Hawwe jo ea ien fan dizze problemen hân nei it iten fan fisk? Litte wy it oer Ciguatera hawwe!

Fisk is in favorite iten fan ús allegearre, foaral de lekkere fisk dy't fongen wurdt yn 'e see fan Sry Lanka. Mar soms, ûnferwachts, nei it iten, kinne jo ynienen magepine, dizichheid en sels flaufallen ûnderfine. Sels as jo de oarsaak net witte, kin it in gefaarlike fiskfergiftiging wêze. Hjoed sille wy prate oer in fiskfergiftiging dy't in bytsje serieus is, mar tige wichtich om te witten. Dit wurdt Ciguatera neamd.

Wat is Ciguatera? Simpelwei sein...

Simpelwei sein, Ciguatera is in soarte fan fiedselfergiftiging dy't optreedt as wy fisk ite dy't in gif befettet mei de namme Ciguatoxin . Dizze Ciguatoxin is in soarte neurotoxine . Dit betsjut dat it direkt ynfloed hat op it funksjonearjen fan ús senuwstelsel .

Stel jo foar, in soarte seewier (algen) neamd dinoflagellaten (benammen de soarte `Gambierdiscus toxicus`) dy't groeit by koraalriffen yn 'e see, dy't te lyts binne om mei it bleate each te sjen, produseart dit gifstof neamd ciguatoxine. Dan sammelje de lytse fisken dy't dizze planten ite dit gifstof yn har lichem op. Dan sammelje de gruttere fisken dy't dy lytse fisken ite - lykas de grouper en snapper dy't wy ite - dit gifstof ek yn har lichem op.

It frjemde is dat dizze gifstoffen net folle skea oanrjochtsje oan 'e fisk. It probleem is lykwols dat as wy in fisk ite dy't dit soarte gif befettet, it net allinich ús spiisfertarringssysteem en ús senuwstelsel beynfloedzje kin, mar yn guon slimme gefallen ek ús kardiovaskulêre systeem , dat is ús hert.

Ciguatera is meastal gjin libbensgefaarlike sykte. As jo ​​dizze symptomen lykwols ûnderfine, is it tige wichtich om direkt nei de spoedeisende help (ER) fan it sikehûs te gean. Dit is de ienige manier om jo tastân te stabilisearjen en serieuze komplikaasjes te foarkommen.

Wêr wurdt dizze fergiftiging it meast rapportearre?

Elkenien yn 'e wrâld kin dizze fergiftiging krije. Dit bart benammen as jo fisk ite yn gebieten mei koraalriffen dy't de giftige algen (Dinoflagellaten) befetsje dy't ik earder neamde. Dit omfettet gebieten lykas de Karibyske See en de Súdlike Stille Oseaan. Yn 'e Feriene Steaten bestiet dit risiko ûnder fisken yn 'e seeën fan Súd-Florida, de Bahama's, de Maagdeneilannen, Puerto Riko en Hawaï.

Mar dan, fisk dy't op sokke plakken fongen wurdt, is oer de hiele wrâld ferspraat. Dus, wêr't jo ek fisk wei ite, it wichtichste is om te witten yn hokker soarte seegebiet de fisk dy't jo ite fongen is. Om't wy ek koraalriffen hawwe yn Sri Lanka, is it tige wichtich om hjir bewust fan te wêzen.

Hokker soarten fisk kinne Ciguatoxine befetsje?

Mear as 400 soarten grutte fisken dy't lytse fisken ite kinne dizze siguatoxine befetsje. Dit betsjut dat as jo ien fan dizze fisken ite, jo dizze fergiftiging krije kinne. Meastentiids binne dit grutte fisken dy't tichtby koraalriffen libje en op oare fisken jeie. Bygelyks fisken lykas murenen, barracuda's en amberjacks.

Hjir binne guon fan 'e soarten fisk dy't it meast foarkomme dat Ciguatera-fergiftiging feroarsaket:

• Amberjack
• Barrakuda
• Grouper
• Murene
• Papegaaifisk
• Reade snapper
• Seebaars
• Spaanske makreel
• Steur
• Sjirurchfisk

Hoe witte jo as in fisk ciguatoxine hat?

Dat is it probleem. Der is gjin manier om it wis te witten, útsein as jo it yn in laboratoarium testen. Yn 'e Feriene Steaten hat de Food and Drug Administration (FDA) laboratoaria dy't dizze gifstoffen yn fisk testen. Mar dat is net praktysk as jo thús fisk siede of fisk ite mei in freon foar it iten.

In fisk dy't Ciguatoxine befettet feroaret syn rook, smaak of uterlik op gjin inkelde manier. It is krekt as elke oare normale fisk. Ek ferdwynt dizze gifstof net, sels net nei't er yn iis dien of goed trochkocht is. Dat is ien fan 'e grutste útdagings by it foarkommen fan Ciguatera-fiskfergiftiging. It probleem is dat it ûnmooglik is om de oanwêzigens fan dizze gifstof te detektearjen sûnder yn in laboratoarium te sjen, en de gifstof kin net fuorthelle wurde tidens it koken.

Hoe faak komt Ciguatera foar?

Dit is de meast rapportearre fiedselfergiftiging yn ferbân mei fisk. Wrâldwiid wurde elk jier sawat healhûndert tûzen (50.000) gefallen rapportearre. It is lykwols wierskynlik dat folle mear minsken hjirfoar behannele wurde en net rapportearre wurde.

Wittenskippers sizze dat it oantal Ciguatera-pasjinten kin tanimme mei klimaatferoaring . Dit komt om't klimaatferoaring de ferneatiging fan koraalriffen fergruttet. De algen mei de namme 'Gambierdiscus toxicus' dy't it ciguatoxine produseart, groeit goed yn 'e buert fan deade of stjerrende koraalriffen. De groei fan dizze algen wurdt lykwols beynfloede troch in protte oare faktoaren, lykas wettertemperatuer, sâltgehalte en ljocht. Wittenskippers dogge hjir noch ûndersyk nei.

Wat binne de symptomen fan fergiftiging mei in Ciguatera-fisk?

Symptomen begjinne meastal binnen seis oeren nei it iten fan giftige fisk. Soms kinne symptomen al 30 minuten nei it iten fan 'e fisk ferskine, of se kinne oant in dei fertrage wurde.

De wichtichste symptomen binne dizze:

• Mislikens en braken
• Diarree (magepine)
• Gefoel fan lethargy en wurch
• Hoofdpijn
• Wazig sicht
• Hallusinaasjes (dingen sjen dy't der net binne)
• Duizeligheid en vertigo
• Swier switten
• Swiere jeuk
• Gefoel as toskpijn of in tosk dy't beweecht
• In baarnende, metallyske smaak yn 'e mûle
• Spier-, gewrichts- of magepine
• Dofheid of tinteljen yn 'e mûle, fingertoppen en teannen
• It gefoel fan waarme dingen as kâld en kâlde dingen as waarm (dit wurdt 'Allodynia' neamd)

Neist dizze binne der oare slimme, mar wat minder foarkommende symptomen:

• Kâld fiele, rilje
• Hûdskea
• Ferlamming (ferlies fan ledematen)
• Wetter út 'e mûle en eagen
• Moeite mei sykheljen (Dyspnoe)
• Trage hertslach (bradykardie)
• Lege bloeddruk (Hypotensie)

As jo ​​ien of mear fan dizze symptomen ûnderfine nei it iten fan sokke fisk, moatte jo direkt in dokter rieplachtsje.

Wêrom komt Ciguatera foar?

Ciguatera wurdt feroarsake troch de manier wêrop ús lichems reagearje op it gif dat ik neamde , Ciguatoxin. Dit gif wurdt produsearre troch in soarte seewier. As dit gif omheech giet yn 'e fiedselketen - fan lytse fisk nei grutte fisk en dan nei minsken - wurdt it krêftiger en skealiker. Bygelyks, grutte tropyske fisken dy't lytse fisk ite hawwe heul hege konsintraasjes fan Ciguatoxin yn har spiisfertarringssystemen. Dit gif kin benammen heech wêze yn 'e kop, darmen, lever en aaien fan' e fisk.

As jo ​​in giftige fisk ite, wurdt jo senuwstelsel bleatsteld oan it gif. It feroaret de manier wêrop jo senuwen wurkje. As gefolch dêrfan ûnderfine jo dizze symptomen:

• Relatearre oan it spiisfertarringssysteem (lykas mislikens, braken)
• Relatearre oan it senuwstelsel (lykas dofheid, tinteljen, pine)
• Kardiovaskulêr systeem (lykas in stadige hertslach)

Hoe ferspriedt dit him?

Jo krije allinich Ciguatera as jo giftige fisk ite.

Mar, der is ien ding. Ferskate boarstfiedende memmen dy't Ciguatera hawwe oplopen, hawwe rapportearre dat har poppen ek symptomen ûntwikkele hawwe lykas diarree en hûdútslach . Dit betsjut dat it gifstof troch boarstfieding oan 'e poppe oerdroegen wurde kin. Dêrom is it it bêste om te stopjen mei boarstfieding oant jo fan dizze tastân hersteld binne.

Wat binne de mooglike komplikaasjes fan Ciguatera?

As jo ​​in protte braken, kinne jo útdroege reitsje. Dit betsjut dat jo lichem net genôch wetter hat. Jo moatte miskien sâltwetter (IV-floeistoffen) krije yn 'e earste help (ETU) om de floeistoffen fan jo lichem oan te foljen. Libbensgefaarlike komplikaasjes omfetsje sykheljensfalen en hertfalen.Okee. Hoewol Ciguatera meastal net fataal is, is it essensjeel om direkt nei de earste help te gean om dizze serieuze komplikaasjes te foarkommen.

Hoe kinne jo de Ciguatera werkenne?

De ienige manier om wis te witten oft jo Ciguatera hawwe, is om de fisk dy't jo iten hawwe yn in laboratoarium te testen om te sjen oft it it gif befettet. Mar dan is dêr gjin tiid foar as jo nei de earste help geane.

Dêrom sil de dokter of ferpleechkundige jo ûndersykje op basis fan jo symptomen en oft jo koartlyn in soarte heechrisikofisk iten hawwe .

Wat binne de behannelingen foar Ciguatera?

Der is gjin spesifyk tsjingif foar dit gif, dus behanneling is primêr rjochte op it kontrolearjen fan symptomen en it foarkommen fan libbensgefaarlike komplikaasjes.

Wat binne dizze behannelingen?

It folgjende kin as behanneling dien wurde:

• Aktivearre koalstof: As jo ​​de fisk binnen fjouwer oeren iten hawwe, en jo gjin risiko hawwe op útdroeging, kin jo dokter jo aktivearre koalstof jaan om braken op te wekken. Dit kin ek de opname fan guon fan 'e gifstoffen ferminderje.
• Osmoatyske diuretika: Dizze medisinen helpe de hoemannichte wetter yn jo lichem te ferminderjen en helpe symptomen te ferminderjen dy't relatearre binne oan it senuwstelsel. As jo ​​tastân stabyl is en jo gjin risiko hawwe op útdroeging, kinne jo in medisyn krije mei de namme Mannitol (Osmitrol®) fia in sâltwetter (IV) line om symptomen te ferminderjen.
• Pynmedikaasje: Jo kinne Gabapentin of Amitriptyline krije om senuwpine te ferminderjen. Dizze kinne ek side-effekten lykas slimme jeuk ferminderje. Foar algemiene pine kinne jo in net-steroïde anty-inflammatoare medisyn (NSAID) of paracetamol (Tylenol®) krije.

Hokker iten en drinken moat ik nei de behanneling mije?

Der binne bepaalde iten dy't symptomen werom kinne feroarsaakje by minsken dy't hersteld binne fan Ciguatera. Dêrom kin jo dokter jo advisearje om dizze iten te foarkommen.

It is it bêste om dizze dingen teminsten seis moannen te foarkommen:

• Alkohol (dit fergruttet it risiko op hertrelatearre symptomen).
• Fisk (sels net-giftige fisk).
• Nuten.
• Soarten sied.

Hoe fluch sil ik herstelle nei behanneling?

Foar de measte minsken ferdwine de symptomen binnen in pear dagen of wiken . Yn guon gefallen kinne de symptomen lykwols moannen oanhâlde, en selden sels jierren. Faak duorje symptomen dy't relatearre binne oan it senuwstelsel langer.

Wat bart der as jo Ciguatera krije?

De measte minsken wurde binnen in pear wiken better. It kin lykwols moannen, sels jierren, duorje foardat alle symptomen fan it senuwstelsel folslein ferdwine. As jo ​​iten en drinken (lykas alkohol) foarkomme dy't dy symptomen kinne triggerje, sille jo úteinlik folslein herstelle.

It stjertesifer troch fergiftiging troch Ciguatera is tige leech - sawat ien op de 1.000. De measte deaden binne te tankjen oan komplikaasjes dy't it hert en de longen beynfloedzje. Sokke komplikaasjes kinne foarkommen wurde as jo gau nei in earste help geane.

Kin fergiftiging fan Ciguatera-fisken foarkommen wurde?

De ienige manier om Ciguatera te foarkommen is om gjin fisk te iten dy't it gif befettet. It probleem is dat der gjin manier is om te witten oft in bepaalde fisk dit gif befettet sûnder it yn in laboratoarium te testen.

Jo kinne jo risiko ferminderje troch fisk te foarkommen dy't tichtby koraalriffen fûn wurdt, dy't wierskynliker Ciguatera befetsje. As jo ​​sokke fisk ite, soargje derfoar dat jo de dielen foarkomme dy't it wierskynlikst it gif befetsje - de kop, darmen, lever en aaien.

Wannear moat ik daliks nei in sikehûs (ETU) ?

As jo ​​koartlyn fisk iten hawwe út tropyske en subtropyske wetters en jo ûnderfine ien fan 'e symptomen fan Ciguatera, gean dan daliks nei in earste help (ETU) . Fluch hanneljen kin libbensgefaarlike komplikaasjes foarkomme.

Hokker fragen moat ik de dokter stelle?

As jo ​​in dokter sjogge, is it in goed idee om dizze fragen te stellen:

• Hokker soarte behanneling haw ik nedich om myn symptomen te kontrolearjen?
• As ik oan it herstellen bin, hoe faak sil ik dan kontrolearre wurde?
• Hokker iten en drinken moat ik de kommende dagen/wiken/moannen mije?
• Hoe kin ik sûn en aktyf bliuwe wylst ik herstelle fan dizze fiedselfergiftiging?
• Moat ik yn 'e takomst hielendal gjin koraalriffisk ite?

Berjocht foar thús

Ciguatera is in sykte dy't jo direkt nei it sikehûs stjoere kin nei it iten fan in hearlike fisk. De ienige manier om it te foarkommen - dat is om hielendal te stopjen mei it iten fan tropyske fisk - kin wat lestich wêze, om't it betsjut dat jo jo favorite iten opjaan moatte. Net elke reade snapper of rotsfisk dy't jo ite befettet dit gif. It is lykwols wichtich om te witten foar hokker symptomen jo direkt in dokter moatte sjen.

As jo ​​ien fan dy gefaarlike fisken ite en magepine, swakte, dofheid, tinteljen of oare neurologyske symptomen ûnderfine, gean dan daliks nei in earste help . Dat is it bêste dat jo dwaan kinne.

`Ciguatera, fiskfergiftiging, ciguatoxine, fiedselfergiftiging, neurotoxine, koraalriffisk, symptomen