Foghlaimímis gach rud faoi thinneas boilg de bharr Salmonella!

Tar éis béile a cheannaítear sa siopa a ithe, nó b'fhéidir rud éigin a chócaráiltear sa bhaile, tosaíonn do bholg ag corraí, braitheann tú tinn, urlacan tú, braitheann tú lag... An raibh taithí mar seo agat riamh? Is minic a thugtar "nimhiú bia" air seo. Is é an baictéar Salmonella an phríomhchúis agus an chúis is coitianta le nimhiú bia ar an mbealach seo. Mar sin inniu labhróimid faoi cad is salmonella ann, cad a tharlaíonn nuair a théann sé isteach inár gcorp, agus conas sinn féin a chosaint uaidh.

Go simplí, cad is Salmonella ann?

Is cineál baictéir é Salmonella. Nuair a théann an baictéar seo isteach inár gcorp, tugtar gastroenteritis air sa leigheas, riocht a chruthaíonn fadhbanna boilg , amhail buinneach , crampaí boilg, agus urlacan . Ach sa teanga a labhraímid, tugtar "nimhiú salmonella" air go díreach. Is é seo an cineál nimhithe bia is coitianta de bharr baictéir ar domhan. Ach rud amháin le cuimhneamh ná go bhfuil cineálacha éagsúla baictéir Salmonella ann. Is cúis le galair thromchúiseacha cosúil le fiabhras tíofóideach iad roinnt cineálacha. Ach tá an salmonella atá á phlé againn inniu, a chruthaíonn nimhiú bia coitianta, difriúil.

Cad a tharlaíonn nuair a théann Salmonella isteach sa chorp?

Samhlaigh go n-itheann tú bia ina bhfuil baictéir salmonella. Téann an baictéar seo isteach inár mbolg. De ghnáth, maraíonn aigéad ár mbolg agus ár gcóras imdhíonachta na frídíní seo. Ach uaireanta, má théann dóthain baictéar thar na cosaintí seo agus isteach inár n-inní, sin an áit a dtosaíonn an fhadhb. Téann an baictéar seo isteach sna cealla a chlúdaíonn taobh istigh ár n-inní agus tosaíonn sé á scriosadh. Nuair a tharlaíonn sé seo, bíonn sé an-deacair dár gcorp uisce agus cothaithigh a ionsú ó na n-inní.

• Cén fáth a mbíonn tinneas boilg orm? Nuair a dhéantar damáiste do na stéig ar an mbealach seo a bhíonn tinneas boilg orm agus mothú go bhfuilim ag urlacan.
• Cén fáth a dtarlaíonn buinneach? Is éard atá i gceist le buinneach ná an t-uisce breise nach féidir leis an gcorp a ionsú. Is é seo iarracht an choirp i ndáiríre na frídíní a dhíbirt.

Cé atá i mbaol níos airde an galar seo a tholgadh?

Is féidir le duine ar bith salmonella a fháil. Ach tá seans níos mó ann go bhfaighidh daoine áirithe é, agus is féidir le daoine eile éirí níos tromchúisí má fhaigheann siad é. Déanaimis an riosca seo a roinnt ina dhá chatagóir.

Cad iad na hairíonna a bhaineann le salmonella?

Is féidir go dtiocfaidh na hairíonna chun cinn laistigh de chúpla uair an chloig go dtí dhá nó trí lá tar éis don bhaictéar Salmonella dul isteach sa chorp. Is sa bholg agus sna stéig is mó a tharlaíonn na hairíonna seo.

• Buinneach: Seo an príomh-shíomptóim. Uaireanta d’fhéadfadh beagán fola a bheith sa stól.
• Fiabhras: Is féidir leat fiabhras a fháil má théann do chorp ró-the.
• Crampaí agus pian boilg: D’fhéadfadh an pian a bheith cosúil le do bholg ag rolladh nó ag casadh.
• Masmas agus Urlacan: D’fhéadfadh urlacan agus masmas leanúnach tarlú.
• Tinneas cinn: Bíonn tinneas cinn ag daoine áirithe freisin.

An bhfuil gach duine ag dul ag urlacan?

Ní hea. Ní dhéanfaidh gach duine a fhaigheann Salmonella urlacan. Is iad buinneach agus fiabhras na hairíonna is coitianta. Níl san urlacan ach comhartha eile a bhíonn ag daoine áirithe.

Cén chuma atá ar an stól nuair a bhíonn Salmonella ort?

De ghnáth, bíonn stóil leachtach agus is féidir iad a eisfhearadh go minic. Ciallaíonn sé sin go mbíonn siad uisciúil. Uaireanta , má fheiceann tú beagán fola i do stól, is rud é sin le bheith buartha faoi. Má tharlaíonn sé sin, téigh i gcomhairle le do dhochtúir cinnte.

Conas a théann an salmonella seo isteach inár gcorp?

De ghnáth bíonn baictéir Salmonella ina gcónaí i stéig daoine agus ainmhithe. Mar sin, is féidir leis an mbaictéar seo dul isteach inár mbia agus inár ndeoch agus i rudaí a dteagmhaímid leo ar bhealaí éagsúla. Is iad na príomhbhealaí a tharchuirtear Salmonella ná:

• Bianna neamhchócaráilte: Feoil, éanlaith chlóis, bia mara neamhchócaráilte, agus go háirithe uibheacha amha nó neamhchócaráilte a ithe.
• Torthaí agus glasraí atá lán le frídíní: Torthaí agus glasraí a ithetar gan iad a ní.
• Uisce agus bainne neamhghlan: Uisce neamhghlan a ól, rudaí cosúil le bainne nó cáis neamhphaistéaraithe a ithe.
• Bia a ullmhú gan lámha a ní: Gan lámha a ní i gceart agus bia á ullmhú nó á ithe.
• Ó ainmhithe: Is féidir an baictéar seo a fháil i bhfionnadh, i gcleití, i gcraiceann, i scálaí agus in eiscréid ainmhithe. Má dhéanaimid teagmháil leis na hainmhithe seo gan ár lámha a ní agus má chuireann muid ár lámha inár mbéal ansin, is féidir leis an mbaictéar dul isteach inár gcorp go héasca. Is féidir é a tharchur ó aon ainmhí sa teach, amhail madraí, cait, sicíní agus turtair.
• Ó dhuine ionfhabhtaithe: Má théann duine a bhfuil salmonella air chuig an seomra folctha agus má ullmhaíonn sé bia gan a lámha a ní i gceart, nó má dhéanaimid teagmháil le rud a ndearna siad teagmháil leis, is féidir linn a bheith ionfhabhtaithe freisin.

Conas a bhraitear é seo ag dochtúir?

Má bhíonn na hairíonna thuasluaite ort agus mura bhfeabhsaíonn siad tar éis cúpla lá, is fearr dul i gcomhairle le dochtúir. Cuirfidh an dochtúir ceist ort faoi do chuid comharthaí agus déanfaidh sé scrúdú ort. De ghnáth déanfaidh siad roinnt tástálacha chun an diagnóis a dheimhniú.

• Tástáil sampla stóil:Seo í an phríomhthástáil. Iarrfar ort méid beag stóil a chur i gcoimeádán speisialta. Déanfaidh an saotharlann tástáil ar an sampla seo le haghaidh láithreacht baictéir Salmonella.
• Sampla fola: Uaireanta, go háirithe má tá an galar dian, tógtar sampla fola chun a fháil amach an bhfuil an baictéar scaipthe isteach san fhuil.
• Samplaí eile: Go han-annamh, féadfar sampla fuail nó pus ó chréacht ar an gcorp a thástáil freisin.

Conas a dhéantar cóireáil air? Conas is féidir é a bhainistiú sa bhaile?

Is í an cheist is mó atá ag go leor daoine ná an bhfuil cógas ag teastáil uathu chuige seo. Mar sin féin, má tá an galar tromchúiseach, nó má bhaineann tú le ceann de na grúpaí riosca a luadh thuas, féadfaidh do dhochtúir cinneadh a dhéanamh antaibheathaigh a thabhairt duit. Mar shampla, féadfar cógais ar nós Ciprofloxacin, Ceftriaxone, nó Azithromycin a thabhairt duit.

Na rudaí is tábhachtaí le bainistiú sa bhaile

Is é an rud is tábhachtaí a gcaithfimid aird a thabhairt air sa ghalar seo ná díhiodráitiú, nó coinneáil uisce, a chosc. Is cúis le buinneach agus urlacan go gcaillfidh an corp méid mór sreabhán. Is féidir leis seo a bheith contúirteach. Dá bhrí sin,

• Ól an oiread sreabhán agus is féidir: Ól méideanna beaga uisce, brat, leite, anraithí, sú oráiste, agus sú torthaí (le beagán uisce curtha leis) go minic.
• Scíth: Cuidíonn scíth a ligean do do chorp leat leigheas níos tapúla.
• Cógais frithbhuinneach: Is féidir le daoine fásta cógais frithbhuinneach thar an gcuntar, amhail loperamide, a úsáid go sealadach, ach ná tabhair na cógais seo do leanaí óga riamh gan dul i gcomhairle le dochtúir ar dtús.

Cad iad na deacrachtaí a d’fhéadfadh a bheith mar thoradh air seo?

Cé go réitíonn salmonella laistigh de chúpla lá de ghnáth, is féidir leis deacrachtaí a chruthú uaireanta, go háirithe mura ndéantar cóireáil air nó i measc daoine i ngrúpaí riosca.

• Díhiodráitiú: Is í seo an deacracht is coitianta agus is contúirtí. Má laghdaíonn méid an uisce agus na salainn sa chorp go contúirteach, is féidir leis a bheith bagrach don bheatha fiú.
• Baictéiréime: Is féidir le baictéir dul isteach sa tsruth fola ó na stéig agus scaipeadh ar fud an choirp. Is féidir leis seo riocht contúirteach ar a dtugtar seipseas a bheith mar thoradh air.
• Airtríteas Imoibríoch:Tar éis don ionfhabhtú imithe, d’fhéadfadh comharthaí ar nós pian sna hailt agus súile dearga a bheith ag daoine áirithe mar imoibriú ar an gcóras imdhíonachta.
• Ionfhabhtú cnámh (Oistéamailíteas): Is annamh a tharlaíonn sé seo, ach tá baol ann go dtarlóidh sé i ndaoine a bhfuil galar cealla corráin orthu.

Tá an baol báis ó salmonella an-íseal, ach níl sé go hiomlán dodhéanta. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach a bheith ar an eolas faoi na hairíonna.

An chuid is tábhachtaí: Conas tú féin a chosaint ar salmonella?

Níl sé chomh deacair sin i ndáiríre fanacht slán ón ngalar seo. Is leor a bheith beagáinín cúramach i gcuid de na rudaí a dhéanaimid gach lá.

Bí cinnte na rudaí seo a dhéanamh agus bia á ullmhú agat

1. Nigh do lámha go minic: Nigh do lámha i gcónaí le gallúnach agus uisce sula n-ullmhaíonn tú bia, sula n-itheann tú, tar éis duit an leithreas a úsáid, agus tar éis duit feoil agus iasc amh a láimhseáil. 2. Deighil feoil amh agus bia bruite: Ná húsáid cláir ghearrtha, sceana, ná uirlisí eile chun feoil amh nó éanlaith chlóis a ghearradh. Nigh agus glan iad go maith tar éis úsáide. Ná cuir bia bruite ar phláta le feoil amh. 3. Cócaráil bia go maith: Cócaráil feoil, iasc, éanlaith chlóis, agus uibheacha go dtí go mbeidh siad bruite go maith istigh. Mura bhfuil siad bruite fós, níl siad bruite i gceart. 4. Nigh torthaí agus glasraí go maith: Nigh torthaí agus glasraí go maith faoi uisce reatha sula n-itheann tú nó sula gcócarálann tú iad. 5. Coinnigh bia ag an teocht cheart: Cuir bia bruite sa chuisneoir go tapa. Ná fág amuigh é ró-fhada. 6. Ná húsáid ach táirgí déiríochta paistéaraithe: Seiceáil an bhfuil bainne, iógart agus cáis a ceannaíodh sa siopa paistéaraithe.

Smaoinigh ar seo agus tú ag idirghníomhú le hainmhithe.

1. Nigh do lámha tar éis duit ainmhithe a láimhseáil: Nigh do lámha go maith le gallúnach agus uisce tar éis duit peataí a láimhseáil, lena n-áirítear do pheataí féin, agus tar éis duit a mbabhlaí agus a gcliabháin bia a ghlanadh. 2. Ná póg ainmhithe: Seachain ainmhithe a phógadh ar an mbéal ná ar an aghaidh. 3. Ná coinnigh ainmhithe sa chistin: Ná coinnigh ainmhithe, go háirithe turtair agus laghairteanna, sa chistin ná san áit a n-ullmhaítear bia. 4. Bí cúramach le daoine a bhfuil córais imdhíonachta lagaithe acu: Má tá córas imdhíonachta lagaithe agat, nó má tá leanbh faoi bhun 5 bliana d'aois nó duine os cionn 65 bliain d'aois sa bhaile, seachain teagmháil a dhéanamh le hainmhithe ardriosca (turtair, sicíní).

Cathain ba chóir duit dul i gcomhairle le dochtúir?

De ghnáth, ba chóir go n-imeoidh na hairíonna laistigh de chúpla lá. Mar sin féin, má bhíonn aon cheann de na hairíonna seo a leanas ort, téigh i gcomhairle le dochtúir nó chuig an Roinn Éigeandála (ETU) láithreach.

• Buinneach trom: Má bhíonn buinneach ort ar feadh níos mó ná 3 lá.
• Fuil sa stól.
• Fiabhras trom: Má tá fiabhras ort atá níos airde ná 102°F (39°C).
• Urlacan go minic: Má dhéanann tú urlacan chomh minic sin nach féidir leat aon rud a choinneáil síos.
• Comharthaí díhiodráitithe trom:
• Minicíocht agus méid an-íseal aschuir fuail.
• Fual buí/oráiste dorcha.
• Béal agus teanga tirim.
• Mothú meadhrán agus tú i do sheasamh.

Salmonella, Salmonella Sinhala, nimhiú bia, tinneas boilg, buinneach, urlacan, nimhiú bia Srí Lanca, gastroenteritis Sinhala