Hawwe jo oer dizze dingen neitocht by it iten fan fruit en griente? (Produsearje fiedingsfeiligens) Litte wy it wis útfine!

Wy witte allegear dat fruit en griente essensjeel binne foar in sûn libben. Se binne tige goed foar it lichem, beskermje tsjin sykten, en binne ek noch lekker. Mar hawwe jo ea heard fan minsken dy't siik wurde fanwegen baktearjes lykas `(E. coli)` of `(Salmonella)`? Dêrom is it tige wichtich om it fruit en de grienten dy't wy ite op in skjinne en feilige manier te tarieden. Dus litte wy hjoed wat mear yn detail prate, krekt as as wy mei in freon prate.

Moatte wy foarsichtich wêze mei dizze dingen by it keapjen fan guod?

Witte jo hoe fier in fruit of griente reizget foardat it ús hannen berikt? Bakterijen kinne oeral ynkomme fan 'e beam, as it plukt wurdt, as it op in frachtwein laden wurdt, as it yn 'e winkel is, en úteinlik as it yn jo keuken komt. Soms kinne dizze dingen barre fan 'e boaiem, wetter, of sels fan ien dy't syn hannen net goed wosken hat. Dêrom moatte wy wat foarsichtiger wêze as wy nei de winkel geane.

Okee, dus wat binne de dingen dy't wy sjen wolle?

• Ynspektearje fruit en grienten goed: As jo ​​nei de winkel geane, pak dan in fruit of griente en skodzje it foarsichtich om. Keap net fruit of griente dy't kneusd binne, snijwûnen of barsten hawwe. Bakterijen kinne maklik troch sokke gebieten komme. Krekt as wannear't wy in wûne op ús hûd hawwe, kinne baktearjes deryn komme.

• Oer foarsnien en ynpakte items: Jo hawwe miskien foarsnien fruit of sla kocht dy't ynpakt binne. Soargje derfoar dat jo kontrolearje as jo se keapje oft se yn 'e kuolkast of op iis binne. Ferjit ek net de 'bêst te brûken foar'-datum te kontrolearjen. Keapje neat dat oer dy datum is.

• As de reis nei hûs lang is: As jo ​​hûs wat fier fan 'e winkel is, bygelyks mear as in oere fuort, is it in goed idee om in lytse koeltas of isolearre tas mei te nimmen. Op dizze manier kinne jo foarsniene grienten, fruit of oare bederflike items meinimme sûnder dat se bedjerre.

• Wês foarsichtich by it dwaan fan dingen yn 'e karre of yn tassen: As jo ​​dingen yn 'e karre yn 'e winkel dogge of as jo dingen yn 'e tassen dogge nei it beteljen fan 'e rekken, mingje dan gjin dingen lykas rau fleis, fisk, kip, aaien mei fruit en griente. Hâld se apart. Stel jo foar, as jo in pakje kip en in pakje druven byinoar dogge, as der in bytsje floeistof út it kippakje 'lekt', kinne de baktearjes dêryn maklik yn 'e druven komme, toch? Dus wês hjir ek foarsichtich mei.

• Wat is 'Sertifisearre biologysk'?: Jo hawwe wierskynlik wolris 'Sertifisearre biologysk' labels sjoen. Simpelwei sein betsjut it dat it produkt mei natuerlike metoaden groeid is, sûnder bestridingsmiddels, syntetyske gemikaliën of genetyske modifikaasje. Dat is in goed ding. Mar tink derom, oft it no 'biologysk' of konvinsjoneel groeid is, der is noch altyd in kâns foar baktearjes om deryn te kommen. Dus tink net gewoan dat 'biologysk' betsjut dat alles goed is en dat jo it net hoege te waskjen. Skjinens is wichtich foar alles.

Hoe bewarje jo fruit en grienten dy't jo mei nei hûs nimme goed?

Okee, no't wy de dingen foarsichtich nei hûs brocht hawwe, wat dogge wy dan? It is ek tige wichtich om se goed op te slaan.

• Koelkasttemperatuer: It is tige wichtich om jo kuolkast op de juste temperatuer te hâlden. It moat tusken 0 °C en 5 °C (32 °F en 40 °F) wêze. Dit sil helpe om jo fruit en griente farsk te hâlden en te foarkommen dat se bedjerre. It sil ek helpe om de groei fan baktearjes te kontrolearjen. Brûk as it mooglik is in lytse kuolkasttermometer om de temperatuer fan jo kuolkast fan tiid ta tiid te kontrolearjen.

• Wês net bang as jo koken: Mar tink derom, as jo griente en fruit koekje, sil de waarmte alle baktearjes deadzje. Dan is der neat om jo soargen oer te meitsjen. Mar wy moatte foaral foarsichtich wêze mei dingen lykas salades en fruit dy't rau iten wurde.

Moatte wy dizze stappen folgje by it tarieden fan iten?

Okee, no komt it wichtichste diel. Wat moatte wy dwaan by it tarieden fan fruit en griente? As wy dizze stappen goed folgje, kinne wy ​​in protte sykten foarkomme.

It wichtichste: skjinens! Tink derom, skjinens is nûmer ien yn 'e keuken.

Hjir binne de dingen om te dwaan:

• Waskje dyn hannen, waskje dyn hannen, waskje dyn hannen! It sprekt fansels. Foardat jo iten tariede of ite, soargje derfoar dat jo jo hannen teminsten 20 sekonden goed waskje mei sjippe en lauw wetter. Allinnich in bytsje wetter fêsthâlde is net genôch. Goed hânwaskjen kin de fersprieding fan baktearjes sterk ferminderje.

• Hâld rau fleis, fisk en griente apart: As jo ​​rau fleis, fisk en plomfee snije, lit se dan net yn kontakt komme mei fruit, griente of klear-om-te-iten iten. Hâld se apart en snij se apart.

• Hâld gebrûksfoarwerpen en oerflakken skjin: Waskje alle gebrûksfoarwerpen, messen, snijplanken en oanrjochten goed mei hyt wetter en sjippe foar en nei it tarieden fan iten.

• Waskje alle fruchten en grienten goed: Sels as jo fan plan binne se te skiljen, moatte jo alle fruchten en grienten goed waskje ûnder rinnend wetter. Skrobje se licht mei jo hannen of brûk bygelyks in grienteborstel om smoargens, fet of baktearjes op it oerflak te ferwiderjen. Allinnich wetter is genôch, gjin spesjale floeistoffen binne nedich.

• Waskje de skil foardat jo grutte fruchten snije: Der binne grutte fruchten lykas wettermeloen en kantelope. Waskje de bûtenste skil goed foardat jo se snije. Oars sille de baktearjes op 'e skil mei it mes yn 'e frucht reizgje. Dan kin de smaak binnenyn bedjerre wurde troch baktearjes.

• Waskje it nochris, sels as der 'foarwosken' stiet: Sels as guon slapakjes 'foarwosken' sizze,It is it bêste om it noch ien kear ûnder rinnend wetter te spieljen foar de feiligens. It sil neat sear dwaan.

• Droegje goed ôf nei it waskjen: Nei it waskjen fan fruit en griente, droegje se goed ôf mei in skjinne doek of papierenhandoek. Dit sil ek helpe om alle baktearjes te ferwiderjen dy't op it oerflak oerbliuwe kinne.

• Doch snijde en skilde items fuortendaliks yn 'e kuolkast: Doch alle snijde en skilde fruit en griente fuortendaliks yn 'e kuolkast, sûnder se yn 'e iepen loft te litten.

• Spesjale soarch foar snijplanken:
• Waskje snijplanken altyd goed mei hyt sjippewetter nei gebrûk.
• Hâld as it mooglik is in aparte snijplank foar fleis en fisk en in oare foar fruit en griente. Dit sil it risiko op oerdracht fan baktearjes (krúsbesmetting) sterk ferminderje.
• As jo ​​âlde, fersliten of ôfbrokkele plestik of houten planken hawwe dy't net goed skjinmakke wurde kinne, ferwiderje se dan en keapje nije. Bakterijen kinne har maklik fêstigje yn dy fersliten plakken, en se sille net fuortgean, hoe hurd wy ek besykje.

Jo hawwe miskien wolris waskmiddelen foar fruit en griente yn winkels sjoen. Mar eins binne se net nedich. As jo ​​sa skjin en foarsichtich binne as wy it deroer hân hawwe, kin jo hiele famylje sûnder soargen genietsje fan har fruit en griente.

Dus, litte wy dit ûnthâlde? (Berjocht foar thús)

Okee, wy hawwe no oer in soad praat. Hjir is de gearfetting, foar jo gemak:

• As jo ​​fruit en griente keapje , sjoch dan goed nei en kies farske dy't net kneusd, barst of snijd binne.
• Ming gjin fruit en griente mei rau fleis en fisk, sawol yn 'e winkel as thús; hâld se apart.
• Soargje derfoar dat jo jo hannen teminsten 20 sekonden goed mei sjippe waskje foardat jo iten tariede of ite.
• Waskje alle grienten en fruit goed ûnder rinnend wetter, oft se no skille binne of net.
• Doch snijde grienten en fruit gau yn 'e kuolkast, ynstee fan se bûten te litten stean.
• Brûk as it mooglik is aparte snijplanken foar fleis, fisk en griente. Doch âlde, fersliten planken kwyt.

Troch dizze ienfâldige stappen te folgjen, kinne jo en jo famylje sûnder eangst it maksimale foardiel en de smaak fan fruit en griente helje. Dizze gewoanten sille ús in protte helpe om sûn te bliuwen!

` Fruitfeiligens, grientefeiligens, fiedingsfeiligens, kimen, baktearjes, (Produktfeiligens), (Fiedingsfeiligens), hygiënysk iten, skjinens