Imaxina que vas a un restaurante de mariscos cos teus amigos e comes comida deliciosa como camaróns, ameixas e cangrexos. Pero despois dun tempo, todo o teu corpo comeza a poñerse vermello e a ter comezón, os teus beizos ínchanse... e mesmo pode que che custe respirar. Isto é o que moitos de nós tememos e pode ser o comezo da "alerxia ao marisco" que moita xente ve. Aínda que isto pode ser algo menor para algúns, pode ser unha afección grave que pode incluso ser potencialmente mortal para outros. Así que hoxe, imos falar disto en detalle e de forma sinxela.
Que é a alerxia aos mariscos?
En poucas palabras, a alerxia aos mariscos é unha alerxia causada por alimentos, é dicir, unha alerxia alimentaria. Cando a xente di "marisco", pensa en peixe, pero non é así. Os mariscos son animais que viven na auga e teñen unha cuberta similar a unha cuncha arredor do corpo. Divídense principalmente en dous grupos.
Para entendelo con exactitude, vexamos isto:
| Tipo de marisco | Exemplos |
|---|---|
| Crustáceos | Camarón, cangrexo, lagosta |
| Moluscos | Ostras, luras, polbo, mexillóns, vieiras |
A maioría das veces, o primeiro grupo, é dicir, os crustáceos, causa a maioría das alerxias. Pero outros tipos tamén poden causar alerxias.
Que tipos de marisco poden causar alerxias?
Se sospeitas que tes alerxia aos mariscos ou se che dixo un médico, debes ter moito coidado con estes alimentos. Debes evitar comelos por completo.
- Gambas e langostinos
- Cangrexo
- Lagosta
- Luras / Calamares
- Ostras (ameixas, ostras, mexillóns, vieiras)
- Polbo
- Caracois
- Cangrexo e cangrexo de río
- Varios tipos de mariscos como o abulón, o berberecho e a caracola
O máis importante é que, se es alérxico a un tipo, debes consultar co teu médico antes de probar outros tipos.
Son a alerxia e a intolerancia aos mariscos o mesmo?
Si, aquí é onde moita xente se confunde. Son dúas situacións completamente diferentes. É moi importante para a túa seguridade saber exactamente a diferenza.
Imaxina que despois de comer marisco, tes un lixeiro malestar estomacal, dor de estómago ou flatulencia. O máis probable é que sexa unha intolerancia ao marisco . Isto significa que o teu sistema dixestivo non é capaz de dixerir os alimentos correctamente. Aínda que isto pode ser incómodo, non supón unha ameaza para a vida.
Non obstante, se experimenta urticaria, inchazo dos beizos e dificultade para respirar despois de comer marisco, pode ter unha alerxia aos mariscos . Isto débese a que o sistema inmunitario do seu corpo está a atacar o alimento. Trátase dunha afección grave que pode ser potencialmente mortal.
Só o teu médico pode diagnosticar con precisión a diferenza entre os dous. Polo tanto, se tes síntomas, non adiviñes e consulta un médico.
Quen padece esta alerxia? Con que frecuencia é?
Esta alerxia pode desenvolverse en calquera persoa, a calquera idade. O sorprendente é que podes comer marisco durante anos sen ningún problema e, de súpeto, volverte alérxico un día.
Isto é máis común en adultos que en nenos pequenos. Segundo as enquisas, o 60 % das persoas con alerxias aos mariscos desenvolven os primeiros síntomas na idade adulta. Unha das razóns para isto pode ser que non comemos moitos tipos de marisco cando somos novos.
Cales son os síntomas dunha alerxia aos mariscos?
Os síntomas poden variar moito dunha persoa a outra. Mentres que unha persoa pode experimentar só unha comezón leve, outra pode experimentala o suficientemente grave como para causar falta de aire e requirir hospitalización. Os síntomas adoitan comezar nuns minutos ou dúas horas despois de comer marisco.
Vexamos estes síntomas con claridade.
| Parte do corpo | Posibles síntomas |
|---|---|
| Pel | Comezón en todo o corpo, erupcións vermellas (urticaria) e empeoramento do eccema. |
| Boca e gorxa | Inchazo dos beizos, da lingua ou da gorxa, sensación de cóxegas ou opresión na gorxa. |
| Sistema respiratorio | Dificultade para respirar, opresión no peito, tose, sibilancias. |
| Sistema dixestivo | Dor de estómago, náuseas, vómitos, diarrea. |
| Outras características | Mareos , letargo, pulso débil, perda de consciencia, pel azulada. |
| A condición máis perigosa: a anafilaxia | |
| Esta é a fase máis grave e potencialmente mortal dunha alerxia. Neste caso, poden producirse simultaneamente síntomas de varios sistemas mencionados anteriormente. Por exemplo, pode resultar difícil respirar mentres se está a atacar o corpo. Trátase dunha afección que require tratamento médico de urxencia. | |
Por que temos esta alerxia aos mariscos?
A razón disto é un malentendido que se produce no sistema de defensa do noso corpo, é dicir, no sistema inmunitario.
Normalmente, a función do noso sistema inmunitario é protexernos das enfermidades loitando contra xermes como virus e bacterias que entran no corpo.
Pero cando unha persoa con alerxia ao marisco inxire unha proteína que se atopa no marisco, o sistema inmunitario identifícaa erroneamente como un "inimigo perigoso". Despois, libera varias substancias químicas (por exemplo, histamina) no corpo para atacar a ese "inimigo". É a acción desas substancias químicas a que causa todos os síntomas dos que falamos antes, como comezón, inchazo e dificultade para respirar.
Como diagnostica un médico esta alerxia?
Se desenvolves algún síntoma despois de comer marisco, o primeiro que debes facer é consultar un médico. El ou ela farache algunhas preguntas.
- Que comiches? Canto comiches?
- Canto tempo despois de comer comezaron os síntomas?
- Cales son os síntomas?
- Canto tempo levan alí?
Con esta información, o médico pode recomendar varias probas para confirmar a alerxia.
1. Proba de punción cutánea: consiste en colocar unha pinga dun líquido que contén un alérxeno (unha proteína do marisco) na pel da man e pinchala lixeiramente cun pequeno pinchazo. Se a zona se pon vermella, inchada e produce comezón nuns 15-20 minutos, significa que podes ser alérxico a esa substancia.
2. Análise de sangue: esta comprobación permite comprobar se hai anticorpos contra os mariscos no sangue.
3. Proba oral de comida: esta é a única maneira de estar 100 % seguro de se tes ou non algunha alerxia. Pero isto só se fai nun hospital, baixo a estrita supervisión dos médicos. Alí, dáselle unha pequena cantidade de marisco para que o coma pouco a pouco e pídeselle que estea atento a calquera síntoma. Nunca o probes só na casa.
Que fas se tes unha alerxia?
Esta é unha parte moi importante. A túa resposta dependerá da gravidade dos teus síntomas.
Para síntomas leves
Se se trata de algo leve, como comezón ou unha pequena erupción cutánea, o médico pode recetarlle un antihistamínico (por exemplo, Piriton). Non obstante, estes medicamentos non poden controlar os síntomas graves.
Para síntomas graves (anafilaxia)
Se se producen síntomas graves, como dificultade para respirar, opresión na gorxa ou perda de consciencia, o único tratamento que pode salvar vidas é unha inxección de epinefrina .
- Se un médico confirma que tes unha alerxia grave aos mariscos, recetarache unha inxección de epinefrina. Normalmente vén en forma dun autoinxector doado de usar (por exemplo, EpiPen®).
- O médico indicarache exactamente como usalo.
Moi importante: se tes unha reacción alérxica grave e recibiches unha inxección de epinefrina, o seguinte paso é chamar a unha ambulancia ou ir ao servizo de urxencias do hospital máis próximo. Non esperes ata despois da inxección para dicir: "Vale, agora o problema está resolto". Porque os síntomas poden empeorar de novo unha vez que o efecto da inxección desapareza. Polo tanto, é fundamental que esteas hospitalizado e baixo supervisión médica.
Como evitar a alerxia aos mariscos?
Non existe cura para esta alerxia. Polo tanto, a mellor e única maneira de evitala é evitar completamente o marisco e os alimentos que o conteñen.
Aquí tes algunhas cousas que che poden axudar con iso:
- Lea atentamente as etiquetas dos alimentos: Antes de mercar calquera alimento ou salsa na tenda, lea atentamente a lista de ingredientes. Ás veces, cousas nas que nin sequera pensa poden conter cousas como "saborizante de marisco".
- Ten moito coidado nos restaurantes: se vas a un restaurante de mariscos, mesmo que só pidas peixe, existe a posibilidade de que che cociñen a comida no mesmo aceite ou no mesmo equipo no que friten camaróns e cangrexos. Isto chámase contaminación cruzada. Así que asegúrate de informarlles sobre as túas alerxias antes de pedir.
- Evita cociñar e manipular mariscos: Algunhas persoas poden ser alérxicas incluso con só cheirar os fumes da cocción do marisco. Algunhas persoas tamén poden ter unha reacción só con tocalos.
- Ten coidado cos mariscos agochados: os mariscos poden estar presentes en ingredientes como o caldo de peixe, os aromatizantes para mariscos e o surimi (carne artificial feita para que pareza carne de cangrexo).
Algunhas preguntas frecuentes
Non podes comer peixe se es alérxico aos mariscos?
Trátase de dous tipos diferentes de alerxias. Os mariscos son animais con cunchas. Os peixes son animais con cunchas. Polo tanto, unha persoa alérxica aos mariscos pode comer peixe sen ningún problema. Do mesmo xeito, unha persoa alérxica ao peixe pode comer mariscos.
A alerxia aos mariscos está relacionada cunha alerxia ao iodo?
Non. Esta é unha idea errónea moi común entre moita xente. Aínda que os mariscos conteñen iodo, a causa da alerxia aos mariscos é unha proteína que conteñen. O iodo é un elemento. Polo tanto, non hai ningunha razón en particular para que unha persoa alérxica aos mariscos sexa alérxica ao material de contraste que contén iodo, administrado durante as probas médicas.
Mellorará algunha vez esta alerxia?
A alerxia aos mariscos adoita ser unha afección de por vida e raramente desaparece co tempo.
Mensaxe para levar a casa
- Non te tomes a alerxia aos mariscos á lixeira. É unha afección grave que ás veces pode ser potencialmente mortal.
- Se experimentas algún síntoma inusual despois de comer marisco, non o ignores e consulta un médico para obter un diagnóstico axeitado.
- A única maneira de protexerse desta alerxia é evitar completamente o marisco e os alimentos que o conteñan. Lea as etiquetas dos alimentos que compre no supermercado e teña coidado nos restaurantes.
- Se o seu médico lle di que ten unha alerxia grave, leve sempre consigo o autoinxector de epinefrina que lle receitou. Saiba exactamente cando e como usalo.
- Se usas a inxección de epinefrina, vai inmediatamente ao servizo de urxencias (UTE) do hospital máis próximo.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario