Soms hawwe jo miskien opmurken dat nei it iten fan seafood lykas garnalen of inktvis, it hiele lichem fan in persoan read wurdt, jeukt en begjint te jeuken. Of nei it iten fan pinda's wurdt it lestich om te sykheljen en swollen de lippen op. Dit is wat wy meastentiids in " itenallergy " neame. Dit is wat jo foarsichtich moatte wêze, en it kin soms gefaarlik wêze. Dat, hjoed sille wy prate oer wat in itenallergy is, hoe't it him ûntjout en hoe't wy dermei omgean moatte.
Wat betsjut it krekt om allergysk te wêzen foar dit iten?
Simpelwei sein, in fiedselallergy is in ferkearde diagnoaze troch it ymmúnsysteem fan ús lichem.
Stel jo foar dat wy in ferdigeningsleger yn ús lichem hawwe. Dat is ús ymmúnsysteem. Normaal fjochtet dit leger tsjin fijannen lykas firussen en baktearjes dy't ús eins siik meitsje. Mar soms makket dit leger in lytse flater. Dit systeem tinkt ferkeard dat in proteïne yn it iten dat wy ite, dat eins ûnskealik is, in grutte fijân is dy't it lichem yngien is.
As dit ferkeard identifisearre wurdt, produseart it ymmúnsysteem in spesjaal type antistof, in immunoglobuline E (IgE) neamd, om tsjin dy "fijân" te fjochtsjen. Dit bart de earste kear dat jo dat iten ite.
No, as jo itselde iten wer ite, wurde de IgE-antistoffen dy't earder makke binne aktivearre en wurdt in grutte hoemannichte fan in gemyske stof frijlitten om de "fijân" út it lichem te krijen. Wy neame dizze gemyske stof histamine . Dizze histamine is in heul krêftige gemyske stof. Dit is wat de symptomen fan in allergy feroarsaket troch ús sykheljenssysteem, spiisfertarringssysteem, hûd en kardiovaskulêr systeem te beynfloedzjen.
Wat binne de symptomen fan in allergy?
Symptomen fan in fiedselallergy kinne binnen minuten of oant twa oeren nei it iten ferskine. Guon fan dizze symptomen kinne tige mild wêze, wylst oaren tige slim wêze kinne.
| Symptoom | Beskriuwing |
|---|---|
| Relatearre oan mûle, tonge en kiel | Dofheid yn 'e mûle, swelling fan 'e tonge en kiel. |
| Hûdsymptomen | Útslach, netelroos en slimme jeuk oer it hiele lichem. |
| Eigenskippen fan it spiisfertarringssysteem | Braken, diarree, magekrampen en buikpijn. |
| Eigenskippen fan it sykhelsysteem | Moeite mei sykheljen, piepjen. |
| Oare swiere symptomen | Plotselinge daling fan bloeddruk, ferlies fan bewustwêzen. |
In tige slimme allergyske reaksje neamd anafylaxe kin libbensgefaarlik wêze . Dêrom, as jo slimme symptomen ûnderfine lykas muoite mei sykheljen en swelling fan 'e kiel, is it essensjeel om direkt nei de Spoedeisende Hulp (ETU) fan in sikehûs te gean.
Hokker iten feroarsaakje de measte allergyen?
Hoewol elkenien allergysk wêze kin foar elk iten yn 'e wrâld, wurde 90% fan allergyen feroarsake troch in pear haaditen.
| Kategory | Meast foarkommende allergene iten |
|---|---|
| By bern | Koemelk, aaien, pinda's, weet, soja, seafood lykas fisk en skulpdieren, en nuten lykas cashewnoten, amandels en walnoten. |
| By folwoeksenen | Nuten lykas pinda's en cashewnoten, en seafood lykas fisk en skulpdieren. |
Hoe witte jo as jo in fiedselallergy hawwe?
As jo fermoedzje dat jo in fiedselallergy hawwe, is it gjin goed idee om besluten te nimmen basearre op rieden. Jo moatte perfoarst in dokter rieplachtsje. De dokter sil de tastân sekuer diagnostisearje op basis fan ferskate faktoaren.
- Bloedûndersiken: In bloedûndersyk neamd in radioallergosorbenttest (RAST) kin dien wurde om de hoemannichte antistoffen te kontrolearjen dy't jo ymmúnsysteem produseart. As jo hege nivo's hawwe fan in bepaald type antistof, kin jo dokter de iten identifisearje wêrfoar jo allergysk binne.
- Hûdtest: Dit wurdt ek wol in 'krastest' neamd. Hjirby wurdt in lytse hoemannichte proteïne fan in fertocht iten op in lyts skraabje fan 'e hûd pleatst en de hûd wurdt test op in reaksje. As it gebiet read of swollen wurdt, kinne jo allergysk wêze foar dat iten.
- Itendeiboek: Jo dokter kin jo freegje om in detaillearre rekord by te hâlden fan wat jo ite en alle symptomen dy't jo ûnderfine. Dit kin in grutte help wêze by it identifisearjen fan hokker iten jo allergysk foar binne.
- Eliminaasje- en útdagingsdieet: Jo dokter kin jo fertelle om in skoftke te stopjen mei it iten fan alle fertochte iten. Dan, ûnder medysk tafersjoch, yntrodusearje se se ien foar ien opnij om te sjen op hokker iten jo lichem reagearret. Dit kin helpe om de krekte allergy te befêstigjen.
Hoe behannelje en kontrolearje jo in allergy?
De bêste en ienige manier om in fiedselallergy te behanneljen is om it iten dat de allergy feroarsaket folslein te foarkommen .
- Foar lytse reaksjes: Foar lytse symptomen lykas hûdirritaasje en jeuk kinne antihistaminetabletten brûkt wurde lykas oanjûn troch in dokter.
- Foar earnstiger reaksjes: Foar omstannichheden lykas swelling kin jo dokter in kortikosteroïde medikaasje foarskriuwe, lykas prednison.
- Foar libbensgefaarlike situaasjes: Yn slimme gefallen lykas anafylaxe is de ienige behanneling dy't de symptomen direkt omkeare kin in epinefrine-ynjeksje . Foar minsken mei slimme allergyen sille dokters dizze ynjeksje foarskriuwe yn 'e foarm fan in auto-ynjektor (in apparaat dat jo maklik sels ynjeksje kinne). As it foarskreaun wurdt, is it wichtich om altyd twa by de hân te hawwen .
Dingen om te beskôgjen as jo mei allergyen libje
As jo ienris it iten identifisearre hawwe wêrfoar jo allergysk binne, is de útdaging om it te foarkommen. Dizze tips sille jo dêrby helpe.
It lêzen fan itenlabels en fieding
Lês altyd de etiketten fan iten dat jo yn 'e winkel keapje. Dingen lykas koekjes, sauzen en gebak kinne ferburgen yngrediïnten befetsje wêrfoar jo allergysk binne (bygelyks molke, aaien, nuten). Soms kinne sels sjippe, shampoos en lotions molke of nuten befetsje. Soargje der ek foar dat jo de fieding krije dy't jo nedich binne nei't jo stopje mei it iten fan it iten wêrfoar jo allergysk binne. Freegje jo dokter hjir oer.
By it út iten
As jo bûten de doar ite, prate dan fan tefoaren mei it restaurantpersoniel om út te finen oft se bewust binne fan fiedselallergyen. Soargje derfoar dat jo de ober oer jo allergyen fertelle. Foarkom buffetten en saladebars, om't d'r in hege kâns is op krúsbesmetting.
Dingen om thús te folgjen
As immen yn 'e famylje in allergy hat en oaren ite dat iten, moatte jo hjir tige foarsichtich mei wêze.
- Markearje itenferpakkingen en konteners dúdlik as "feilich" en "ûnfeilich" foar de allergyske persoan. Set, as it mooglik is, aparte planken yn 'e kuolkast en kasten oan 'e kant.
- Meitsje altyd earst it iten klear foar de persoan mei allergyen.
- Brûk as it mooglik is aparte lepels, borden en gebrûksfoarwerpen foar it tarieden fan iten mei en sûnder allergyen. As dat net sa is, waskje se dan goed nei it tarieden.
- Meitsje jo oanrjochten en wurkflakken goed skjin nei it tarieden fan ien gerjocht en foardat jo in oar tariede. It is in goed idee om in spuitreiniger te brûken neist sjippewetter, foaral as jo in allergy hawwe foar pinda's.
- Meitsje der in gewoante fan om jo hannen goed te waskjen by it tarieden fan iten, foar it iten en nei it iten.
- Meitsje de tafel en keukenflakken goed skjin nei it iten.
Berjocht foar thús
- In fiedselallergy is in serieuze misreaksje fan ús ymmúnsysteem.
- Symptomen kinne fariearje fan lichte hûdirritaasje oant libbensgefaarlike anafylaxe.
- De bêste behanneling en kontrôle is om it iten dat de allergy feroarsaket folslein te foarkommen.
- Lês altyd de etiketten fan iten dat jo yn 'e winkel keapje. Wês tige foarsichtich as jo bûten de doar ite.
- As jo swiere allergyen hawwe, nim dan altyd twa epinefrine auto-ynjektors mei dy't jo dokter foarskreaun hat en wit hoe't jo se brûke moatte.
- As jo fermoedzje dat jo in fiedselallergy hawwe, diagnostisearje josels net en gean direkt nei jo dokter.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta