Cibé acu nuair a dhúisíonn tú ar maidin nó nuair a bhraitheann tú beagáinín tuirseach i rith an lae, tá go leor againn nach féidir leo maireachtáil gan cupán caife le bainne, ceart? Is breá linn go léir blas an chupáin caife sin a dhéantar le beagán siúcra agus beagán bainne. Ach an raibh a fhios agat go bhfuil sé an-tairbheach dár sláinte caife amháin a ól, gan an bainne, an uachtar agus an siúcra a chuirtear leis an gcaife seo, is é sin, é a ól mar 'chaife dubh'? Labhraimis faoi seo beagán níos mine inniu.
Go simplí, cad is caife dubh ann?
Is rud an-simplí é caife dubh. Níl ann ach caife gan aon bhainne, uachtar, siúcra, ná aon rud eile curtha leis . Nuair a sheachnaímid na breiseáin seo, seachnaímid na calraí, an saill agus an siúcra neamhriachtanacha a chuireann siad lenár gcorp. Ansin is féidir linn fíorbhuntáistí sláinte an chaife a fháil gan aon cheann de na fo-iarsmaí diúltacha.
Smaoinigh air ar an mbealach seo. D’fhéadfadh go mbeadh thart ar 100-150 calraí i gcupán caife tipiciúil le bainne agus siúcra. D’fhéadfadh go mbeadh 15-20 gram siúcra agus 4-5 gram saille ann freisin. Ach tá méid an-bheag calraí i gcupán caife dubh den mhéid céanna, thart ar 2 chalraí . Agus níl aon siúcra ná saill ann ar chor ar bith .
Tá buntáiste beag eile ann. Nuair nach gcuireann tú aon rud eile le do chaife, faigheann tú na frithocsaídeoirí cumhachtacha agus an caiféin atá i gcaife gan aon chaolú. Meastar gurb iad an dá chomhábhar seo is cúis le go leor de na buntáistí sláinte a bhaineann le caife.
An bhfuil buntáistí sláinte i ndáiríre ag baint le caife dubh a ól?
Sea, go deimhin. Cé nach bhfuil mórán taighde déanta go sonrach ar chaife dubh, tá corp mór taighde ann ar na buntáistí sláinte a bhaineann le caife a ól i gcoitinne. Cé go bhfuil gá le tuilleadh taighde chun na buntáistí seo a dhearbhú, seo cuid de na buntáistí a aimsíodh go dtí seo.
- Cosaint i gcoinne caillteanas cuimhne: Fuair roinnt staidéar amach go bhfuil riosca níos ísle ag daoine a ólann caife go laethúil neamhoird inchinne agus caillteanas cuimhne a fhorbairt, amhail galar Alzheimer. De réir roinnt staidéar, tá riosca 65% níos ísle ag daoine meánaosta a ólann 3-4 chupán caife in aghaidh an lae an galar seo a fhorbairt ina seanaois. Mar sin féin, léiríonn roinnt staidéar go bhféadfadh riosca méadaithe a bheith ag daoine a ólann níos mó ná 6 chupán in aghaidh an lae. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach a bheith cúramach faoin méid .
- Cosaint i gcoinne galar Pháircinsin: Léirigh roinnt staidéar gurb ea is lú an baol go bhforbróidh tú galar Pháircinsin dá mhéad caife a ólann tú. Má tá galar Pháircinsin ort cheana féin, d’fhéadfadh caife cabhrú leat gluaiseachtaí do choirp a rialú níos fearr. Creideann eolaithe gur mar gheall ar an gcaiféin atá sa chaife atá sé seo.
- Riosca ailse a laghdú:D’fhéadfadh caife an baol a bhaineann le cineálacha áirithe ailse a laghdú, amhail ailse chíche, ailse an colon agus ailse an ae. Tá sé seo mar gheall ar na frithocsaídeoirí atá i gcaife. Cosnaíonn siad seo ár gcealla ó mhóilíní díobhálacha ar a dtugtar fréamhacha saora a d’fhéadfadh damáiste a dhéanamh dóibh.
- Laghdaíonn sé an baol cioróis: Féadfaidh caife an baol cioróis a laghdú, galar ae a dhéanann damáiste don ae. Is féidir leis cabhrú leis an damáiste a dhéanann tomhaltas alcóil a laghdú go háirithe. Fuair staidéar mór amháin amach go raibh riosca 80% níos ísle ag daoine a d'ól ceithre chupán caife nó níos mó in aghaidh an lae maidir le cioróis de bharr alcóil.
- Feabhsaíonn sé folláine mheabhrach: Ós rud é gur spreagthach é caiféin, is deoch é caife a fhéadann ár giúmar a fheabhsú. Léiríonn staidéir gur féidir le ceithre chupán caife nó níos mó a ól in aghaidh an lae an baol dúlagair a laghdú fiú.
- Rialú diaibéiteas: Bíonn riosca níos ísle ag daoine a ólann caife go laethúil diaibéiteas cineál 2 a fhorbairt. Ach seo an rud. Má tá diaibéiteas ort cheana féin, is féidir le caife a ól do leibhéil siúcra fola agus inslin a ardú.
- Cuidíonn sé le meáchan a rialú: Cé nach nasc láidir é seo, tá roinnt fianaise ann go bhféadfadh an caiféin i gcaife cabhrú le meáchan a rialú. Léirigh roinnt staidéar go gcuireann daoine a ólann deochanna ina bhfuil caiféin beagán níos lú meáchain orthu. Ach coinnigh i gcuimhne, go gcuirtear an sochar seo ar ceal beagnach má chuireann tú go leor siúcra agus bainne le do chaife .
- Rósta éadrom
- Rósta meánach
- Rósta dorcha
- Is caife gan bhainne, uachtar ná siúcra é caife dubh, mar sin níl calraí, saill ná siúcra gan ghá ann.
- D’fhéadfadh sé go laghdódh ól caife dubh go measartha (3-5 chupán in aghaidh an lae) an baol a bhaineann le galair ar nós diaibéiteas cineál 2, galar Pháircinsin, roinnt ailse, agus galar ae.
- Is féidir le barraíocht caife fo-iarsmaí a chur faoi deara, amhail insomnia, suaimhneas, agus ráta croí méadaithe.
- Má tá riocht leighis ort cosúil le diaibéiteas nó má tá tú i do mháthair torrach, tá sé an-tábhachtach labhairt le do dhochtúir faoi chaife a ól.
- Má bhíonn deacracht agat dul i dtaithí ar bhlas an chaife dhuibh, is féidir leat beagán bainne íseal-saille nó milseoir a chur leis in ionad siúcra ar dtús.
Dá bhrí sin, má tá diaibéiteas ort, ba cheart duit labhairt le do dhochtúir faoi chaife a ól.
Modhanna Rósta Caife agus Éifeachtaí Sláinte
Bailítear pónairí caife nuair atá siad fós glas. Ansin rósttar iad ag teochtaí difriúla chun a mblas a thabhairt chun cinn. Athraíonn blas an chaife ag brath ar an am róstadh agus an teocht. Go ginearálta, bíonn trí chineál caife ann.
Déantar caiféanna rósta dorcha a róstadh ag teocht níos airde agus ar feadh tréimhse níos faide ná caiféanna rósta éadroma. Mar thoradh air sin, bíonn blas níos searbha agus níos spíosraí orthu. Mar sin féin, is miotas é go bhfuil níos mó caiféin i gcaifeanna rósta dorcha . Déanta na fírinne, bíonn beagán níos mó caiféin i gcaifeanna rósta éadroma.
| Ábhar na comparáide | Rósta Éadrom vs Rósta Dorcha |
|---|---|
| Frithocsaídeoirí | Tá níos mó frithocsaídeoirí, amhail polaifeanóil agus aigéad clóraigineach, i rósta éadrom. Mar sin féin, tugann roinnt staidéar le fios go bhfuil gníomhaíocht fhrithocsaídeach fhoriomlán níos airde i rósta dorcha. |
| Comhábhair a mhéadaíonn colaistéaról | Tá beagán níos lú de shubstaint ar a dtugtar cafestol i gcaife rósta dorcha, a mheastar a mhéadaíonn leibhéil colaistéaróil. |
| Éifeacht ar an gcóras díleá | Fuair staidéar beag amach go mbíonn níos lú aigéid bholg ann nuair a óltar caife rósta dorcha ná nuair a óltar caife rósta meánach. |
Cothú i gcaife dubh
Tá an fhaisnéis chothaitheach atá i gcupán caife dubh (thart ar 8 unsa nó 240 millilítear) an-simplí.
| Roinn cothaitheach | Méid |
|---|---|
| Calraí | 2 |
| Próitéin | 0 gram |
| Saill | 0 gram |
| Carbaihiodráití | 0 gram |
| Siúcra | 0 gram |
Cé mhéad caife atá maith le hól in aghaidh an lae?
Go ginearálta, ní mheastar go bhfuil sé díobhálach don tsláinte 3-5 chupán caife a ól in aghaidh an lae (thart ar 400 milleagram caiféin). Mar sin féin, má tá tú íogair do chaiféin, rud a chiallaíonn go gcuireann fiú méid beag caife néaróg ort nó go gcuireann sé isteach ort codladh, is fearr níos lú a ól.
Tábhachtach: Is féidir le barraíocht caiféine fo-iarsmaí a chur faoi deara amhail suaimhneas, imní, insomnia, buille croí mear, agus trína chéile boilg .
Má tá tú ag iompar clainne, ag iarraidh a bheith torrach, nó ag beathú cíche, bí cinnte dul i gcomhairle le do dhochtúir faoin méid caife a ólann tú.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis