A bheil thu a’ faighinn goirteas stamag an dèidh dhut aran no nùdail ithe? An gabhadh gur e Galar Celiac a tha seo?

An robh thu a-riamh air faighneachd carson, an dèidh dhut rudeigin mar aran, roti, no nùdail ithe, a bhios tu uaireannan a’ faireachdainn faireachdainn neònach, goirt, no làn nad stamag? Do chuid de dhaoine, tha seo a’ tachairt fad na h-ùine. Bidh sinn a’ smaoineachadh rinn fhìn, “O... chan urrainn dhomh sin ithe.” Ach air cùl na mì-chofhurtachd seo a thig le bhith ag ithe flùir, is dòcha gu bheil sgeulachd throm ann nach eil fios againn. Is e an sgeulachd sin galar celiac, no mar a chanas sinn sa Bheurla, `(Celiac Disease)`. An-diugh, bruidhnidh sinn mu dheidhinn seo gu math sìmplidh, ann an dòigh as urrainn dhut a thuigsinn.

Gu sìmplidh, dè a th’ ann an Galar Celiac?

Smaoinich gu bheil arm dìon glè ghlic, làidir agad taobh a-staigh do bhodhaig. Canar an siostam dìon ris an seo. Is e obair an airm seo nàimhdean leithid bhìorasan agus bacteria a lorg, ionnsaigh a thoirt orra agus an sgrios, a’ dìon thu bho ghalar.

Ach ann an cuideigin le galar celiac, bidh an siostam dìon seo a’ dèanamh mearachd bheag. Bidh e a’ measgachadh rudeigin neo-chiontach agus àbhaisteach le nàmhaid. Sa chùis seo, is e pròtain ris an canar gluten an “nàmhaid” sin.

Mar sin, nuair a bhios cuideigin le galar celiac ag ithe biadh anns a bheil gluten, gheibh an siostam dìon comharra ag ràdh, “Seo nàmhaid a’ tighinn!” An uairsin bidh an siostam dìon a’ tòiseachadh a’ sabaid an aghaidh a’ ghluten. Ach tha am blàr seo a’ gabhail àite taobh a-staigh do bhroinn bhig . Anns a’ bhlàr seo, gu mì-fhortanach, chan e a-mhàin gu bheil am gluten air a mhilleadh, ach tha ballachan do bhroinn bhig air am milleadh cuideachd.

Ceart gu leòr, dè an gluten seo a tha a h-uile duine a’ bruidhinn mu dheidhinn?

'S e pròtain a th' ann an gluten a lorgar ann an gràinean mar chruithneachd, eòrna agus seagal. 'S e seo a bheir càileachd sìnte, no leaisteach, do thaos aran nuair a thèid a ghlùineadh. 'S e seo a chuidicheas aran is cèicean gus èirigh agus èirigh gu breagha.

Ann an Sri Lanka, tha gluten ann am mòran de na biadhan a bhios sinn ag ithe. Smaoinich...

• Bracaist: Flùr cruithneachd, a thèid a chur ri cuid de churraidhean a thèid ithe le aran, bunan, tòsta, agus rus bainne.
• Airson lòn: Uaireannan bidh mi ag ithe nùdail agus pasta.
• Àm tì feasgair: cèicean, briosgaidean, patties, rolagan, cèicean èisg.
• Airson dinnear: roti, paratha, kottu.

A bharrachd air seo, faodaidh gluten a bhith falaichte ann am mòran rudan nach eil sinn a’ smaoineachadh mu dheidhinn. Mar eisimpleir, thèid gluten a chur ri sàsaichean, pacaidean brot, cuid de dh’fheòil phròiseasaichte, agus eadhon reòiteag gus a dhèanamh nas tiugh. Mar sin, feumaidh cuideigin le galar celiac a bhith gu math faiceallach.

An urrainn don ghalar seo a bhith cunnartach?

'S e, faodaidh seo a bhith dona mura tèid a làimhseachadh. Mar a bhruidhinn sinn roimhe, a h-uile uair a bhios sinn ag ithe gluten, bidh am broinn bheag air a mhilleadh. Tha milleanan de phuill bheaga coltach ri meuran air balla a-staigh ar broinn bhig. Can sinn “(villi)” riutha sin. Is e prìomh obair nan rudan sin beathachadh (bhiotamain, mèinnirean, pròtainean) a ghabhail a-steach bhon bhiadh a bhios sinn ag ithe.

Ann an galar celiac, nuair a bhios an siostam dìon a’ toirt ionnsaigh, bidh na villi seo a’ fàs rèidh agus air an sgrios. Tha e coltach ri cuideigin a’ saltairt air feur brèagha. Dè thachras an uairsin? Chan eil a’ bhodhaig a’ gabhail a-steach beathachadh bho bhiadh gu ceart. Canar droch-ghabhail ris a’ chumha seo.

Ma leanas seo, tachraidh dìth beathachaidh . ’S e seo an rud as cunnartaiche. Bidh seo gu sònraichte a’ toirt buaidh air clann òga.

• Dh’fhaodadh gum bi fàs bacaichte aig clann (gun a bhith a’ fàs nas àirde, gun a bhith a’ fàs nas motha).
• Faodaidh e buaidh a thoirt air leasachadh inntinn is corporra chloinne.

Mar sin, chan e deagh bheachd a th’ ann seo a dhiùltadh mar “dìreach pian stamag àbhaisteach”.

Dè na comharran a th’ air galar celiac?

Is e aon dhuilgheadas leis a’ ghalair seo gu bheil na comharraidhean ag atharrachadh gu mòr bho dhuine gu duine. Is dòcha nach bi comharraidhean sam bith aig cuid de dhaoine idir. Ach tha am milleadh a’ tachairt taobh a-staigh a’ chuirp. Mar as trice bidh dà bhuidheann aoise ann anns am bi an galar seo a’ tachairt.

1. Ann an tràth-òige: Timcheall air aois aon bhliadhna, is e sin, nuair a thòisicheas tu a’ toirt biadhan anns a bheil gluten do chloinn bheaga, leithid briosgaidean agus gràn.

2. Meadhan-aois: Eadar aoisean 40 agus 60.

Seallaidh sinn air a’ chlàr gu h-ìosal gus faicinn dè na prìomh roinnean chomharran a th’ ann.

Carson a tha an galar seo a’ tachairt? Dè na factaran cunnairt a th’ ann?

'S e tinneas oighreachail a th' ann an galar celiac. Tha seo a' ciallachadh gu bheil ceangal ginteil aige. Tha aon de na mùthaidhean gine ris an canar `(HLA-DQ2)` no `(HLA-DQ8)` aig cha mhòr a h-uile duine le galar celiac. Ach, chan fhaigh a h-uile duine aig a bheil na ginean sin an galar.

Tha dotairean den bheachd, a bharrachd air ginean, gum faodadh factaran eile pàirt a ghabhail ann an leasachadh a’ ghalair seo. Ach chan eil iad air faighinn a-mach dè dìreach a th’ annta fhathast. Tha cuid ag ràdh gum faod an galar seo nochdadh gu h-obann air sgàth rudeigin mar obair-lannsa mhòr, tinneas dona, no torrachas.

Tha na daoine seo ann an cunnart nas àirde:

• Ma tha galar celiac aig cuideigin san teaghlach (màthair, athair, bràthair no piuthar).
• Ma tha galar fèin-dìona eile ort (me, tinneas an t-siùcair seòrsa 1, galar thyroid).
• Ma tha ana-cainnt cròmasomach ann leithid sionndrom Turner no sionndrom Down.
• Tha boireannaich nas dualtaiche an galar seo a leasachadh.

Dè na buaidhean fad-ùine a bhios ann mura tèid dèiligeadh riutha?

Tha seo glè chudromach cuideachd. Mura tèid an galar aithneachadh no a leigeil seachad, faodaidh duilgheadasan dona nochdadh thar ùine.

Ciamar a bhios fios agad gu cinnteach a bheil an galar seo ort?

Ma tha na comharraidhean a chaidh ainmeachadh gu h-àrd ort, ’s e a’ chiad rud agus an rud as cudromaiche ri dhèanamh tadhal air an dotair agad. Na co-dhùin dìreach, “Tha neo-fhulangas gluten agam,” agus sguir de bhith ag ithe gluten. Faodaidh sin leantainn gu toraidhean deuchainn breithneachaidh mì-cheart.

Bidh an dotair a’ cleachdadh dà dhòigh deuchainn sa mhòr-chuid gus an galar a dhearbhadh.

1. Deuchainn Fala: Nì seo sgrùdadh gus faicinn a bheil antibodies sònraichte anns an fhuil agad a bhios an siostam dìon a’ dèanamh an aghaidh gluten.

2. Endoscopaidh:Ma tha toraidhean na deuchainn fala “deimhinneach”, nì gastroenterologist an deuchainn seo. Anns an deuchainn seo, thèid tiùb tana le camara ceangailte ris a chuir a-steach tron ​​bheul agus thèid an caolan beag a sgrùdadh. Aig an aon àm, thèid pìos glè bheag de “biopsy” clò a thoirt bho bhalla a’ chaolain bhig agus a chur chun obair-lann. An sin, thèid na “villi” air an tug sinn iomradh a sgrùdadh fo mhiocroscop gus dearbhadh a bheil iad air am milleadh.

Dè na leigheasan a th’ ann? Am feum mi cungaidh-leigheis a ghabhail airson a’ chòrr de mo bheatha?

Seo an deagh naidheachd. Is e daithead 100% saor bho ghluten fad-beatha an aon làimhseachadh agus an làimhseachadh as èifeachdaiche airson galar celiac. 'S e, chan fheum thu tòrr chlàran a ghabhail. Chan eil agad ach do dhaithead atharrachadh.

Nuair a sguireas tu gu tur de bhith ag ithe gluten, stadaidh an milleadh air do bhroinn bheag. An uairsin mean air mhean tòisichidh e a’ faighinn seachad air, no a’ slànachadh. Thar beagan mhìosan, tòisichidh gabhail a-steach beathachaidh a’ tilleadh gu àbhaisteach.

A bharrachd air seo, is dòcha gun molaidh an dotair agad na leanas:

• Ma tha gainnead beathachaidh dona ann, smaoinich air stuthan-leasachaidh bhiotamain is mèinnearach (m.e. clàran iarainn).
• Leigheasan airson broth craicinn (dermatitis herpetiformis) a làimhseachadh.
• Ma tha an sèid anns a’ bhroinn ro dhona, faodar corticosteroids geàrr-ùine a chleachdadh gus a smachdachadh.

Ciamar a dh’atharraicheas tu ri beatha gun ghluten?

Dh’fhaodadh seo a bhith coltach beagan duilich an toiseach, oir feumaidh sinn tòrr de na biadhan ris a bheil sinn cleachdte a leigeil seachad. Ach is e tasgadh a tha seo nad shlàinte. Thar ùine, bidh seo na phàirt àbhaisteach de do bheatha.

Seo beagan mholaidhean a dh’ fhaodadh do chuideachadh:

• Faigh cleachdadh de bhith a’ leughadh bileagan: Leugh na “tàthchuid” air gach pacaid a cheannaicheas tu bhon bhùth. Thoir sùil a bheil e ag ràdh “Anns a bheil cruithneachd, eòrna, seagal.”
• Comharraich rudan a tha saor bho ghluten gu nàdarrach: Tha rus, glasraich, measan, feòil, iasg, uighean agus toraidhean bainne saor bho ghluten gu nàdarrach.
• Na roghainnean eile againn san àite ionadail: An àite flùr arain, faodaidh tu biadhan ithe air an dèanamh le flùr rìs, flùr semolina, flùr chickpea, agus flùr gram uaine (indiappa, pittu, roti, iad sin).
• Bi faiceallach nuair a bhios tu ag ithe a-muigh:Ma tha thu ag ithe ann an taigh-bìdh, faighnich dhaibh a bheil roghainnean gun ghluten aca. Ann an àiteachan a bhios a’ dèanamh rudan mar kottu agus paratha, ma bhios tu a’ còcaireachd biadh gun ghluten san aon phana, faodaidh gluten a bhith air a chur ris (tar-thruailleadh). Bi faiceallach mu dheidhinn sin cuideachd.
• Cruthaich clàr-bìdh dachaigh: Smaoinich air beagan bhiadhan furasta an ullachadh as urrainn dhut ithe, agus cùm na grìtheidean aig an taigh. An uairsin cha bhith agad ri dragh a ghabhail mu bhith acrach.

'S e atharrachadh mòr nad bheatha a th' ann a bhith air do dhearbhadh le galar celiac. Ach 's e deagh atharrachadh a th' ann. A-nis tha fios agad dè an t-adhbhar a tha air do mhì-chofhurtachd fad-ùine. Tha am fuasgladh nad làmhan fhèin. Leis an daithead cheart, faodaidh tu beatha làn, fhallain agus thoilichte a bhith agad.