fonctions nerveuses et musculaires, et l'équilibre acido-basique (pH) du corps.

Voici quelques-uns des principaux bienfaits du potassium pour notre organisme :

• Votre rythme cardiaque est maintenu à un rythme régulier .
• Il contribue au transport des nutriments dans les cellules et à l'élimination des déchets cellulaires.
• Le sel (sodium) contenu dans les aliments que nous consommons contrôle l'impact négatif sur notre tension artérielle .

Quels sont les bienfaits du potassium pour notre organisme ?

Une personne qui suit un régime alimentaire équilibré consomme généralement la quantité de potassium nécessaire. Cependant, les experts estiment qu'une carence en potassium peut entraîner certains problèmes de santé. Par conséquent, consommer des aliments riches en potassium peut réduire le risque de développer ces problèmes.

• Hypertension et AVC : il existe un lien étroit entre les deux. Un faible taux de potassium, surtout associé à une alimentation riche en sel, augmente le risque d’hypertension. Par conséquent, consommer davantage de potassium et limiter sa consommation de sel permet de faire baisser la tension artérielle et de réduire le risque d’AVC.

• Calculs rénaux : Lorsque le taux de potassium est bas, le calcium peut être libéré par les os, ce qui entraîne une augmentation du taux de calcium dans les urines. Cela accroît le risque de développer des calculs rénaux douloureux. Une alimentation riche en potassium peut contribuer à réduire ce risque.

• Os fragiles : les fruits et légumes riches en potassium peuvent augmenter la densité minérale osseuse et améliorer la santé des os.

• Diabète de type 2 : Un faible taux de potassium peut faire augmenter la glycémie. Certaines données suggèrent que cela pourrait accroître le risque de résistance à l’insuline et de diabète de type 2, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

• Infertilité : Les électrolytes, comme le potassium, jouent un rôle important dans la fertilité. Chez l’homme, un déséquilibre électrolytique peut réduire la mobilité des spermatozoïdes et entraîner d’autres problèmes de fertilité. Chez la femme, il peut affecter le liquide périoculaire, empêchant ainsi le bon développement des ovules et la fécondation.

Pour prévenir ou traiter ces affections, les médecins recommandent parfois une bonne alimentation ou des suppléments de potassium aux personnes présentant un faible taux de potassium.

Qu'est-ce qu'une carence en potassium (hypokaliémie) ?

Chez une personne en bonne santé, le taux de potassium sanguin normal se situe entre 3,6 et 5,2 millimoles par litre (3,6 à 5,2 mmol/L). Une carence en potassium, ou hypokaliémie, est plus fréquente chez les personnes qui :

• Les personnes qui utilisent certains médicaments, notamment les diurétiques.
• Les personnes qui exercent des métiers entraînant une transpiration excessive et un effort physique important.
• Des athlètes s'entraînant dans des climats chauds.
• Les personnes atteintes de maladies qui affectent l'absorption des aliments dans le système digestif, comme la maladie de Crohn.
• Les personnes souffrant de troubles alimentaires.
• Les personnes qui fument, consomment de l'alcool ou des drogues.
• Les personnes souffrant de vomissements ou de diarrhée excessifs.

Les symptômes d'une carence en potassium comprennent :

• Faiblesse, absence de vie
• Se sentir très fatigué (Fatigue)
• Crampes musculaires
• Constipation

De combien de potassium avons-nous besoin par jour ?

La carence en potassium étant peu fréquente, il n'existe pas d'apport journalier recommandé (AJR) pour ce minéral. Toutefois, un apport suffisant est nécessaire au maintien d'une bonne santé. Cet apport peut être obtenu par l'alimentation ou, si besoin, par des compléments alimentaires.

Si vous prenez un supplément de potassium, veillez à le boire avec un verre d'eau ou de jus de fruits. Il n'existe pas de limite précise quant à la quantité maximale de potassium que vous pouvez consommer par jour. Cependant, n'oubliez pas que la prise de fortes doses de potassium peut être mortelle.

Quels sont les aliments riches en potassium ?

Il est préférable de puiser son potassium dans les aliments plutôt que dans des compléments. De nombreux fruits et légumes sont riches en potassium.

• Banane
• Avocats
• Les noix comme les cacahuètes, les amandes, les noix de pécan et les noix
• Les agrumes tels que les citrons et les oranges
• Les légumes verts comme les épinards et le chou frisé
• Lait
• Pomme de terre

Mais n'oubliez pas que certaines méthodes de cuisson, comme l'ébullition, peuvent réduire la quantité de potassium dans les aliments.

Est-il dangereux de prendre des suppléments de potassium ?

Vous n'avez besoin d'un supplément de potassium que si votre alimentation ne vous en apporte pas suffisamment, ou si vous souffrez d'une affection médicale entraînant une perte excessive de potassium par l'organisme. Sinon, votre alimentation vous permet de couvrir vos besoins.

Le potassium peut être dangereux à fortes doses. Les effets secondaires possibles incluent :

• Mal au ventre
• Réaction allergique
• faiblesse ou dysfonctionnement musculaire
• arythmies cardiaques

Il est déconseillé de prendre des suppléments de potassium, surtout si vous souffrez de problèmes de santé tels qu'une maladie rénale, le diabète, une maladie cardiaque, la maladie d'Addison ou un ulcère à l'estomac . De même, si vous prenez certains médicaments contre l'hypertension, comme les inhibiteurs de l'ECA ou les diurétiques épargneurs de potassium, il est préférable de les interrompre. Parlez-en à votre médecin.

Que se passe-t-il si le taux de potassium augmente ? (Hyperkaliémie)

On appelle cette affection une hyperkaliémie . Il s'agit d'une affection dangereuse, car le taux de potassium chute. Si vous présentez l'un des symptômes suivants, il pourrait s'agir d'un surdosage de potassium. Dans ce cas, rendez-vous immédiatement aux urgences d'un hôpital.

Symptômes nécessitant une attention urgente :

• faiblesse ou paralysie musculaire
• Rythme cardiaque irrégulier
• Confusion
• sensation de picotement
• Coma

Le risque de taux de potassium dangereusement élevés augmente avec :

• Pour les personnes atteintes d'une maladie rénale chronique
• Pour les personnes atteintes de diabète
• Pour les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque
• Pour les personnes prenant des médicaments qui provoquent un déséquilibre potassique, comme certains médicaments pour faire baisser la tension artérielle

Dans de tels cas, les traitements dispensés à l'hôpital comprennent la dialyse rénale, des médicaments pour éliminer le potassium de l'organisme et des diurétiques.