Sabes canto afectan á nosa saúde as cousas que comemos e bebemos. De feito, hai algunhas enfermidades graves que se poden previr en gran medida se mantemos os nosos hábitos alimenticios axeitados. Hoxe imos falar dunha desas enfermidades graves, concretamente o cancro de intestino groso e recto, ou en termos médicos "cancro colorrectal". Falemos amigablemente sobre as cousas que debemos engadir á nosa comida e as cousas que debemos eliminar para evitalo.
Cal é a relación entre a graxa e o cancro de colon?
Descubriuse que as graxas dos alimentos que comemos, especialmente as graxas saturadas das carnes vermellas e as carnes procesadas, poden contribuír ao desenvolvemento do cancro de colon.
Pensa niso, cando comemos unha comida rica en graxas, o noso sistema dixestivo libera unha substancia que axuda a descompoñer as graxas. Estes chámanse ácidos biliares. Cando chegan aos nosos intestinos, especialmente ao colon, poden converterse en ácidos biliares secundarios. Estes ácidos biliares secundarios poden causar o crecemento tumoral nas células que revisten as paredes dos intestinos. Isto significa que canta máis graxa inxerimos, especialmente graxa animal, maior será este risco.
Os nosos amigos chamaron antioxidantes
Agora imos falar doutro superheroe que loita contra o cancro. Son os antioxidantes. En poucas palabras, os antioxidantes son como os mecanismos de defensa do noso corpo. Protéxennos de substancias nocivas chamadas "radicais libres" que danan as células do noso corpo.
Que son os «(radicais libres)»? Todas as células do noso corpo usan osíxeno cando respiramos. Estes radicais libres fórmanse como subproduto dese proceso. Danan as nosas células dun xeito similar ao ferro oxidado ou á manteiga rancia. Este proceso chámase «(oxidación)». Contribúe a enfermidades cardíacas, cataratas, envellecemento e infeccións.
As células do noso corpo teñen unha capacidade natural para reparar este dano. Pero cando comemos alimentos ricos en antioxidantes, esta defensa refórzase.
O máis importante é que os estudos demostraron que obter antioxidantes dos alimentos é máis eficaz que tomalos como suplementos.
Que alimentos son ricos en antioxidantes?
- Cousas como o caroteno, o betacaroteno e a luteína.
- Vitamina C e vitamina E.
- Atópanse habitualmente en froitas frescas, verduras e algúns tipos de té. Isto significa que é unha boa idea engadir froitas e verduras de cores á túa dieta.
Outras vitaminas e minerais importantes
Aprendamos sobre o ácido fólico.
Algúns estudos suxiren que o ácido fólico pode axudar a combater o cancro. Non obstante, outros estudos mostran que pode aumentar o risco dalgúns tipos de cancro. Polo tanto, necesítase máis investigación sobre isto. Non obstante, o ácido fólico é esencial para producir novas células no noso corpo e manter os glóbulos vermellos sans.
As mellores fontes son as froitas cítricas como as laranxas e as mandarinas, e as verduras de folla verde escura como as espinacas.
Pero lembra que non se demostrou que tomar suplementos de ácido fólico reduza o risco de cancro. Algúns estudos mostran que pode incluso aumentar lixeiramente o risco. Polo tanto, a menos que o teu médico che aconselle o contrario , é aconsellable obter o ácido fólico dos alimentos en lugar de tomar suplementos.
Calcio e vitamina D
Todos sabemos que estes dous fortalecen os nosos ósos, pero novos estudos suxiren que tamén poden axudar a combater o cancro de colon.
| Nutriente | Alimentos que conteñen moita |
|---|---|
| Calcio | Verduras de cor verde escura como leite, queixo, iogur, salmón, sardiñas, col rizada e mostaza. |
| Vitamina D | Salmón, sardiñas, leite de vaca enriquecido con vitamina D, xemas de ovo, fígado de polo e a mellor fonte é a luz solar (uns 20 minutos antes das 10 da mañá e despois das 3 da tarde). |
A fibra e o teu intestino
A fibra, ou como a chamamos nós, foi considerada durante moito tempo unha arma poderosa contra o cancro. Aínda que existen resultados de investigación dispares sobre se prevén ou non o cancro de colon, hai boas evidencias de que unha dieta rica en fibra mellora a saúde en xeral.A fibra prevén o estreñimento e axuda a manter unha boa función intestinal.
Mellores fontes de fibra:
- Cereais integrais e pans feitos con eles (cereais integrais, avea, arroz integral).
- Ameixas secas, bagas.
- Leguminosas como fabas, chícharos e lentellas.
- Froitas e verduras frescas.
Se tes problemas para obter suficiente fibra da túa dieta, podes tomar suplementos de fibra. Pero lembra, ao engadir fibra á túa dieta, engádea gradualmente. Comer demasiada á vez pode causar inchazo e dor. Ademais, bebe moita auga.
O poder oculto das plantas: fitoquímicos
Trátase dun descubrimento relativamente novo. Os «fitoquímicos» son compostos non nutritivos que se atopan nos alimentos vexetais e que poden axudar a combater o cancro. Por exemplo, os «flavonoides» e os «polifenois». Estes atópanse nunha variedade de alimentos vexetais, incluíndo tomates, laranxas, bagas, pementos, cenorias, brócoli, repolo e soia. Por iso é importante encher o prato con froitas e verduras de cores vivas.
Mensaxe para levar a casa
- Fai que a maior parte da túa dieta sexa vexetal, é dicir, verduras, froitas, cereais e froitos secos.
- Ao comer cousas como pan e arroz, escolle alimentos integrais en lugar de pan branco e arroz branco.
- Limita definitivamente o consumo de carne vermella (como a de vaca ou a de porco) e de carnes procesadas como as salchichas e o touciño.
- Mantéñase fisicamente activo. Manteña un peso saudable que se adapte ao seu corpo.
- Limitar o consumo de alcol.
- Tenta obter as túas vitaminas e minerais de alimentos naturais en lugar de tomar suplementos. Se estás a comezar a tomar algún suplemento, asegúrate de consultar co teu médico.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario