Rozijnen binne wat wy allegear graach ite. Binne dizze lytse dingen dy't wy priuwe kinne yn in koeke, in pudding, en soms sels yn in sûkersambol echt goed foar ús lichem? Of binne se min foar ús lichem fanwegen har swietens? Guon sizze dat it iten hjirfan ús gewicht oankomt. Oaren sizze dat se tige goed binne foar ús lichem. Dus litte wy hjoed alles leare oer dizze droege druven, of rozijnen.
Wat binne dizze rozijnen?
Simpelwei sein, rozijnen binne druven dy't goed droege binne. As druven droege wurde, wurdt har wettergehalte fermindere, en har fiedingsstoffen en sûkergehalte binne op ien plak konsintrearre. Dêrom smakke rozijnen swieter as gewoane druven.
Der binne ferskate soarten rozijnen dy't wy hjoed yn 'e winkel keapje. Jo hawwe de swarte sjoen, de gouden, de hiel lytse... Se wurde mei ferskillende nammen neamd. Litte wy sjen wat it ferskil is tusken de trije haadtypen.
1. Standert rozijnen
Dit binne de swarte of donkerbrúne droege druven dy't wy it meast sjogge. Se wurde makke troch de druven yn 'e sinne te litten en se sawat trije wiken natuerlik te droegjen. Dit proses jout har har donkere kleur.
2. Sultana's of gouden rozijnen
Jo hawwe miskien gouden rozijnen sjoen, dy't giel fan kleur binne. In protte minsken neame se "Gouden Rozijnen". Se wurde makke fan griene druven. Ynstee fan se natuerlik yn 'e sinne te droegjen, wurde se fluch droege mei masines ("dehydrators"). Ek wurde se foar it droegjen wekt yn in oplossing mei de namme "swaveldiokside", dy't de kleur fan 'e rozijnen gouden hâldt. Se binne wat sêfter, swieter en sappiger as gewoane rozijnen.
3. Kranten
Dit binne net de beien dy't wy kenne as 'swarte bessen', of wol? Se wurde makke fan in tige lytse, pitleaze druvesoarte. Se wurde ek wol '(Zante bessen)' neamd. Dit binne de lytste fan 'e droege druven. Qua smaak binne se wat soerder as de oare twa soarten, en minder swiet.
Hoe is de fiedingswearde fan dizze?
De fiedingswearde fan alle trije soarten rozijnen is hast itselde. Al dizze soarten binne ryk oan antioksidanten, dy't tige wichtich binne foar ús lichem. Dizze antioksidanten beskermje de sellen fan ús lichem tsjin skealike dieltsjes dy't se kinne beskeadigje. Derneist binne se ek ryk oan mineralen lykas izer, kalium, koper en mangaan.
De tabel hjirûnder sil jo in goed idee jaan fan 'e fiedingswearde hjirfan. Dizze mjittingen binne basearre op in standert 1/4 bekerportsje.
| Fiedingsstofseksje | Gewoane rozijnen | Sultana's | Kranten |
|---|---|---|---|
| Kaloryynhâld | 120 | 130 | 110 |
| Sûker | 26 gram | 10 gram | 27 gram |
| Fezels | 2 gram | 1 gram | 3 gram |
| Izer | 1 milligram | 1 milligram | 1,5 milligram |
Wichtich is dat hoewol rozijnen in hege sûkerynhâld hawwe, se in lege oant matige glykemyske yndeks hawwe. Dit betsjut dat it iten fan rozijnen gjin hommelse pyk yn bloedsûkernivo's feroarsaket lykas oare swiete iten.
Wat binne de sûnensfoardielen fan it iten fan rozijnen?
Rozijnen binne net allinich in lekkere snack. As se mei mate iten wurde, hawwe se ferskate foardielen foar jo sûnens.
Goed foar hertsûnens
De fezels yn rozijnen helpe it nivo fan minne cholesterol (LDL-cholesterol) yn it bloed te ferminderjen. Se binne ek ryk oan kalium. Kalium helpt bloeddruk te kontrolearjen, wat it risiko op sykten lykas hert sykte en beroerte kin ferminderje.
Ferminderet it risiko op groanyske sykten
Lykas wy earder neamden, binne rozijnen ryk oan antioksidanten. Se binne benammen ryk oan in krêftige klasse fan antioksidanten dy't fytonutriënten neamd wurde. Undersyk hat oantoand dat dizze it risiko op groanyske sykten lykas diabetes, kanker en osteoporose ferminderje kinne.
Helpt by de spiisfertarring.
Rozijnen befetsje oplosbere fezels, dy't helpe by in bettere spiisfertarring en darmproblemen ferminderje. Se binne ek foardielich foar omstannichheden lykas constipaasje.
Goed foar mûnlinge sûnens
Dit is in bytsje ferrassend. Hoewol jo miskien tinke dat rozijnen net goed binne foar jo tosken, om't se plakkerich binne, is dat net de wierheid. Guon fan 'e fiedingsstoffen dêryn hawwe it fermogen om skealike baktearjes yn 'e mûle te deadzjen. Dêrom helpe se ek toskbederf te foarkommen.
Foarkomt bloedarmoede (bloedarmoede)
Rozijnen binne in goede boarne fan izer. It tafoegjen fan in pear rozijnen oan jo dieet deistich kin helpe om bloedarmoede te foarkommen, dy't feroarsake wurdt troch izertekoart. As jo jo de hiele tiid wurch en útput fiele, kin dat in teken wêze fan bloedarmoede.
Binne der risiko's oan it iten fan rozijnen?
Se sizze dat tefolle fan alles net goed is. Itselde jildt foar rozijnen. Hoewol se tige sûn binne, kin it iten fan tefolle problemen feroarsaakje.
- Gewichtswinning: Rozijnen binne ryk oan kaloaren en sûker, dus tefolle iten sûnder kontrôle kin liede ta net winske gewichtswinning.
- Mage-ûngemak: Om't dizze ryk binne oan fezels, kin it iten fan tefolle tagelyk opblaasdheid en mage-ûngemak feroarsaakje.
- Risiko fan bestridingsmiddels: Omdat konvinsjoneel groeide druven mei bestridingsmiddels behannele wurde, kinne droege druven ek bestridingsmiddels befetsje. Dêrom is it it bêste om biologyske droege druven te kiezen as it mooglik is.
Hoe kinne jo rozijnen tafoegje oan jo dieet?
Neist it iten fan rozijnen binne der in protte manieren om smaak en fieding ta te foegjen oan jo mielen.
- Sprinkelje it oer jo havermout, yoghurt of moarnsiten foar it moarnsiten.
- Ming it mei nuten lykas cashewnoten en pinda's om in trailmix te meitsjen en yt it op.
- Foegje ta oan bakguod lykas gebak, koekjes en scones.
- It is hearlik as it tafoege wurdt oan salades, foaral nôtsalades.
- Guon minsken foegje it ek ta oan dingen lykas vatalappan en kiribat.
- Jo kinne ek in bytsje swietens tafoegje oan in curry of roerbak.
Sels as jo diabetes hawwe, is der neat mis mei it tafoegjen fan in hiel lytse hoemannichte oan jo dieet lykas oanjûn troch jo dokter. Mar jo moatte der wis mei jo dokter oer prate .
Berjocht foar thús
- Rozijnen binne in fiedend en lekker iten, mar se binne ryk oan sûker en kaloaren, dus it is wichtich om se mei moderaasje te iten .
- De antioxidanten, fezels en mineralen dy't se befetsje, leverje in protte foardielen foar it hert, it spiisfertarringssysteem en de algemiene sûnens.
- It tafoegjen fan in hantsjefol (sawat in hantsjefol) rozijnen oan jo dieet elke dei is in goede sûnensgewoante.
- As jo besykje jo gewicht te kontrolearjen of in tastân hawwe lykas diabetes, wês dan foarsichtich mei de hoemannichte dy't jo konsumearje. As jo twifelje oer wat dan ek, rieplachtsje jo dokter .
- Kies as it mooglik is biologyske rozijnen om bleatstelling oan bestridingsmiddels te ferminderjen.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta