Hawwe jo ek muoite mei it iten fan pinda's? Litte wy prate oer pinda-allergy!

Hjoed sille wy prate oer eat dat in protte minsken hawwe, en dat soms problemen feroarsaakje kin op manieren dy't wy net iens beseffe. Dat is pinda-allergy. Guon iten kinne pinda's befetsje op manieren dêr't wy net iens oer neitinke, lykas chilisaus! Dat, it is tige wichtich om hjir bewust fan te wêzen.

Wat binne pinda's no krekt?

Okee, lit ús earst sjen wat pinda's binne. Tinke jo dat pinda's in soarte nut binne lykas oare beamnuten? Net echt! Pinda's binne in peulvruchtenfamylje. Krekt lykas de linzen en kikkererwten dy't wy ite. Mar, ferrassend genôch, is de struktuer fan 'e aaiwiten yn pinda's tige ferlykber mei de aaiwiten yn beamnuten lykas amandels, walnoten, paranuten, hazelnuten, macadamia-nuten, pistachenoten, pekanneuten en cashewnoten . Dêrom is immen dy't allergysk is foar pinda's wierskynlik ek allergysk foar dizze oare beamnuten. Guon fiedselallergyen, bygelyks allergyen foar molke, aaien, soja en weet, geane mei de tiid fuort. In protte minsken kinne lykwols libbenslang pinda- en beamnutenallergyen hawwe. Dat it is gjin goed idee om dit licht op te nimmen.

Wat bart der yn it lichem by in pinda-allergy?

Litte wy no ris sjen wat der yn it lichem bart fan ien mei in pinda-allergy. Simpelwei sein, ús ymmúnsysteem is wat sykten en baktearjes bestriidt. As ien mei in pinda-allergy lykwols wat yt dat pinda's befettet, sjocht dit ymmúnsysteem nei de aaiwiten yn 'e pinda's as wiene se in gefaarlike fijân. It tinkt: 'Och, dit is wat net goed is foar it lichem!' en begjint in grutte striid om dy 'fijân' fuort te ferdriuwen. Dit is wat in allergyske reaksje neamd wurdt. It ferrassende is dat sels in heul lytse hoemannichte pinda-aaiwyt dit soarte reaksje feroarsaakje kin. It is lykwols heul seldsum dat lytse stikken pinda's deryn komme en in allergyske reaksje feroarsaakje. Dit komt om't jo meastentiids pinda's ite moatte om in reaksje te krijen. Meastentiids is der net genôch aaiwyt yn it iten dat pinda's befettet om in reaksje te feroarsaakjen. Ek allinich it rûken fan in iten dat pinda's befettet sil gjin allergy feroarsaakje, om't de rook gjin aaiwiten befettet.

Wat binne de symptomen fan in pinda-allergy?

As immen mei in pinda-allergy wat yt of drinkt dat pinda's befettet, lit har lichem gemikaliën frij dy't histamine neamd wurde. Dit kin symptomen feroarsaakje lykas:

• Piepende sykheljen
• Moeite mei sykheljen
• Hoest
• Nizen
• Hearheid fan stim
• Gefoel as in brok yn 'e kiel
• Pinemage
• Braken
• Diarree
• Jeukende , wetterige of swollen eagen
• Bijenkorven
• Swelling fan it lichem
• In daling fan bloeddruk
• Duizeligheid of flaufallen
• Gewoan in eangst, in gefoel dat der wat slims barre sil (eangst)

It wichtichste is dat allergyske reaksjes op iten fan persoan ta persoan ferskille kinne. Soms, sels by deselde persoan, kin de reaksje op ferskate tiden oars wêze. Dus jo moatte tige foarsichtich wêze.

De gefaarlikste tastân: Anafylaxe en behanneling

In pinda-allergy kin in tige slimme, sels libbensgefaarlike reaksje feroarsaakje, neamd anafylaxe. Dit is wêr't wy it meast bang foar wêze moatte.

Wat is anafylakse?

Anafylakse kin begjinne mei de gewoane allergysymptomen dy't earder neamd binne. Mar stel jo foar, it kin ynienen slimmer wurde, wêrtroch't it muoite mei sykheljen, dizichheid en sels it flauwfallen feroarsaket. As it net op 'e tiid behannele wurdt, kin dit libbensgefaarlik wêze . Dat is dus gjin grap!

Epinefrine rêdt libbens!

As jo ​​in pinda-allergy hawwe (of in oare slimme fiedselallergy), sil jo dokter jo wierskynlik fertelle om twa doses epinefrine by de hân te hâlden yn gefal fan in needgefal. Epinefrine (útsprutsen: e-pi-ne-frin) is in medisyn dat troch in dokter foarskreaun wurdt. It komt yn in lyts, draachber apparaat dat in auto-ynjektor neamd wurdt. It is maklik te brûken. Jo dokter sil jo sjen litte hoe't jo it brûke moatte. Jo moatte dizze epinefrine altyd by jo hâlde. It sil net wurkje yn jo locker of yn it kantoar fan 'e skoalferpleechkundige.

Elke sekonde telt by in allergyske reaksje. As jo ​​slimme allergyske symptomen begjinne te krijen, lykas swelling fan 'e mûle of kiel, muoite mei sykheljen, brûk dan fuortendaliks epinefrine. Ek as jo twadielige symptomen hawwe, lykas hûdútslach en braken, brûk it dan fuortendaliks. Belje dan fuortendaliks 112 (of yn Sri Lanka, 1990 Suwa Seriya) of lit immen sa gau mooglik nei de Spoedeisende Hulp (ETU) fan it sikehûs gean. Jo moatte ûnder medysk tafersjoch bliuwe, want soms, sels as it liket as is it slimste foarby, kin in twadde weach fan slimme symptomen foarkomme.

Allergie-aksjeplan en antihistamine

Dyn dokter kin dy in Allergy-aksjeplan jaan. Dit kin dy helpe by it tarieden op, werkennen en behanneljen fan in allergyske reaksje. Diel dit plan mei elkenien dy't derfan op 'e hichte wêze moat, lykas dyn famylje, skoalbestjoerders en sportcoaches. Oerwagje ek it dragen fan in medyske warskôgingsarmband. Altyd epinefrine by dy hawwe is mar ien ûnderdiel fan dyn aksjeplan. It is ek in goed idee om in antihistamine sûnder recept (OTC) by de hân te hâlden. Dit kin helpe om lytse allergysymptomen te ferminderjen. Mar brûk nea antihistaminen ynstee fan epinefrine foar slimme reaksjes! Epinefrine moat altyd as earste behanneling brûkt wurde.

Hoe te libjen mei in pinda-allergy?

As jo ​​allergyhûdtest befêstiget dat jo in pinda-allergy hawwe, sil in allergoloog jo advisearje oer wat jo dwaan moatte.

It wichtichste: foarkom perfoarst pinda's!

De bêste manier om in reaksje te foarkommen is om pinda's hielendal te foarkommen. Dit betsjut net allinich gjin pinda's te iten. It betsjut ek gjin iten te iten dat pinda's as yngrediïnt kin befetsje.

Jou spesjaal omtinken oan dizze dingen by it lêzen fan etiketten

De bêste manier om wis te witten oft in iten pinda-frij is, is om it etiket goed te lêzen. Yn lannen lykas de Feriene Steaten binne itenfabrikanten ferplichte om op it etiket oan te jaan oft har iten pinda's befettet of net. Yn Sri Lanka is dizze ynformaasje faak beskikber. Sjoch earst nei de yngrediïntenlist. Nei it besjen fan 'e yngrediïntenlist, sykje nei wurden lykas: "kin pinda's befetsje" of "produsearre op dielde apparatuer mei beamnuten of pinda's". Minsken mei pinda-allergyen moatte iten mei dizze wurden op it etiket foarkomme. Se meie gjin pinda's as yngrediïnt brûke, mar se kinne lytse spoaren fan pinda's befetsje. Dit wurdt krúsbesmetting neamd. Dit betsjut dat pinda's tafoege wurde kinne oan in net-pinda-iten as it taret of tsjinne wurdt op in plak dêr't oare iten pinda's brûke. Hoewol fabrikanten net wetlik ferplichte binne om tafallige krúsbesmetting op har etiketten te neamen, neame in protte it no.

De meast risikofolle iten

Hjir binne guon fan 'e iten dy't it grutste risiko foarmje foar minsken mei pinda-allergyen:

• Koekjes en bakguod.Sels hoewol pinda's gjin yngrediïnt binne yn dit produkt, is d'r in mooglikheid fan krúsbesmetting mei pinda's. Behalven as jo krekt witte wat der yn it produkt sit en wêr't it makke is, is it it feilichst om koekjes en oare bakguod te foarkommen, of se no kocht binne yn in winkel of bakkerij.
• Snoep. Snoep fan lytse bakkerijen, lytse fabrikanten (of sels selsmakke) kin pinda's as geheim yngrediïnt befetsje. It is it feilichst om allinich snoep te iten dat makke is troch grutte fabrikanten en dúdlik as feilich markearre is.
• Iis. Spitigernôch brûke iiswinkels faak deselde skeppen, wat kin liede ta krúsbesmetting. Winkels foar sêft iis, vla, wetteriis en yoghurt hawwe ek dit risiko, om't deselde masines en apparatuer brûkt wurde foar ferskillende smaken. Doch ynstee wat jo dogge mei snobbersguod: keapje bakjes iis yn 'e supermerk, soargje derfoar dat se fan in grutte fabrikant binne, en dat it etiket seit dat se feilich binne.
• Sausen. In protte koks brûke pinda's of pindakaas yn chili en oare sausen.

Wês altyd foarsichtich!

Wês altyd foarsichtich. Sels as jo earder iten hawwe, feroarje fabrikanten soms har produksjemetoaden - bygelyks troch oer te stappen nei in leveransier dy't apparatuer brûkt dy't pinda's behannelet. Omdat yngrediïnten kinne feroarje, is it wichtich om altyd it etiket te lêzen, sels as it iten earder feilich wie. Ek kinne twa iten dy't itselde lykje ferskillen hawwe yn 'e manier wêrop se makke binne.

Wat wolle jo noch mear witte?

Hjir binne noch in pear dingen dy't jo ûnthâlde moatte:

• Wês bewust fan 'e mooglikheid fan krúsbesmetting op keukenoerflakken en apparatuer - alles fan messen en snijplanken oant de toaster. Soargje derfoar dat net ien yn 'e hûs itselde mes brûkt om jo brea te bûterjen as dat fan in pindakaas-sandwich.
• Foarkom gekookte gerjochten dy't jo net makke hawwe en wêrfan jo net krekt witte wat de yngrediïnten binne.
• Fertel elkenien dy't jo iten behannelet - fan famylje oant restaurantbedieners - dat jo in pinda-allergy hawwe. As in restaurantmanager, kok of eigener him ûngemaklik fielt mei jo fersyk om in pinda-frije miel te meitsjen, yt dêr dan net.
• Meitsje jo skoallunches en snacks thús. Sa kinne jo kontrolearje hoe't se taret wurde.
• Fyn út oft dyn skoalle wit fan dyn allergy en oft se in aksjeplan foar dy hawwe.
• Hâld epinefrine altyd by jo. Bewarje it bygelyks net yn jo locker - hâld it altyd yn in bûse, tas of boekentas dy't tichtby jo is.

Ta beslút, tink oan dit ...

Libjen mei in fiedselallergy kin soms oerweldigjend lykje. Lykwols, om't hieltyd mear minsken de diagnoaze fiedselallergy krije, binne bedriuwen en restaurants har no mear bewust fan 'e risiko's. Oft jo no by in freon thús binne of mei har lunche, as se net witte oer jo fiedselallergy, fertel it har dan fan tefoaren. Op dy manier kinne se wat better taret wêze (lykas jo drankje net diele nei it iten fan dy pindakaas-sandwich!). Se sille it begripe. As jo ​​freonen soene se ferwachtsje dat jo like foarsichtich binne by it fersoargjen fan har, toch? As jo ​​mear witte wolle oer it omgean mei fiedselallergyen, besjoch dan dizze boarnen (as jo yn Sri Lanka binne, freegje jo dokter dan oer dizze boarnen):

• Food Allergy Research & Education (FARE) (dit is in ynternasjonale organisaasje)

---

Pinda-allergy, pinda-allergy, anafylaxe, epinefrine, allergysymptomen, fiedselallergy, krúsbesmetting