Díxoche o médico que tes enfermidade renal crónica (ERC)? Entón é hora de ter un pouco máis de coidado co que comes e bebes. Porque nesta condición, os nosos riles non son capaces de eliminar correctamente os residuos e os líquidos innecesarios do corpo. Pero non te preocupes, se nos acostumamos a unha dieta beneficiosa para os riles, podemos manternos sans durante moito tempo. Falemos disto en detalle.
Que é unha comida saudable para os riles?
En poucas palabras, os nosos riles son coma un filtro no noso corpo. Unha das súas principais funcións é eliminar os produtos de refugo innecesarios e o exceso de líquidos do corpo a través da urina. Non só iso, senón que os riles realizan outras funcións importantes.
- Mantén un equilibrio de minerais como o sal (sodio) e o potasio no noso corpo.
- Equilibra a cantidade de líquidos no corpo.
- Produce hormonas que afectan o funcionamento doutros órganos.
Unha dieta saudable para os riles consiste en comer alimentos que axuden a protexer os riles de danos adicionais. Isto implica limitar certos alimentos e líquidos. Isto faise para evitar a acumulación de líquidos e minerais innecesarios no corpo. Ao mesmo tempo, debemos asegurarnos de que estás a obter a cantidade correcta de proteínas, calorías, vitaminas e minerais.
Se estás nas fases iniciais da ERC, é posible que non teñas ningunha restrición dietética importante. Pero a medida que a túa condición progresa, terás que ter máis coidado co que inxires. O teu médico falará contigo sobre isto. Tamén pode recomendarche que consultes a un dietista para que che axude a elixir alimentos que sexan saudables para os teus riles.
Como controlar o sodio?
O sodio é un mineral que se atopa de forma natural en moitos alimentos. Como sabemos, atópase máis habitualmente no sal que usamos para cociñar.
O sodio afecta directamente á presión arterial. Tamén axuda a equilibrar a cantidade de auga no corpo. Unha persoa con riles sans ten un nivel de sodio controlado. Pero coa IRC, acumúlanse sodio e líquidos adicionais no corpo. Isto pode causar varios problemas, como inchazo nos nocellos, presión arterial alta, dificultade para respirar e acumulación de líquidos arredor do corazón e os pulmóns.
Polo tanto, debes tentar manter a cantidade de sodio que engades á túa dieta diaria por debaixo de 2 gramos.
Podes controlar o sodio seguindo estes sinxelos pasos.
| Que facer | Descrición |
|---|---|
| Sal e salsas na mesa | Non teñas sal na mesa. Evita os alimentos con alto contido en sal, como a salsa de soia e o sal mariño. |
| Comidas caseiras | Cociña na casa tanto como sexa posible. Moitas comidas rápidas teñen un alto contido en sodio. Limita o consumo de froitas secas, pepinillos e produtos enlatados. |
| Outros substitutos do sal | Emprega especias e herbas frescas (por exemplo, pementa, cúrcuma, curry) en lugar de sal para mellorar o sabor da túa comida. |
| Alimentos enlatados e envasados | Teñen un alto contido en sodio. Evítaos na medida do posible. Se usas verduras, peixe ou carne enlatados, enxáguaos ben con auga antes de usalos. |
| Ler etiquetas | Ao mercar, lea a etiqueta e escolla alimentos baixos en sodio. |
Teñamos coidado co fósforo e o calcio.
Ambos minerais son esenciais para manter os ósos sans e fortes. Se os riles están sans, eliminan o exceso de fósforo do corpo. Pero na ERC, os niveis de fósforo poden chegar a ser perigosamente altos. Este é un factor de risco importante para as enfermidades cardíacas. Ao mesmo tempo, os niveis de calcio do corpo diminúen. Para compensar a perda, o corpo extrae calcio dos ósos. Isto debilita os ósos e fainos máis propensos a romperse con facilidade.
Se estás en fases avanzadas de ERC, o teu médico pode aconsellarche que non tomes máis de 1000 miligramos de fósforo ao día. Podes facer o seguinte para axudar:
- Escolle alimentos baixos en fósforo (busca "PHOS" nas etiquetas).
- Come máis froitas e verduras frescas.
- Escolle cereais feitos de millo e arroz.
- Bebe refrescos de cores claras en vez de escuros.
- Limita a inxesta de carne, aves e peixe.
- Limita os lácteos e os alimentos procesados.
Os alimentos ricos en calcio adoitan ter un alto contido en fósforo. Polo tanto, o teu médico pode recomendarche que reduzas a inxesta de alimentos ricos en calcio. Algúns produtos lácteos baixos en fósforo inclúen:
- Brie ou queixo suízo
- Queixo crema normal ou baixo en graxa ou crema agria
- Sorbete
Ademais, o teu médico pode aconsellarche que deixes de tomar as pílulas de calcio que compras na farmacia e comeces a tomar un tipo de medicamento chamado aglutinante de fósforo, que controla os niveis de fósforo.
Como reducir a inxesta de potasio?
O potasio é un mineral que axuda aos nosos nervios e músculos a funcionar correctamente. Pero cando se padece de enfermidade renal crónica, o corpo non pode filtrar o potasio adicional. Se os niveis de potasio no sangue son demasiado altos, pode causar problemas cardíacos graves.
O potasio atópase en moitas froitas e verduras. O seu médico indicaralle se precisa limitar a súa inxesta de potasio. Se é así, pode escoller alimentos baixos en potasio, como se mostra nas táboas seguintes.
| Alimentos ricos en potasio (limita estes) | |
|---|---|
| Plátano | aguacates |
| Patacas | Laranxas |
| Brócoli cocido | cenorias crúas |
| Verduras verdes (agás a col rizada) | Froitas como tomates e sandía |
| Alimentos baixos en potasio (escolle estes) | |
|---|---|
| Mazás e zume de mazá | Amorodos, arandos, framboesas |
| Piña | Pexego |
| Repolo | coliflor cocida |
| Fabas | Pepino |
A medida que a súa IRC empeora, pode que teña que facer máis cambios na súa dieta. Por exemplo, pode que teña que reducir o consumo de alimentos ricos en proteínas, especialmente proteínas animais (carne, marisco, produtos lácteos). Tamén pode que precise ferro adicional. Fale co seu médico sobre os alimentos ricos en ferro que pode comer se ten IRC.
Que é a dieta DASH?
DASH é un acrónimo de "Enfoques dietéticos para deter a hipertensión". En poucas palabras, é unha dieta que axuda a deter a presión arterial alta. É unha dieta rica en froitas, verduras, produtos lácteos baixos en graxa, cereais integrais, peixe, aves e froitos secos. Ten un baixo contido en sodio, azucre, graxa e carne vermella.
Se tes ERC, fala co teu médico sobre a dieta DASH. El ou ela che dirá se esta dieta é axeitada para ti. Se estás en diálise, a dieta DASH non é axeitada para ti.
Tamén tes que pensar nos líquidos?
Se estás nas fases iniciais da ERC, pode que non sexa necesario restrinxir os líquidos. Non obstante, se a túa condición se agrava, o teu médico preguntarache se necesitas restrinxir os líquidos. Estas cousas poden axudarche a controlar os teus líquidos:
- Evita os alimentos ricos en sal. Estes aumentan a sede.
- Cando teñas a boca seca, proba algo como caramelos duros sen azucre, cubos de xeo ou uvas conxeladas.
- Anota a cantidade de líquido que bebes diariamente nun caderno ou usa unha botella con marcas de medición.
Mensaxe para levar a casa
- Se tes enfermidade renal crónica (ERC), é moi importante ter especial coidado cos alimentos e bebidas que consumes.
- Unha dieta respectuosa cos riles pode protexer os teus riles de danos adicionais e axudarlles a manterse sans.
- O seu médico pode recomendar limitar a inxesta dos minerais sodio (sal), fósforo e potasio.
- Nunca cambies a túa dieta baseándote no que leas en internet ou no que digan outras persoas. Consulta sempre co teu médico e segue os seus consellos.
- Nas últimas etapas da enfermidade, pode que incluso teñas que limitar a cantidade de líquidos que bebes. Pregunta tamén ao teu médico sobre iso.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario