As wy tinke oan in glês molke, tinke wy oan krêft en sûnens. Sûnt ús bernetiid hawwe ús memmen ús oantrune om molke te drinken en sein: "Och soan, drink wat molke om dyn bonken te fersterkjen." Mar is molke echt goed en essensjeel foar elkenien? Guon minsken krije mageproblemen as se molke drinke. Oaren sizze dat se grutter wurde as se molke drinke. Dus litte wy it hjoed ienfâldich en presys hawwe oer alles wat der te witten is oer molke, dat is, alle foar- en neidielen.
Simpelwei sein, wat is dizze molke?
Molke is in fiedende floeistof dy't produsearre wurdt troch de molkklieren fan sûchdieren. Alle sûchdieren, ynklusyf minsken, produsearje molke. Memmemolke is it bêste iten foar jonge poppen. Mar dêrneist konsumearje wy al tûzenen jierren dierlike molke lykas kowemolke, buffelmolke en geitemolke. Yn Sri Lanka, as wy "molke" sizze, bedoele wy meastentiids kowemolke. In goede, maklike en relatyf goedkeape manier om fluch wat fiedingsstoffen lykas proteïne, kalsium en fitamine D oan jo lichem ta te foegjen is in glês molke te drinken.
Hokker soarten molke binne der hjoed de dei?
As jo nei in winkel geane, hawwe jo wierskynlik allegear soarten molke sjoen. Litte wy ris sjen wat se binne. As jo hjirfan witte, kinne jo dejinge kieze dy't by jo past.
| Molktype | Ienfâldige útlis |
|---|---|
| UHT-molke | Dit is molke dy't op in ultrahege temperatuer ferwaarme is om baktearjes te deadzjen. Dêrom hoege jo it net yn 'e kuolkast te bewarjen oant de ferpakking iepene is. It kin lange tiid bewarre wurde. |
| Molkepoeier | It is tige populêr ûnder ús yn Sri Lanka. It wurdt makke troch floeibere molke te ferdampen en al it wetter te ferwiderjen. Dit kin ek lange tiid bewarre wurde. |
| Karnemelk | In soarte molke makke troch gewoane molke te fermentearjen mei in spesjaal soarte baktearjes. De smaak is wat soer. |
| Smaaklike molke | Molke mei tafoege smaken lykas vanille, sûkelade en aardbei, en sûker, is populêr ûnder jonge bern. |
| Net-suvelmolke | Dit binne goede alternativen foar dyjingen dy't allergysk binne foar molke of dy't gjin dierlike produkten konsumearje. Foarbylden binne soja-, amandel-, haver- en kokosmolke. |
Wat binne de wichtichste foardielen fan it drinken fan molke?
Molke drinke biedt ferskate wichtige foardielen foar ús lichem. Litte wy elk fan harren ien foar ien besjen.
1. Proteïnen dy't it lichem bouwe
Tink oan ús lichem as in hûs. De wichtichste boustien dy't brûkt wurdt om dat hûs te bouwen is proteïne . Proteïne is de wichtichste boustien fan alles yn ús lichem, ynklusyf ús spieren, bonken, hûd en hier. Gemiddeld hat in folwoeksene sawat 50 gram proteïne deis nedich. In glês koemolke (1% fet) befettet sawat 8 gram proteïne. It is dus in goede boarne fan proteïne.
2. Kalsium foar sterke bonken en tosken
Kalsium is in essinsjeel mineraal dat ús bonken en tosken sterk hâldt. It is ek nedich foar bloedstolling, spierkontraksje en in regelmjittige hertslach. De hoemannichte kalsium dy't jo deis nedich binne, ferskilt ôfhinklik fan jo leeftyd.
Dokters advisearje minsken boppe de 50 jier molke te drinken om it risiko op osteoporose te ferminderjen, in sykte dy't it bonke ferdunt en dy't mei de leeftyd foarkomt. Undersyk hat lykwols mingde mieningen hjiroer. Guon stúdzjes sizze dat hoewol it drinken fan molke de bonkedichtheid fergruttet, it gjin signifikant effekt hat op it foarkommen fan fraktueren.
3. Helpt jo goed te sliepen nachts
As jo nachts muoite hawwe om yn 'e sliep te fallen, hawwe jo miskien immen heard dy't jo seit: "drink in glês waarme molke en gean sliepe." Dêr sit wol wat wierheid yn. Molke befettet in aminosoer mei de namme tryptofaan . Us lichem brûkt dit om twa gemikaliën te meitsjen dy't wichtich binne foar de harsens. Dit binne serotonine en melatonine . Dizze twa dingen helpe ús lichem en geast te ûntspannen en ús ta te rieden op 'e sliep. It is as it stjoeren fan in sinjaal nei ús harsens dat it tiid is om te sliepen.
Neidielen fan molke en dingen om bewust fan te wêzen
Hoewol molke in sûne drank is, is it net foar elkenien geskikt. En der binne in pear dingen om foarsichtich mei te wêzen.
| Dingen om foarsichtich oer te wêzen | Beskriuwing en ynstruksjes |
|---|---|
| Laktose-yntolerânsje | Dit is in probleem dat in protte minsken hawwe. De reden is dat it lichem minder produseart fan it enzyme laktase, dat nedich is om laktose te fertarren, in soarte sûker dy't yn molke fûn wurdt. As jo symptomen ûnderfine lykas in fol gefoel, magepine en in opgeblazen gefoel binnen in heal oere of twa nei it drinken fan molke, kinne jo dizze tastân ek hawwe. Wy, dy't Aziaten binne, kinne dizze tastân faker sjen. As jo hjir twifels oer hawwe , is it it bêste om mei jo dokter te praten. |
| Fetgehalte en hert sykte | Folvette molke is ryk oan verzadigd fet. Der is in leauwe dat it iten fan tefolle dêrfan it risiko op hertsykte ferheegje kin. Dêrom advisearje organisaasjes lykas de American Heart Association om leechfettige of fetfrije molke te kiezen. |
| Jou oan jonge bern | Jou gjin koemolke oan poppen ûnder ien jier. It kin lichte bloedingen yn har darmen feroarsaakje. Ek kinne har nieren it hege proteïnegehalte yn koemolke net oan. |
| Gebrûk fan rauwe molke | Dit is molke dy't net pasteurisearre is, wat betsjut dat it net ferwaarme is om baktearjes te deadzjen. It kin gefaarlike baktearjes befetsje dy't serieuze sykten lykas listeria, tyfus en tuberkuloaze feroarsaakje kinne. Drink noait rauwe molke. Benammen bern, swangere froulju, âlderein en minsken mei in ferswakke ymmúnsysteem (dyjingen mei sykten lykas kanker en HIV) moatte hjir tige foarsichtich mei wêze. |
| Kankerrisiko | Guon stúdzjes suggerearje dat it fet en de hormonen yn molke en tsiis it risiko op bepaalde kankersoarten, lykas prostaatkanker, kinne ferheegje. Oare stúdzjes suggerearje lykwols dat it kalsium en fitamine D yn molke it risiko op kankersoarten lykas darmkanker kinne ferminderje. Dat dit is dus noch yn 'e ûndersyksfaze. |
Hoe kinne jo molke brûke?
Neist it drinken fan molke binne der in protte manieren om molke ta te foegjen oan ús dieet.
- Molktee: Hiel populêr ûnder ús yn Sri Lanka.
- Meitsje pap: As jo pap meitsje fan dingen lykas havermout en rys, kinne jo molke tafoegje ynstee fan wetter. Op dy manier sil it fiedzamer wêze.
- Molkesaus: Wy brûke molke foar de molkesaus dy't wy foar ús mielen meitsje.
- Oare produkten: In protte dingen wurde makke fan molke, lykas yoghurt, magere molke, tsiis, bûter, ghee en iis.
It wichtichste is om de molke goed yn 'e kuolkast te bewarjen nei't jo it mei nei hûs brocht hawwe. As molke min wurdt, feroaret de rook, wurdt it soer, wurdt it giel en kin it skifte. As dat bart, brûk it dan net.
Berjocht foar thús
- Molke is in goede boarne fan kalsium, proteïne en fitamine D. Mar molke is net essensjeel foar in goede sûnens.
- As jo molke drinke, is it ferstannich om in fetarme soarte molke te kiezen, sjoen it risiko op hertsykte.
- As jo mageproblemen hawwe (laktose-yntolerânsje) by it drinken fan molke, meitsje jo gjin soargen. D'r binne alternativen lykas soja en amandel. Praat hjir oer mei jo dokter.
- Jou noait koemelk oan poppen ûnder ien jier âld. Foarkom ek it brûken fan rauwe, net-pasteurisearre molke hielendal.
- As jo molke of oare suvelprodukten keapje, lês dan it etiket om te sjen oft der sûker tafoege is. Benammen smaakmolken kinne in soad sûker befetsje.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta