Wat binne koalhydraten? Hawwe ús lichems se echt nedich?

Hoi! Hoe giet it mei dy? Hjoed sille wy prate oer eat dat wy út ús iten krije, dat tige wichtich is foar ús lichem. Dat binne koalhydraten . Jo hawwe dizze namme miskien earne heard, toch? Miskien seit in dokter it, of jo hawwe it miskien yn 'e krante of op tv heard oer sokke iten. Dus, wat binne dizze koalhydraten? Hawwe ús lichems se echt nedich? Litte wy dit allegear hiel ienfâldich prate, op in manier dy't jo maklik begripe kinne. Wês net bang, ik sil hjir oer prate as soe ik mei in freon prate, sûnder grutte wurden te brûken.

Wat binne koalhydraten?

Simpelwei sein, koalhydraten binne ien fan 'e trije wichtichste fiedingsstoffen yn it iten dat wy ite. De oare twa binne aaiwiten en fetten . Jo hawwe miskien wolris fan dizze nammen heard. Dus, dizze koalhydraten binne it wichtichste ding dat ús lichem enerzjy jout, dat is, it wichtichste ding dat enerzjy jout . Krekt as benzine oan in auto, of elektrisiteit oan in ljocht, binne koalhydraten foar ús lichem. Wy hawwe enerzjy nedich om te rinnen, te springen, te tinken, te wurkjen en sels te sykheljen. Dy enerzjy wurdt meast krigen fan dizze koalhydraten.

Stel jo foar, as jo moarns wat ite en nei skoalle of nei it kantoar geane, hawwe jo de enerzjy om de hiele dei te wurkjen. Dizze koalhydraten binne in grutte help om jo dy enerzjy te jaan.

Binne der soarten koalhydraten?

Ja, der binne twa haadtypen koalhydraten. Krekt lykas der twa soarten earte binne (lacht). Litte wy sjen wat se binne:

1. Sûkers: Dit binne koalhydraten dy't it lichem rappe enerzjy jouwe.

2. Setmoal en fezels: Dizze leverje enerzjy oan it lichem stadiger, mar helpe enerzjy foar in langere perioade te behâlden.

No, sille wy oer elk fan dizze soarten yn mear detail prate?

Sûkers - rappe enerzjy!

As wy "sûker" sizze, tinke wy fuortendaliks oan de sûker dy't wy yn ús tee dogge, toch? Dat is ek in soarte sûker. Wy neame dizze ek ienfâldige koalhydraten . Omdat har molekulêre struktuer tige ienfâldich is, wurde se maklik troch it lichem opnommen en omset yn enerzjy.

Wêr binne dizze sûkers?

• Fruit: Fruit lykas mango's, bananen en papaja's befetsje fan natuere sûker. Dizze binne tige goed.
• Molk en suvelprodukten: Molk en yoghurt befetsje, lykas suvelprodukten, in soarte sûker mei de namme '(Laktose).'
• Sûkers dy't wy tafoegje oan iten: Dizze sûker wurdt fûn yn dingen lykas sûker dy't tafoege wurdt oan tee en kofje, swiet iten, gebak, koekjes, toffees en sûkelade.
• Sûkerige dranken: Ferskate sûkerige dranken dy't yn winkels te krijen binne, befetsje ek in soad sûker.

Dizze soarten sûker jouwe it lichem in rappe enerzjyboost. Tink derom, as jo wurch binne, kin it iten fan in stik fruit jo ferfarskje. It konsumearjen fan tefolle sûker, foaral ferwurke sûker, is lykwols net goed foar it lichem. It kin liede ta gewichtstoename en toskbederf. Dêrom is it it bêste om iten te iten dat natuerlike sûkers befettet, lykas fruit.

Komplekse koalhydraten - setmoal en fezels - In sûne boarne fan enerzjy dy't maklik fertarre wurdt!

Dizze wurde komplekse koalhydraten neamd. Omdat se opboud binne út in protte ienfâldige sûkermolekulen dy't mei-inoar ferbûn binne, lykas lange keatlingen. Lykas in ketting makke fan in protte pearels dy't oaninoar riden binne. Dat it duorret in skoftke foar it lichem om se te fertarren. Mar dat is goed, want dan krijt it lichem stadichoan enerzjy, net allegear tagelyk. Sa kinne jo lang honger hawwe.

Setmoal

Setmoal is in gewoan yngrediïnt yn ús haadmielen.

Wêr is dit stivel?

• Nôt: Rys ​​(wite rys, brune rys), boekweit, haver, gerst, brea (benammen semelsbrea), noedels, pasta, ensfh.
• Soarten ierappels: Ierappels, swiete ierappels, kassave en yams.
• Guon grienten en peulvruchten: Dingen lykas mais, earte en linzen befetsje ek wat setmoal.

Dizze stivelrike iten jouwe ús de enerzjy dy't wy nedich binne om de hiele dei te wurkjen.

Fezels

Fezels binne ek in soarte komplekse koalhydraten. Mar it spesjale hjirfan is dat ús lichems dizze fezels net folslein fertarre kinne. "Wêrom it dan ite?" freegje jo jo miskien ôf. Hoewol fezels net fertarber binne, hawwe se in protte foardielen foar ús lichems!

Wat binne de foardielen fan glêstried?

• Hâldt de darmen goed funksjonearjend: Ferminderet problemen lykas constipaasje.
• Jout in gefoel fan folheid: Dit helpt by it kontrolearjen fan oeretten en helpt by gewichtskontrôle.
• Helpt bloedsûkernivo's te kontrolearjen: Dit is foaral wichtich foar minsken mei diabetes.
• It helpt ek om it cholesterolnivo yn it bloed te ferminderjen.

Wêr binne dizze fezels?

• Fruit: Benammen fruchten dy't mei de skyl iten wurde (lykas appels en pearen).
• Grienten: Hast alle grienten, lykas griene beanen, woartels en bieten, befetsje fezels.
• Folsleine kerrels: brune rys (reade rys), semelsbrea, havermout.
• Nuten en iten makke fan nuten: linzen, kikkererwten, griene beanen, earte.

Dus begripe jo? Sûker, setmoal en fezels binne allegear koalhydraten. Mar de foardielen dy't elk type ús lichem biedt en de manier wêrop se wurkje binne wat oars.

Hoe brûkt ús lichem koalhydraten? - In lyts ferhaal!

Okee, lit ús no sjen hoe't dizze koalhydraten dy't wy ite yn it lichem omset wurde yn enerzjy. Dit is as in lyts ferhaal.

1. Iten yn 'e mûle nimme en it kauwe: As wy in iten ite dat koalhydraten befettet (bygelyks in stik rys of in stik fruit), begjint it speeksel yn ús mûle it te fertarren.

2. Reis nei de mage en darmen: Dit iten giet dan nei de mage, en fan dêr nei de tinne darmen. Hjir wurde koalhydraten benammen fertarre en omset yn glukoaze, de ienfâldichste ienheid. Stel jo foar, krekt as wy in grut stik hout yn lytse stikken snije, wurde de grutte molekulen dy't koalhydraten neamd wurde, opdield yn lytse glukoazemolekulen.

3. Glukoaze-opname yn it bloed: De "glukoaze" dy't op dizze manier foarme wurdt, wurdt dan fanút de darmen yn ús bloed opnommen. Dan giet ús bloedsûkernivo in bytsje omheech. Dit is normaal.

4. De rol fan insuline: As it nivo fan `(glukose)` yn it bloed sa tanimt, produseart in oargel mei de namme ` (insuline) ` yn ús lichem in hormoan mei de namme `(insuline)`. Dizze `(insuline)` is in tige wichtich persoan. It is as in kaai.

5. Enerzjy foar sellen: `(Ynsuline)` iepenet de doarren fan 'e lytste dielen fan ús lichem , de sellen , en helpt de `(Glukose)` yn it bloed om de sellen yn te gean. De `(Glukose)` dy't de sellen yngiet, is wat wy brûke as enerzjy. It is as brânstof foar de miljarden lytse motors yn ús lichem.

Wat bart der mei de oerskot oan glukoaze?

As wy mear koalhydraten ite as wy nedich binne, wurdt de oerstallige glukoaze earst opslein yn ús lever en spieren as glykogeen . Dit is as in powerbank. It kin letter brûkt wurde as wy enerzjy nedich binne. As der lykwols noch oerstallige glukoaze oer is nei't dy foarrieden fol binne, wurdt it yn it lichem opslein as fet. Dêrom sizze guon minsken dat it iten fan tefolle koalhydraten jo fet makket. Dêr sit wat wierheid yn, mar it hinget ôf fan it type koalhydraten dat wy ite, de hoemannichte en ús aktiviteitsnivo.

Dus, wêrom binne koalhydraten wichtich foar ús? Wat binne goede koalhydraten?

No begripe jo wierskynlik dat koalhydraten essensjeel binne foar ús lichems.

• Wichtichste boarne fan enerzjy: Us harsens en sintrale senuwstelsel krije har enerzjy benammen út `(glukoaze)`. Dit betsjut dat koalhydraten essensjeel binne foar dingen lykas tinken, learen en goed ûnthâlden.
• Foar fysike aktiviteit: Koalhydraten leverje enerzjy foar alles wat wy dogge, of it no rinnen, springen of sporten is.
• Foardielen fan fezels: Lykas wy earder besprutsen hawwe, hawwe fezelrike koalhydraten in protte foardielen foar ús sûnens.

Hoe kinne jo goede koalhydraten kieze?

Dit is it wichtichste. Net alle koalhydraten binne gelyk makke. Wy moatte besykje komplekse, fezelrike en fiedzame koalhydraten te iten.Kieze.

• Kies folsleine kerrels: semelsbrea ynstee fan wyt brea, brune rys ynstee fan wite rys, boekweit, haver, ensfh. Dizze binne ryk oan fezels en vitaminen.
• Fruit en griente: Nim alle dagen ferskate soarten fruit en griente op yn jo dieet. Dizze binne fol mei natuerlike sûkers, fezels, vitaminen en mineralen.
• Peulvruchten: Iet regelmjittich dingen lykas linzen, kikkererwten, griene beanen en earte. Dizze binne in goede boarne fan proteïne en ek koalhydraten.
• Beheine sûker en swiet iten: Ferminderje jo yntak fan dingen lykas gebak, koekjes, toffee, iis en swiete dranken safolle mooglik. Dit binne gewoan lege kaloaren sûnder fiedingswearde.

Stel jo foar, as jo moarns wat havermout mei molke en wat fruit ite, sil it jo in goed begjin fan 'e dei jaan, fezels en vitaminen. En as jo reade rys mei griente, linzen en fisk ite foar de lunch, is dat ek in heul lykwichtige miel.

Guon misfettingen oer koalhydraten en de wierheid

Soms binne der misfettingen oer koalhydraten yn 'e maatskippij. Litte wy dêr ris nei sjen.

• "Alle koalhydraten meitsje jo fet": Dit is net hielendal wier. Lykas wy earder besprutsen hawwe, leit it probleem yn it type en de hoemannichte koalhydraten dy't wy ite. Tefolle iten fan dingen lykas swieterijen en moal kin liede ta gewichtstoename. Mar it iten fan in matige hoemannichte goede koalhydraten lykas folsleine kerrels, fruit en griente sil dat net dwaan.
• "Alle koalhydraten út jo dieet weilitte is goed foar jo sûnens ": Dit is ek in misfetting. Us lichems, benammen ús harsens, hawwe koalhydraten nedich foar enerzjy. It folslein útsluten fan koalhydraten kin liede ta wurgens, hoofdpijn en muoite mei konsintrearjen. It wichtige is om de juste koalhydraten te kiezen en se yn 'e juste hoemannichten te iten.

Tink derom, gjin iten kin as "goed" of "min" markearre wurde. Wat wichtich is, is lykwicht en moderaasje.

Litte wy yn ien azem ûnthâlde wêr't wy it oer hân hawwe. (Berjocht foar thús)

Okee, wy hawwe hjoed in soad oer koalhydraten praat, net? Litte wy it no allegear in bytsje gearfetsje en it ûnthâlde.

• Koalhydraten binne de wichtichste fiedingsstof dy't ús lichem enerzjy jout, lykas benzine foar in auto.
• Der binne twa haadsoarten koalhydraten: sûker (snelle enerzjy) en setmoal/fezels (stadige, langduorjende enerzjy).
• Us lichems fertarre koalhydraten yn glukoaze , dy't, mei help fan it hormoan insuline, enerzjy oan sellen leveret.
• It kiezen fan goede koalhydraten is tige wichtich. Folsleine kerrels, fruit, griente en peulvruchten binne de bêste karren.
• Beheine sûkerrike iten en drinken, en raffinearre koalhydraten safolle mooglik.
• It is gjin goed idee om koalhydraten folslein út jo dieet te ferwiderjen.It iten fan in lykwichtige, foldwaande hoemannichte goede koalhydraten is wichtich foar in sûn libben.

Dus, ik hoopje dat jo hjoed in dúdlik begryp hawwe fan koalhydraten. As jo ​​nei jo bord sjogge, witte jo no hokker koalhydraten deryn sitte en hoe wichtich se binne foar it lichem. Om sûn te bliuwen, is it tige wichtich om bewust te wêzen fan wat wy ite. As jo ​​fierdere fragen hawwe, ferjit dan net om in fiedingsdeskundige of in dokter te freegjen.

` Koalhydraten, sûker, setmoal, glukoaze, insuline, enerzjy, sûn iten