Nuair a thèid thu don bhùth, am faic thu glasraich is measan brèagha a tha a’ deàrrsadh ann an orains, buidhe is dearg? Bidh rudan mar currain, pumpkins, buntàta milis is papaya a’ faighinn an dath brèagha sin air sgàth todhar ris an canar beta-carotene. Chan e dìreach rudeigin a bheir dath a tha seo. Tha e na bheathach sàr-mhath a tha glè luachmhor don bhodhaig againn agus a bheir mòran bhuannachdan slàinte. Mar sin an-diugh, bruidhnidh sinn mu dè a th’ anns a’ beta-carotene seo agus dè na buannachdan a bheir e dhuinn.
Gu sìmplidh, dè a th’ ann am beta carotene?
'S e beathachadh a th' ann am beta-carotene a thèid a thionndadh gu bhiotamain A às dèidh dha a dhol a-steach don bhodhaig againn. Gus a bhith mionaideach, 's e ro-ruithear (provitamin A) bhiotamain A a th' ann. Bidh beta-carotene a' cuideachadh ar cuirp gus an ìre de bhiotamain A a dh'fheumas iad a dhèanamh.
Tha bhiotamain A riatanach airson ar fradharc. Chan e a-mhàin sin, ach tha e riatanach cuideachd airson gnìomhachd fallain phrìomh bhuill-bodhaig mar ar cridhe, ar sgamhanan, agus ar dubhagan, agus airson fàs cheallan.
A bharrachd air an sin, tha beta-carotene na antioxidant cumhachdach, gaisgeach a bhios a’ sabaid an aghaidh mìrean cronail ris an canar radicals an-asgaidh a bhios a’ dèanamh cron air ceallan ar bodhaig, ag adhbhrachadh diofar ghalaran agus a’ luathachadh aois.
Dè na prìomh bhuannachdan a tha aig beta-carotene airson ar cuirp?
Tha mòran bhuannachdan slàinte againn bho bhith ag ithe daithead làn beta-carotene. Seallaidh sinn air na prìomh bhuannachdan.
| Buannachd slàinte | Mìneachadh sìmplidh |
|---|---|
| Slàinte nan Sùilean | Bidh e ag atharrachadh gu bhiotamain A agus a’ cuideachadh le bhith a’ cumail deagh fhradharc. Tha rannsachadh air faighinn a-mach gun urrainn dha cunnart ghalaran leithid crìonadh macular, a bhios a’ lagachadh fradharc, gu h-àraidh mar a bhios sinn ag aois, a lùghdachadh mu 35%. |
| Cuimhne agus Gnìomh na h-Eanchainn (Gnìomh Inntinneil) | Mar antioxidant, cuidichidh e le bhith a’ dìon cheallan eanchainn agus a’ leasachadh cuimhne agus comas ionnsachaidh. Dh’fhaodadh e cuideachd cuideachadh le bhith a’ lughdachadh comharran call cuimhne a thig le bhith a’ fàs nas sine agus galar Alzheimer. |
| Dìon Craicinn | Bidh e a’ cuideachadh le bhith a’ cumail a’ chraicinn fallain agus rèidh. Tha comas aig beta-carotene cuideachd milleadh a lùghdachadh air a’ chraiceann bho rèididheachd UV cronail bhon ghrèin. |
| A’ lughdachadh cunnart aillse (Casg aillse) | Tha luchd-rannsachaidh air faighinn a-mach gum faod daithead beairteach ann am beta-carotene agus antioxidants eile cunnart cuid de sheòrsan aillse a lughdachadh, leithid aillse broilleach, sgamhain agus pancreatic. |
A bheil cunnart ann cus beta carotene a ghabhail?
Is e seo puing glè chudromach.
'S e bhiotamain a tha so-sgaoilte ann an geir a th' ann am bhiotamain A. Tha seo a' ciallachadh gum faodar a stòradh nar cuirp, gu h-àraidh san ae. Faodaidh cus stuthan-leasachaidh bhiotamain A a ghabhail thar ùine mhòr a bhith puinnseanta don bhodhaig. Faodaidh seo lathadh, mì-chofhurtachd, pian co-phàirteach, agus anns na cùisean as miosa, coma agus eadhon bàs adhbhrachadh.
Ach, is e an deagh naidheachd gu bheil beta-carotene cha mhòr gu tur sàbhailte. Ge bith cia mheud glasraich is measan làn beta-carotene a dh'itheas tu, chan eil do bhodhaig a’ dèanamh ach an ìre de bhiotamain A a dh’ fheumas e agus a’ cur a-mach a’ chòrr. Mar sin, chan eil beta-carotene bho bhiadh puinnseanta.
Ach, ma ghabhas cuideigin dòsan àrda de stuthan-leasachaidh beta-carotene airson ùine mhòr, is e an aon rud a dh’ fhaodadh tachairt gum bi an craiceann a’ tionndadh dath buidhe-orains. Canar carotenemia ris a’ chumha seo. Chan eil seo cunnartach, agus tillidh an craiceann gu àbhaisteach taobh a-staigh beagan làithean aon uair ‘s gun tèid stad a chuir air na stuthan-leasachaidh.
Rabhadh glè chudromach: Tha rannsachadh air faighinn a-mach gum faodadh daoine a bhios a’ smocadh a bhith ann am barrachd cunnart aillse sgamhain ma bhios iad a’ gabhail dòsan àrda de stuthan-leasachaidh beta-carotene. Mar sin ma tha thu nad neach-smocaidh, na cleachd stuthan-leasachaidh beta-carotene gun chomhairle meidigeach.
Dè an ìre de beta carotene a dh’ fheumas sinn?
Chan eil cuibhreann làitheil a thathar a’ moladh airson beta-carotene. Ach, tha cuibhreann làitheil a thathar a’ moladh airson bhiotamain A stèidhichte air aois agus gnè. Is urrainn dhuinn coinneachadh ris an riatanas bhiotamain A seo gu furasta le bhith ag ithe biadhan làn beta-carotene.
Tha na cuibhreannan làitheil a thathar a’ moladh (mcg RAE - Co-ionannachdan Gnìomhachd Retinol) airson bhiotamain A air an sealltainn sa chlàr gu h-ìosal.
| Buidheann aoise / tachartas | Riatanas làitheil bhiotamain A (mcg RAE) |
|---|---|
| 1-3 bliadhna | 300 |
| 4-8 bliadhna | 400 |
| 9-13 bliadhna a dh'aois | 600 |
| 14-18 bliadhna a dh'aois (fireannach) | 900 |
| 14-18 bliadhna a dh'aois (nigheanan) | 700 |
| Fireannach inbheach | 900 |
| Boireannaich inbheach | 700 |
| Màthraichean a tha trom le leanabh | 770 |
| Màthraichean a tha a’ toirt cìche | 1300 |
Dè na biadhan a tha beairteach ann am beta-carotene?
’S fheàrr am beathachadh seo fhaighinn bho bhiadhan nàdarra seach bho stuthan cur-ris.
- Buidhe is orains:Curranan, buntàta milis (gu h-àraidh buntàta milis buidhe), pumpkin, papaya, mango, deitichean.
- Uaine: Spionag, càl, glasraich collard, cairt Eilbheiseach.
- Dearg: Piobar clag dearg.
Dìomhaireachd bheag: Tha beta-carotene na beathachadh a tha soluiteach ann an ola, agus mar sin tha e nas fhasa don bhodhaig a ghabhail a-steach nuair a bhios tu a’ còcaireachd nan glasraich seo le beagan ola, mar ola cnò-chnò, no nuair a nì thu sambal dhiubh agus gan ithe le cnò-chnò.
'S e tasgadh math ann an dòigh-beatha fhallain a th' ann a bhith a' cur nan measan is nan glasraich dathte seo ris an daithead agad. Ma tha feum agad air stuth-cuideachaidh air sgàth tinneas no adhbhar eile, bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha beta-carotene na bheathach cumhachdach a lorgar ann an glasraich dathte mar churranan, buntàta milis, agus pumpkin a thèid a thionndadh gu bhiotamain A sa bhodhaig.
- Tha e a’ toirt seachad mòran bhuannachdan slàinte, leithid sealladh nas fheàrr, slàinte craiceann, gnìomhachd eanchainn, agus dìon an aghaidh aillse.
- Ged a dh’ fhaodadh cus de stuthan-leasachaidh bhiotamain A a bhith cunnartach, chan eil beta-carotene bho bhiadhan nàdarra puinnseanta don bhodhaig.
- Is e an dòigh as fheàrr coinneachadh ri na feumalachdan beta-carotene agad bho ghlasraich is mheasan dathte, gun a bhith a’ cleachdadh stuthan-leasachaidh.
- Ma tha thu nad neach-smocaidh, seachain a bhith a’ gabhail stuthan-leigheis beta-carotene às aonais comhairle meidigeach.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris