An bhfuil deacracht agat cnónna talún a ithe freisin? Labhraimis faoi ailléirge cnónna talún!

Inniu beimid ag caint faoi rud a bhíonn ag go leor daoine, agus a d’fhéadfadh trioblóid a chruthú uaireanta ar bhealaí nach dtuigeann muid fiú. Is é sin ailléirge do phiseanna talún. D’fhéadfadh cnónna talún a bheith i roinnt bianna ar bhealaí nach smaoinímid orthu fiú, cosúil le hanlann chili! Mar sin, tá sé an-tábhachtach a bheith ar an eolas faoi seo.

Cad go díreach iad cnónna talún?

Ceart go leor, féachaimis ar dtús ar cad is cnónna talún ann. An gceapann tú gur cineál cnó iad cnónna talún cosúil le cnónna crann eile? Ní hea, i ndáiríre! Is fine pischineálaigh iad cnónna talún. Díreach cosúil leis na lintilí agus na piseáin a itheann muid. Ach, ar an ionadh, tá struchtúr na bpróitéiní i gcnónna talún an-chosúil leis na próitéiní i gcnónna crann cosúil le almóinní, gallchnónna, cnónna Brasaíle, cnónna coill, cnónna macadamia, pistachios, cnónna pecan, agus cnónna caisiú. Sin é an fáth go bhfuil seans maith ann go mbeidh ailléirge ag duine atá ailléirgeach le cnónna talún leis na cnónna crann eile seo chomh maith. Imíonn roinnt ailléirgí bia, mar shampla, ailléirgí le bainne, uibheacha, pónaire soighe, agus cruithneacht, le himeacht ama. Mar sin féin, is féidir le go leor daoine ailléirgí le cnónna talún agus cnónna crann a bheith acu ar feadh a saoil. Mar sin ní dea-smaoineamh é seo a thógáil go héadrom.

Cad a tharlaíonn taobh istigh den chorp le linn ailléirge peanut?

Anois, féachaimis ar a tharlaíonn taobh istigh de chorp duine a bhfuil ailléirge peanut air. Go simplí, is é ár gcóras imdhíonachta a throideann galair agus frídíní. Mar sin féin, má itheann duine a bhfuil ailléirge peanut air rud éigin ina bhfuil peanuts, féachann an córas imdhíonachta seo ar na próitéiní sna peanuts amhail is dá mba namhaid contúirteach iad. Smaoiníonn sé, 'Ó, is rud é seo nach bhfuil go maith don chorp!' agus tosaíonn sé troid mhór chun an 'namhaid' sin a thiomáint ar shiúl. Tugtar imoibriú ailléirgeach air seo. Is iontach an rud é gur féidir le fiú méid an-bheag de phróitéin peanut an cineál seo imoibrithe a chur faoi deara. Mar sin féin, is annamh a théann píosaí beaga peanut isteach agus a chuireann siad faoi deara imoibriú ailléirgeach. Tá sé seo amhlaidh toisc go gcaithfidh tú peanuts a ithe de ghnáth chun imoibriú a bheith agat. An chuid is mó den am, níl dóthain próitéine sa bhia ina bhfuil peanuts chun imoibriú a chur faoi deara. Chomh maith leis sin, ní bheidh ailléirge mar thoradh ar bhia ina bhfuil peanuts a bholadh, toisc nach bhfuil próitéiní sa bholadh.

Cad iad na hairíonna a bhaineann le hailléirge peanut?

Nuair a itheann nó a ólann duine a bhfuil ailléirge peanut air rud éigin ina bhfuil peanuts, scaoileann a gcorp ceimiceáin ar a dtugtar histamine. Is féidir leis seo comharthaí ar nós:

• Siúgradh
• Deacracht análaithe
• Casacht
• Sraothartach
• Glór gutha
• Mothú cosúil le cnap sa scornach
• Pian boilg
• Urlacan
• Buinneach
• Súile itchy , uisciúla, nó ata
• Coirceoga
• At an choirp
• Titim i mbrú fola
• Meadhrán nó lagmheáchan
• Eagla amháin, mothú go bhfuil rud éigin dona le tarlú (imní)

Is é an rud is tábhachtaí ná gur féidir le frithghníomhartha ailléirgeacha ar bhia a bheith éagsúil ó dhuine go duine. Uaireanta, fiú san duine céanna, is féidir leis an imoibriú a bheith difriúil ag amanna éagsúla. Mar sin ní mór duit a bheith an-chúramach.

An riocht is contúirtí: Anaifiolacsas agus cóireáil

Is féidir le hailléirge peanut imoibriú an-dian, fiú bagrach don bheatha, ar a dtugtar anaifiolacsas, a chur faoi deara. Seo an rud ba chóir dúinn a bheith buartha faoi.

Cad is Anaifiolacsas ann?

D’fhéadfadh anaifiolacsas tosú leis na hairíonna ailléirge is gnách a luadh níos luaithe. Ach, samhlaigh, is féidir leis dul in olcas go tobann, rud a fhágann deacracht análaithe, meadhrán, agus fiú cailliúint meáchain. Mura ndéantar cóireáil air in am, is féidir leis seo a bheith bagrach don bheatha. Mar sin ní magadh é seo!

Sábhálann eipineafrín beatha!

Má tá ailléirge peanut ort (nó aon ailléirge bia throm eile), is dócha go n -inseoidh do dhochtúir duit dhá dháileog d'epinephrine a choinneáil i do sheilbh i gcás éigeandála. Is cógas é Epinephrine (fuaimnítear: e-pi-ne-frin) atá forordaithe ag dochtúir. Tagann sé i ngléas beag iniompartha ar a dtugtar uath-insteallóir. Tá sé éasca le húsáid. Taispeánfaidh do dhochtúir duit conas é a úsáid. Ba chóir duit an epinephrine seo a choinneáil leat i gcónaí. Ní oibreoidh sé i do thaisceadán ná in oifig altra na scoile.

Bíonn gach soicind tábhachtach in imoibriú ailléirgeach. Má thosaíonn comharthaí ailléirgeacha tromchúiseacha ort, amhail at an bhéil nó an scornach, deacracht análaithe, bain úsáid as epinephrine láithreach. Chomh maith leis sin, má bhíonn comharthaí dhá chuid ort, amhail gríos craicinn agus urlacan, bain úsáid as láithreach. Ansin glaoigh ar 911 láithreach (nó i Srí Lanca, 1990 Suwa Seriya) nó iarr ar dhuine dul chuig Aonad Cóireála Éigeandála (ETU) an ospidéil a luaithe is féidir. Ní mór duit fanacht faoi mhaoirseacht leighis, mar uaireanta, fiú nuair is cosúil go bhfuil an chuid is measa thart, is féidir leis an dara tonn de chomharthaí tromchúiseacha tarlú.

Plean Gníomhaíochta Ailléirge agus Frithhistamín

Is féidir le do dhochtúir Plean Gníomhaíochta Ailléirge a thabhairt duit. Is féidir leis seo cabhrú leat ullmhú d'imoibriú ailléirgeach, é a aithint agus a chóireáil. Roinn an plean seo le duine ar bith a gcaithfidh a bheith ar an eolas, amhail do theaghlach, oifigigh scoile, agus cóitseálaithe spóirt. Chomh maith leis sin, smaoinigh ar bhráisléad foláirimh leighis a chaitheamh. Níl inepinephrine a choinneáil leat i gcónaí ach cuid amháin de do phlean gníomhaíochta. Is dea-smaoineamh é freisin frithhistamín thar an gcuntar (OTC) a choinneáil ar láimh. Is féidir leis seo cabhrú le faoiseamh a thabhairt do chomharthaí beaga ailléirge. Ach ná húsáid frithhistamíní riamh in ionad epinephrine le haghaidh imoibrithe tromchúiseacha! Ba chóir epinephrine a úsáid i gcónaí mar an gcéad chóireáil.

Conas maireachtáil le hailléirge peanut?

Má dheimhníonn do thástáil craicinn ailléirge go bhfuil ailléirge peanut ort, tabharfaidh ailléirgeolaí comhairle duit ar cad atá le déanamh.

An rud is mó: seachain cnónna talún go cinnte!

Is é an bealach is fearr chun imoibriú a chosc ná cnónna talún a sheachaint go hiomlán. Ní chiallaíonn sé seo gan cnónna talún a ithe amháin. Ciallaíonn sé freisin gan aon bhianna a ithe a bhféadfadh cnónna talún a bheith iontu mar chomhábhar.

Tabhair aird ar leith ar na rudaí seo agus lipéid á léamh agat

Is é an bealach is fearr le bheith cinnte an bhfuil bia saor ó phiseanna talún ná an lipéad a léamh go cúramach. I dtíortha cosúil leis na Stáit Aontaithe, ceanglaítear ar mhonaróirí bia a lua ar an lipéad an bhfuil piseanna talún ina mbianna nó nach bhfuil. I Srí Lanca, is minic a bhíonn an fhaisnéis seo ar fáil. Ar dtús, féach ar an liosta comhábhar. Tar éis breathnú ar an liosta comhábhar, lorg focail cosúil le: "d'fhéadfadh piseanna talún a bheith ann" nó "táirgthe ar threalamh comhroinnte le cnónna crann nó piseanna talún." Ba chóir do dhaoine a bhfuil ailléirgí piseanna talún orthu bianna a sheachaint a bhfuil na focail seo ar an lipéad orthu. Ní fhéadfaidh siad piseanna talún a úsáid mar chomhábhar, ach d'fhéadfadh rianta beaga piseanna talún a bheith iontu. Tugtar tras-éilliú air seo. Ciallaíonn sé seo gur féidir piseanna talún a chur le bia nach piseanna talún é nuair a ullmhaítear nó a sheirbheáiltear é in áit ina n-úsáideann bianna eile piseanna talún. Cé nach bhfuil sé de dhualgas dlíthiúil ar mhonaróirí tras-éilliú de thaisme a liostáil ar a lipéid, luann go leor anois é.

Na bianna is contúirtí

Seo a leanas cuid de na bianna a bhfuil an baol is mó iontu do dhaoine a bhfuil ailléirgí peanut orthu:

• Brioscaí agus earraí bácáilte.Cé nach comhábhar sa táirge seo cnónna talún, tá seans ann go dtarlóidh tras-éilliú le cnónna talún. Mura bhfuil a fhios agat go díreach cad atá sa táirge agus cá ndearnadh é, is sábháilte fianáin agus earraí bácáilte eile a sheachaint, bíodh siad ceannaithe ó shiopa nó ó bhácús.
• Milseáin. D’fhéadfadh cnónna talún a bheith i milseáin ó bhácús beag, ó mhonaróirí beaga (nó fiú ó mhiondíoltóirí baile). Is sábháilte milseáin a ithe amháin atá déanta ag monaróirí móra agus atá lipéadaithe go soiléir mar shábháilte.
• Uachtar reoite. Ar an drochuair, is minic a úsáideann siopaí uachtair reoite na scúpaí céanna, rud a d’fhéadfadh tras-éilliú a bheith mar thoradh air. Tá an riosca seo ag baint le siopaí uachtar reoite bog, custaird, oighear uisce, agus iógart freisin, toisc go n-úsáidtear na meaisíní agus an trealamh céanna le haghaidh blasanna difriúla. Ina áit sin, déan an rud céanna a dhéanann tú le milseáin: ceannaigh tobáin uachtar reoite ón ollmhargadh, déan cinnte go bhfuil siad ó mhonaróir mór, agus go ndeir an lipéad go bhfuil siad sábháilte.
• Anlainn. Úsáideann go leor cócairí cnónna talún nó im peanut i chili agus anlainn eile.

Bí cúramach i gcónaí!

Bí cúramach i gcónaí. Fiú má d'ith tú bia cheana, athraíonn monaróirí a modhanna déantúsaíochta uaireanta – mar shampla, aistriú chuig soláthraí a úsáideann trealamh a láimhseálann cnónna talún. Ós rud é gur féidir le comhábhair athrú, tá sé tábhachtach an lipéad a léamh i gcónaí, fiú má bhí an bia sábháilte roimhe seo. Chomh maith leis sin, is féidir difríochtaí a bheith idir dhá bhia a bhfuil an chuma chéanna orthu, fiú amháin sa chaoi a ndéantar iad.

Cad eile ba mhaith leat a fháil amach?

Seo cúpla rud eile ba chóir duit a mheabhrú:

• Bí ar an eolas faoin bhféidearthacht go dtarlóidh tras-éilliú ar dhromchlaí agus ar threalamh na cistine – gach rud ó sceana agus cláir ghearrtha go dtí an tóstaer. Déan cinnte nach bhfuil duine éigin sa teach ag úsáid an scian chéanna chun im a chur ar d’arán agus a rinne ceapaire im peanut.
• Seachain miasa bruite nár rinne tú féin agus nach bhfuil a fhios agat go díreach cad iad na comhábhair.
• Abair le gach duine a láimhseálann do bhia – ó ghaolta go freastalaithe bialainne – go bhfuil ailléirge peanut ort. Mura bhfuil bainisteoir, cócaire nó úinéir bialainne compordach le d’iarratas béile saor ó peanut a dhéanamh, ná hith ann.
• Déan do lónta agus do shneaiceanna scoile sa bhaile. Ar an mbealach sin is féidir leat smacht a choinneáil ar an gcaoi a n-ullmhaítear iad.
• Faigh amach an bhfuil a fhios ag do scoil faoi d’ailléirge agus an bhfuil plean gníomhaíochta acu duit.
• Coinnigh epinephrine leat i gcónaí. Mar shampla, ná coinnigh i do thaisceadán é – coinnigh i gcónaí i bpóca, i sparán, nó i mála leabhar atá gar duit.

Ar deireadh, cuimhnigh ar seo...

Is féidir go mbraitheann sé deacair maireachtáil le hailléirge bia uaireanta. Mar sin féin, de réir mar a dhéantar diagnóis ar ailléirgí bia ag níos mó agus níos mó daoine, tá gnólachtaí agus bialanna níos feasaí anois ar na rioscaí. Cibé an bhfuil tú ag tabhairt cuairte ar theach cara nó ag ithe lóin leo, mura bhfuil a fhios acu faoi d’ailléirge bia, inis dóibh roimh ré. Ar an mbealach sin, is féidir leo a bheith beagán níos ullmhaithe (mar shampla gan do dheoch a roinnt tar éis an ceapaire im peanut sin a ithe!). Tuigfidh siad. Mar do chairde, bheadh ​​​​súil acu go mbeadh tú chomh cúramach céanna agus tú ag tabhairt aire dóibh, ceart? Más mian leat tuilleadh a fhoghlaim faoi ailléirgí bia a bhainistiú, féach ar na hacmhainní seo (má tá tú i Srí Lanca, cuir ceist ar do dhochtúir faoi na hacmhainní seo):

• Taighde agus Oideachas Ailléirgí Bia (FARE) (eagraíocht idirnáisiúnta í seo)

---

Ailléirge peanut, ailléirge peanut, anaifiolacsas, epinephrine, comharthaí ailléirge, ailléirge bia, tras-éilliú